Sarimuka Lakatan Durian

Anda sedang mencari inspirasi resep Sarimuka Lakatan Durian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarimuka Lakatan Durian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sarimuka Lakatan Durian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sarimuka Lakatan Durian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarimuka Lakatan Durian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarimuka Lakatan Durian memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalanan Banjarmasin sekarang lagi banyak terkontaminasi bau-bau kebahagiaan, wkwkwk Bau apa ituuu??? Bau durian dong, wkwkwk Tiap pulang kerja tu banyak lewatin org jual durian lokal yang wanginya bikin pengen mampir. Awalnya aku beli sebenarnya pengen bikin pancake durian tapi pas tengok stok bahan, aku masih ada ketan dan beberapa sachet santan, cusss lahh gak jadi nge-pancake😁 Note: gula bisa ditambah hingga kurang lebih 3 sdm lagi yah kalo Bun Bun, Kakak, adek maniak manis😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Barampaan #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarimuka Lakatan Durian:

1. Lapisan ketan:
2. 150 gram ketan
3. 500 ml santan kekentalan sedang
4. 1 sdt garam
5. Lapisan Atas:
6. 100 gram durian
7. 7 sdm gula pasir
8. 50 ml air
9. 250 ml santan kekentalan sedang
10. 50 gram tepung terigu
11. 35 gram tepung tapioka
12. 3 butir telur ayam
13. 3 tetes pewarna makanan kuning

Langkah-langkah untuk membuat Sarimuka Lakatan Durian

1

Cuci bersih ketan, masukkan santan dan garam, masak hingga santan menyusut.

2

Siapkan loyang ukuran 20x10x8 cm, olesi minyak dan dilapisi plastik tahan panas (saya pakai plastik kemasan gula pasir), masukkan ketan yang sudah agak hangat, tekan2 hingga padat. Sisihkan.

3

Untuk lapisan atas, haluskan terlebih dahulu daging buah durian, gula pasir, dan air. Sisihkan.

4

Campurkan santan, tepung terigu dan tapioka, aduk rata hingga tidak bergerindil, saring.

5

Setelah campuran santan dan tepung disaring, tambahkan jus durian dan telur, aduk rata. Tambahkan pewarna makanan kuning. Masak dengan api sedang hingga sedikit mengental.

6

Tuangkan adonan lapisan atas ke loyang yang sudah berisi lapisan ketan, kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang, lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.

7

Setelah matang, tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera.