Kue Lupis (Lupis Ketan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lupis (Lupis Ketan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lupis (Lupis Ketan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lupis (Lupis Ketan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lupis (Lupis Ketan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lupis (Lupis Ketan) adalah 15 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lupis (Lupis Ketan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lupis (Lupis Ketan) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyokap dapat oleh2 1kg beras ketan, ya PR dong buat saya, apalagi udah dikodein: dibikin lupis enak nih 😶 Ya udah, males browsing2, langsung nyontek resep @SilviaNovi aja yang jaminan mutu 😀 Seru juga bikin lupis nih, selain ngelipet2 daunnya mengasyikkan, juga dengan resep ini ngerebus gak pake lama 👌 Pake teknik 5-30-7-30. Apa itu? Lihat aja di langkah resepnya.. wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lupis (Lupis Ketan):

1. 350 gr beras ketan
2. 1 sdt garam
3. 10 lembar daun pandan
4. 7-8 cm Daun pisang, kalau bisa panjang, lebar kira2
5. Bahan taburan kelapa
6. 1/2 butir kelapa diparut
7. 1 lembar daun pandan
8. 1/2 sdt garam
9. Saus gula merah
10. 200 gr gula merah, iris halus
11. 100 ml air
12. 1 lembar daun pandan
13. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lupis (Lupis Ketan)

1

Rendam beras ketan selama 2 jam, setelah itu bilas, tiriskan. Sambil menunggu, bisa siapkan daun pisang.

2

Siapkan bahan taburan kelapa: kukus semua bahan selama 15 menit. Sisihkan. Siapkan saus gula merah: masak semua bahan dalam wajan hingga larut, saring, sisihkan.

3

Menjelang 2 jam selesai merendam ketan, blender 10 lembar daun pandan dengan secukupnya air, saring ke dalam panci, sisihkan.

4

Yuk mulai mengisi dan membungkus beras ketan 🙂 Lipat ujung daun ke arah diagonal, lipat kembali sampai membentuk segitiga atau corong.

5

Isi dengan 1 1/2 sdm beras ketan atau secukupnya sampai bisa dipadatkan. Lipat sisa daun sampai menutup rapih, sematkan dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan sampai habis.

6

Pada panci berisi larutan pandan, tambahkan garam dan air secukupnya sampai kira2 semua lupis terendam. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan lupis, masak dengan panci tertutup selama 5 menit. setelah 5 menit, matikan kompor, biarkan tertutup selama 30 menit. Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 7 menit. Kemudian matikan kompor, biarkan kembali selama 30 menit.

7

Setelah 30 menit terakhir tadi dibiarkan, angkat dan tiriskan. Buka bungkus daun setelah lupis tidak panas lagi. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah 🙂