Kelpon Ketela Ubi

Dipos pada March 9, 2022

Kelpon Ketela Ubi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kelpon Ketela Ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kelpon Ketela Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kelpon Ketela Ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kelpon Ketela Ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kelpon Ketela Ubi adalah ±10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kelpon Ketela Ubi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kelpon Ketela Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kelpon Ketela Ubi memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu ibuku membuat kelpon ubi ini, karena aku ketagihan jadi aku mencoba membuatnya sendiri. Alhasil laris manis :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kelpon Ketela Ubi:

  1. 1 kg Ketela, bebas ketela ungu/atau apapun. Aku pakai ketela ubi yang kuning
  2. 1/4 Tepung tapioka
  3. 1/4 Gula merah
  4. Secukupnya Garam
  5. Secukupnya Pewarna makanan hijau
  6. 1 biji kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Kelpon Ketela Ubi

1
Kupas ubi terlebih dahulu. Setelah itu potong ubi menjadi 2-3 bagian dan cuci sampai bersih
2
Didihkan air dalam kukusan, jika sudah mendidih kukus ubi sampai matang ±15 menit
3
Sambil menunggu ubi matang, lelehkan gula merah di atas api sedang. Jangan sampai gosong.
4
Parut kelapa yang sudah di kupas dan dicuci. Kemudian kukus kelapa agar tidak mudah basi
5
Jika ubi sudah matang, haluskan dengan cara di ulek. Pastikan ubi benar-benar halus
6
Campurkan tepung tapioka kedalam ubi yang sudah halus. Beri garam secukupnya. Pastikan semuanya sudah tercampur rata
7
Tambahkan pewarna hijau pada adonan. Aduk sampai rata
8
Bentuk adonan menjadi bulat seperti kendi, isi dengan gula merah yang sudah di cairkan. Kemudian tutup bagian atas adonan dengan cara menguncupkannya. Lakukan sampai adonan habis
9
Didihkan air dalam panci. Lalu masukkan adonan yang sudah di bentuk. Bagi menjadi 3 step. Jika adonan sudah mengambang angkat dan tiriskan
10
Sajikan di atas piring dan taburi dengan kelapa yang sudah diparut. Kelpon siap di santap :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel tutup

Pastel tutup

Nyobain bikin makanan penutup yang satu ini dengan bahan2 yang ada dan hasilnya orang rumah pada suka...😍

1 loyang
Bolu Karamel Kukus

Bolu Karamel Kukus

Sewaktu resep ini tayang, melihatnya kok simpel.. Irit telur & hasil jadinya banyak.. Langsung cek bahan & eksekusi deh.. #TiketGoldenBatikApron SOURCE : @cookingwithhel

23 pcs
Klepon Labu

Klepon Labu

Assalamualaikum, kali ini yang mendapat kocokan clover adalah mbak @dapur_imaimey yang bertema tepung ketan dan kali ini saya membuat klepon labu cooksnap dari resep cik gu @heshidayat sekaligus untuk setor tugas dari Spatula 3C ( Cooking Community Class ) yang bertema minimalis food photo. Kali ini kita belajar tentang food photo dengan minim prop jadi fokus pada poi dan ternyata dengan ilmu yang diajarkan cik gu kita masih dapat mengambil foto dengan cantik. Bulan desember merupakan bulan kebahagiaan bagi mami @desfita_rozzen karena bertepatan dengan hari ulang tahun beliau dan dengan suka cita beliau memberikan Giveaway untuk acara spatula ini. Selamat ulang tahun mami desfita, semoga panjang umur, sehat selalu dan dilimpahi berkat. Sebenarnya tidak ada rencana bikin klepon labu ini, karena saya pikir klepon labu ini akan ribet membuatnya tapi ternyata bahan yang dibutuhkan sedikit dan simple pembuatannya. Sudah lama sekali saya tidak posting karena ada kesibukan di rumah dan sekolah online anak-anak yang mulai padat. #TepungKetaninAku #Semarak_TepungKetaninAku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #Cookpadcommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Risol mayo

Risol mayo

Stok cemilan sikecil

3 orang
1 jam
Risol Mayo

Risol Mayo

1 resep ini jadi 30 pcs risol mayo 😊 kulitnya gurih lentur, anti sobek dan tidak lengket biarpun langsung di tumpuk jadi satu, tanpa sekat/pembatas. #Note : ✔️kalau ingin lapisan lebih tebal, takaran tepung panir bisa di tambah. ✔️saya pakai wajan teflon diameter 20 cm. ✔️jikalau teflon nya lengket bisa di oles tipis dengan minyak goreng sebelum menuang adonan. ✔️untuk stok bisa simpan di frezzer jadi sewaktu2 bisa di goreng.

Onde-onde kacang hijau

Onde-onde kacang hijau

#TiketGoldenBatikApron

Wingko Babat Oven

Wingko Babat Oven

Salah satu makanan favorit sy ini, wingko babat 😍. Beruntung punya kesempatan bikin di posbar minggu ini dengan tema anjangsana jateng, nambah ilmu lagi 😇. Kebetulan msh punya kelapa parut di freezer tp gak banyak jadi resep sy sesuaikan dngn banyaknya kelapa parut. Sumber resep : @rahmatika_rita 🙏🙏🙏 #AnjangsanaKhas_Jateng #CookpadCommunity_Bogor

504.Klepon Ubi Ungu

504.Klepon Ubi Ungu

Berangkat sekolah kemarin pagi ketemu tukang sayur mobil dan tumben ada ubi ungu. Biasanya cuma ada ubi kuning. Beli sebungkus tapi ga tau mau dibuat apa🤭😀😂. Daripada bingung dibuat Klepon aja karena juga udah lama banget ga bikin Klepon. Ada sisa sedikit entah besok mau dibikin apa lagi 🤫🤭😀😂 #PejuangGoldenBatikApron

Bakpia coklat galaxy

Bakpia coklat galaxy

Lagi iseng, pengen nyoba bikin sesuatu yg butuh tantangan bikin jidat nyureng dulu n mikir bikiin apa ngga?.. Liat resepnya bu @siswatyelfinbachtiar ini rasa penasaran jadi gede, kayaknya layak dijajal niiy. Cuuzz siapin bahan-bahan, langsung ekseskusi. Pas diicip, ooh.. bakpia kekinian ini mah, rasanya sih bakpia isi coklat dgn bentuk mirip galaxy 😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityDepok

12 pcs
1 jam ++
Cucur Santan Gula Merah

Cucur Santan Gula Merah

Makan kue ini spt kembali ke masa lalu, anak jaman now bisa jadi tdk suka kue ini...Kue ini harum, enak gurih santan, empuk, serat bagus, manis pas,....berminyak pasti guys namanya juga cucur, taruh diatas tissu yg nyerap minyak. Noted : jika pakai santan cair jadikan satu saat merebus gula, cucur ini aku beri santan spy lebih enak aja, santan bisa diganti susu bubuk/creamer, jadi tdk hanya berasa spt makan 'tepung dan gula' digoreng...hehehe..sesuai selera sih jika tdk suka cukup air aja... Adonan tdk kental/tdk encer, halus licin, api kecil panassss banget, minyak tdk terlalu banyak/terlalu sedikit, dikeplok/mixer/blender/chopper WAJIB ya guys, proofing semakin lama semakin baik jika mau digoreng besok masukkan box tutup rapat taruh kulkas, tiap goreng 5 biji tambah minyak goreng dikit tunggu panas goreng lagi,....markicob.... #PejuangGoldenBatikApron #cucurgulamerah #cucursantangulamerah #cucur

10 biji@10 cman
15 mt proof 2 j
Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

24 biji
1 jam 30 menit
Pukis Labu Kuning

Pukis Labu Kuning

Sebab di kulkas ada separuh labu kuning ukuran sedang, sudah cukup lama juga disimpan, baeklah segera diolah saja. Saya buat pukis intip resep @Riya_Reeya hari minggu pagi kemarin. Hasilnya harum dan uenak banget. Jadi temen ngupi kemarin sambil saya mengkhayal pensiun nanti mau tinggal di desa bertanam labu dan lain-lain, ehm. Saya coba separuh resep. Beneran pukis ini enak, lezat dan harum yang spesial, cobain moms #ArisanWongkito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Pukis #PukisLabu #LabuKuning Source : Pukis Labu Kuning Riya Malikha

20 pc
Wingko babat teflon

Wingko babat teflon

30 pcs
Kue Mangkok Pakai Tape Singkong (gluten free)

Kue Mangkok Pakai Tape Singkong (gluten free)

Sudah lama tidak makan kue mangkok yang ada tape singkongnya. Kebetulan ada stock tape singkong di rumah, jadi bisa buat kue mangkok. Saya cooksnap resep mbak @anadiani dengan penyesuaian bahan. Jadi tepung terigunya saya ganti dengan tepung tapioka. Teksturnya tetap empuk dan sedikit kenyal. Sayangnya kue mangkok belum bisa mekar banget. Cara membuatnya saya modifikasi, jadi semua bahan kecuali baking powder saya chopper, tujuannya supaya menghemat waktu hehehe. #CookpadCommunity_Bekasi #KomBesTour_Tangerang

Lumpur Surga Bunga Telang

Lumpur Surga Bunga Telang

Lumpur Surga ini rasanya enak dan maknyus. Resepnya aku peroleh dari mba Tina. Beliau adalah ketua Boga di Komunitas Ibu Profesional Suramadu. Resep aslinya menggunakan daun suji sebagai pewarna hijaunya. Tapi aku coba modif menggunakan bunga telang. Di resep aslinya menggunakan santan. Tapi aku memakai fiber creme. Gulanya, aku menggunakan gula aren. Hmmm...rasanya mantap. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
Kue cucur

Kue cucur

Disarankan pake gula aren ya.. Biar warnanya cakep. Kemarin aku bikin pake gula merah biasa, warna nya kurang menggoda

Lopis legit segitiga

Lopis legit segitiga

Siap yg tidak kenal Lopis yg terbuat dari beras ketan ditaburi dengan kelapa parut dan gula cair dengan harum pandan yg sangat digemari disemua kalangan.. mudah membuatnya dan nga pake lama, Yukk cobain

25 Pcs
50 Menit
Kue lumpur labu kuning

Kue lumpur labu kuning

Ada labu kuning di rumah ibuk, eh kepikiran pengen buat lumpur labu kuning😃

20 orang
1 jam 30 menit
Kue lumpur coklat

Kue lumpur coklat

Paksu kepingin istrinya berkreasi... hujan-hujan waktunya ngemil tapi mau keluar hujan dan mager, mau gofood menunya itu² saja akhirnya uprek di dapur dengan bahan seadanya dan keahlian yang apa adanya jadilah kue lumpur ala-ala 🤭😋☺☺☺

30 biji
Klepon Ubi Kuning

Klepon Ubi Kuning

Ada sisa kelapa parut di freezer, tapi dikiiiiit banget. Akhirnya kepengen bikin klepon ubi deh, cus buat tapi ini dikit doang jadinya wkwk.. Gapapa yang penting bahan makanan gak ada yang terbuang 🤗😁 Alhamdulillah enakkk nyummm! Kenyal & legit 🤩😚🍠✨ . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost