Ketan Srikaya / Kue Srimuka

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Srikaya / Kue Srimuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Srikaya / Kue Srimuka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Srikaya / Kue Srimuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Srikaya / Kue Srimuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Srikaya / Kue Srimuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Srikaya / Kue Srimuka memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya kangen sama jajanan pasar yang satu ini.. Lihat resep di cookpad, ketemulah resepnya Mbak Laura, bikinnya simple dan hasilnya enak wangi banget gituuu...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Srikaya / Kue Srimuka:

Lapisan Ketan
300 gr ketan putih
100 ml santan murni
100 ml air
1/2 sdt garam
2 helai daun pandan (simpulkan)
Lapisan Srikaya
2 telur ayam
100 gr gula halus
150 santan murni
25 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
200 ml sari pandan
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Srikaya / Kue Srimuka

Lapisan ketan: Rendam ketan selama 2 jam. Bilas. Masak beras beserta santan, air, garam dan daun pandan menggunakan ricecooker. Tuang ketan matang ke loyang lalu tekan2 sampai padat lalu sishkan.

Sari pandan : Blender 8helai daun pandan dengan 220ml air matang, lalu saring. Hasilnya akan jadi sekitar 200ml.

Lapisan Srikaya: kocok lepas telur. Tambahkan gula halus, sari pandan, santan lalu bahan lainnya. Aduk sampai semua bahan larut. Saring di dalam panci, masak dengan api sedang sampai mengental.

Tuang adonan hijau diatas lapisan ketan. Rapikan, lalu kukus selama 30menit

Dinginkan kue sampai lapisan hijau mengeras (me:4jam). Lalu potong2 sesuai selera.

Tips : *loyang sebelum digunakan sebaiknya di olesi mentega/minyak lalu lapisi alasnya dengan baking paper * untuk memotong kue agar rapi dan tidak lengket, gunakan pisau/spatula yg dibungkus plastik

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol Mayo

6-7 orang

1 jam

Dadar Gulung Pandan

Bismillah.... Disini saya hanya membagikan resep dasarnya aja ya, untuk resep isiannya bisa dilihat di postingan saya "Bolu Klepon". 😊 . #PejuangGoldenApron3 #ResepDadarGulung #DadarGulung

Panada Ikan

Udah lama paksu minta dibikinin Panada ..berhubung tensi nya masih tinggi diiyain aj paksu blom boleh mengkonsumsi ikan laut... Nah pas cek LG tensi stabil boleh lah emak masakin kue kesukaannya Panada Ikan tongkol #KampungRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bogor #Reseppanadaikantongkol #CemilanMengenyangkan

15 pcs

1.5 jam

Risol bihun untuk sotomie

Ini risol bihun untuk sotomie

15 porsi

Ayam isian pastel/lumpia

Klepon

Maaf, secara ngga ada kelapa parut yg segar, pakenya kelapa parut kering, jadi keliatan agak hancur, tapi dijamin tetap enak kok😊

19 biji

1 jam

Risoles mayo

Awalnya malam2 kok ngidam risole mayo tp disini kok susah cari yang jual. Akhirnya coba bikin walau agak ragu karena aku yakin cuma makan 2 udah cukup eh ternyata suami minta tambah dong jadi seneng. Padahal ini pertama kali bikin dengan modal tanya sodara. Resep kulit harusnya bisa jadi 24 lembar atau lebih tapi karena metebalan jadinya cuma 16.

16-24 porsi

Bingka Bakar Tape Ketan Hijau Mix Kentang

Source youtube Rhene Stories, perdana banget nyoba bikin bingka ngikutin resep nya mba rhene alhamdulillah berhasil hihi cuman agak sedikit kemanisan kalo di aku mungkin next kalo bikin ini lagi takaran gula nya bakal aku kurangin 😊 #cookpadcommunity_borneo #cookpadIndonesia

1 porsi

45 menit

Onde-Onde Isi Ubi Ungu

Bismillah. Sudah lama resepnya nangkring di draft dan baru sempet ditulis langkahnya, saya buat kumbu ubi ungu/isiannya 2 kali lebih banyak dari resep dibawah, karena untuk stok aja biar sekalian buat. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/3686789-onde-onde-isi-ubi-ungu?invite_token=pgCPQadrqzHKenHR5KfBbbQh&shared_at=1615882221 Source : Fitri Sasmaya #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Serabi kuah kinca

Buat takjil nanti sore, source dr mbak Olive bunda Qonita. Klu resep aslinya pake telor, tapi ini sy coba tanpa telor, ternyata hasilnya tetep ok dan rasanya enak.

180.Getuk Pisang Kepok

Bismillaah ,,, 16 Ramadan 1442 H Awalnya saya bingung pisang dibikin gethuk ? makin penasaran dong akhirnya coba resepnya mb rachma waty ternyata hampir2 mirip kue talam gitu dan memang enak euyy🤤emak ikut meramaikan event aneka kue manis dan asin neh dikampoeng ramadlan kali ini sekalian dong am kampung CoCoK tercinta😍monggo silahkan dicoba momma's 👍 Sc : Rachma Waty1975 #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #Minggu48 #ResepKece #PekanPosbarManisGurih #FotoKece

SARIKAYA KETAN/SRIMUKA 🍃

Saya penggemar garis keras kue2 beraroma daun pandan, ya suka bikinnya dan suka juga makannya. Kue Serimuka/puteri salat ini sejenis kue talam, dan dessert dua lapis melayu dan banjar dengan beras ketan kukus di lapisan bawah dan lapisan kastard hijau di atasnya, dibuat dari jus pandan asli. Kue ini didapati di 🇮🇩 terutama di daerah Kalimantan. Rasanya manis gurih, dengan tekstur yang empuk dan lembut. Semoga bermanfaat😇😍 Sumber Resep : Laura 🙏😘#PejuangGoldenApron3

Pastel

Resep Kulit : Nana Hanif Resep Isian : Ati Agus Sapto (Mom's Firza) Tdnya saya mau karipap, tp krn gagal dan msh punya byk isiannya. Saya cari2 resep pastel dan nemu punya Mba Nana Hanif. Resepnya simple, bisa dijadikan frozen food jg. Sewaktu2 mau makan tgl goreng deh. Cocok nih nanti buat buka puasa pakai sambal kacang. InsyaAllah. Bahan isiannya saya pakai putih telur krn lg byk stoknya. Kalau mau telur utuh jg bisa atau pakai bihun jg enak. Bebas tergantung stok yg ada di rumah. #cookpadcommunity_tangerang

Pukis menul pandan

Agak kegosongan sih tp tetap menul2 Recook resepnya cik wenny Resep asli https://cookpad.com/id/resep/14583859-pukis-menul?invite_token=mB6C6LnZdEcTgrpr4dKFCtmM&shared_at=1617627240 #lihairecook9_semarang #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

Klepon Coklat Keju ala Emina Cheese

buat persiapan kumpul bareng keluarga di weekend ini, paling cocok buat Klepon Coklat Keju untuk cemilan. yuk coba buat resepnya! #inspirasibukapuasa #cookpadcommunity #selalujadisensasi #cumadieminacheese

Bakpia Thousand Layer

Saat mendapat tantangan dari mba ecy untuk membuat thousand layer moon Cake atau bakpia seribu layer, terus terang saya maju mundur. Bisa ga yaaa.. seperti ya susah. Akhirnya beranikan diri membuatnya dan taraaa... Berhasil! Yeayy. Seneng banget. Apalagi liat hasilnya warna-warni gitu. Rasanya juga enak, renyah khas bakpia. Coba bikin yuk, ga ikhlas rasanya kalau cuma bisa sendirian 😁😁. Source : Ecy #RecookResep_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #PejuangGoldenApron3

22 bh

Kulit Risol Anti Gagal

Resep kulit risol yang ada di postingan sebelumnya (+/- 65 biji)

Kue Tok / Kue Ang Ku

22 porsi

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan adalah Jajanan Traditional favorit keluarga dirumah sedari Tempoe Doloe , kita buat sendiri dirumah Yummy banget bund gurih gurih gitu rasanya 🥰 perpaduan kelapa dan gula merah yang manis menyatu di lidah ni 💚💚🤗🤗 Selamat mencoba Bunda Panda dirumah 😉👩🏻‍🍳👌🏻 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kuelupis #lupisketan #kuelupisketan #kuelupisketangulamerah #lopis #lupis #kuelopis