Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

Dipos pada March 12, 2022

Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur Bakar Sidoarjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Bakar Sidoarjo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Bakar Sidoarjo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Bakar Sidoarjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Bakar Sidoarjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Bakar Sidoarjo memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema Posbar Coboy adalah Teflon Untuk Pemula dan bersamaan dengan Posbar mamah CP yaitu masakan menggunakan teflon. Jadi kita bebas berkreasi bebikin olahan menggunakan alat Berbahan Teflon. Kali ini saya bikin kue lumpur bakar Sidoarjo yang terkenal itu. Aslinya menggunakan cetakan yang bagian tutupnya ada tempat untuk meletakkan arang bakar agar bagian atas si kue dapat terlihat kecoklatan. Berhubung saya adanya cetakan berlubang berbahan teflon ( snack maker ) dan tutupnya tutup kaca, maka untuk mengakalinya agar bagian atas kue lumpur bisa didapat tekstur kecoklatan, saya membalik bagian atas kue lumpur ke bawah dan memanggangnya sekian menit hingga didapat warna kecoklatan 😀. Source Resep : YT Kue Misykah #PekanPosbar #SerbaTeflon #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Bakar Sidoarjo:

  1. 1 liter santan (saya dari 400 ml santan instant + 600 ml air)
  2. 1 ikat daun pandan
  3. 1/4 sdt garam
  4. 150 gram tepung terigu
  5. 50 gram tepung beras
  6. 150 gram gula pasir
  7. 1/2 sdt vanilli bubuk
  8. 4 butir telur
  9. 1/2 sdt pasta pandan (bisa pasta mocca, coklat dsb)
  10. Topping : daging buah durian (bisa kelapa muda, keju dsb)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

1
Rebus santan, daun pandan dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dinginkan. Siapkan bahan lainnya. Di baskom masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan vanilli. Aduk rata.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 1
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 1
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 1
2
Kocok lepas telur. Masukkan ke dalam campuran tepung. Masukkan 1/2 bagian santan. Aduk rata menggunakan whisk.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 2
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 2
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 2
3
Masukkan sisa santan. Aduk rata. Lalu saring.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 3
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 3
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 3
4
Bagi adonan. Satu bagiannya beri pasta pandan. Aduk rata. Panaskan snack maker teflon. Gunakan api kecil dan jangan lupa alasi snack maker dengan seng. Bole olesi snack maker pake mentega agar ada aroma harumnya. Masukkan adonan ke cetakan (hampir memenuhi lubang cetakan). Sisakan 1-2 lubang cetakan kosong.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 4
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 4
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 4
5
Beri topping buah durian (ada yg saya beri tanpa topping). Tutup cetakan. Panggang hingga bagian bawah kecoklatan.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 5
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 5
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 5
6
Balik kue lumpur dan letakkan di lubang kosong tadi (bagian atas kue di bawah agar didapat kesan terpanggang juga bagian atasnya). Lakukan secara hati hati namun dengan gerakan cukup cepat karena tekstur adonan yang soft. Tutup cetakan. Panggang lagi kisaran 5-10 menit sampai bagian atas yg dibalik tadi berwarna kecoklatan.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 6
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 6
7
Lakukan hal yang sama dengan adonan kue lumpur pandan. Setelah matang. Dinginkan.
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 7
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 7
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 7
8
Kue lumpur bakar ini enak dinikmati selagi hangat. Teksturnya lembut sekali, atau bisa juga setelah dingin bisa dimasukkaan kulkas. Dinikmati dingin rasanya dingin dingin lembut 👍
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 8
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 8
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jadah gurih enak

Jadah gurih enak

Ini jadah enak bgt sih apalagi digoreng 🤤🤤🤤🤤

5 orang
1 jam
#227 Wadai Ipau Lasagna Cheese Sauce

#227 Wadai Ipau Lasagna Cheese Sauce

Makanan khas Banjar ini memang tidak pernah bosan untuk diolah. Dengan rasa yang lezat nan gurih serta kandungan gizi yang cukup lengkap yakni protein dari daging ayam serta telur, karbo, lemak, dan serat menjadikan makanan satu ini semakin istimewa. Kali ini saya berkreasi dengan salah satu menu andalan dari Waroeng Steak yakni Chicken Steak.

219. Klepon Labu Kuning

219. Klepon Labu Kuning

Semarak Clover minggu ini ditentukan mbak Ima @dapur_imaimey terima kasih mbak 🥰, tantangannya berkreasi dengan olahan dari tepung ketan. Saya coba bikin Klepon kue yang tidak lekang dimakan waktu dan saya pertama kali mencoba bikin Klepon dengan labu kuning ternyata enak banget wangi labunya dan kuenya lembut kenyal kenyil hayukk coba bikin mudah kok 🤗 Sumber : Vitri Angel #TepungKetaninAku #Semarak_TepungKetaninAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Jongkong kue keranjang

Jongkong kue keranjang

Mendekati lebaran imlek banyak banget kue keranjang..bosen digoreng mending dibuat jongkong..kebetulan ada kelapa muda #PejuangGoldenBatikApron #minggu2

846. Kue Kamir Pisang Nangka a.k.a. Apem Arab

846. Kue Kamir Pisang Nangka a.k.a. Apem Arab

Assalamu'alaikum sahabat dapur, memasuki tahun baru 2022 saya ucapkan Selamat dan Sukses kepada Mamah Cookpad dan Tim untuk program barunya, #TiketGoldenBatikApron. Semoga di tahun ini kita senantiasa dalam keberkahan sehat lahir dan batin, sehat kantong dan dapur, serta sehat-sehat yang lain. Alhamdulillah, kita sudah bisa melalui masa-masa penuh perjuangan di tahun sebelumnya, semoga kita bisa menjaga rasa syukur dan menyambut tahun baru dengan semangat baru serta penuh kebahagiaan. Terima kasih kepada tim kesayangan, #CookpadCommunity_Malang dan #EmakNusantaraKreatif, semoga silaturahmi tetap terjalin dengan baik. Saya juga sampaikan terima kasih banyak atas cooksnap dari teman-teman tersayang. Mohon maaf untuk slow respon dari saya ya, karena beberapa waktu HP saya lagi trouble dan tidak bisa membuka akun kesayangan kita ini, Cookpad. Ini adalah resep pertama sekaligus pembuka di tahun 2022 yang pastinya akan melengkapi kumpulan #ResepdeBloom sebelumnya, semoga berkah. InsyaAllah saya akan respon satu persatu pesan yang masuk. Last but not least, semoga semua warga Cookpad sukses sesuai proposal/resolusi yang diajukan di awal tahun ini! (2022-001) 🥰💯💐❤

4 porsi
60 menit
Putu Ayu Coklat Keju

Putu Ayu Coklat Keju

Ini enak banget, nggak cukup 1...cobain yuk temans. Hasil cooksnap dari resep mb Endah Palupi @cook_4502189 dengan penyesuaian. Setor cooksnapnya udah lama, tapi baru sekarang sempet reshare resepnya, sekalian berburu #TiketGoldenBatikApron 😍 ,semoga dapet. Maaf fotonya pake sponsor yaaa🙏🏻🙏🏻😘

Kue Pukis Takaran Sendok

Kue Pukis Takaran Sendok

20 potong
10-12 menit
Telur dadar gulung / gyeran mari

Telur dadar gulung / gyeran mari

Talam Labu kuning toping keju

Talam Labu kuning toping keju

Kemarin dikasih labu kuning besar banget sama bude,,, langsung dikukus semua. Masih ada sisa dikulkas daripada dianggurin kelamaan cari_cari resep do cookpad nemu resep dr bunda lini dan sebagian sudah saya modif karena saya lg mengurangi santan saya ganti dgn susu

Kue Pukis

Kue Pukis

Nyobain resep pukis yang ekonomis karna cuma 1 telur. Beneran lho lembiut banget. Bahkan sampai keesokan harinya juga. Masih lembab gak kering. #PejuangGoldenBatikApron

#102 Kue Cantik Manis

#102 Kue Cantik Manis

Kudapan yang dulu sering Mama buat di rumah 🥰 Thanks untuk resepnya @Nick_YunaUnik 🙏😘 Source : https://cookpad.com/id/resep/10778386?invite_token=1PGsKt

28 pcs
Klepon

Klepon

Bismillah.. Alhamdulillah sudah masuk minggu ke-6 #PejuangGoldenBatikApron ,semoga makin semangat untuk nulis resep2 lainnya sampai garis finish, Aamiin 🤲🏻 #selfreminder . Kemarin bikin klepon kesukaan suami dan anak2 dirumah, kleponnya langsung ludes ga pake lama 😁. #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #GBAminggu6_TinaHasbie #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi

Talam Ketan Gula Merah

Talam Ketan Gula Merah

Untuk cara membuat yg lebih detail bisa kunjungi channel YT aku yaa : Melisa Nindya

1 loyang 18 cm
1 jam
Klepon Kopi

Klepon Kopi

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Resep ini berdasar dari saya yang suka dengan jajanan pasar, termasuk klepon. Entah kenapa tahu ada tantangan kopi, kepikiran nya bikin klepon. Jadi lah kreasi klepon kopi ini. Lumayan, jadi ada rasa pahit manis gitu. ☕ Alhamdulillah 😍 #PekanPosbar #KopiKekinian #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirsidanTerinspirasi

14-15 butir
+- 40-45 menit
859. Lumpur Alpukat (Lumer Lembut, & Legit)

859. Lumpur Alpukat (Lumer Lembut, & Legit)

#Week1 Assalamu'alaikum semuanya ... Alhamdulillah akhirnya bisa ikut meramaikan Posbar Harposnas Spesial Kasih Sayang Clover. Special thanks to my dear sister, mbak @Wid_Kitchen, tim kolab dalam berbagi ide yang akhirnya menemukan olahan lumpur dari bahan alpukat yang super duper lembut, lumer, dan pasti legitnya. Halo mbak @evi_djowoklaten matur nuwun atas inspirasi resepnya, bisa menyelamatkan diriku di injury time 👍😀 Semoga teman-teman Clover semua diberi keberkahan rezeki sehat dan senantiasa berbahagia bersama orang-orang terkasih. Selamat malam, selamat beristirahat, mimpi cantik ya !👍🥰🌹💯 (2022-014). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya

4 porsi
60 menit
Dadar gulung pisang coklat keju

Dadar gulung pisang coklat keju

Dadar gulung coklat keju merupakan salah satu jajanan tradisional yang selalu dicari para pecinta kuliner. Rasanya yang manis dengan buah pisang didalamnya membuat siapapun yang telah mencicipi bakal ketagihan. #TEFLONAKUYA #Timlo #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak

12 pc
45 menit
Risoles Makaroni Bolognese

Risoles Makaroni Bolognese

Risoles isi pasta ini. Kebetulan ada makaroni elbow dan saus spagetti bolognese, di buat jadi isian risoles aja. Enak dan mengenyangkan☺️ #makaroni #bolognese #risoles #pasta #olahanpasta #bundaei #cookpad _id

Kue Thok / Kue Ku

Kue Thok / Kue Ku

Resep: fridajoincoffee Suka banget jajanan kue basah yg satu ini. Bikin kue thok sendiri, puas makannya ukurannya jg besar2 jd kenyang 😁 #cookpadcommunity_tangerang

Bakpia / pia kacang ijo

Bakpia / pia kacang ijo

Akhirnya bisa nulis resep bakingan lagi , karna kemaren2 baru bisa cooking doang belom bisa baking . Bisa entry resep untuk tiket wild card juga yeayyy .. Resep asli dari youtub kak rina ancak #TiketGoldenBatikApron

16 pcs
60 menit
Klepon ketan isi gula merah

Klepon ketan isi gula merah

Sebetul nya resep ini hasil cooksnap dari bunda @Astri anjar makasih bun resep nya..😊😊,udah lama bikin nya mau di tulis di sini tapi lupa terus 😁😁 karena dapat surat cinta dari mamah cookpad buat ikutan #GoldenBatikApron jadi semangat 😊😊 #TiketMasukGoldenBatikApron

50 bh cup mika
1 jam