1. Pukis Gembul

Anda sedang mencari inspirasi resep 1. Pukis Gembul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. Pukis Gembul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. Pukis Gembul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1. Pukis Gembul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 1. Pukis Gembul adalah ± 25 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 1. Pukis Gembul diperkirakan sekitar 3 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1. Pukis Gembul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 1. Pukis Gembul memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan ringan yang tidak lekang oleh waktu. Pertama kali nyoba bikin pukis pakai resep dari YouTube nya Moucup langsung jatuh hati. Tekstur pukisnya tetap empuk walaupun sudah dingin. Untuk rasa mau dibuat original atau rasa-rasa lainnya juga tetap enak. Mau pakai tambahan topping kekinian juga cocok banget. Btw ini menjadi resep pertama saya di cookpad sekalian mau menantang diri untuk ikut challenge #TiketGoldenBatikApron wish me luck ☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1. Pukis Gembul:

1. Bahan Fat : 125 gr Butter (cairkan)
2. Bahan Biang :
3. 10 gr Tepung protein sedang
4. 4 gr Ragi instan
5. 50 ml Air hangat kuku
6. 20 gr gula pasir
7. Bahan Basah :
8. 165 ml Santan kental
9. 100 gr Gula pasir
10. 1/2 sdt Garam
11. 165 ml Susu cair fullcream
12. 80 ml susu kental manis
13. 1 sdt vanilla pasta
14. Bahan di Mixer :
15. 2 butir Telur utuh
16. 3 butir Kuning telur
17. 100 gr Gula pasir
18. Bahan Kering :
19. 300 gr Tepung protein sedang
20. 30 gr Tepung maizena
21. Opsional : pasta pandan, pasta cokelat

Langkah-langkah untuk membuat 1. Pukis Gembul

1

Cairkan butter. Sisihkan

2

Campur bahan biang menjadi satu, aduk rata. Diamkan ± 10-15 menit

3

Bahan basah : Masak santan dengan gula sampai gulanya larut. Kemudian tambahkan garam, masak sampai mendidih. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan susu cair fullcream dan pasta vanilla, aduk rata. Sisihkan sampai menjadi suhu ruang

4

Bahan kering : Campur dan ayak tepung protein sedang dan tepung maizena menjadi satu. Sisihkan

5

Masukkan telur dan gula dalam mixer bowl. Mixer dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit atau sampai putih mengembang / ribbon stage

6

Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

7

Masukkan bahan biang, aduk rata

8

Tambahkan butter cair, aduk rata

9

Tutup bowl / wadah kemudian diamkan adonan selama ± 1-2 jam / mengembang 2 kali lipat

10

Siapkan cetakan pukis, oles tipis dengan butter / margarin sampai rata, panaskan cetakan. Gunakan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan sebanyak ¾ bagian saja, lalu tutup cetakan, tunggu sampai matang. (Opsional : campur adonan dengan dengan pasta pandan, pasta coklat atau lainnya)

11

Setelah pukis matang, angkat dari cetakan lalu oles setiap permukaannya dengan butter / margarin