Serabi Jawa

Dipos pada April 13, 2022

Serabi Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep Serabi Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serabi Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serabi Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Serabi Jawa adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Serabi Jawa diperkirakan sekitar 2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Jawa memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Serabi yang d sajikan dengan juruh ( kuah santan dg gula jawa/gula pasir) semakin langka d pasaran. Kalaupun ada, rasanya kurang khas buatan nenek kami. Awalnya sy membuat dg resep yg bnyk muncul d feed ig pas hari kemerdekaan kemarin, tapi rasanya jauh dari yg biasa kami makan. Spupu sy bilang ini pancake berkuah 😛 Berangkat dari cerita spupu sy dan ingatan ibu sy, mereka bilang org2 dulu menggunakan kemiri dalam resep serabi. Sy googling resep2 serabi tradisional dan fungsi kemiri dalam resep. Ternyata kemiri bisa mengikat santan dalam adonan, menguatkan rasa kue. Dalam resep tradisional, adonan d diamkan selama 2jam agar tekstur berserat. Selain tidak tahan menunggu, hal Itu jg beresiko adonan basi😄, akhirnya sy tambahkan ragi untuk mendapat tekstur yg berserat. Suhu pembuatan jg memakai api sedang cenderung besar, dg adanya kemiri yg mudah hangus, aroma2 smooky khas serabi semakin lekat. Highly recomended👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Jawa:

  1. 225 g tepung beras
  2. 25 g tepung tapioka
  3. 1 sdt ragi
  4. 100 g kelapa parut
  5. 1 sdt garam
  6. 3 buah kemiri sangrai, haluskan
  7. 550 ml santan kekentalan sedang
  8. ## juruh
  9. 500 ml santan kekentalan sedang
  10. 75 g gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. 2 helai pandan, simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Jawa

1
Siapkan bahan. Masukkan tepung2, kelapa parut, ragi, garam, aduk rata, buat lubang d tengah, tuang santan perlahan
Serabi Jawa - Step 1
Serabi Jawa - Step 1
Serabi Jawa - Step 1
2
Tuang smua hingga santan habis. Diamkan 1jam hingga timbul buih2 halus
Serabi Jawa - Step 2
Serabi Jawa - Step 2
3
Panaskan wajan cekung ato cetakan serabi dg api sedang cenderung besar. Tuang adonan 2 sendok sayur. Tutup wajan tunggu hingga matang. Juruh : campur smua bahan juruh, didihkan dg trs d aduk agar santan tidak pecah. Sajikan
Serabi Jawa - Step 3
Serabi Jawa - Step 3
Serabi Jawa - Step 3
4
Kuah serabi (juruh) bisa menggunakan gula jawa. Ibu sy kurang suka, karena nantinya akan d tambah nangka ato durian sebagai aroma
Serabi Jawa - Step 4
Serabi Jawa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lapis Pelangi 🌈

Kue Lapis Pelangi 🌈

Emang suka kue ini. Jadi belajar bikin deh😁

1 loyang
3 jam
168. Kue Lumpur Ubi Orange

168. Kue Lumpur Ubi Orange

Rabu 4 Agustus 2021 Bismillah.... Ubi jalar dapat dikasih sahabat saya, sudah hampir sebulan tergelatak didapur. Bahkan sudah tumbuh tunasnya 😁 Karena.lagi mager berat 🙈 Mau direbus /digoreng sudah kebayang malas makannya. Tiba tiba pak Su bilang coba ubinya dieksekusi biar kubawa buat man teman. Hemmm...biar jadi banyak dan cukup dibagi saya buat kue ajah. Semangat saya terkumpul buat kue lumpur , karena bahan pendukung lain juga masih tersedia🥰 Yang bikin bahagia dan juga bingung.. ...pak Su laporan kalau kuenya sama man teman beliau dibilang Kue Lumpur Waluh Kuning. Lha emang ubinya bisa berubah rasa ya ?🤣🤣 Buat yang penasaran dengan kue lumpur ubi orange ini , ayo ikutan ke dapur buat ngintip cara bikinnya 😁😁 Ini saya buat dalam jumlah banyak. Kalau cookpaders mau bikin dengan jumlah sedikit tinggal dibagi/disesuaikan dengan stok bahan dan keperluan🙏 #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

70 kue
2 jam
Nagasari / Nogosari

Nagasari / Nogosari

Lagi pengen banget nogosari

4 orang
1 jam
Kumbu Kacang Hijau Kupas Isian Bakpia, Pau, Onde Onde

Kumbu Kacang Hijau Kupas Isian Bakpia, Pau, Onde Onde

Assalamu'alaikum cookpaders Olahan kacang hijau kupas ini favorite aku banget, bisa buat isian berbagai macam kudapan. Bakpia, Roti, Onde - onde, Pau dan banyak lagi. Kalo suamiku suka banget olahan kacang hijau yang dibikin wedang atau bubur kacang hijau. Cuma karena sebelumnya aku sudah posting wedang kacang hijau. Pas banget pekan ini ada Posbar tema kacang kacangan. Bikin lah Kumbu Kacang Hijau yang kupas. Keluarga kecilku suka banget Bakpia n Onde onde soalnya hehehe. #OlahanKacangSpesial #Cookpadcommunity-Sumbar #Kopijos_KacangIjo #OlahanKacangHijau

Bolu Karamel (Sarang Semut)

Bolu Karamel (Sarang Semut)

Ini adalah resep ke 4 saya Cooksnap milik mba @Carol090917 dan kali ini yang manis², Bolu Karamel ini menurut saya lumayan tricky karena saya harus 2 kali mencobanya, dan baru yg ke 2 ini bisa berserat merata secara keseluruhan dan ada sedikit bahan yg saya ubah beberapa gram dari resep beliau menyesuaikan cetakan dan bahan yang ada didapur, tapi dibalik keberhasilan si bolu karamel ini bukan pada jumlah atau jenis bahan nya, karena terkadang resep sama pun terkadang berhasil terkadang pula gagal, yah mirip² bolu kukus lah, terkadang ketawa ngakak terkadang dia ngambek, seperti itu kira², jadi bila anda ingin mencobanya, jangan patah semangat bila hasil nya blm bisa sempurna krn bisa jadi yg kedua hasilnya memuaskan Nah kita kenalan ama beliau ya, mba Olin ini adalah seorang mommy cantik yang tinggal di kota Modena Italia, beliau ini Asli Indonesia, dan lagi ngehits banget di Cookpad Indonesia karena berhasil mamadu madankan masakan Indonesia dan Italia, dan beliau adalah mba @Carol090917 Nah kebetulan juga beliau lagi merayakan kebahagiaan atas kehadiran anak ke 2 nya yang saat ini baru menginjak 7 bln Usia kehamilan, semoga dedek baby n mommy @Carol090917 selalu diberi kesehatan, kemudahan sampai kelahiran nanti dan menjadi kebagian utk keluarga besar mba Olin... aamiin🤲🏻🤲🏻😘 #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #tyasyodha #tyas_yodha #bolukaramel #bolusarangsemut

loyang 22 cm
90 menit
Wingko Babat Khas Semarang

Wingko Babat Khas Semarang

Mengenang masa lampau,,, sudah jarang bgt beli wingko khas ini, dulu klo bapak sm ibuk ke Semarang Sll beli si wingko babat yg bercapkan kereta api sebagai oleh2 🤭. Trimakasih mbak @ErnySulistyowati , maaf melentang dr resep 😂✌️ #JajananDaerah #SemangcookArisan_ErnySulistyowati #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Lupis Ketan

Lupis Ketan

Source: HesHidayat Masih edisi #Rekreasi_Depok nih...😍😍 Cooksnap resep2 nya author depok 🤤,cari menu yg mengenyangkan tanpa nasi 😂😂🤭 Kebetulan punya beras ketan yg udh lama tersimpan di kulkas😂🙈(simpan di kulkas biar ga kutuan) dan liat daun pisang yg mulai menguning kok sayang bgt klo di buang😅😅🤭.oke deh kita eksekusi...bikin lupis ketan,biarlah hasilnya dak secantik punya cikgu...yg penting rasanya mantulll🤤🤤🤤,Misua dan keponakan ku Syuka bgt..apalagi aku 😂😂😍, plus kuah gula nya pakai gula aren stock dr jawa, cocok bgt klo untuk bikin2 kue tradisional sperti ini 🤤🤤 #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #WongKito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Babako_KaDepok #CookpadCommunity_Sumbar #TetepKenyangTanpaNasi

