Cucur Santan Gula Merah

Dipos pada March 5, 2022

Cucur Santan Gula Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Cucur Santan Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cucur Santan Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cucur Santan Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cucur Santan Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cucur Santan Gula Merah adalah 10 biji@10 cman. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cucur Santan Gula Merah diperkirakan sekitar 15 mt proof 2 j.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cucur Santan Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cucur Santan Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makan kue ini spt kembali ke masa lalu, anak jaman now bisa jadi tdk suka kue ini...Kue ini harum, enak gurih santan, empuk, serat bagus, manis pas,....berminyak pasti guys namanya juga cucur, taruh diatas tissu yg nyerap minyak. Noted : jika pakai santan cair jadikan satu saat merebus gula, cucur ini aku beri santan spy lebih enak aja, santan bisa diganti susu bubuk/creamer, jadi tdk hanya berasa spt makan 'tepung dan gula' digoreng...hehehe..sesuai selera sih jika tdk suka cukup air aja... Adonan tdk kental/tdk encer, halus licin, api kecil panassss banget, minyak tdk terlalu banyak/terlalu sedikit, dikeplok/mixer/blender/chopper WAJIB ya guys, proofing semakin lama semakin baik jika mau digoreng besok masukkan box tutup rapat taruh kulkas, tiap goreng 5 biji tambah minyak goreng dikit tunggu panas goreng lagi,....markicob.... #PejuangGoldenBatikApron #cucurgulamerah #cucursantangulamerah #cucur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cucur Santan Gula Merah:

  1. 75 gr tepung beras rose brand
  2. 75 gr tepung terigu segitiga biru/prot.sedang
  3. 1/4 sdt garam
  4. 125 gr gula merah
  5. 220 ml air (santan cair/jika TDK PAKAI santan bubuk)
  6. 1 lembar daun pandan / 1/2 sdt vanila bubuk/cair
  7. 20 gr santan bubuk Sasa 1 bks/merk lain/susu bubuk 1 sdm

Langkah-langkah untuk membuat Cucur Santan Gula Merah

1
Siapkan bahan aduk tepung beras, terigu, santan bubuk, vanila, sisihkan dulu. Gula merah direbus dengan air dan garam aduk rata dinginkan hingga suam kuku, setelah itu ukur lagi cairan 220 ml guys, aku kelebihan secentong tdk aku pakai, jgn dibuang simpan air gula buat lainnya, disaring boleh tdk juga tdk apa.
Cucur Santan Gula Merah - Step 1
Cucur Santan Gula Merah - Step 1
Cucur Santan Gula Merah - Step 1
2
Masukkan air gula ke tepung secara bertahap saat cairan sdh suam kuku/sdh agak dingin JANGAN saat masih panas ya guys nanti jadi DODOL, diaduk pakai centong hingga rata, PASTIKAN teksurnya tdk kental/cair, baru dimixer/dichopper/diblender 5 menit, jika tdk ada alat terpaksa dikeplok keplok pakai tangan/centong (adonan ditarik ke atas dijatuhkan ke bawah berulang ulang 15 mnt), sampai adonan licin tdk bergerindil halus keluar banyak gelembung udara, tutup wadah diamkan di suhu ruang 2 jam.
Cucur Santan Gula Merah - Step 2
Cucur Santan Gula Merah - Step 2
Cucur Santan Gula Merah - Step 2
3
Wajan cekung beri minyak tdk banyak-juga tdk kurang perkirakan saat dituang masih ada 1 cm-an sisa minyak di ujung cucur/permukaan atas cucur tdk sampai tenggelam, kalo kebanyakan/kurang minyak seratnya kurang bagus guys, api kecil-sedang tapi tunggu dulu hingga wajan panassssss, kalo wajan TDK PANAS nanti jadi CIRENG, setiap mau nuang adonan diaduk, nuangnya biasa aja tdk pakai teknik khusus.
Cucur Santan Gula Merah - Step 3
Cucur Santan Gula Merah - Step 3
Cucur Santan Gula Merah - Step 3
4
Setelah dituang, dari pinggir luar menuju dalam akan keluar serat, cek guys jika seratnya tdk rata, artinya api kompormu tdk rata maka perlu dibantu sutil diputar dikit cucurnya, tapi jika serat rata spt foto dibwh tdk usah di-UMEK guys-biarkan aja, nanti makin ke tengah akan KELUAR SENDIRI cairan spt 'lava gunung api yg meleleh', tdk usah ditusuk lidi spy utuh 'pusernya'! Siram aja pakai minyak dipinggirnya, (kalo sampai keluar 'puser' cucurnya sukses guys)
Cucur Santan Gula Merah - Step 4
Cucur Santan Gula Merah - Step 4
Cucur Santan Gula Merah - Step 4
5
Saat cairan ditengah meleleh kepinggir aku balik 1x guys, goreng bentar aja langsung angkat tiriskan utk memastikan cucur mateng sempurna atas bawah, ada yg bilang tdk usah dibalik cukup siram minyak trus tusuk lidi-terserah aja - gakpapa krn (tahap PALING PENTING buat cucur itu di AWAL step 4, kalo serat tdk keluar, gagal cucurnya guys)...... tapi jika dikau ikuti PERSIS resep ini Insyaallah berhasil, semangat guys Mari Kita Makan Cucur nyam..nyam..nyam......
Cucur Santan Gula Merah - Step 5
Cucur Santan Gula Merah - Step 5
Cucur Santan Gula Merah - Step 5
6
Kue cucur hr ke-2, aku biarkan di wadah terbuka, bentuk tdk berubah agak keras sedikit, rasa tetap enak. Puser yg utuh bagus akan membentuk spt sarang tawon guys, jika ditusuk lidi rusak, ayo dicoba kirim cooksnapnya...
Cucur Santan Gula Merah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Getuk gulung ubi ungu

Getuk gulung ubi ungu

Tahun talu tepatnya di awal th 2020 aku mau beli ubi ungu tapi yg jualan gak ada sama sekali karna banyak orang yg gagal pane ubi ungu, karna banjir. Alhamdulillah di awal tahun ini banyak yg julan ubi ungu, sebenarnya sdh hampir 2 bulan orang gak ada julan ubi ungu. Udah lama banget mau bikin getuk ubi ungu ini tapi kendalanya orang gak ad jualan ubi ungu. Pas har ini minggu tdi pas liat ubi ungu betapa senangnya aku liat orang jaulan ubi ungu, senangnya seperti menukan harta karun πŸ˜‚ Resep dari bunda @Susilowati makasih bun resepnya. #IdeMasakku #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

233. Wingko babat

233. Wingko babat

Mepet waktu GowesBecak ke Depok...duh sampai ngos2an nih πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€ Mamak cooksnap resep wingko babatnya mbak Arti Winarni, enak legit dan manisnya jg pas πŸ‘πŸ‘πŸ‘ #GowesBecakKeDepok #CooksnapuntukArtiWinarni #CookpadCommunity_Jakarta

Talam Srimuka/Ketan Srikaya/Talam Ketan

Talam Srimuka/Ketan Srikaya/Talam Ketan

Bismillaah Salah satu olahan ketan yang jadi favorite pelanggan. Ada yang nyebutnya Talam Srimuka, Talam ketan atau ketan srikaya. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #talamsrimukahenie

1 loyang 20x20 porsi
90menit
Kue lapis tepung beras

Kue lapis tepung beras

Kita bikin lapis tepung beras yg sedikit kenyal tapi enak πŸ€—

Isi Pastel Karipap (Curry Puff)

Isi Pastel Karipap (Curry Puff)

Resep isian pastel ini baru pertama kali saya buat. Sebelumnya kami pernah buat jalangkote. Itu juga beberapa tahun lalu. Jarang buat pastel2an. Karena pastel, jalangkote, dsb menurut saya adalah jenis makanan yg sangat tdk praktis, lama dan banyak step pembuatannya. Soo.. setelah melihat di youtube chanel bu Nikmatul Rosidah cara buat pastel karipap (curry puff) jadi pengen makan pastel ala mbak Nik. Buat pastel hrs sy cicil.. hihihi. Pertama buat bahan isian pastel dulu.. keesokan hari baru buat kulit karipap atau curry puff. Source: https://youtu.be/6fqNTkgqdOg Alhamdulillah rasanya enakkkk.... #TiketGoldenBatikApron #IsianKaripap #IsianCurryPuff #CookpadCommunity_Makassar

Getuk Singkong Thailand

Getuk Singkong Thailand

Tidak berbeda dari getuk yang biasanya, hanya saja getuk Thailand ini menggunakan kacang hijau sebagai isian dalamnya. Lalu dimakan juga bersama taburan kelapa parut, gula pasir dan wijen.

5 - 6 orang
1 jam
Bolu karamel a.k.a sarang semut anti gagal

Bolu karamel a.k.a sarang semut anti gagal

Baru pertama kali nyobain resep ini . Alhamdulillah sesuai ekspektasi. Jadi cantik juga bersarang . Di sini pake loyang tulban UK 22 cm . Di oven selama 50 menit .

Loyang bulat 22 porsi
50 menit
Combro isi tempe pedas

Combro isi tempe pedas

membuat cemilan buat temen ngopii ,, kepingin sudah lama tp karena singkonge gak ada jadi ketunda2 terus mumpung LG ada singkong jadi langsung bikin #combroisitempepedas #PejuangGoldenBatikApron

Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

Minggu ini tema Posbar Coboy adalah Teflon Untuk Pemula dan bersamaan dengan Posbar mamah CP yaitu masakan menggunakan teflon. Jadi kita bebas berkreasi bebikin olahan menggunakan alat Berbahan Teflon. Kali ini saya bikin kue lumpur bakar Sidoarjo yang terkenal itu. Aslinya menggunakan cetakan yang bagian tutupnya ada tempat untuk meletakkan arang bakar agar bagian atas si kue dapat terlihat kecoklatan. Berhubung saya adanya cetakan berlubang berbahan teflon ( snack maker ) dan tutupnya tutup kaca, maka untuk mengakalinya agar bagian atas kue lumpur bisa didapat tekstur kecoklatan, saya membalik bagian atas kue lumpur ke bawah dan memanggangnya sekian menit hingga didapat warna kecoklatan πŸ˜€. Source Resep : YT Kue Misykah #PekanPosbar #SerbaTeflon #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 1

Kue ku

Kue ku

Salah satu kue kesukaan anak2 sumber resep dari cik TINTIN RAYNER makasih resep nya 😊 . #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe05

50 buah
1 jam
Kue Lumpang Gula Merah

Kue Lumpang Gula Merah

Sudah lama memimpikan bisa bikin kue yg cantik ini 😍 lesung nya bikin aku penasaran gimana cara bikinnya. Dan alhamdulillah akhirnya bisa donk bikinnya. Aku contek resep mba @iwuLan_14044039 , super gampang dan sukses. Makasih mba resepnya mantaapp bnget. #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #PejuangGoldenBatikApron

Kue Pepe

Kue Pepe

banyak😍
2 jam
Risol isi rebung dan wortel

Risol isi rebung dan wortel

Pas hujan kayak gini ,kepikiran pengin buat camilan untuk ayahnya anak anak, pas juga baru dapat kiriman rebung dari saudara, ya udah gercep yuk menuju dapur siapkan bahannya dan eksekusi😊😊moment#PejuangGoldenBatikApron

15 buah
45 menit
Resep Cenil sederhana

Resep Cenil sederhana

Ingat masa kecil kalau ke pasar ibu suka belikan cenil

Lemet Singkong Nangka

Lemet Singkong Nangka

Aku bikin sesuai bahan yg ada saja ya mb @Nidarudi Panen singkong di kebun kemarin bingung cara mengolahnya.. uplek2 sesuai request anak2 sekaligus tuuk arisan cerita nyaπŸ˜…πŸ€­ #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #olahansingkong #kenyangtanpanasi

Pukis Gembul Ekonomis Hanya 1 Telur (Tanpa Mixer)

Pukis Gembul Ekonomis Hanya 1 Telur (Tanpa Mixer)

Assalamu'alaikum Cookpaders.. Kali ini saya ingin berbagi resep pukis yang enak bangeeet.. walaupun hanya 1 telur, pukisnya tetep empuk, gembul, kokoh & lembuuut.. ini tanpa mixer loh, tinggal aduk - aduk jadi deh, hihi.. happy baking, Bismillah.. resep ini bisa menghasilkan 20 - 21 pukis ya.. Source : YouTube Dapur Enta #resepkuetanpamixer #reseppukis #reseppukissatutelur #reseppukislembut #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Aceh #CookpadAmiraMorabi #CookpadIndonesia #ResepIndonesia #ResepAmiraMorabi #amira'skitchen #Cookpad #Cookpad_id #homemade #masakanamiramorabi #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #BelanjaBarengCookpad, #NgeksisDiCookpad #BanggaKirimRecook #BelanjaIdeDiPasarCookpad #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #Amira'sKitchen #PekanPosbar #Week6

4 - 5 orang
2 jam
Risoles / Kroket Rougut

Risoles / Kroket Rougut

Minggu kemaren, membuat kulit risoles ala chef @devinahermawan Minggu ini membuat isiannya. Cemilan yang cukup bergizi karena isinya sayuran.... Papa ga suka karena ga ada daging atau telur 😫 Tapi makan, habis juga πŸ˜†πŸ˜†πŸ€­ Anak-anak juga suka karena kulitnya kriuk2, isiannya manis gurih. Apalagi dimakan sore2 ditemani dengan secangkir teh hangat.. yummie Risolesnya ga ditambah pakai tepung roti mom... Karena ga sempet beli, sedangkan kepengen bikin ini udah kaya ngidam aja 🀭 Yuk dicoba, simple Kulitnya cooksnap dari chef @devinahermawan lewat youtubenya kalo isiannya bebas ya mom... #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #minggu_ke2