Wadai Bingka

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Bingka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Bingka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Bingka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Bingka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasa. Kamis lalu berkesempatan ikut acara masak bareng Cookpad secara online bersama Chef Meliana, yaitu membuat kue khas Banjar ini. Seru banget meski di tengah acara tetiba aliran listrik di rumah mati jadi nggak bisa nyimak sampe akhir. Untungnya masaknya sudah hampir selesai, adonan sudah masuk oven. Saat matang, wanginya semerbak sekali. Sudah pasti rasanya juga enak dan lembut. Sumber : Meliana Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/12558925-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=jNDodiakEyhi5MqMBNBKtVKK&shared_at=1620484764 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka:

280 gram tapai/tape singkong
100 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
300 ml santan kelapa kental
2 butir telur ayam/bebek
1 sdt penuh garam
2 sdm margarine untuk olesan akhir
2 sdm minyak goreng untuk olesan loyang

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka

Hancurkan tapai singkong lalu haluskan dengan sendok makan. Siapkan gula pasir.

Siapkan tepung terigu, santan kental, dan garam.

Oles minyak goreng ke loyang atau ramekin. Siapkan semua bahan. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang.

Masukkan garam dan gula, aduk rata. Lalu masukan tepung terigu.

Aduk sampai merata dengan whisk, masukkan santan kental sesuai gramasi. Teruskan mengaduk hingga adonan tercampur dan menyatu. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat C selama 15 menit.

Aduk kembali hingga tercampur dengan sempurna. Masukkan tapai singkong yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.

Ratakan kembali minyak goreng yang telah dioles di bagian dalam loyang atau ramekin dengan kuas, masukkan adonan. Saya tuang kedalam loyang bulat diameter 28cm, ramekin dan alfoil ukuran kecil karena khawatir adonannya luber kalo cuma 1 loyang.

Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 40 menit dengan suhu oven 150 derajat C. Oles bagian atas dengan margarine. Panggang kembali 20 menit dengan suhu oven 100 derajat C. Sajikan!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Biskuit Sarang Semut / Cookies Sarang Semut

Resep ini dikasih KK ipar ku, seperti nya resep ini sering di buat org Melayu Malaysia & singapore

2Toples

4-5jam

Onde-Onde

Lagi Ada Kegiatan Khataman dan bingung mau dibikinin Camilan apaan ,,, buka2 almari dapur ada tepung ketan dan wijen .Oke langsung saja dibikin onde2 ini .. Sumpah ini kokoh kulitnya lembut dalemnya dan gak kempes..Suka bangeet dgan hasilnya yg tidak mengecewakan Okey Happy cooking yaa Mom😍👩🏻‍🍳

20 Biji

1 Jam

Kue Lumpur Labu

Tadi pagi ada labu parang / waluh di tukang sayur. Tadinya saya beli buat bikin kolak, tapi berubah aja sorenya. Bikin takjil buat di rumah sekalian buat ngirimi tetangga. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe48 #TakjilManis

34. Serabi Kinca

30pcs

1,5jam

Kue Pukis Tape

Gegara ga ada bukaan, akhirnya buat pukis tape. Ada bahan bahan di rumah.Ga jadi takjil di luar, karena lagi hujan juga dan males beli beli. Di eksekusi lah bahan bahan pukis nya, kebetulan ada tape singkong dibuatlah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Talam Udang

Kue ini super enak, gurih, sedap dan nagih ga cukup makan satu biji. Topping udang yang pedas dan kue talam yang lembut dan gurih menjadikan sensasi rasa tersendiri. Yuk cobain mam. #PejuangGoldenApron3

10 porsi

45 menit

Pastel Goreng

Perdana bikin pastel tanpa gilingan. Beneran bisa bikin pegal tangan 😂😂😂. #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Malang

Kue lapis

udah lama mau buat kue lapis, baru kesampaian hari ini.sekalian mau di bawa untuk pengajian.Alhamdulillah hasil nya tidak mengecewakan..🤭🤭

Bingka Pisang Fibercreme

Kue menemani berbuka puasa. Satu kata.."Eenaak"😊😁 Source Eva Susanti Botutihe #KampungRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Wadai Bingka Tapai Singkong

Recook resep Chef #Meliana, acara Pejuang GA Masak Bareng via Zoom Meeting di Cookpad, Kamis 6 Mei 2021. Saat Zoom meeting saya tidak sempat Masak Bareng, karena sambil baking cookies didapur. Jum'at 7 Mei 2021 baru sempat recook resep Bingka ini. Saya kurangi gulanya karena Tapai singkong sudah cukup manis. Rasanya lembut, enak, manisnya pas. Bikinnya mudah, tanpa mixer. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

2 loyang

50 menit

Putu ayu pandan dengan kelapa

Penasaran sama putu ayu ini, percobaan,

Risol rogout tuna

Di karna kan kami lg g bs makan ayam, tp pengen ngemil yg savory, jd iseng2 buat risol rogout tuna. Yukkk bun cobain bikin jg 😊

19 porsi

Lemper Goreng

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Punya beras ketan sisa bikin ulen kemarin daripada keburu berpenghuni kuy kita eksekusi dibikin lemper tp digoreng sensasi baru makan lemper ada kriuk kriuk nya... Sambil ikutan program mamah cookpad jg dari Community Kalsel mengolah cemilan manis dan gurih kemaren sdh bikin yg manis hari ini bikin yg gurih meskipun mengolahnya agak ribet tp Alhamdulillah hasil akhirnya memuaskan terutama buat perut😂 Sc: Neni "Dapur Mungil' Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14546815-lemper-goreng?invite_token=qPXv4khA8LjHMbv1jTqXKwLX&shared_at=1616225505 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3 #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #Recookoftheweek #DutarecookBarabai #Masakitusaya

10 biji

Bingka Kentang Mini Khas Banjar

Untuk makanan takjil memang enak kalau buat yang manis-manis. Tapi minggu ini acara di kantor padat sekali jadi mau buat yang mudah-mudah. Setelah menjelajah Cookpad, menemukan resep Bingka yang sepertinya mudah sekali. Gak perlu mixer dan hanya diaduk2 saja. Alhamdulillah. Aku recook resepnya Mbak Silva Malexhi, tapi santan aku ganti dengan FiberCreme. Mirip kue lumpur tapi lebih mudah membuatnya.. sayangnya gak punya cetakan khusus bingka jadi pakai cetakan kue lumpur. Jadi gak bisa tebal seperti kalau pakai cetakan bingka. #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #KampoengRamadhan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

23 porsi

45 menit

195. Kulit risoles

Selama ramadhan hampir setiap hari bikin ini karena mamak untuk jualan 😄😄😄 Kulit risolnya lentur dan gak gampang sobek Cuss langsung meluncur ke dapur aja ya Sumber resep : NuningPutri_chef #kulitrisolesekonomis #CookpadCommunity_Jakarta

Serabi Durian

Pengen ikut meramaikan #PekanPosbarManisGurih sekalian upload buat #PejuangGoldenApron3.

1 orang

Risol Mayo

6-7 orang

1 jam

Klepon

Bebikinan ini gara2 masih ada stok kelapa hasil panen di kebun. Karena males marut, jadilah dimasukkan aja ke chopper mitochiba, walau tdk berserat panjang, tapi lumayan lah buat kalau darurat atau rasa malas melanda 😂 Utk resep lihat dari cookpad nya ci Tintin Rayner, disini bikin 1/2 resep aja.

3-4 org

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana

Alhamdulillah, saya bisa ikut masak bareng para pejuang via zoom. Dan dipandu oleh Chef Meliana! Terima kasih Chef!! Wadai Bingka teksturnya lembut, dan rasanya manis. Mirip kue lumpur. Keluarga suka, apalagi saya haha. Yuk siapain bahan-bahannya! #PejuangGoldenApron3

4-5 orang

2 jam

Putu Ayu 3 Warna

Jajanan pasar yang selalu ada di hati karena lembut, legit dan juga gurih dari bolu kukusnya dan kelapa parut gurih diatasnya. Umumnya rasa gurih didapat dari santan. Tapi dengan penggunaan bahan pengganti santan dan susu, saya menggunakan fibercreme. Rasa gurih dan legit dari santan yang biasa digunakan, dapat digantikan dengan fibercreme . Biar lebih cantik kue putu ayu ini saya buat dengan 3 warna yang soft, jadi semakin cantik kelihatannya. Source: Cloudy Cloud #Coompadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar #PekanPosbarManisGurih #Fibercreme #RamadanBisaSehat #EnakBisaSehat #FibercremeSemuaBisa #EnakTanpaSantan #TanpaSantan #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

30 bh