10 porsi
60 menit
Onde Onde Isi Keju Mocca

Onde Onde Isi Keju Mocca

Udah lama banget kepengen bikin onde2. Mumpung masih ada stock bahan2, cus lah bikin dulu buat setor GA #rence_otw250 Onde2 merupakan makanan tradisional yang mempunyai rasa yang manis dan legit, dengan ciri khasnya yaitu dibalut wijen...hayooo kamu team wijen ganjil atau genap 🤭😅 Source : @rence Kulit bikin 2x resep aslinya, sedangkan isian bikin 4x resep asli. Saya buat ukuran sedang, jadinya agak banyak. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12965846-onde-onde-ekonomis-isi-keju?invite_token=usY89QrVFfk7tsDpyHNCRsHY&shared_at=1631804964 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

35 - 40 pcs
1,5 - 2 jam
Putu Ayu Bahenol

Putu Ayu Bahenol

Recook dari resep mbak @syeren_salbia dengan sedikit modifikasi atas resepnya. Terimakasih atas resep mbak @syeren_salbia yang telah menginspirasi saya untuk pertama kali membuat Putu Ayu Bahenol dan akhirnya jadi juga. Jadinya juga sangat banyak untuk dibagi ke keluarga dan tetangga.

8 orang
1 jam 30 menit
Klepon dg Takir Bujur Sangkar

Klepon dg Takir Bujur Sangkar

Source : @cook_2668114 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #JajananKulinerNusantara #Rekreasi_Depok

Lemper Pulen Isi Abon

Lemper Pulen Isi Abon

Ada sisa beras ketan tinggal 1/2 kg didapur, keinget sama bapak yang suka makan lemper ku buatinlah lemper isi abon karena kebetulan juga ada stok abon ditoples. Lemper buatan aku ini rasanya puneeeel banget makanya semua suka lempar buatanku yuk langsung aja eksekusi bahannya 👇 #lemperabon #olahansantan #jajanantradisional #cookpadcommunity_malang #kenyangtanpanasi

Klepon Ketan Hitam versi @EFC_639

Klepon Ketan Hitam versi @EFC_639

Dah lama penasaran pngin bikin klepon pkai ketan hitam... Akhirnya ksampaian jg... 🤩 Wkt bikin adonan rasanya spt main pasir. 😃🤭

Lemper ketan isi abon pedas

Lemper ketan isi abon pedas

Tidak ada cerita istimewa, hanya kebetulan ada stok beras ketan dan abon pedas didapur

Risoles Rogut Ayam anti gagal 😁

Risoles Rogut Ayam anti gagal 😁

Karena anak suka ngemil jadilah puter otak untuk buat sendiri coba2 resep ini yg paling cocok dan anti gagal. Selamat mencobaaaa

20pcs
2 jam
Kue Putu Ayu Merah Putih

Kue Putu Ayu Merah Putih

Assalamu'alaikum Merdeka 🇮🇩💪 Memeriahkan kemerdekaan RI ke 76 , bikin kue putu ayu, merah putih aja, resep dari mb Husna dengan modifikasi sedikit. Putu ayu adalah salah satu jenis kue basah yang empuk dan lembut, kue ini berasal dari jawa tengah. putu ayu merupakan jajanan tradisional yang hingga kini mesih popular di kalangan masyarakat. Sesuai Namanya, ayu dalam Bahasa jawa berarti “cantik”, karena dari sisi visual kue ini terlihat cantik dan menarik. Tidak hanya tampilan yang cantik dan menarik, kue putu ayu juga kerap disebut dengan kue putri ayu. Kue putu ini memiliki rasa yang sangat enak dan lembut Ketika disantap. Kue putu ayupun memiliki aroma yang sangat harum, karena terdapat campuran daun pandan dan kelapa parut. Walaupun memiliki nama yang sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangatlah berbeda. Kue putu ayu ini menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan pada pembuatan bolu kukus. Persamaan kue putu dan putu ayu pada pemakaian parutan kelapa sebagai baluran luar atau hiasan. Gurihnya kelapa parut dan manisnya gula merupakan perpaduan yang sangat lezat. (Sonora.id) Source : @HI_2022 #GenkPejuangDapoer #Remembergenkpeda_HiDapoer #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #KopiJos #jajananTradisional

Onde-Onde Ubi ala MamaDei

Onde-Onde Ubi ala MamaDei

Ini kudapan kegemaran suami. Awal bikin hanya menggunakan tepung ketan, tapi setelah dingin jadi keras. Akhirnya saya berinisiatif menggunakan ubi, kadang juga menggunakan kentang. Sama enaknya, tapi menurut saya lebih legit menggunakan ubi.

50 buah
90 menit
Ketan Srikaya Pandan

Ketan Srikaya Pandan

Source : @nhncook2024 #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

loyang uk. 18 p