Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana

Name: Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 2 btr telur ayam /diganti 3btr telur bebek; 100 g tepung terigu; 300 ml santan kelapa kental; 280 g kentang kukus (dihaluskan)/ tapai; 100 g gula pasir; 1 sdt garam; Mentega; Minyak sayur untuk olesan loyang; Topping; Keju parut/choco chip/buah²an; Wijen, atau boleh apa saja

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah, saya bisa ikut masak bareng para pejuang via zoom. Dan dipandu oleh Chef Meliana! Terima kasih Chef!! Wadai Bingka teksturnya lembut, dan rasanya manis. Mirip kue lumpur. Keluarga suka, apalagi saya haha. Yuk siapain bahan-bahannya! #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana:

2 btr telur ayam /diganti 3btr telur bebek
100 g tepung terigu
300 ml santan kelapa kental
280 g kentang kukus (dihaluskan)/ tapai
100 g gula pasir
1 sdt garam
Mentega
Minyak sayur untuk olesan loyang
Topping
Keju parut/choco chip/buah²an
Wijen, atau boleh apa saja

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana

Olesi loyang dengan minyak sayur. Boleh juga pakai baking sheet, asal nantinya tidak menempel. Lalu kocok telur dengan whisk hingga mengembang. Setelah mengembang masukkan gula dan garam. Kocok hingga merata.

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 1

Setelah itu tambahkan terigu secara bertahap. Aduk hingga rata.

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 2

Tambahkan santan lalu aduk. Terakhir tambahkan kentang/tapai lalu di aduk hingga merata.

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 3

Panaskan oven 100° 5-10 menit. Tuang adonan ke loyang, lalu panggang 150°C selama 40-45 menit. (Bebas ya bentuk loyangnya)

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 4

Setelah itu, olesi permukaan wadai bingka dengan mentega. Panggang lagi selama 15-20 menit.

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 5

Lalu, keluarkan wadai bingka dari loyang dan beri topping sesuai selera. (1 adonan jadi 2 loyang panjang niy)

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 6

Tadaa, jadi deh! Rasanya enak banget, lembut manis gurih gitu... Dan tentunya bisa bikin kenyang karena pakai kentang. Cobain yuk!✨ Ada pertanyaan? Silahkan tanya di kolom komentar ya, insya Allah akan saya jawab.

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon Pandan

di daerah sumatera klepon disebut juga sebagai onde-onde

3-4 orang

Bingka telur / Jendral mabuk

Talam Ijo Pandan

Udah lama bgttt ngerecook resep ini tp baru skrg sempet reshare resepnya, saya recook dari resep Dapur Clara, talam ini biasa dikenal jg dg talam nona manis. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

30 biji

1 jam

80. Wadai Bingka Kentang

Sumber resep: Meliana, resep asli Wadai Bingka Tapai Singkong. Makasi ilmu dan resepnya, chef Meliana, sehat dan sukses selalu. Resep asli di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=uc9zdFRnkqB2NyZcApuC1k7a&shared_at=1621133486 Endeus bangettt 👍👌😍, jadi salah satu cemilan favorit nih. Hasil bebikin hari Kamis lalu nih bareng PejuangGoldenApron3 lainnya. Seru juga masak bareng, walo paciweuh antara masak dan nyimak obrolan dan chat saat zoom meeting 🤭. Berhubung ga ada tapai singkong, ta' ganti pakai kentang. Oh ya ada beberapa notes nih: 1. Jika memakai telur bebek 2 butir, telur ayam 3 butir, telur ayam kampung 4 butir. 2. Santan kelapa kental bisa diganti fiber creme atau susu UHT yang direbus 3. Jika memakai kentang atau pisang sebagai pengganti tapai singkong, sebaiknya tambahkan 1-2 gr ragi instan. Caranya: masukkan ragi dalam santan hangat, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit baru masukkan dalam adonan. Tapi yang ta' bikin ini kelupaan pake ragi, teteup mantap kalo rasa. Next time coba yang pakein ragi biar tau bedanya gimana. Btw, bikinnya ini sebenernya cukup pake whisk aja ya, tapi dasar emg lagi manis manja grup, jadi saya pake mixer, aduknya cuman bentar2 aja sih. Sempet mau pake whisk pas masukkan gula, eh ganti lagi pake mixer 😅. #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 3 weeks to go 🙌

Risoles hijau sosis mayo lumer

Setoran lagi untuk posbar #KampoengRamadan bersama #cookpadcommunity_jakarta. #AkuAsin kali ini. Resep mbk Vita Jaurna aslinya pakai air blenderan bayam, aku pakai pewarna hijau aja. Ini dibentuk segitiga lengkap dengan step by stepnya ya. Cus resepnya. Sumber : @vitajaurina #PekanPosbarManisGurih #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek48

60. Talam Singkong Durian

Masih ada Singkong parut sisa kemarin bebikinan talam juga. Kemarin bikin Singkongnya manis. Sekarang bikin lapisan singkongnya gurih, lapisan custard nya yang manis pas. Yuk Coba dibuat😀

Bika Ambon Pandan Fiber Creme

Salah satu fav kami di rumah ada Bika Ambon. Fav pelanggan Wanilicious jg. Resep ini udah pernah di share versi santan kunyit dan versi fiber creme kunyit. Kali ini di buat versi fiber creme dan pasta pandan. Foto2 di step agak gelap karena bikinnya subuh pisan. Mudah2n jelas ya. #bikaambon #bikwambonpandan #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #kuetradisional #jajananpasar #cookpadcommunity_bandung

Gethuk Lindri Spesial

Bismillaah, Spesial krn dibuat dg cinta 😆 cemilan sehat berbahan singkong ini bikinnya cukup mudah lho. Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 💕 #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe44 #GoldenApron3Minggu44 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja

Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur

Lemper Goreng

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Punya beras ketan sisa bikin ulen kemarin daripada keburu berpenghuni kuy kita eksekusi dibikin lemper tp digoreng sensasi baru makan lemper ada kriuk kriuk nya... Sambil ikutan program mamah cookpad jg dari Community Kalsel mengolah cemilan manis dan gurih kemaren sdh bikin yg manis hari ini bikin yg gurih meskipun mengolahnya agak ribet tp Alhamdulillah hasil akhirnya memuaskan terutama buat perut😂 Sc: Neni "Dapur Mungil' Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14546815-lemper-goreng?invite_token=qPXv4khA8LjHMbv1jTqXKwLX&shared_at=1616225505 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3 #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #Recookoftheweek #DutarecookBarabai #Masakitusaya

10 biji

Apam Melayu Sanggau toping keju Bersantan

Masih dalam kegiatan #PekanPosbar kali ini saya membuat takjil yang bahan minimalis dan simple banget buatnya, apem melayu sanggau, meski saya sudah pernah berkeliling di Kalimantan Barat, tetapi belum pernah datang ke sanggau, krn agak jauh dari kota dan hampir mendekati perbatasan dng Kota Sarawak malaysia timur. Kue ini emang ramai di buat saat di bulan puasa dan idul fitri di kota sanggau. Rasa manis, gurih dan asin terasa dalam kue apem sanggau keju bersantan ini, rasa kue manis dan gurih santan, asinnya dapat dari keju. Enak banget #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #AkuAsin #KampoengRamadan #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

1 jam

Pastel Kering Mini Super Renyah

Naah.. dipenghujung Ramadan semoga kita semua diberi keberkahan umur, kesehatan yang baik, rejeki yang berlimpah dan semoga kita dipertemukan Ramadan2 berikutnya... Amin kali ini bikin yang gurih2 setelah beberapa waktu lalu yang manis2 Pastel kering mini super renyah jadi snack khas menjelang lebaran serta snack favorite dikeluarga karna rasanya yang gurih jadi tidak membosankan, makan satu tak akan pernah cukup, maunya lagi dan lagi hihihi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang

Sagon Kelapa Cookies

#GA_TheNextLevel #PekanPosbarManisGurih Manis gurih kelapa,, enaak,, 😋😋😍 #GA_TNL_Weeks48_R64

Gethuk pisang

Cara buat klik link dibawah https://youtu.be/0Ng3r4C0bOA

Apem Nasi Rainbow

Minggu ini tentang aku manis dan aku asin/gurih 🤭, kebetulan pengen nyobain ini resep, udah lama, pas dch ada sisa nasi sahur td, coba eksekusi bwt buka puasa nanti, ada rasa manis dan gurihnya dari santan, enak x ya disantap bersama teh hangat waktu berbuka nanti, bisa mengembalikan mood yg awut2an karna seharian mondar mandir urus ini dan itu, trz liat perpaduan warna cantik dari kuenya bikin makin2 dah, palagi yg penting berhasil waktu bebikin dan ludes dimakan saat buka nanti, jadi makin sumringah dah 😄 Source : #Zahara https://cookpad.com/id/resep/11448776-apem-nasi-pelangi?invite_token=NwwRdtmuQnveTKsYcdFxCXCV&shared_at=1619677388 #AkuManis #CookpadCommunity_Tangerang #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #FotoKece #PejuangGoldenApron3 #48

Pink Klepon Tepung Ketan

Untuk Pekan posbar manis gurih lagi2 saya bikin klepon isi gula merah, tapi berbahan dasar tepung ketan. Diberi 2 tetes pewarna merah, jadi deh bewarna pink Suka banget sama klepon karena rasa nya yg gurih dari taburan kelapa dan rasa manis dari isian nya yaitu gula merah.....💓 #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

10 bj

30 menit

Wadai Bingka

Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasa. Kamis lalu berkesempatan ikut acara masak bareng Cookpad secara online bersama Chef Meliana, yaitu membuat kue khas Banjar ini. Seru banget meski di tengah acara tetiba aliran listrik di rumah mati jadi nggak bisa nyimak sampe akhir. Untungnya masaknya sudah hampir selesai, adonan sudah masuk oven. Saat matang, wanginya semerbak sekali. Sudah pasti rasanya juga enak dan lembut. Sumber : Meliana Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/12558925-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=jNDodiakEyhi5MqMBNBKtVKK&shared_at=1620484764 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Lapis Singkong Pelangi

Source : Rickeindriani #PejuangGoldenApron3

20 potong

Putu Bambu (Tanpa Cetakan Bambu)

Jajanan jadul ini sudah jarang dijumpai disekitar rumah, si penjual putu ini punya ciri khas yaitu bunyi siul dari uap panas tempat mengukus putu ini Jadi tiap denger suara siul sudah bisa dipastikan tukang putu yang lewat 😅 tapi sekarang sudah jarang bgt orang yg jual kue ini Waktu buka IG ketemulah sama resep putu ini, resep putu ini punya 2 versi ada yg menggunakan tepung beras saja ada juga yg mengunkan tepung beras campur tepung ketan, kali ini aku coba resep yg hanya menggunakan tepung beras karena stok tepung ketan habis 😅 rasanya tetep sama kok sepeti outi yg dijual abang-abang bahkan bapak doyan bgt #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking #JajananJadoel

Serabi Kuah Kinca

Assalamu'alaikum. Salah satu jajanan pasar manis yang kami sekeluarga suka. Alhamdulillah berkat si bontot Zawaa kami bisa berbuka dengan serabi ini kemarin Source : Fauziahafifathuzahwa #RememberGenkPeDa_Fauziahafifathuzahwa #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

buanyaaakk

3 jam😉

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal