Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)

Dipos pada May 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum. Kue khas Kalsel yg sering ditemui saat bulan Ramadhan. Manis gurih enak pokoknya.Kue kesukaan Alm mama. Selalu ada pas bulan Ramadhan sebagai menu saat berbuka. Baru pertama bljr membuat deg²an juga sech, tapi alhamdulillah rasanya enakkk. Pengen bikin lagi nanti🥰🥰 #PekanPosbarManisGurih #PasarWadai #KURMA_KreasiDapurRamadan #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel):

Lapisan Bawah :
5 buah Pisang talas
1100 ml Santan cair
50 gr Tepung terigu
150 gr Tepung beras
2 butir Telur Ayam
220 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun pandan
Lapisan Atas :
130 ml Santan kental (2 bungkus santan Kara)
270 ml Santan Kekentalan sedang
80 gr Tepung beras
100 ml Air
1/2 sdt Garam
3 sdm Gula pasir
1 lembar Daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)

Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Potong² kecil pisangnya

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 1

Lapisan bawah : rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 2

Campur gula dan Telur, aduk menggunakan whisk hingga gula larut.

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 3

Tambahkan Tepung ke dalam adonan Telur, kemudian masukkan santan rebus tadi sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua tercampur rata.

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 4

Tambahkan pisang yang sdh dipotong². Kemudian olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan. Kukus kurleb 30 menit.

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 5

Lapisan atas : campur semua bahan, aduk terus hingga mengental menggunakan api kecil. Aduk hingga halus, sisihkan.

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 6

Tuang adonan lapisan atas. Kemudian kukus kembali kurleb 30 hingga matang.

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 7

Angkat, tunggu hingga kue dingin baru dipotong². Siap disajikan. Selamat mencoba🥳🥳🥳

Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Mini Keju Pedas Crispy

Pastel mini keju pedas...untuk isian, bisa di ganti2 ya...sesuai seleraaaaa.... Sebenarnya, buat ini tanpa takaran juga bisa ya...asal cemplung aja... Rasanya, cenderung ke asin gurih pedasss... Kuncinya, harus sabar dan telaten ya... Hihihiih

#113 Kulit Risol Tanpa Telur

Bakpia Isi Kacang Hijau

Bismillah Anakku rela ribet buat nyoba bikin bakpia 😍🤩 Source Dhenia Zhaier #pekanposbarkacang #cookpadcommunity_Bogor

20 buah

Lapek Koci /si koci Pariaman

Source : Desmawati Kuretangin https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat?invite_token=hVHx2GfDeJjugMpSGGwUg6kB&shared_at=1616732363 Alhamdulillah ada kesempatan belajar #KolebKombes membuat jajan khas dari Sumatera Barat dengan author yg benar² melestarikan makanan khas Sumbar yaitu Uni Desmawati Kuretangin. Terimakasih Uni Des yang sudah mau berbagi ilmu kepada kami semua yang ada di Bekasi , insyaalah sangat berguna sekali buat kami² ini yang sebelum nya belum pernah mencoba resep ini. Walau pun ada persamaan sedikit antara koci dari daerah lain seperti koci dari daerah Indramayu- Cirebon koci nya isinya unti kelapa dan tepung ketan berwarna tetap putih. Namun khas dari cara bungkus nya sama. Ini pertama kali nya saya buat koci biasanya pesen aja kalau lagi pulang kampung utk oleh² itu juga koci yg isian kelapa. Naah ,,,,yg ini lain isinya kacang hijau yg di sangrai lalu di blender, benar² pengalaman yg gak akan pernah sy lupakan ,baru kali ini sangrai kacang ijo terus di jadikan bubuk /powder👍 Pokoknya saran saya kalau ada koleb wajib di ikutin ,yang tadinya gak tau jadi tau deh... Yuuk resep check 👇👇 #KelasKombes_UniDes #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #GA_TheNextlevel #week43_GATNL

Pastel Renyah Minimalis Isi Bihun

5 porsi

1 Jam

Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Alhamdulilah Hari ini puasa sunah, mumpung bahan ada auto cuss buat takjil buka. Enak,gampang buatnya #Cookpad_indonesia #putumayang #surabaya #Cookpadenak #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam

Putu Ayu

Jajanan tradisional yg tak lekang oleh waktu, setiap gigitan mengandung kenikmatan hakiki. Iyaaa, itulah putu ayuuuu...😀 Paksu request putu ayu, katanya "udah lama ga bikin putu ayu, bikinin doong...". Oke siap laksanakan pak bos q hehehe...😀 Biasanya q bikin pakai resep yg lain. Tp kali ini q coba resep : Cloudy Cloud. Hasilnya bagus bgt... https://cookpad.com/id/resep/8541521-kue-putu-ayu-super-lembut-untuk-jualan-07052019?invite_token=x7eYKg4frxa4DzdEGDmEhkQT&shared_at=1616571701 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #putuayu

