Kue Cucur Gula Merah

Dipos pada March 8, 2022

Kue Cucur Gula Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Cucur Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Cucur Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Cucur Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Cucur Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Cucur Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jujur sudah hampir 2 bln tidak bikin cemilan maupun masakan untuk di post di cookpad Krn lagi mager dan juga lagi mudik 1 bln ke kampung halaman. Tapi Minggu ini special saya cooksnap resep dari Bunbun @TR10cook_4711 untuk mendukung mbak Tri sebagai calon pilkada dari team Kalteng๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜. #LTKalteng_Tri #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Cucur Gula Merah:

  1. 125 gr tepung beras
  2. 100 gr tepung terigu protein sedang
  3. 130 gr gula merah
  4. 50 gr gula pasir
  5. 250 ml air putih (resep aslinya pakai 200 ml)
  6. 1 lembar daun pandan (saya skip)
  7. Sejumput garam
  8. 1/4 sendok teh vanili bubuk(boleh skip krn resep asli tdk pakai)
  9. 100-150 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Cucur Gula Merah

1
Rebus air putih, gula merah, gula pasir, sejumput garam dan daun pandan jika pakai (berhubungan saya tdk punya dirumah, jadi skip dan saya ganti vanili bubuk) hingga semua gula dan garam larut, lalu angkat dan biarkan hingga suam2 kuku lalu saring dan siap digunakan. Campur tepung terigu, tepung beras dan juga vanili bubuk dlm satu wadah. Tambahkan air gula suam2 kuku sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk hingga semua tercampur rata.
Kue Cucur Gula Merah - Step 1
Kue Cucur Gula Merah - Step 1
Kue Cucur Gula Merah - Step 1
2
Setelah semua bahan sudah tercampur dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal, kita mixed selama 5 menit dgn kecepatan sedang. Berhubung saya tdk punya mixed, jadi saya aduk menggunakan balloon whisk selama 7-10 menit hingga muncul gelembung.
Kue Cucur Gula Merah - Step 2
Kue Cucur Gula Merah - Step 2
Kue Cucur Gula Merah - Step 2
3
Lalu tutup dgn kain serbet bersih dan biarkan hingga 2 jam suhu ruang. Setelah 2 jam kita istirahat, kita aduk2 kembali. Jika dirasa adonan masih terlalu kental, bisa kita tambahkan air kembali. Panaskan minyak goreng dgn api sedang cenderung kecil hingga benar2 panas. Ambil adonan 1 centong sayur (sesuai selera). Biarkan masak hingga terlihat serat2 seluruh bagian muncul, sambil kita siram2 minyak supaya bagian tengah juga matang.
Kue Cucur Gula Merah - Step 3
Kue Cucur Gula Merah - Step 3
Kue Cucur Gula Merah - Step 3
4
Sambil menunggu matang, kita siram2 minyak supaya bagian tengah juga matang. Atau bisa juga kita tusuk bagian tengah dgn lidi, lalu kita goyang2kan supaya matang merata. Jangan lupa untuk membalik kue cucur supaya semua bagian matang merata. Jika semua bagian sudah matang, angkat lalu tiriskan. Ulangi lagi menggoreng hingga adonan habis.
Kue Cucur Gula Merah - Step 4
Kue Cucur Gula Merah - Step 4
Kue Cucur Gula Merah - Step 4
5
Kue cucur siap untuk dinikmati sebagai cemilan teman minum kopi atau teh, selamat mencoba๐Ÿ™๐Ÿฅฐ.
Kue Cucur Gula Merah - Step 5
Kue Cucur Gula Merah - Step 5
Kue Cucur Gula Merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sengkulun atau awug awug tepung ketan

Sengkulun atau awug awug tepung ketan

Kudapan dengan citarasa gurih manis dan kenyal.

12 potong
1 jam
Kue Cucur Pandan

Kue Cucur Pandan

Dalam rangka pilkada calon team lokal,, di minggu ini nyebur ke dapur buat recook resep kue cucur @DapurGC semoga lolos pilkada yaa mba ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ . #LTBogor_Linda #CookpadCommunity_Bogor

Talam lumer ubi kuning

Talam lumer ubi kuning

Rezep ini aku ambil dari resepnya "cookingwithhel". Cuman karena aku gak ada labu kuning di rumah, jadi aku pake ubi kuning. Rasanya dijamin ya. Masaknya praktis bahannya juga simpel abis. Maaf gambar step by step nya gak ada. Masak sambil di rewohin si kecil

6-7 cup
30 menit
Gemblong Ala Dapur Saya ๐Ÿ˜

Gemblong Ala Dapur Saya ๐Ÿ˜

Tibaยฒ ada temen kerja yang mau main ke rumah dan belum sempat pergi belanja, jadi mengolah bahan yang ada ready distockโ˜บ๏ธ.

45 minutes
Lemet Singkong Nangka

Lemet Singkong Nangka

Aku bikin sesuai bahan yg ada saja ya mb @Nidarudi Panen singkong di kebun kemarin bingung cara mengolahnya.. uplek2 sesuai request anak2 sekaligus tuuk arisan cerita nya๐Ÿ˜…๐Ÿคญ #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #olahansingkong #kenyangtanpanasi

Lumpur surga

Lumpur surga

Makanan asin manis tapi legit

12 orang
1 jam
Cucur Santan Gula Merah

Cucur Santan Gula Merah

Makan kue ini spt kembali ke masa lalu, anak jaman now bisa jadi tdk suka kue ini...Kue ini harum, enak gurih santan, empuk, serat bagus, manis pas,....berminyak pasti guys namanya juga cucur, taruh diatas tissu yg nyerap minyak. Noted : jika pakai santan cair jadikan satu saat merebus gula, cucur ini aku beri santan spy lebih enak aja, santan bisa diganti susu bubuk/creamer, jadi tdk hanya berasa spt makan 'tepung dan gula' digoreng...hehehe..sesuai selera sih jika tdk suka cukup air aja... Adonan tdk kental/tdk encer, halus licin, api kecil panassss banget, minyak tdk terlalu banyak/terlalu sedikit, dikeplok/mixer/blender/chopper WAJIB ya guys, proofing semakin lama semakin baik jika mau digoreng besok masukkan box tutup rapat taruh kulkas, tiap goreng 5 biji tambah minyak goreng dikit tunggu panas goreng lagi,....markicob.... #PejuangGoldenBatikApron #cucurgulamerah #cucursantangulamerah #cucur

10 biji@10 cman
15 mt proof 2 j
Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

Kue Lumpur Bakar Sidoarjo

Minggu ini tema Posbar Coboy adalah Teflon Untuk Pemula dan bersamaan dengan Posbar mamah CP yaitu masakan menggunakan teflon. Jadi kita bebas berkreasi bebikin olahan menggunakan alat Berbahan Teflon. Kali ini saya bikin kue lumpur bakar Sidoarjo yang terkenal itu. Aslinya menggunakan cetakan yang bagian tutupnya ada tempat untuk meletakkan arang bakar agar bagian atas si kue dapat terlihat kecoklatan. Berhubung saya adanya cetakan berlubang berbahan teflon ( snack maker ) dan tutupnya tutup kaca, maka untuk mengakalinya agar bagian atas kue lumpur bisa didapat tekstur kecoklatan, saya membalik bagian atas kue lumpur ke bawah dan memanggangnya sekian menit hingga didapat warna kecoklatan ๐Ÿ˜€. Source Resep : YT Kue Misykah #PekanPosbar #SerbaTeflon #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 1

Pukis pisang ๐ŸŒ (enak, lembut)

Pukis pisang ๐ŸŒ (enak, lembut)

Bismillah..... Coba bikin dari pisang, ternyata enak dan lembut banget... takaran nya dikiraยฒ aja,dan hasilnya tidak mengecewakan Kue kesukaanku dan si kecil..Biasa beli,karena belum punya cetakannya Sekarang sudah bisa bikin sendiri, senangnya.... #OlahanPisangBundaKeyla #pukisPisang #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookoad_Indonesia

Bika Ambon Medan#Mmanna2022โ˜•๐Ÿซ–๐Ÿฐ

Bika Ambon Medan#Mmanna2022โ˜•๐Ÿซ–๐Ÿฐ

#Gowesbecak_kepalembang #Desfita_mamicay #PejuanggoldenBatikApron #Masakkreatif #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpad.id Bikin bika Ambon medan Buat posbar nya JCCo pekan makanan khas Palembang tapi saya bikin resep salah satu cookpeader dari Palembang yaitu mom desfita_mamicay yang resep kue kue nya mantep mantep aku pilih salah satu nya ini #pelesirkepalembang #Lewatcooksnap #DapoerMmannaRohana2022

1.loyang
1.jam
Gethuk singkong/ Gemblong

Gethuk singkong/ Gemblong

Panen singkong di kebun mau dibikin aneka camilan, salah satunya gethuk. Rasa gurih singkong ditambah kelapa dan gula semakin menggugah selera. Gula pasir bisa diganti dengan gula merah. Kalo suka tambahkan juga vanili bubuk. Kelapa parut ikut dikukus agar gethuk tidak mudah basi. Dan jangan lupa Siapkan tenaga untuk ndeplok ato menumbuk halus ya .... Minggu #1 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Cenil sagu

Cenil sagu

Cenil...salah satu jajanan favorit waktu kecil dulu,kalau emak kepasar pasti minta dibeliin si cenil ini. Tapi klw dikampungku banjarnegara sana,dibentuk bulat2 kecil๐Ÿ˜

Kelpon Ketela Ubi

Kelpon Ketela Ubi

Waktu itu ibuku membuat kelpon ubi ini, karena aku ketagihan jadi aku mencoba membuatnya sendiri. Alhasil laris manis :)

ยฑ10 porsi
1 jam 30 menit
Klepon Ubi Ungu

Klepon Ubi Ungu

Source : @myfoodstories #TiketGoldenBatikApron #cpbalisnap_superadmin2021 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah Yeee golden apron balik lagi nih,, Hayuk semangat buat ikutan masak-masak selama 52 minggu tanpa putus. Kali ini dengan nuansa yang berbeda, apronnya batik guys. Semangat, insya Allah pasti bisa. Oiya klepon ubi ungu ini nih lembut banget, aku persembahkan buat team ketjeh 2021 yang bersama-sama mbabat alas untuk cookpad community bali. Semoga dibawah kepemimpinan admin baru, cp bali makin maju lagi. Thanks mbak Anie resepnya. Dan resep ini juga ditulis buat dapetin tiket plus wild card untuk melaju ke #tiketgoldenbatikapron

#399. Putu Ayu Gula Merah

#399. Putu Ayu Gula Merah

Lupa nemu resep ini dimana ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Tapi beneran enak banget ๐Ÿ˜ Proses nya juga sama kayak buat putu ayu biasa, cuma ditambahkan gula merah di tengah nya. Rekomen buat cemilan serumah #Cookpadcommunity_Sumut

Bolu Sarang Semut (pakai tepung pro sedang, tapioka, maizena)

Bolu Sarang Semut (pakai tepung pro sedang, tapioka, maizena)

Kedatangan tamu Cici cantik dari #CookpadCommunity_Bekasi (Kabar), diajari serba serbi pembuatan Lapis Legit yg emang sangat tricky. Sebagai bentuk ucapan terimakasih saya bikin bolu karamel aka sarang semut, tapi maafkan saya karena stok tapioka kurang jd saya tambah maizena, untung jadi meski agak deg deg juga, terimakasih Ci ilmunya, love you๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’• Source: @Anna_1983 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #AnekaBoluCaramel #Horas_MiBalapLieAnna #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

244. Talam Ubi

244. Talam Ubi

Ada sisa ubi kukus, pas bisa dibuat satu resep talam ubi. Biar praktis ,pakai loyang saja. Nanti potongnya pakai pisau yang dilapisi plastik jadi hasil potongannya nya mulus.

2. Lemper Bakar

2. Lemper Bakar

Praktis masak magicom Bakar di teflon Buat sarapan juga cucok nih ga keteteran ๐Ÿฅฐ #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Dadar Gulung Vla Durian

Dadar Gulung Vla Durian

Melihat suami dan anak2 yg lagi asyik makan durian, jadi inget tema posbar cocompal minggu ini.. hehehe...๐Ÿ˜‚ Langsung deh minta sedikit daging duriannya untuk diolah jadi snack rasa durian..... Alhamdulillah komen suami dan anak2 adalah Yummy.... Untuk kulit dadar gulung saya pake resep : https://cookpad.com/id/resep/8053736?invite_token=iTBwAC yg punya tekstur cantik berpori, lentur dan lembut. Makasih ya @shofiyyah_soleh untuk resep kulit dadar gulungnya yg oke๐Ÿ‘ banget. #OlahanBuahWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Olahandurian

20 bh