Pastel

Dipos pada May 7, 2022

Pastel

Anda sedang mencari inspirasi resep Pastel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pastel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ke-3 puasa kmaren, liat Mama potong² wortel, jagung, daun bawang. Ternyata mo bikin bakwan jagung. Padahal kemaren udah bikin juga belom abis 😫 Akhirnya nawarin Mama biar aku bikinin pastel aja dari bahan tadi. Meskipun belom pernah bikin pastel tp emg udah lama pengen bikin 😁😁 Resep ini terinspirasi dari @Kheyla's Kitchen (https://cookpad.com/id/resep/3645505-pastel-isi-sayuran-pastel-basah?invite_token=VckcNRoZmiTCmKMHWnhCnFjf&shared_at=1618997124) dan @Mizka_Yaqin0912 (https://cookpad.com/id/resep/14252742-rogout-isian-risol-pastel?invite_token=v5cvzfXQFvYtLNjZ2eE8kdbw&shared_at=1618997051). Meskipun takaran dan bahannya engga persis sama sumber resep, tapi ini enak bgt. Kulit tepiannya empuk tp renyah, enggak keras yaa. Isiannya mantap bergizi. Makan 1 pastel dah cukup ngenyangin buat makanan berbuka 😁 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel:

  1. 🌼Bumbu halus :🌼
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. 🌻Bahan Isian :🌻
  8. 1 buah wortel besar
  9. 1 buah jagung manis
  10. 1 batang daun bawang
  11. 2 sdm maizena
  12. 6 sdm air putih
  13. Secukupnya kaldu bubuk
  14. Pelengkap (opsional) : galantin, telor puyuh, telor ceplok
  15. 💮Bahan kulitan :💮
  16. 1/4 kg terigu
  17. 5 sdm margarin
  18. 3 sdm minyak goreng
  19. 1 sdt garam
  20. 80 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Pastel

1
Bersihkan semua sayuran, potong kecil². Biasanya wortel dipotong bentuk dadu kecil², tp krn ini tadinya mo dibikin bakwan dah terlanjur potong bentuk korek api😁 Lalu rebus semua sampai matang.
Pastel - Step 1
Pastel - Step 1
2
Haluskan semua bumbu.
Pastel - Step 2
Pastel - Step 2
3
Saring rebusan sayurannya. Siapkan maizena yg sudah diencerkan.
Pastel - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua sayuran, tuangkan maizena, aduk rata.
Pastel - Step 4
Pastel - Step 4
Pastel - Step 4
5
Panaskan wajan, masukkan mentega dan minyak goreng, aduk rata sampai meleleh, matikan kompor. Siapkan tepung terigu ditaburi garam, tuangkan lelehan mentega yg masih panas kedalam wadah berisi terigu, diikuti air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata sampai benar² tercampur.
Pastel - Step 5
Pastel - Step 5
6
Diamkan adonan sementara, sambil menyiapkan isian tambahannya. Disini saya pakai potongan galantin goreng, telor ceplok, dan ditambah telur puyuh rebus.
Pastel - Step 6
Pastel - Step 6
Pastel - Step 6
7
Siapkan semua bahan dan peralatan untuk mulai mencetak.
Pastel - Step 7
8
Karena ini pertama kali bikin pastel, saya coba 2 cara. Pertama manual dulu, lalu coba pakai cetakan. Ambil sepotong adonan, ratakan (saya press pakai botol dilapis plastik), ketebalannya ±1-2 mm. Lalu cetak melingkar pakai mangkok kecil, tata isian kedalamnya. Lipat menutup dan tekan² tepiannya sehingga berbentuk setengah lingkaran.
Pastel - Step 8
Pastel - Step 8
Pastel - Step 8
9
Lalu sisihkan tepian yg terlalu banyak, karena untuk memilinnya cukup dikit aja pakai kulit tepian. Caranya dipencet, lipat, pencet, lipat, dst.
Pastel - Step 9
Pastel - Step 9
10
Coba² cara instan pake cetakan pastel. Stepnya liat di gambar aja yaa. Ternyata hasilnya kurang bagus, lipetannya kurang erat jadi ngelupas lagi. Pilinan tepinya juga kurang keliatan cantik. Dahlah lanjut teknik manual aja, biarin agak lama tapi hasil menarik dan kokoh😁
Pastel - Step 10
Pastel - Step 10
Pastel - Step 10
11
Jadi segini banyak😅 Monmaap bentukan pastelnya ngga konsisten, lama² mengecil dan kurang rapih krn isian awalnya agak banyakan, ternyata kulitannya masi sisa. Jadi yaa ukuran menyesuaikan aja deh biar pas (dipas-pasin aja ini mah maksa😂).
Pastel - Step 11
12
Karena masih sore, gorengnya nanti aja deh. Nah mendekati magrib, baru deh goreng³. Siap diceplusin cabe nih, hemmm enaaaak😍😍
Pastel - Step 12
Pastel - Step 12
Pastel - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nagasari Roti Tawar

Nagasari Roti Tawar

edisi bikinin jajanan kesukaan ayahku 😙 ayah bilang kalau di kampungnya di tulungagung, makanan ini disebutnya naga ayu. rasanya gurih, uenak, dan wangi dari pisang dan daunnya. recook dari: https://cookpad.com/id/resep/13133055-naga-sari-roti-tawar?invite_token=oBbvkCXrt1Jm5JrXWqUK8oQx&shared_at=1617686639 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Onde onde ketawa

Onde onde ketawa

Cemilan ini kalau di tempat sy namanya onde onde pecah, ini cemilan cocok bwt temen nge teh, biasanya diwarung” jg banyak yg jualan kaya gini tp sy kurang suka krn prnh beli teksturnya keras,sy pk resepnya NCC ini lgsg jatuh cinta onde onde ketawa dgn karakteristik empuk, meskipun dimakan keesokan harinya masi ttp empuk asal disimpan kedalam wadah kedap udara #pejuanggoldenapron3

Lapis Singkong Pelangi (lemet/timus tanpa daun)

Lapis Singkong Pelangi (lemet/timus tanpa daun)

Hai teman2 cookpad, udah lama nih saya fakum posting resep, tiba2 pengen bikin lemet/timus tapi gak punya daun, inget dulu ibu sering bikin lapis singkong pake kelapa parut, krn lupa resepnya cari2 deh di cookpad, cocok dgn resepnya @Elvira Yus, berhubung dirumah tdk ada yg suka kelapa parut saya skip ya, yuk diintip resepnya 😇 Maaf tdk sempat foto prosesnya, hp sdg di charger 🙏 #ramadankareem #menutakjil #anekaresepsingkong

Onde Onde isi kacang hijau

Onde Onde isi kacang hijau

Masak apa bund hari ini ? Pagi ini dapur bahagia buat kue * Onde Onde isi Kacang Hijau * Favoritnya orang orang rumah tp karena jarang ada yang jual daerah sekitar rumah, udah kangen banget makan kue ini aku cb bikin dirumah, aku terinspirasi dari resep Youtube THV.. thankyouu too THV resep resepnya sangat bagus 👍🏻😘🥰 Kue ini cocok banget menemani untuk sarapan pagi/ngeteh sore di depan teras rumah 💞👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #ondeonde #kacanghijau #ondeondekacanghijau #kueonde #ubiungu #kentang #tepungketan

18 butir
60 menit
Amparan tatak Pisang Ambon manis gurih

Amparan tatak Pisang Ambon manis gurih

Amparan tatak pisang adalah sajian kuliner khas Kalimantan Selatan yg cukup populer selama bulan Ramadhan ya momz😋 Selain rasanya yg gurih dan manis pada potongan pisang tersimpan khasiat yg baik bagi kesehatan jadi pass banget niey momz utk sajian buka puasa👍🏻 Oke momz yuuks bebikinan mumpung msh pagi👌🏻 Resep : Melda Yanti #BamasakBaimbai #PekanPosbarManisGurih #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Ayuk bun coba bikin sendiri di rumah simpel dan gak pake ribet dadar gulung ala rumahan

3 orang
15 menit
Pukis Pizza

Pukis Pizza

Bismillah... Ramadhan ke 10 Alhamdulillah kemarin buat saus bolognese untuk pizza dan ada lebihan coba dijadikan isian pukis Alhamdulillah manis gurih pedes enak banget sensasi pizza dalam pukis

40 pcs
2 jam
Putu Ayu

Putu Ayu

Jajanan pasar yg ga pernah bosen makannya.

Serabi Kinca

Serabi Kinca

#PejuangGoldenApron3

*Kue Talam Labu kuning Creamy*

*Kue Talam Labu kuning Creamy*

Minggu 01-05-2021 Olahan labu kuning lagi hehehee...suka banget dengan labu kuning...mumpung pas puasa jadi gampang dapetnya. Kali ini dibikin kue talam yang legit kenyil-kenyil creamy, karena santannya aku pake fiber creme dan manis walaupun aku pake gulanya cuma setengahnya aja 😀. Resepnya rekuk dari sesama warga Code mba Aini. Dan resep yang tertulis ini cuma 1/2 resep yang kubuat. Dari resep lengkap yang ada dilink ini : https://cookpad.com/id/resep/957301-kue-talam-labu-kuning?invite_token=D6yNipEY6rGBdPMTcG41SYXu&shared_at=1619816838 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #SiManis #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_48 #Fotokece