Kue jongkong Bangka

Masih dengan kudapan manis nan gurih, sih hijau yg selalu ngangenin😋😋😋

8 porsi

45 menit

Lapek Koci/Lapek Sikoci

Langsung jatuh hati pada gigitan pertama🥰 Alhamdulillah dapat kesempatan bergabung di #KolebKombes untuk mempelajari makanan khas Padang. Dari 3 pilihan resep, aku pilih "Lapek Sikoci" yang memang kesukaanku + jarang yang jual. Bismillah, semoga ke depannya nanti bisa lebih baik lagi pembuatannya♥️ Terima kasih uni Desmawati atas resepnya. (Source: https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat?invite_token=XPvqLc24qWRSn8BpVmdynSrs&shared_at=1616632058) #KelasKombes_UniDes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

RESEP TALAM KETAN SRIKAYA PANDAN | SERIMUKA

Kue talam Pandan ketan ,yummy Selamat mencoba bun😊

Misro Pedas Manis

Kalau masak combro pasti masak misro juga. Berhubung panen singkong dirumah masih berlangsung, jadi masih saja berkutik diolahan singkong. Nonton drakor pun jadi semakin semangat karena ditemani misro pedas manis ini 🤗. #PejuangGoldenApron3 #OlahanSingkong #MisroPedasManis #CemilanNikmatSederhana

30 pcs

1 jam

Kue Klepon Ketan Gula Merah

Source HD KITCHEN Buat batalin puasa saat bedug maghrib puasa kemaren buat bulat2 ijo manis ini😊

Serabi Buah Naga

24 April 2021....Semarak Clover minggu ini bertema " buah naga", langsung terbayang serabi untuk takjil buka puasa. Ternyata buah naga memberi warna cantik pada serabi dan anak anak menyukainya....Karena pernah mengikuti program rakit jadi tahu manfaat rempah rempah bagi tubuh, untuk aroma kuah kincanya biasanya pakai daun pandan, kali ini sengaja diganti dengan kayu manis. Wangi nya jadi harum khas kayu manis. Kayu manis adalah rempah yang biasa digunakan untuk penyedap dan aroma pada makanan dan minuman. Selain itu manfaat kayu manis : meringankan gejala menstruasi, anti bakteri dan anti jamur, serta baik untuk kesehatan jantung dll.... Alhamdulillah suka paduan serabi buah naga dengan kinca kayu manis 😊 Source : Dhiah Oddie (dengan sedikit penyesuaian bahan) #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #PosbarGembira #resepserunipuspaindah

Ketan Kuah Sarikaya

بسم الله الرحمن الرحيم #RecookPapadaan #Recook_Meldayanti #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : Melda Yanti

Kue Amparan Tatak

Kue ini sekilas mirip dengan nagasari, yuppss rasanya pun hampir sama cuman kalo ini lebih gurih dan lembut di mulut, cara masaknya pun juga beda kok moms hehee.. Kue ini aku rekomendasikan buat takjil yang manis karna ada semboyan "berbukalah dengan yang manis" 🤭 bikinnya mudah tapi butuh ketelatenan ya bund.. Resepnya pake punya mba Mirah https://cookpad.com/id/resep/12619100-amparan-tatak?invite_token=8bjR9NDB5dzju1ffJ8yo8DWF&shared_at=1619957380 #akumanis #semangcook_manisgurih #pekanposbarmanisgurih #kampoengramadan #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

Bakpia Almond/Bakpia Kering, Krispy, Lembut

Cemilan legendaris si bakpia isi kacang hijau, ini tekstur kulit bakpianya kering tapi lembut dalamnya.. isinya aq campur dengan slice almond.. hmm enakk.. 😋👍 Isian kacang hijau bisa lihat di resep aq dengan judul : Isian Kacang Hijau Kupas Untuk Isian Kue #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bingka Nangka

Source : Rindaags #cookpadcommunity_surabaya

Kue Lumpur

Yuhu, recook punya Mama Al, nih. Udah lamaaaa banget pengen buat jajanan ini. Pas hamil dulu, hampir tiap hari sarapannya kue lumpur kentang, belinya masih hangat-hangat baru diangkat dari cetakan. Uwu... Enaknya... Sedikit cerita, Konon kue lumpur berasal dari bangsa Portugis. Nama aslinya yaitu pasteis de nata, di mana dibuat dari custard, susu, dan keju. (Merdeka.com) Kue lumpur bisa di kreasikan dengan pasta dan topping apapun ya, Bund. Yuk coba berkreasi... #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Cucur gula merah

Risol goreng

Ada sisa bihun kmrin sayang klo di buang,di pke buat isian risol aja.

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal