Talam Udang

Name: Talam Udang
Yield: 10 porsi
Ingredients: 100 gram Tepung Beras; 15 gram Tepung Tapioka; 1 sachet Kara ukuran kecil (65ml); 300 ml Air; 1 lembar Daun Pandan; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kecap Ikan (boleh di skip); 1/2 sdt Gula Pasir; Bahan Topping Udang :; 50 gram udang, kupas kulitnya dan cincang kasar; 1 sdt Bawang Putih (saya pake baceman bawang putih); 1 sdm Ebi halus; Bumbu Seasoning :; 1 sdt Kecap Asin; 1/2 sdt Kecap ikan; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdt Boncabe/cabe bubuk; 1 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis; 5 sdm air matang; Hiasan :; Seledri dan irisan cabe merah

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Talam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Talam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Talam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Talam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Talam Udang adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Talam Udang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Udang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini super enak, gurih, sedap dan nagih ga cukup makan satu biji. Topping udang yang pedas dan kue talam yang lembut dan gurih menjadikan sensasi rasa tersendiri. Yuk cobain mam. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Udang:

100 gram Tepung Beras
15 gram Tepung Tapioka
1 sachet Kara ukuran kecil (65ml)
300 ml Air
1 lembar Daun Pandan
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Kecap Ikan (boleh di skip)
1/2 sdt Gula Pasir
Bahan Topping Udang :
50 gram udang, kupas kulitnya dan cincang kasar
1 sdt Bawang Putih (saya pake baceman bawang putih)
1 sdm Ebi halus
Bumbu Seasoning :
1 sdt Kecap Asin
1/2 sdt Kecap ikan
1 sdt Minyak Wijen
1 sdt Boncabe/cabe bubuk
1 sdm kecap manis
Minyak untuk menumis
5 sdm air matang
Hiasan :
Seledri dan irisan cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Talam Udang

Siapkan bahan kering, masukkan garam dan kecap ikan. Panaskan air masukkan santan kara, gula pasir dan daun pandan aduk sampai panas. (tidak sampai mendidih). Matikan api

Setelah hangat santan masukkan ke dalam tepung, aduk rata. Siapkan cetakan olesi minyak goreng supaya mudah saat melepakan talam. Isi 3/4 bagian, sampai adonan habis, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya (sudah beruap banyak).

Beri kain pada tutup dandang, supaya air tidak menetes ke atas talam, kukus selama 20-25 menit. Matikan api, angkat dan biarkan dingin supaya set dan mudah melepaskan talam dari cetakan.

Untuk bahan topping udang, cincang kasar udang, lalu panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan udang masak sampai berubah warna.

Beri air sedikit supaya bumbu meresap, tambahkan bumbu seasoning, masak sampai air surut. Terakhir masukkan ebi halus aduk rata dan matikan api, sisihkan.

Setelah talam dingin, keluarkan dari cetakan, lalu beri topping tumisan udang dan hias dengan daun seledri dan potongan cabe merah. Selamat mencoba..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wadai Bingka Tape Singkong

Alhamdulillah..bisa ikutan masak bareng chef, makasih kak Mel,ilmunya,bingkanya enak bgt,wingii,semua suka. #PejuangGoldenApron3

Talam Singkong Lumer #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Kelepon Ceria

Source : Fitri Sasmaya Makanan yg ngangenin banget...kenyel kenyel langsung lup d mulut. Anak2 saya awalnya g suka, klo beli selalu g d makan...tapi setelah mereka liat saya bikin nya, mereka mau untuk mencoba. Sekali dah coba mau nya ngulang lagi sampe2 warna hijau ludes dan g kebagian di foto...😁😁 Resep ini saya recook dari mba Fitri Sasmaya. Makasih mba, ini jadi resep favorit. Sebenarnya ini dah dibikin tanggal 17 agustus kemaren, biasalah emak2 punya penyakit pikun klo dah di recokin para bocah. Maksud hati pengen ikutan posting yg ber bau bau kemerdekaan tapi sampe sekarang blm d posting. Ga papa dah. Semoga hari n hati kita selalu ceria. Selalu positif, dan salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron3 #TimHebring #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Pontianak #WeekendChallenge

Klepon Gula Merah tanpa air kapur sirih

Buat klepon tidak harus pake air kapur sirih, menggunakan air biasa tetap bisa dan tetap kenyal tentunya ya moms. langsung ke resep aja yuk #ramadhankharem #stayathome #masakpenuhcinta #pejuang goldenaproan

Lepet Jagung Manis

Kesukaan suami dan anak. Enak dan gampang dibuat untuk cemilan di sore hari barengan dengan minum coffee / tea.

Putri mandi/bugis mandi

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Bingka Pisang 🍌

Hari ini tg 6 May 2021 team Golden Apron, berkesempatan membuat bingka bareng via zoom Kali ini aku membuat "Bingka pisang",tapi dg cara tradisional, yg biasa dibuat keluargaku. Topingnyapun yg sederhana yg biasa seperti kebanyakan dijual di "Pasar Ramadan" dikota kelahiranku, ini benar2 "Wadai Bingka Kampung" #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #CookpadCommunity_Jakarta

2 loyang

Pukis pandan bulat isi nangka

Dapat kiriman buah nangka dari tetangga, katanya kurang manis, waduuhh...sepertinya di buat jus aja kali ya momz , tapi blm pengen jus... oh iya..buat topping pukis pandan aja kali ya lebih pas, wangi aroma nangka berpadu dgn gurihnya santan enak pastinya👍🏻 Naah kali ini akan saya coba resep mom Nindaumuzia yg dpt giliran jadi tervaforit. Waahh enak banget manis dan gurih , saya modif tifis2 dgn menambahkan buah nangka sebagai pengganti vanili jadi makin wuenak, tapi momz kue pukis saya cetak bentuk bulat aja yah, cetakkan pukis yg asli masih di toko blm di tebus😃😀 Oke mom jika suka kue pukis buatan saya silahkan di coba yaa👌🏻 #BamasakBaimbai #PekanPosbar #RecookPapadaan #Recook_Ninda #KampoengRamadan #KURMA_KreasiKampungRamadan #CeritaResep #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #RecookOfTheWeek

Risol Mayo kulit Roti Tawar

Ada sisa roti tawar masih banyak dan 2hari lg exp , ngide deh bikin risol mayo versi tercepat gak pake ribet bikin kulit 🤭

3-4orang

30menit

Kulit risoles simpel dan anti gagal

Dari sekian banyak cara yg udah saya lakukan buat bikin kulit sosis. Saya rasa ini lah yg paling simpel tapi anti gagal.

80-90 lembar

1 jam 20 menit

Bingka barandam khas banjarmasin

Ini bakulan ku bun .rasax tuh lembuut gk amis telur juga bun .enak bngettt pokox mkn satu mah gk berasa

12 porsi

1 jam

Putu Ayu Gluten Free Dairy Free

Pingin makan putu ayu yg non terigu, no SKM, no pewarna dan kimia sintetis lainnya krn hrs diet survivor AI.

6 org

60 menit

American Gemblong

Putu Bambu (Tanpa Cetakan Bambu)

Jajanan jadul ini sudah jarang dijumpai disekitar rumah, si penjual putu ini punya ciri khas yaitu bunyi siul dari uap panas tempat mengukus putu ini Jadi tiap denger suara siul sudah bisa dipastikan tukang putu yang lewat 😅 tapi sekarang sudah jarang bgt orang yg jual kue ini Waktu buka IG ketemulah sama resep putu ini, resep putu ini punya 2 versi ada yg menggunakan tepung beras saja ada juga yg mengunkan tepung beras campur tepung ketan, kali ini aku coba resep yg hanya menggunakan tepung beras karena stok tepung ketan habis 😅 rasanya tetep sama kok sepeti outi yg dijual abang-abang bahkan bapak doyan bgt #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking #JajananJadoel

Serabi Kinca

📌 Bpp, 04/04/2021 Suka penasaran am kue ini entah kenapa kl mw puasa nih sll ada dmn².. Kali nih sblm puasa ramadhan qt buat dl yaa biar ga penasaran am serabi nih Yuks di intip resepx source : Yuyun #KupasHabisResep #Baking_Yuyun #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Yuyun #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD

Wadai Bingka Kentang

Bismillah, setor resep ke 619 source resep : chef Meliana link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=zpKUjEWRaKkZvuTQfPmmm4V8&shared_at=1620447511 MaSyaaAllah senangnya, ikutan acara masak bareng mamah Cookpad bersama pejuang golden apron via zoom kita bikin kue khas Banjar, wadai bingka tapai. Karena saya kesilitan cari tapai singkong, akhirnya saya modifikasi menggunakan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Rasanya enak gurih, dan menarik anak-anak karena chef menyarankan agar dihias sesuai selera dan ketersediaan bahan. Kerennya Kue tradisional ini unik, Boleh dipanggang atau dikukus, sesuai selera. Tapi tetap dengan takaran resep yang sama. Terima kasih chef atas resep dan ilmunya, dibimbing langsung via zoom. Terima kasih mamah Cookpad sudah memfasilitasi masak bareng pejuang golden apron. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Depok #KampoengRamadan #Bingka

5 orang

50 menit