Lumpur Kentang

Dipos pada May 14, 2022

Lumpur Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpur Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpur Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpur Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpur Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lumpur Kentang adalah 22-23 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Kentang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : amelia tri Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portuges membuat adonannya disesuaikan dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia. Ada yang terbuat kentang atau pun tepung terigu. Dahulu, kelapa parut menjadi hiasan yang diletakkan di atas kue. Kini kismis telah menjadi topping baru untuk kue lumpur.(Lifestyle Fimela.com) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Kentang:

  1. 500 gr kentang,kukus,haluskan
  2. 250 gr tepung terigu protein sedang
  3. 2 btr telur
  4. 225 gr gula pasir
  5. 500 ml santan
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt vanilli bubuk
  8. 100 gr margarin,cairkan
  9. Kismis untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Kentang

1
Campur kentang halus dan gula pasir,lalu mixer sampai rata
Lumpur Kentang - Step 1
Lumpur Kentang - Step 1
2
Masukkan terigu,mixer sampai rata,lalu masukkan telur,mixer lagi sampai rata
Lumpur Kentang - Step 2
Lumpur Kentang - Step 2
3
Masukkan santan perlahan lahan,kemudian tambahkan garam dan vanilli,mixer lagi sampai rata, masukkan margarin cair,aduk dengan spatula
Lumpur Kentang - Step 3
Lumpur Kentang - Step 3
4
Panaskan cetakan kue lumpur,oles tipis2 dengan margarin,tuang adonan,tutup cetakan,tunggu sampai setengah matang,beri topping kismis diatasnya,lalu panggang lagi sampai matang,angkat,dinginkan,sajikan
Lumpur Kentang - Step 4
Lumpur Kentang - Step 4
Lumpur Kentang - Step 4
5
Saya mencoba sebagian adonan saya beri pasta pandan,hasilnya seperti ini 😊
Lumpur Kentang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wadai Apam Gula Habang

Wadai Apam Gula Habang

Kesukaan banget ini, bikin sendiri biar puas makannya 😂😂🥰🥰 #resepTrio #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng

Bingka Kayapu khas Banjar

Bingka Kayapu khas Banjar

Kayapu adalah makanan khas banjar dengan citarasa yg manis dan gurih. Ada macam2 varian rasa seperti nangka, gula merah, tape, dan pandan. Disini saya memakai rasa pandan karna lebih ekonomis 😀😀

Pastel kentang wortel

Pastel kentang wortel

Iseng-iseng bikin pastel dan kulitnya bikin sendiri. Latihan nguleni adonan sampe kalis 😁

3-4 orang
1 jam
Onde Onde

Onde Onde

Takjil beberapa hari yang lalu sekalian belajar bikin si onde2. Hasilnya bagus sesuai ekspetasi. Pas dingin pum bentuknya gak kempes. Resep dan tips dari mbak Fitri Sasmaya. Tips saat menggoreng : Masukkan onde-onde saat minyak belum panas jadi onde-onde tidak akan meletus. Pakai api kecil dulu baru setelah onde-onde mengapung besarkan apinya. Supaya onde-onde tidak kempes saat sudah dingin maka perlu ditambahkan tepung tapioka, kentang kukus atau tepung beras. Pilih salah satu. Kalau pakai kentang meski sudah dingin onde-onde tidak alot tapi jika memakai tapioka saat sudah dingin tekstur cenderung alot. Isian harus pas. Tidak terlalu sedikit atau kebanyakan. #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih

Lemper Sushi Isi Suiran Ikan Kod

Lemper Sushi Isi Suiran Ikan Kod

Karena di sini lagi musim dingin dan lockdown, kami jadi seperti drakula alias diam aja di rumah dan jarang ketemu matahari yang notabenenya sumber vitamin D. Makanya kami sekeluarga butuh suplai makanan yang mengandung kadar Vitamin D yang tinggi sebagai pengganti vitamin D. Setelah Mutti riset, vitamin D banyak ditemukan di minyak ikan kod. Dan berhubung nyari daun pisang dan beras ketan lebih susah daripada nyari bahan sushi, jadilah resep lemper ikan kod hasil modifikasi Mutti 4Ds ini. Jadi sekali lagi Mutti 4Ds mengikuti pepatah: "Tidak ada rotan, akar pun pun berguna."😄 Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.

Klepon Ketan Pandan (tanpa kapur sirih)

Klepon Ketan Pandan (tanpa kapur sirih)

Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Kue dengan cita rasa asingurih diluar dan manis didalam plus punya sensasi “meletus” saat digigit ini menjadi kenikmatan sendiri utk penggemarnya. Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @⁨Nanda (Amrina Ananda)⁩ Beliau menantang kita2 untuk membuat aneka kreasi "Hijau" dan pilihan makanan manisnya saya bikin ini aja 😁🙏🏻 smoga berkenan ya mba nanda ☺️ #IjoRoyoRoyo #Semarak_IjoRoyoRoyo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Onde onde ketawa

Onde onde ketawa

Cemilan ini kalau di tempat sy namanya onde onde pecah, ini cemilan cocok bwt temen nge teh, biasanya diwarung” jg banyak yg jualan kaya gini tp sy kurang suka krn prnh beli teksturnya keras,sy pk resepnya NCC ini lgsg jatuh cinta onde onde ketawa dgn karakteristik empuk, meskipun dimakan keesokan harinya masi ttp empuk asal disimpan kedalam wadah kedap udara #pejuanggoldenapron3

Apam Barandam

Apam Barandam

Di rumah kami menyebutnya apam ibrahim. Saya tanya asal usulnya nama apam ibrahim, tapi emakku jawab tak tahu. Tapi saya menduga jelas, pasti nenek moyang saya pernah makan ini dengan penjual kue yang bernama Pak Ibrahim. Wallahu alam. 😊

6 orang
30 menit
Gemblong

Gemblong

15 pcs
30menit
Talam Singkong

Talam Singkong

Masih bertahan di tim #AkuManis versi kearifan lokal alias kue tradisional 😄 Kali ini buat kue Talam Singkong 😊, sambil mengingat-ingat kembali cara mama saya buat kue talam singkong ini, saya mencoba membuat kembali kue talam ini. Disini gula merahnya saya tidak rebus dengan air, gula merahnya saya iris halus saja, kemudian saya saring sambil dipenyet-penyet di dalam saringan agar gula merahnya ikut larut, lalu ampas yang ada dalam saringan saya tidak buang, saya campurkan kembali kedalam adonannya. Untuk lapisan atasnya saya buat rasanya gurih, karena lapisan bahwanya sudah manis. #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_48

Gethuk pisang

Gethuk pisang

Cara buat klik link dibawah https://youtu.be/0Ng3r4C0bOA

196. Risoles ekonomis

196. Risoles ekonomis

Ini salah satu kudapan gurih kesukaan anak2 dan paksu juga. Andalan mamak sebagai salah satu stok untuk kudapan saat berbuka puasa. Simpan dalam frezeer, saat diperlukan tinggal goreng deh. Yuk...langsung eksekusi aja ya sekaligus meramaikan Pekan Posbar Aneka Kue di Kampoeng Ramadhan 😄😄😄 #kudapanfrozen #AkuAsin #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Wingko Babat Teflon

Wingko Babat Teflon

Assalamualaikum Bunda 😇 Lagi pengen ngolah Tepung Ketan lagi jadi cemilan sore, dibikin Wingko enak kali ya Bun 😊 Biasanya makan Wingko Babat kalo dapet oleh2 dari Semarang, sekarang coba bikin sendiri deh 😁 Oya Bun diresepku ini gak pake Air Kelapa ya, karna lagi males nyarinya, kebetulan kemaren pas beli Kelapa Parut lupa minta Airnya 😬 tapi kalo Bunda ada bisa ditambah ya Bun. Selamat mencoba Bunda 🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #PejuangGoldenApron

Kulit Lumpia ato Risol TANPA telur

Kulit Lumpia ato Risol TANPA telur

📌 Bpp, 17/04/2021 Penasaran am kulit risol tanpa telur siang nih mencoba bwt hasilx memuaskan dpt banyak Yukss d intip resepx

Gandasturi

Gandasturi

Ini salah satu camilan favorit saya sejak kecil. Dahulu, saya menikmati buatan nenek saya. Kemudian beliau wafat dan saya meminta mama saya membuatnya. Saya mengikuti metode mama saya dalam membuat gandasturi. Bila beliau membuat bubur kacang hijau dibuat dua kali lebih banyak dari jumlah anggota keluarga. Lalu diciptakan dua olahan. Sebagian dikomsumsi untuk bubur kacang hijau dan sebagian lagi diolah sebagai gandasturi. Dahulu, saat saya kecil, tergolong mudah menemui penjual camilan ini. Kini, agak sulit didaerah saya tinggal menjumpai pendagang ini. Istilahnya, ini jajanan yang bikin kangen. Jadi, memenuhi hasrat gandasturi buatan nenek dan mama saya, saya coba membuatnya sendiri. Alhamdulillaah, enak... sesuai dengan ekspektasi. Bila Anda ingin mencoba membuatnya, tingkat kemanisannya disesuaikan dengan selera saja, ya. Kebetulan challange CP pekan ini olahan kacang. Saya dedikasikan olahan ini untuk almarhumah nenek dan mama saya terkasih. Dua tokoh penting dalam kehidupan saya. Haturnuhun, Ibu (panggilan saya buat nenek saya), Mama... *21-3-21 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bakpia Kukus isi Kacang Merah

Bakpia Kukus isi Kacang Merah

Posbar kacang, kali ini saya buat bakpia kukus ala2 seperti oleh2 Yogya 😊. Adonan bolu nya sgt lembut bgt, anak2 pasti suka deh. #PekanPosbarKacang #RecookDepok_KacangMerah #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Ini adalah kue tradisional kesukaan kami sekeluarga isian bs diganti sesuaikan kesukaan bs unti kelapa, cream durian, dll #reseptrio

Bingka Kulit Pisang

Bingka Kulit Pisang

Kembali olahan dg tambahan Krimer (Krim Kafe) & kulit pisang jd bingka yg enak dan legit #resepTrio #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng

Klepon Labu Kuning

Klepon Labu Kuning

Kue manis dengan isian gula merah ini selalu ada kapanpun😁 biasanya beraroma pandan dan berwarna hijau😉 kali ini saya buat dengan campuran labu kuning/parang rasanya sama sama enakkkkk😍 resepnya simple dan mudah pastinya 😁 membuat cemilan sendiri apalagi untuk anak......selain lebih hemat, higienis dan pastinya terjamin kualitasnya 😉 #KampoengRamadhan #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #Resokusi2021

13 buah
20 menit