Bingka Tapai Gumbili

Name: Bingka Tapai Gumbili
Yield: 2 loyang
Ingredients: 3 butir telur bebek; 100 gram terigu; 300 ml santan kental; 100 gram gula pasir; 280 gram tape; 1 sdt himsalt; 2 sdm mentega (olesan akhir); 2 sdm minyak goreng(olesan loyang diawal); Topping; 3 sdm kismis; Daun mint

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Tapai Gumbili yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Tapai Gumbili yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Tapai Gumbili, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Tapai Gumbili enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bingka Tapai Gumbili adalah 2 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Tapai Gumbili sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Tapai Gumbili memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka atau kue (bahasa: Banjar Kalsel) . Kue ini rasanya sangat manis, dan tekstur yang lembut. Sangat banyak ditemukan dibulan Ramadhan, Krn dianggap sangat cocok untuk jadi hidangan berbuka. Yang paling terkenal bingka kentang, disusul bingka labu, tapai ketan, tapai singkong (gumbili) dan pandan. Cara memasaknya bisa oven dan kukus Kue ini menjelajah hingga ke Kaltim, Kalteng, dan negara tetangga spt Malaysia dan Brunei Darussalam. Source: Meliana #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #pekanposbarmanisgurih #AkuManis #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Rennym_Bingka #Week50

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Tapai Gumbili:

3 butir telur bebek
100 gram terigu
300 ml santan kental
100 gram gula pasir
280 gram tape
1 sdt himsalt
2 sdm mentega (olesan akhir)
2 sdm minyak goreng(olesan loyang diawal)
Topping
3 sdm kismis
Daun mint

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Tapai Gumbili

Olesin minyak goreng ke loyang, masukkan loyang ke dalam oven/kukusan dengan suhu 100°C

Kocok telur dengan whisk/mixer hingga mengembang, masukkan garam dan gula, aduk rata lalu masukkan terigu, aduk merata lagi dengan whisk, kemudian masukkan santan terus aduk lagi, terakhir masukkan tapai gumbili/singkong aduk hingga adonan menyatu.

Ambil loyang dan tuang adonan, panggang dengan suhu 150°C selama 40 menit (saya oven gas), dimenit ke.15 saya masukkan topping dan panggang lagi, dimenit ke.40 olesin mentega, dan panggang lagi selama 15 menit (atau Sdh eksotik kulit bagian atas) dengan tambahan api atas,

Note: Bisa juga dikukus ya, dengan panci kukusan dialasin serbet (kecuali kukusan tutup runcing tinggi tanpa alas)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Renyah Isi Mix Veggie

Menurut anak lanangku, buka puasa itu harusnya ada gorengan. Emaknya bebikinan sih, tapi ngga buat gorengan. Dan karena ada rikues khusus, bikin juga deh gorengan, yaitu pastel! Resep kulit pastel ini dapet nyontek punya teh Indry Hapsari: https://cookpad.com/id/resep/11004487-pastel-sayur-ayam-keju?invite_token=GnAGeqmv9reThbrooJXVdV6y&shared_at=1620012744 Kalau untuk isiannya, ngolah isi kulkas aja. Sedikit catatan dari pengalaman kegagalan yang lalu-lalu wkwkwk... 🥐 kalau bikin kulit pastel, ngulennya ringan aja, jangan diuleni terlalu "berusaha" seperti ngulen roti. No..no..no!! 🥐 Adonan diuleni asal bisa menyatu saja. Kalau terlalu diuleni, nanti kulitnya jadi elastis seperti adonan roti, membuat kulitnya keras dan tidak bisa matang saat digoreng. 🥐 Istirahatkan adonan sebelum digilas. Semakin lama didiamkan, maka kulit akan semakin lentur. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Risol mayo roti tawar

Lapek Koci

Ahad, 02.05.21 Masyaallah... Ini enak banget loh Apalagi dimakan saat berbuka puasa Hmmm 😍😍 Lapek Koci jajanan khas Pariaman, Sumatra Barat Setelah belajar bersama uni des beberapa bulan yang lalu Makasih uni ilmunya 💕 Dan seperti biasa, kelakuan last minutes Setoran dadakan 😱😱 Yukkk ... Cap Cuzz pembuatannya Source : https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat?invite_token=ch46CUsB4Y1BwSzY9kzuvLdz&shared_at=1619970352 #pejuanggoldenapron3 #Akumanis #Kampoengramadan #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #resepsiskadian

Kue lapis

Ini kue kesukaan anak laki2 ku 😂

30 menit

Wadai Bingka Tape Singkong

Kemarin sore saya berkesempatan untuk masak bareng teman-teman GA dengan mentor Chef Meliana. Kami membuat wadai bingka tape singkong. Wadai artinya kue, dan bingka adalah salah satu kue yang menjadi primadona di Banjarmasin. Kebetulan banget saya masih punya tape singkong di kulkas, lebihan bikin es campur beberapa hari lalu, jadi bisa dimanfaatkan untuk membuat si wadai bingka ini. Hujan angin plus petir mewarnai zoom sore kemarin, alhasil saya kurang bisa menyimak dengan jelas penjelasan Chef Meliana, kalah oleh suara hujan dan petir yang menggelegar. Untungnya ada panduan resep yang dishare, jadi berbekal resep itu saya membuat wadai bingka. Seperti biasa, kalau bebikinan gini, anak saya yang umur 5 tahun ngga mau ketinggalan, ikut sibuk, jadi seru-seruan bareng di dapur deh 😁. Toppingnya juga nurut kemauan anak, yang penting semua happy 🤗. Tekstur kue bingka ini lembut, manis dengan aroma wangi tape. Source: Meliana https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=Q6GcuBaE4NaUVv9uV2ZovkJ7&shared_at=1620310339 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Apem Nangka

Lagi suka dengan cemilan yang satu ini.. Mudah membuatnya dan endul rasanya.... Mari di cobaaaa..... 😍😍

Pastel Mini

Putu Ayu

Ini salah satu kue tradisional yang gampang buatnya, bahannya sederhana, enak rasanya. Silakan yang mau buat juga 😊 #PejuangGoldenApron3

Kue Mangkok Merekah

Tidak sesulit yang di bayangkan untuk bikin kue ini, bahannya simple, cara bikin juga simple. Ini versi pakai tape singkong #PejuangGoldenApron3 #week47

KOCI (Kue Bugis)

Dulu setiap kali ada acara hajatan, selametan dll Koci alias Kue Bugis ini gak ketinggalan selalu hadir. Kue yang ternyata jadi kedoyanannya Pak suami. Sekarang, masih nemu sih di besekan gitu tapi kehadirannya kadang tergantikan sama kue modern. Di daerahmu Koci ini namanya kue apa? Bisa lho bikin sendiri di rumah.

14 pcs

Serabi Kuah Santan & Gula Merah (Juruh)

Inget waktu kecil saat ramadhan pasti banyak yang jual jajanan tradisional ini Rasa nya yang Gurih dan kuahnya yang manis... legend pokoknya

10 org

1.5 jam

Pastel / Jalangkote

Mari merambah ke resep gorengan lagi. Kali ini aku mau share resep kalo aku bikin Pastel. Isiannýa sih sebenernya bisa diganti sesuai selera yah, cuma. . .kentang sama wortel adalah yang paling sering aku pake. Simak yuk resepnya 😊

13 - 15 pastel

90 menit

Onde onde

Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Alhamdulilah Hari ini puasa sunah, mumpung bahan ada auto cuss buat takjil buka. Enak,gampang buatnya #Cookpad_indonesia #putumayang #surabaya #Cookpadenak #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam

Cucur tepung beras

Wingko babat

#GA_thenextlevel #coboykreco #Kreco_bernadettaendang #coboywani #cookpadcommunity_surabaya

Sagon kelapa(resep ibu)

Berbagi resep dari ibuku, alhamdulillah bisa untuk dijual dan enak

Serabi Kuah

Kangen sama serabi yg biasa dijual saat Ramadan... cocok banget buat takjil ya. Kali ini kita coba buat sendiri, biar puas makannya. #cookpadcommunity_semarang #lihairecook10_semarang Sumber resep : Dina Khansa https://cookpad.com/id/resep/14447989-serabi-rengasdengklok-santan-durian?invite_token=v8ZcrN9cAzVrFCKdqAxVLU4p&shared_at=1618898274

12 buah

2 jam

Kue mangkok all in one metode

Dikasih tape sama adik ipar tercinta, lihat resep yg tersimpan ada resep kue mangkok dengan bahan tape punya @dapur maya... Langsung cuz eksekusi.. #PejuangGoldenApron3

Klepon Labu Kuning 3S (Simple Sederhana n Sedaap)

#PejuangGoldenApron3

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal