Wadai Ipau

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Ipau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Ipau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Ipau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Ipau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @mamaalbiyan Wadai Ipau adalah kue tradisional khas Arab yang berkembang dan begitu populer di Banjarmasin. Rasanya, perpaduan antara manis dari siraman santan dan gurih yang berasal dari isi lempeng gurih yang ada dalam isian Ipau tersebut yaitu daging, wortel, kentang yang ditaburi bawang goreng. Uniknya, kudapan ini hanya ada saat bulan puasa aja. Dibulan-bulan lain, bisa dikatakan Ipau ini kuliner langka. #semangcook_potluck #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau:

Bahan Kulit
600 ml air matang (aku pakai air bunga telang)
300 gr tepung terigu
4 sdm tepung tapioka
3 sdm minyak goreng
1 butir telur
Bahan Isi
2 buah wortel
2 batang daun bawang dan seledri
1 buah kentang
1 iris ayam, rebus
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
Adonan Perekat
150 ml air
100 gr tepung terigu
65 ml santan instant
Saus Santan
400 ml air
65 ml santan instant
2 sdm tepung maizena
Secukupnya gula dan garam
Bahan Taburan
Bawang goreng, seledri, irisan cabai merah

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau

Iris sayur dan ayam. Haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam dan sayur.

Beri air secukupnya, tambahkan bumbu. Masak hingga sayuran matang, masukkan seledri dan daun bawang, masak hingga kuah menyusut. Sisihkan.

Buat kulitnya yuk.. Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, masak seperti membuat kulit risol. Lakukan hingga adonan habis.

Di wadah lain, campur bahan perekat hingga rata.

Siapkan wadah/loyang bulat yang sudah dialasi plastik/daun pisang. Letakkan 1 lembar kulit, beri 2-3 sdm bahan isian.

Beri bahan perekat, tumpuk kembali dengan kulit. Lakukan hingga layer terakhir. Kukus selama 30 menit.

Sambil nunggu matang, buat sausnya yuk.. Masak bahan saus hingga mendidih. Koreksi rasa. Sisihkan.

Setelah ipau matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera, beri saus dan bahan taburan. Siap disajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Dongkal/Awug

Kue Dongkal/Awug ini memiliki sebutan berbeda tiap daerahnya,karna kalo di kampung saya sendiri sebutannya itu kue Dodongkal🤭ini salah satu kue tradisional favorit saya kecil dulu😁 setau saya aslinya kue ini di buat menggunakan beras asli yang dibuat tepung/digiling dan membuatnya pun menggunakan kukusan anyaman bambu berbentuk kerucut(aseupan) yang di kukus di panci panjang(se'eng/gerengseng sebutannya kalo dikampung saya🤭) disajikan dengan parutan kelapa yang bentuknya bukan kelapa parut halus kalo aslinya.berhubung agak sulit kalo mw buat persis seperti aslinya,jadi semua bahan dan alat menggunakan seadanya untuk memudahkan cara membuatnya 😊 #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #JajananTradisional #CookpadCommunity_Jakarta #MasakAsyik #GadoGadoIndonesia #76adoGadoMerdeka #76TahunIndonesiaMerdeka #Resolusi2021 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #KangenKampung #JajananPasar Source : @Linabachry

Putu Ayu Keju

Sesuai dengan tema posbar minggu ini, serba serbi olahan makanan yang dikukus. Aku bikin cemilan kukus Putu Ayu Keju untuk naura. Aku sesuaiin dengan stok bahan yang ada saja. Dengan topping aku ganti keju parut, karena naura tidak begitu suka kelapa parut. #PekanPosbar #SerbaDikukus #Kopijos_Ngukus #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #dapursandra_putuayu

Risol mayo

20 biji

4 jam

Klepon Mandi🍡

Ini adalah hasil dari ke "gak fokusan" saya. Tadinya mau bikin kue bugis mandi pakai isian unti, ternyata eh ternyata kelapanya lupa kebeli (maklum faktor U🤭🙈)..ya udah lah daripada harus bolak balik ke pasar dibikin aja isiannya pake gula merah biasa kayak klepon gt..tapi kleponnya tetep mandi ya, gak berselimut parutan kelapa.. jadilah klepon mandi🥳🥳✌😂 #bugismandi gak jadi #kleponmandi #kuebasah #jajanpasar #kuetradisional #masakitusaya #galapuongondam

Kue cucur Gula merah

Kue ini kesukaan anak n' mom's kalo beli katanya kurang banyak mending bikin aja sendiri...part 3 alhamdulilah jadi cantik hatipun jadi senang😃

Serabi Pasta Pandan kuah santan (Lembut & Gurih)

Ceritanya 2 hari kemarin ada kirap dikampung aku malam hari, orang jawa bilang untuk acara buang balak kebetulan disuruh bawa pala pendem 7 rupa dan ada juga yang bawa serabi kuah santan kebetulan ibu dapat serabi diakhir acara, keesok harinya pingin lagi makan serabi ya aku buatinlah serabi kuah santan kok katanya lebih lembut punya aku 😅 bikinlah lagi keesokan harinya yuk langsung aja eksekusi bahannya 👇

Srikaya Ketan Khas Palembang

Almarhum papa sangat menyukai dan menikmati srikaya, baik dengan ketan maupun srikaya dalam bentuk selai untuk olesan roti. Kue khas Palembang ini enak sekali untuk sarapan hangat-hangat. Walaupun juga ada yang menyukai srikaya dalam keadaan dingin (seperti puding). Nah disesuai selera masing-masing saja ya... Source Eva Yulianti @eva_yulianti https://cookpad.com/id/pengguna/22390182?via=recipe.author_preview #PekanPosbarMasakanNusantara #MasakanKhasJpalembang #KetanSrikaya #JajananPalembang #BulanKemerdekaanIndonesia #MasakanNusantara #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Solo #resep_RhymerwidKitchen

1 jam 30 menit

Dongkal/ Awug Mawar

Bismillah.. Alhamdulillah..Bersyukur menjadi bagian Cookpad. Banyak ilmu yang didapatkan sejak aktif di Cookpad melalui event ataupun kelas yang diadakan oleh Cookpad. Seperti kelas #BelajarBarengCookpad "Menjadi penulis resep terkenal di Cookpad" yang baru saja diadakan via Zoom. Diajarkan hal-hal yang penting agar resep yang kita terbitkan bisa menjangkau lebih banyak orang 💐 Beberapa waktu lalu diadakan pula kegiatan gelar tikar bersama cookpad community Depok di aplikasi Discord. Mengenal lebih dekat kue tradisional DONGKAL dan masakan khas Betawi LAKSA BETAWI. Pokoknya seru dan bertebaran ilmu di Cookpad.. Kebetulan Mamake dan orang rumah suka dengan kue yang berbahan kelapa dan gula merah...langsung cooksnap resep dongkal dari mbak @mayhai_107 yang sudah berkenan sharing ilmu mengenai kue tradisional Dongkal ini. Dongkal yang biasanya dicetak dengan cetakan kerucut, kali ini Mamake cetak dengan cetakan mawar sebagai bingkisan untuk Kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim). Semoga selalu solid dan semangat berbagi ilmu serta diberkahi segala kegiatannya...aamiin 🌹🌹🌹 Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=tR2aBpxp5voM9JAr9boK21jQ&shared_at=1629015102 #MieKocok #PosCocolanSao #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang #JajananTradisional #GelarTikar_Depok #Belajar BarengCookpad #MakananKhasBetawi #MakananKhasJawaBarat

8 buah

Kue lumpang 🇮🇩

Masi di bulan kemerdekaan 🇮🇩 Yuk ah bikin kue lumpang warna merah di taburin kelapa parut 🤌🏻🤌🏻

35 buah

Kulit Risoles Andalan

Alhamdulillah udah sering banget bikin risoles atau sosis solo. Masih belum coba untuk jualan, cuman untuk stok Frozen di rumah, dan waktu itu kebagian bawa takjil Ramadhan, jadi bikin risoles 80 biji sendiri😊 Kulit ini hemat telur, tapi lentur dan gak gampang sobek. Aku pakai wajan kwalik ya, udh enak pakai wajan kwalik. Sekalinya bikin pakai teflon jadi kaku nentuin ketebalannya. Untuk kenyamanan diisesuaikan dengan alat ibu-ibu semua aja ya

50 lembar

2 jam

Kue Cucur Merah Putih

Kali ini saya berkreasi membuat kue cucur menggunakan gula pasir dan diberi warna merah putih dalam rangka ikut memperingati kemerdekaan RI. Source bu MomsFirza_310571 #cookpadcommunity_tangerang

Lumpur lapindo merah putih

Semangat #merahputih ,membuat kue tema merah putih di hari kemerdekaan #indonesiamemasak #ar_merdeka #cookpad_community_

11 porsi

Kue Cucur Gula Merah (antigagal)

Kue cucur ini lama lama ngangeninn❤❤ udah habiss rasanya mau lagii... enak bangett sihh kue cucurnya,, padahan buat 2 resep jadii rebutann dann ludess diabisin keluargaa... baru pertama kali buat langsung jadii❤❤ emang benerr siihh anti gagall...😁 Biasanyaa di rumah saya ada yg jual kue cucur inii yg buatnya asli orang betawii,, dan rasanyaa enakk,, karna pandemi jadi uda gk jualan lagii... dan akhirnya bikinn dehh...😂 Resepnya saya Cooksnap dari mba @falunas benerann resepnyaa enakk bangett,, jadi resep andalankuu pas buat cucurr😅 Yukk dicoba resepnyaa😉 #MakananKhasBetawi

30 pcs

1 jam

Risol tahu kulit pangsit

Awalnya mau buat cemilan, iseng2 lihat bahan dikulkas ya disatuin jadilah ini 😆👍

Risol Bihun

Setelah beberapa Minggu terkena sakit kekinian....bawaannya jadi males keluar rumah...ditambah PPKM dan WFH....lengkap sudah...tambah males keluar rumah😂 Daaan kalo dirumah bawaannya pengen makaan aja itu mah sudah pasti🤭 Uprek2 dengan bahan yg ada saja...lumayan buat ngemil2 temen minum teh.. #Pais_Nuaya #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau Keju

Resep kulit: Fitri Sasmaya Resep isian: The Hasan Video Resep kulit bakpia dr Mba FitSas ini simple bgt, ga perlu lipat berulang2, cukup gilas sekali aja. Hasil kulitnya renyah saat baru matang, setelah dingin jd lembut, tp tdk selembut bakpia basah. Untuk isiannya saya pakai resep The Hasan Video, tp saya pakai setengah resep aja, ini enak banget isiannya. Favorit deh ini. #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar #olahankacangspesial #cocomtangpost_kreasikacang

Kue sarang semut cetakan martabak mini

Rasanya legit manis

30 biji

30 menit

Wingko Babat

Resepnya diajari sama ibu mertua yang asli Lamongan.

55 pcs

3 jam

Risol Sayur Premium ✨

Hi ku bikin risol lagi nih rasanya maknyus. Bisa untuk jualan. Ku repeat cook dr resep akun cookpad pertamaku yg tdk bs login huhu. Dan resepny ku modifikasi dikit resep dr berbagai research youtube 👇👇 https://cookpad.com/id/resep/13997774-risol-sayur?invite_token=w4eEXdFNVLHhFK5peiXXud58&shared_at=1631840690

5 orang

20 menit

Putri mandi salju

Perpaduan yang passs. Rasa manis dari isian ubi dan gurihnya kuah santan. Top bunda,,,,

35 butir