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

19 bh
30 menit
Pukis Pandan

Pukis Pandan

Bismillah ...hari ini buat pukis varian dengan jus pandan asli jadi wangi pandan pukisnya enak banget ya bisa buat jualan

8 orang
2 jam
Klepon

Klepon

Bismillah,... Jum'at 2 April 2021,.. Kemaren bikin klepon hasil rebake dari resep ci Tintin Rayner... So yummy banget . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Apam Melayu Sanggau toping keju Bersantan

Apam Melayu Sanggau toping keju Bersantan

Masih dalam kegiatan #PekanPosbar kali ini saya membuat takjil yang bahan minimalis dan simple banget buatnya, apem melayu sanggau, meski saya sudah pernah berkeliling di Kalimantan Barat, tetapi belum pernah datang ke sanggau, krn agak jauh dari kota dan hampir mendekati perbatasan dng Kota Sarawak malaysia timur. Kue ini emang ramai di buat saat di bulan puasa dan idul fitri di kota sanggau. Rasa manis, gurih dan asin terasa dalam kue apem sanggau keju bersantan ini, rasa kue manis dan gurih santan, asinnya dapat dari keju. Enak banget #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #AkuAsin #KampoengRamadan #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1 jam
Serabi Notosuman

Serabi Notosuman

Serabi Notosuman merupakan salah satu jajanan khas dari Solo, Jawa Tengah yang banyak dicari pendatang sebagai oleh-oleh, termasuk saya. Yang menjadikannya khas adalah serabi ini digulung dengan daun pisang. Proses pembuatannya masih terbilang tradisional menggunakan wajan kecil di atas tungku arang lalu di tutup dengan penutup yang terbuat dari tanah liat. Karena rindu itu berat, untuk mengobati rasa kangen serabi notosuman, saya coba membuatnya sendiri untuk cemilan #AkuManis di #PekanPosbarManisGurih . Tapi ini versi wajan dan kompor, tanpa tungku arang. Matangnya cepet jadi, sering-sering intip yaa 😁. Teksturnya yang lembut, aroma dan rasanya yang gurih dari santan kelapa, dengan taburan meises cokelat di atasnya menjadikan serabi ini masih menjadi favorit saya sejak dulu. Source: iishvara #PejuangGoldenApron3 #Minggu48 #KampoengRamadan #Kopijos_KueKu #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13 pcs
Putri Ayu pandan

Putri Ayu pandan

25 pcs
2 jam
Kue Lumpur Lembut

Kue Lumpur Lembut

Bismillah #GowesBecak_KeBanten kali ini saya mampir ke rumah Mba Ana, mencoba resep kue lumpurnya yang lembut banget. Gak menyesal deh, kuenya rekomendid, beneran lembut dan manisnya pas, cocok ditemani teh hangat atau kopi. Pas juga hari ini posbar #GenkGadoGado tema Jajanan Pasar jadi bisa sekalian setor. #CookpadCommunity_Jakarta #GA_TheNextLevel #resepwindri2021 #week44

17 pcs
205. Pastel Isi Bihun

205. Pastel Isi Bihun

Pastel ini kulit nya renyah, kokoh meskipun tanpa telur. Untuk isian nya bisa di sesuaikan dengan selera yaa... #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #Week48 #Posbar

Bingka Bakar Tapai Ketan Hijau

Bingka Bakar Tapai Ketan Hijau

Kue khas Banjar, Bingka ini bisa berbagai macam rasa : tapai ketan, kentang, gula merah, coco , durian, dll. Stok saya masih banyak tapai ketan, biar cepat habis membuat 2 resep rasa tapai, tetapi tetap dengan kentang rebus. Ada yang memakai metode aduk manual, ada yang memakai blender. Kali ini memakai blender aja ya.... awak lagi lemess 😅🤗 #RecookPapadaan #Recook_Ninda #RecookOfTheWeek #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #GA_TheNextLevel Sumber : Bingka Tape Bakar by Nindaummuzia, Banjarmasin, Kalsel

12 potong
2 jam
Cantik Manis aka Cente Manis

Cantik Manis aka Cente Manis

Source : Dapur Maya Liat resep dr mbak Maya koq jadi pingin nyoba. Trnyata mang enak, ada sedikit rasa susunya dr SKM. Dimakan dingin jg enak hehehe Kl Oma suka makan hangat2 seblum d cetak. Jadi kyk makan bubur mutiara ktny 😁 Sesuai selera aj utk tingkat kemanisan ya yg jlas ini kue memang cantik dan rasanya manis 🤩 #dapurnya_ahxarea