Lapek Koci/Lapek Sikoci

Dipos pada May 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lapek Koci/Lapek Sikoci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapek Koci/Lapek Sikoci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapek Koci/Lapek Sikoci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapek Koci/Lapek Sikoci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapek Koci/Lapek Sikoci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapek Koci/Lapek Sikoci memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Langsung jatuh hati pada gigitan pertama🥰 Alhamdulillah dapat kesempatan bergabung di #KolebKombes untuk mempelajari makanan khas Padang. Dari 3 pilihan resep, aku pilih "Lapek Sikoci" yang memang kesukaanku + jarang yang jual. Bismillah, semoga ke depannya nanti bisa lebih baik lagi pembuatannya♥️ Terima kasih uni Desmawati atas resepnya. (Source: https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat?invite_token=XPvqLc24qWRSn8BpVmdynSrs&shared_at=1616632058) #KelasKombes_UniDes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapek Koci/Lapek Sikoci:

250 gram kacang hijau
300 gula merah
250 tepung ketan
1 sdm tepung beras
150 ml air
350 ml santan
1 sdt garam
Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Lapek Koci/Lapek Sikoci

Sangrai kacang hijau hingga menguning. Kemudian blender hingga halus dan saring.

Masak gula merah dengan air, kemudian saring. Nanti menghasilkan 320 ml air gula merah. Setelah itu, bagi menjadi 2 bagian; masing-masing 160 ml. Tuang 1 bagian (160 ml) ke dalam wadah kacang hijau dan aduk rata.

Masak santan dengan 1 bagian air gula merah (160 ml) sampai mendidih. Sisihkan.

Dalam wadah lain, campurkan tepung ketan dengan tepung beras. Lalu, tuang air santan yang telah direbus bersama air gula merah.

Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak goreng. Pipihkan adonan tepung ketan kemudian isi dengan adonan kacang hijau. Bungkus berbentuk piramid. Tutorial ada di youtube uni Desmawati: https://youtu.be/z-E3rCPmLys

Kukus selama 20 menit dan lapek koci/lapek sikoci siap disajikan🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wajik

Ini bikinnya ga ribet sama sekali...empuk...manisnya pas

10 orang

Kue Rangi Teflon

Cemilan jadoel yg susah d cari .. ada cuma satu satunya dan yg beli pasti bukan anak2. Bikin sendiri aja ah .. tp ngga punya cetakan ya wes pake teflon aja Source : Dapur Maya #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

20 buah

1 jam

Klepon Ubi Ungu

Assalamualaikum warga cookpad. Mumpung masih ada ubi ungu di rumah jadi saya buat klepon saja kesukaan orang rumah. Gampang cara buatnya dan juga simpel. Minggu ke 44 ( selasa, 30 maret 2021) #PejuangGoldenApron3

Serabi (ala) Notosuman

Awalnya saya kurang suka dengan serabi, tapi entah kenapa saat bertamu dan serabi ini jadi hidangan tangan tak berhenti ambil sampai sungkan sendiri (bungkus bawa pulang juga) hihihi.... Karena ini enaaaak.... Enaaaakkk... Enaaaak banget. Dan tugas Minggu ini, saya berhasil menemukan resepnya dari cp mba Triana. Seperti harta Karun. Sedikit di utak Atik untuk disesuaikan dengan selera. https://cookpad.com/id/resep/9696253-serabi-ala-notosuman-teflon?via=you_tab_saved #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Griya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Talam roti pisang

Barongko (tanpa daun)

Berbuka dengan yg manis, bisa icip kue khas Bugis Makassar ini, tapi versi yg tidak pakai daun. Bawa pisang kepok dari kampung, dua hari tiba langsung menguning dan lembek, jadi kepikiran bikin Barongko, krn malas pergi beli daun, jadinya pakai cetakan aluminum foil sj. Kalo utk lebih enaknya, Barongko sebaiknya pakai daun, krn aroma khas daun pisang. ini hanya alternatif ketika tdk ada daun. Sebaiknya jg pakai santan asli dari kelapa parut, saya pakai santan kara krn kebetulan ada stok di rumah 😊 GA_TheNextLevel

Bingka Barandam

Assalamualaikum.. Bismillah.. Bingka barandam ini biasanya ada pas bulan Ramadhan..banyak sekali wadai/kue khas Banjar yg bisa dinikmati untuk hidangan takjil salah satunya yaa bingka barandam ini..🤤 Sekarang belajar bikin sendiri..☺️ Makasiihh mb Melda inspirasi resepnya..semoga berkenan yaa🙏🤗🥰 source : melda yanti resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/13776131-bingka-barandam-mini?invite_token=j7oGXFJgz1JHYNyfp4ZL1eHA&shared_at=1616915314 #RecookPapadaan #Recook_MeldaYanti #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_borneo

Risol bihun kampung anti gagal

Sebenernya kalo ada resep yang berhasil biar gak lupa mending di tulis di resep ini🙏

Lumpur syurga

Assalamualaykum... hari ini aku bikin cemilan krucil lumpur syurga 😊 kue khas tradisional asal banjarmasin ini sangat lumer, gurih, dan manis dengan wangi pandan disetiap suapan. enak bangeeeeettt.....apalagi hari ini cuaca panas bgt cucoklah santap kue ini dingin2 dr kulkas 😋 yg belum pernah tau, boleh nih dicoba bikin, gampang banget kok. yuk recook.....

10-12 cup

35menit

Pukis Moka Keju

Lembut dan berserat. Bener banget nih, walaupun cuma 1 telur, tapi pukis ini teksturnya super lembuuut, menul-menul, dan berserat cantik 😍👌. Recook selanjutnya dari bunda Dewi untuk #Recook_BundaDewi , saya bikin pukis. Resep yang udah lumayan lama juga saya cookmark 😁. Tapi untuk pukis kopinya saya ganti dengan pukis moka dengan topping keju. Paduan rasa moka dan keju yang ngeblend banget. Aroma mokanya menggoda sekali, pas nih untuk cemilan menemani ngopi pagi ini ☕. Source: Bunda Dewi 💞 #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #ResepPukis #KampoengRamadan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13 pcs

Kue lapis Nescafe

Resep ini saya modifikasi dari resep kakak sepupu yg tidak memakai Nescafe alhasil enak banget terasa kopinya dan harum.. #CookpadcommunityBorneo #Cookpad_Samarinda #CookpadIndonesia

Wadai Bingka Kentang

Siang tadi dapat kesempatan bwt masak bareng2 para Pejuang Golden Apron 3 bersama Chef Meliana, pertama kali bikin dan nantinya merasakan bwt pertama kalinya 😁, enak rasanya kaya kue lumpur ya tp agak padat dikit, mgkn karna aq pake kentang jd berasa makan kue lumpur 🤭, di resep asli pakenya tape singkong/ketan karna aq ga ready, akhirnya pake bahan pengganti yg direkomendasikan yaitu kentang kukus yg dihaluskan. Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. (Wikipedia) Source : #RecookChefMeliana https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=kCUtnJzuS4p46nCep2cGLH7R&shared_at=1620298077 #PejuangGoldenApron3 #49 #CookpadCommunity_Tangerang

5 cup

1 jam 30 menit

Kue Cincin Kentang

Kalau waktu itu pernah buat kue cincin, kali ini dengan beda resep saya tambahkan kentang karna ada stok kentang.

Kue lumpur kentang ncc

10 porsi

60menit

Serabi gula merah (apang golla)

Assalamualaikum...selama ramadhan sukanya buat kue dari gula merah kali ini serabi gula merah kalau dikampung namanya apang golla🤩....kuah gula merahnya biasa cuma gula merah campur air tp berhubung ada durian jadinya saya campur, rasanya lbh nikmat🙏🏻🙏🏻 #PejuangGoldenApron3

Apem cina

Terinspirasi dari seorang teman

25 buah

45 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal