Kue Dongkal / Awug

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Dongkal / Awug yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Dongkal / Awug yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Dongkal / Awug, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Dongkal / Awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Dongkal / Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Dongkal / Awug memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam momen kemerdekaan, jadi hari ini icip2 jajanan tradisional khas salah satu daerah di Indonesia. Kue dongkal ini merupakan jajanan tradisonal khas Betawi, yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras, diisi dengan gula aren dan dikukus. Cara buatnya jg sangat2 simple loh.. Yuk ikutan cobain jajanan tradisional khas betawi ini.. Source : @Donna Lubis #JajananTradisional #JajananTradisionalKhasBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Dongkal / Awug:

150 gr tepung beras
150 gr kelapa parut (kelapa setengah tua)
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2-3 sdm air matang
100 gr gula aren /merah, sisir halus
1 lembar daun pandan, potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Kue Dongkal / Awug

Siapkan bahan.

Dalam wadah, campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir dan garam hingga berbulir. Apabila terlalu kering, tambahkan 2-3 sdm air matang, aduk rata.

Siapkan cetakan, tanpa perlu dioles. Bisa menggunakan cup sesuai selera atau daun pisang yang dibentuk kerucut. Di sini sy menggunakan kertas nasi yang dibentuk kerucut dan cup cetakan kue talam. Ambil sedikit adonan tepung, ratakan, lalu beri gula merah/aren, tutup dengan adonan tepung. Lalu beri kembali sedikit gula merah dan tutup kembali dengan adonan tepung. Beri sepotong daun pandan.

Jika menggunakan cup, gula merah cukup diberi 1 kali saja. Note : adonan tepung jangan ditekan terlalu padat, agar kue tidak mengeras setelah matang. Kukus selama 15-20 menit (alasi tutup panci dengan serbet, agar air tidak menetes). Setelah matang, keluarkan dari cetakan.

Siap disajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis Ketan

Source: HesHidayat Masih edisi #Rekreasi_Depok nih...😍😍 Cooksnap resep2 nya author depok 🤤,cari menu yg mengenyangkan tanpa nasi 😂😂🤭 Kebetulan punya beras ketan yg udh lama tersimpan di kulkas😂🙈(simpan di kulkas biar ga kutuan) dan liat daun pisang yg mulai menguning kok sayang bgt klo di buang😅😅🤭.oke deh kita eksekusi...bikin lupis ketan,biarlah hasilnya dak secantik punya cikgu...yg penting rasanya mantulll🤤🤤🤤,Misua dan keponakan ku Syuka bgt..apalagi aku 😂😂😍, plus kuah gula nya pakai gula aren stock dr jawa, cocok bgt klo untuk bikin2 kue tradisional sperti ini 🤤🤤 #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #WongKito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Babako_KaDepok #CookpadCommunity_Sumbar #TetepKenyangTanpaNasi

10 porsi

60 menit

Gemblong Lembut balut Gula Palem

Udah lama bgt gak makan ini.. cemilan favorit sepanjang masa. Gak pernah bosan makan cemilan manis yg satu ini.. hehe.. Cuma...karna bahan terbatas..gak punya kelapa, bikinnya yg tanpa kelapa parut. Untuk rasa...ya..beda tipis lah sama yg ada kelapa parutnya. Klo yg ada kelapa parut mmg lebih enak..karna kelapanya berasa di lidah. Hehe.. Cuz lah ini resepnya ya..

12 potong

Lumpur lapindo strawberry

Suka sekali sama kue satu ini, rasanya yang lembut dan gurih selalu menggugah selera, kali ini ank anak minta dibuatin kue lumpur lapindo pas mau ambil pasta pandan teringat cooksnapnya Mb Tituk SK yang menginspirasi diresep kue lumpur lapindo aku sebelumnya, keliatan menggugah selera aku banget dengan warna merah yang cantik, disini aku buat 1/2 resep dari resep aku sebelumnya 😄 yuk langsung eksekusi bahannya👇 #Lumpurlapindo #jajanantradisional #olahansantan #cookpadcommunity_malang #cookpadindonesia

Lemper Pulen Isi Abon

Ada sisa beras ketan tinggal 1/2 kg didapur, keinget sama bapak yang suka makan lemper ku buatinlah lemper isi abon karena kebetulan juga ada stok abon ditoples. Lemper buatan aku ini rasanya puneeeel banget makanya semua suka lempar buatanku yuk langsung aja eksekusi bahannya 👇 #lemperabon #olahansantan #jajanantradisional #cookpadcommunity_malang #kenyangtanpanasi

Kue Apem Tepung Beras Cetakan

Masih dengan resep eggless 😁 Saya pakai cetakan kue cubit & saya cuma pakai 1/2 resep dari : @miyamikayla11

37 biji

1 jam 30 menit

🇮🇩 Kicak/Gegicak

Kue tradisional apalagi yg berasal dari daerah Jawa, tidak jauh2 dari kelapa/santan dan gula merah. Sebenarnya kue ini versi originalnya berwarna hijau, dari jus pandan & daun suji. Berhubung Agustus...boleh lah ya, semua2 jadi merah😁❤🤍

Pastel Tutup Lembut Gurih

Pastel tutup kesukaan keluarga ku, simple ga ribet banyak bahan tapi tetap enak. Bertepatan tema umbi-umbian jadi saya posting Pastel Tutup dan juga ingin mengucapkan Happy Millad untuk mbak @badoci1888 semoga sehat-sehat, bahagia & tambah sukses 🥰 #Pasteltutuplembutgurih #ComboNgabibita_KreasiUmbi #CookpadCommunity_Bogor #SerbaOven

1 loyang

Dadar Gulung Merdeka

Source mba @ArtiWinarni 🙏❤️ Saya buat setengah resepnya dari resep asli #KreasiDepok_MerahPutih #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Kue Lumpur Ubi Oren

Indonesia memang kaya raya ya. Ubi aja ada macem-macem. Yang aku udah tau ada putih, kuning, ungu dan oren. Kali ini buat kue lumpur dari ubi oren, ternyata enak juga 😍 Karena aku pengen cepet bikinnya, disini beberapa langkah aku modifikasi. Pas ngerebus santan, abis dimatiin dan santan masih panas aku masukin aja margarin biar nggak usah nyairin lagi. Ublek² adonan aku juga cuma pakai whisk aja, biar nggak banyak cucian, hehe 😜 Untuk gula dan perlemakan biasa aku kurangi dari resep asli. Hasilnya tetep enak kok, lembut, dan yang paling penting laris manis. #KreasiUmbi #TetapKenyangTanpaNasi #Semangcook_Potluck #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14074234-kue-lumpur-ubi-kuning?invite_token=S4hj189wH6K5bAkEjpMZCfbp&shared_at=1629549975

12 bh

Wadai Ipau

Source : @mamaalbiyan Wadai Ipau adalah kue tradisional khas Arab yang berkembang dan begitu populer di Banjarmasin. Rasanya, perpaduan antara manis dari siraman santan dan gurih yang berasal dari isi lempeng gurih yang ada dalam isian Ipau tersebut yaitu daging, wortel, kentang yang ditaburi bawang goreng. Uniknya, kudapan ini hanya ada saat bulan puasa aja. Dibulan-bulan lain, bisa dikatakan Ipau ini kuliner langka. #semangcook_potluck #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Serabi solo teflon ala2 Notosuman

Kalau ke solo selalu gak lupa beli jajanan ini walaupun antri nya ruar biasa. Untuk mengobati rasa rindu ,coba coba bikin sendiri . Nah ternyata berhasil dan enak,mirip mirip rasa nya . Makasih ya Mbak Nia Jefri @cook_4801703. Yuk markicob.. pastinya enak 👍. #Bunda_Lia #jajanantradisional #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Apem Pisang

Source : @minienora Cookpad emang tempat nemuin orang² super pintar dan kreatif 👏❤ Maasya Allah, Tabarakallah mba Minie Nora, resepnya benar² mantap, 😋 Sekalian ikutan jalan² virtual kenalan sama anggota #CookpadCommunity_KalSel Saya cooksnap resepnya mba Minie Nora, kebetulan masih punya stok pisang dan kelapa parut. Yuk cobain, gampang banget bikinnya 😋 #Rekreasi_Kalsel #Cooksnap #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Makassar

13 buah

relatif

Kue Dongkal/Awug

Bismillah . Setelah ikut acara gelar tikar akhirnya bisa buat kue dongkal/awug sendiri. Dulu waktu Alm Papa masih ada beliau lumayan sering beli kue dongkal ini. Paling enak kl di makannya pas masih anget2 gitu. Dan kebiasaan Alm Papa makan kue ini sambil nyeduh teh pake gula batu. Miss u Pap. Sekarang dah bisa bikin sendiri dan Pak Su ternyata juga suka kue ini. Dia bilang ciri khas kue ini bentuknya segitiga. Berhubung gak punya cetakan segitiga, akhirmya pake cetakan talam aja. Tdk memgurangi rasanya. Terimakasih mbak Saomi @mayhai_107 buat resep dan tipsnya. . . #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Coopad_ID #KueDongkal

3-5 orang

35 menit

Lumpur surga..

Entah dari mana muasalnya... namun lumpur surga hampir mirip dengan kue Jojorong khas Banten.. perbedaannya jojorong Bahan hijau lebih kenyal serta dilengkapin dengan gula merah aren, lapisan putih lebih sedikit, teksturnya pun lebih encer. Sedang lumpur surga lapisan hijau dan putih lebih lembut dan creamy,

banyak

35 menit

Onde-Onde Kacang Ijo

Source : @monicalie97 Bersih - bersih draft.. Dah lama bikin tapi lupa mau nyelesaiin nulisnya. Mumpung sempat dan ingat, terbitin aja 😁 Ini bejo-bejoan yaa, kalau berhasil, onde-ondenya bisa kopong dan gak kempes. Tapi kalau gagal? Coba lagi doong 😬💪 #semangcook_potluck #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Kipo

Ini makanan khas Kotagede Yogyakarta,cemilan favorit wktu msih jaman skolah dlu.Setiap pulang sekolah pasti desempatin mampir ke kios penjual kipo,sampai2 tukang dagang nya hapal 😅.Edisi kangen jajanan pasar yang satu ini akhirnya bikin sendri 😁 #jajanantradisional #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_Yogyakarta

Combro rumahan

Ngidam bikin combro dari 2bulanan yg lalu dan baru bisa kebikin sekarang 😁

3-4 porsi

Onde-onde ketawa

Onde2 adalah makanan khas dari kota kelahiran saya di Jawa Timur, yaitu Mojokerto. Tapi kalau onde2 ketawa saya kurang paham berasal dari daerah mana. Tapi sejak saya kecil saya sudah mengenal jajanan ini. Rasanya yang manis n gurih wijen membuat susah untuk berhenti makan. Resep onde2 ini saya dapat dari resep mbak @iffah_foodies. Rasanya renyah di luar n msh empuk di dalam. Semoga sukses trs y mbak. Resep @iffah_foodies Recook any tri #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover #cloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau Keju

Resep kulit: Fitri Sasmaya Resep isian: The Hasan Video Resep kulit bakpia dr Mba FitSas ini simple bgt, ga perlu lipat berulang2, cukup gilas sekali aja. Hasil kulitnya renyah saat baru matang, setelah dingin jd lembut, tp tdk selembut bakpia basah. Untuk isiannya saya pakai resep The Hasan Video, tp saya pakai setengah resep aja, ini enak banget isiannya. Favorit deh ini. #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar #olahankacangspesial #cocomtangpost_kreasikacang

Bingka / Bolu Kojo Kacang Ijo (ala NayNay)

Awalnya nggak terpikir mau buat Bingka atau Bolu Kojo. Tapi karena #DiBuangSayang telurnya jadilah cemilan sore enak gini,maasyaAlloh. Gara-gara mother mau buat bolgul untuk praktek belajar ibu @siswatyelfinbachtiar .Eh,salah ambil telur,ambilnya telur yang sudah nggak baru, kuningnya sudah nggak utuh . Jadinya dibuat gini aja deh. Pas sudah jadi enak banget rasanya mirip bingka tapi unik karena ada rasa kacang ijonya dan aroma pandannya. Ntahlah, sebenarnya nama yang cocok apa ya untuk kue ini,tapi rasanya mirip bingka khas kalimantan atau mirip bolu kojo khas palembang. Silahkan cooksnap y,biar tebak sendiri deh rasanya. #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #JajananTradisional #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #BelajarBarengCookpad

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal