Dadar Gulung

Name: Dadar Gulung
Yield: 10 Orang
Ingredients: Bahan Kulit:; 250 gram Tepung terigu; 500 ml Air; 1 butir Telur; 100 ml Santan; 1/2 sendok teh Minyak goreng; Bahan Isian:; 150 gram Kelapa parut; 150 ml air; 150 gram Gula merah; 25 gram Gula pasir; 2,5 gram Garam

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dadar Gulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dadar Gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dadar Gulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dadar Gulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dadar Gulung adalah 10 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dadar Gulung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung memakai 12 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali masak dadar gulung saat kegiatan magang. Resep dadar gulung dari instgram Chef Nina Bertha.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gulung:

Bahan Kulit:
250 gram Tepung terigu
500 ml Air
1 butir Telur
100 ml Santan
1/2 sendok teh Minyak goreng
Bahan Isian:
150 gram Kelapa parut
150 ml air
150 gram Gula merah
25 gram Gula pasir
2,5 gram Garam

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung

Buatlah isian terlebih dahulu. Iris tipis gula merah, agar cepat cair saat dipanaskan.

Masukkan air ke dalam panci kecil, masukkan gula merah dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk dan tunggu sampai gula menjadi cair.

Setelah gula mencair, masukkan kelapa parut, kemudian aduk secara merata. Jangan lupa tambahkan garam, agar rasanya sedikit gurih.

Aduk rata sampai cairan habis dan gula sudah bercampur dengan kelapa. Jika sudah selesai, diamkan isiannya terlebih dahulu.

Setelah membuat isian, kita akan membuat kulit dadar gulung. Campurkan tepung terigu dengan air. Masukkan air secara perlahan agar adonan tidak terlalu cair atau kental. Aduk secara merata.

Kemudian tambahkan telur dan santan, aduk adonan secara merata.

Setelah itu, tambahkan sedikit minyak goreng, agar adonan tidak lengket saat dicetak.

Setelah adonan jadi, siapkan teflon untuk mencetak adonan, gunakan teflon dengan ukuran diameter 23-26 cm, agar saat digulung sesuai ukurannya.

Panaskan teflon, kemudian olesi permukaan dengan minyak (tips ini untuk permukaan teflon yang anti lengketnya sudah berkurang).

Jika teflon sudah panas, cetak adonan di atas teflon, kemudian ratakan adonannya.

Jika kulit sudah matang, langsung angkat kulit tadi, kemudian, ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.

Setelah isian dan kulit sudah jadi, mulailah membuat dadar gulung. Letakkan isian diatas kulit. Kemudian lipat bagian samping adonan. Setelah itu gulung adonan ke depan.

Ulangi langkah tersebut sampai isian dan kulit habis. Dadar gulung siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem Jawa

Suka sama kue apem ini, pas banget dirumah lagi ada bahan-bahannya. Jenis apem Nusantara tuh banyak ternyata ya dan setiap daerah mungkin berbeda nama-namanya, Ada apem yang pakai tape, apem nasi, apem gula merah dan yang pakai ragi. Kali ini saya bikin apem pakai ragi alami yaitu sourdough starter yang sehat dan siap pakai, walau tidak mumbul tapi ini tetap enak lho hehehe #ComboNgabibita_AnggoCetakan #CookpadCommunity_Bogor

3-5 orang

Pukis Pisang

Sumber : Niken Rosanti dengan modifikasi Bismillah... Telah mengikuti kelas Zoom, Belajar Bareng Cookpad temanya adalah " Menjadi Penulis Resep Terkenal di Cookpad ". Pastinya senang dapat ilmu baru tentang bagaimana menulis resep dengan baik dan benar. Wah keren ya...kalau bisa jadi penulis terkenal di cookpad. Tapi ngomong ngomong tentang resep, ceritanya nih buat pukis ini lagi lagi ngabisin pisang yang udah nggak tersentuh karena udah terlalu matang. Pilah2 resep dapet pukis pisang resepnya mb @Dapurniken_bws Alhamdulillah pisang ngga sampai terbuang dan Pukis Pisangnya laris manis. #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional

26 buah

Wajik Ketan Gula Merah

for the very first time bikin olahan dari beras ketan..wahh ternyaata seru juga..biasanya klo makan jajanan ini pasti selalu beli..skrg bisa bikin sendiri donkk..heppii bgt😍 source: @ibnu_kitchen

16 potong

1 jam

Kue Cucur

Bpknya anak² minta kue cucur🤗 kebetulan skrg Agustus... terinspirasi bikin kue cucur merah putih😂resep dr ci Tintin Rayner..asli anti gagal, asal ikutin step²nya.. soalnya cucur itu gampang² susah...diresep pake gula merah, saya pake gula pasir..

Panada Tuna Pedas

Ceritanya sedang ingin banget makan panada, tapi yang dijual dekat rumah, isi panadanya sedikit, berminyak banget, dan mahal🤣 Iyalah, isinya pakai ikan fresh bukan ikan kalengan seperti resep saya ini. Resep ini memakai tuna kalengan, dan juga resep roti manis tanpa telur. Disclaimer: resep tuna pedasnya, bakalan pedas banget. Kalo mau pedasnya tolarable, pakai cabe merah kriting yah. Dan ditambah aja gulanya. Selamat mencoba.

10 buah

60 menit

Serabi solo

lagi musim dingin. giliran buat jajan yang baru. anak-anak minta serabi... ok lah kita coba resep dari channel 'the hasan video'. terima kasih resepnya ya. Sukses selalu

4-5 porsi

1 jam 55menit

Lupis (Jajanan Pasar)

08/08/2021 (383)......(25/07/2021) lg pengen bgt makan lupis,untung di tkg sayur ada jual beras ketan lgs aja bikin dan kebetulan di kulkas msh ada daun pisang. Lupis ini jajanan pasar yg setiap pagi selalu ada di pasar dekat rmh sy dulu di sby bersama ketan bubuk kedelai,cenil dan bubur campur khas Madura. Berhubung gk bs mudik ke sby,jd nya bikin sendiri aja deh lupisnya #KangenKampungHalaman #JajananKhasDaerah #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Putu Ayu Merah Putih

Masih dengan semangat kemerdekaan 🤗 Bebikin sesuatu yang serba merah putih untuk memeriahkan HUT RI yang ke-76 tahun 😍😍 Jayalah negeriku, bangkitlah Indonesiaku ❤ Siapa yang gak kenal jajanan legend tempo dulu si putu ayu 😍😍 Biasanya banyak dijual di pasar tradisional sebagai jajan pasar Putu ayu sendiri makin hari makin banyak dimodifikasi jadi cemilan yang menggugah selera Kalau zaman dulu hanya dibuat versi original putu ayu pandan, dimasa sekarang ini banyak kita temui putu ayu warna warni, putu ayu labu kuning, putu ayu jagung manis, dan masih banyak lagi varian putu ayu yang makin hits Salah satu yang saya buat, resep dari @cook_5237292 Resep aslinya putu ayu cokelat keju, tapi sedikit saya modif menjadi putu ayu merah putih 🤗 Enak, lembuuut dan manisnya pas 👌 Sekali makan ngga akan cukup 😂😂 Source : Buku Resep Simple Frida by @fridajoincoffee #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #ColamMatos #Matos_MerahPutih #Matos_76TahunNegeriku #AR_Merdeka #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Onde-onde wijen

serumah

1 jam

Pastel Sayuran Gluten Free

Tepung beras termasuk salah satu tepung bebas gluten dan bisa diolah jadi aneka kue atau masakan. Saya mengolah tepung beras jadi pastel. Kulit pastel kita buat dari tepung beras dan campuran sedikit sagu aren organic. Adonan kulit ini bisa juga buat dimsum lho .. Untuk adonan kulit saya terinspirasi dari @nanacuisine_ Nanacuisine_GlutenFree (youtube) dan @pawonmair cuma ini ga pakai jus buah naga Isiannya sayuran sesuai stok yang ada dirumah ya .. silahkan mencoba Pastel Sayuran Gluten Free ya moms. bisa buat cemilan sehat anak-anak yang udah tumbuh gigi ya pastinya .. diatas 12 bulan. bahan isian sayurannya pun bisa buat lauk anak MPASI, dihaluskan juga bisa. Pilihan bahan2nya biar lebih sehat bisa pilih yang organik ya agar anak2 kita berkurang dari paparan bahan kimia yang masuk ke tubuh kita. #PejuangMPASI #resepglutenfree #glutenfree #resep_clarissakitchentangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PastelSayuran #mpasi #menuMPASI

Kue Lumpur Sukun

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah yaahh bergulad lagi dengan petsukunan....wkwkwkkk..... Kali ini nyoba bkin variant kue lumpur😘😘😉👌 Enag looohhh......😉😉 Cuuzzz...bikin yuuggg.... #semangcook_potluck #semangcookHokya #TetepKenyangtanpaNasi #cookpadCommunity_semarang

Gempo

Pertama kali denger nama makanan ini dari cerbungnya salah satu temen. Penasaran donk. Akhirnya cari-cari resepnya. Voila ketemu. Akhirnya recook resepnya Ummu Lovita

Risol sayur simple takaran sendok

2 orang

2jam

Wingko singkong

Ceritanya mau bikin jemblem makanan dari bahan dasar singkong dan kelapa parut. Karena kelapa parutnya lebih banyak dari parutan singkongnya, maka aku buat wingko dengan sedikit tambahan terigu pro tinggi dan gula merah yang sdh aku sisir. Rasanya enak dan yummy😄😄💞💞👌

Lapis Pepe Tepung Hunkwe

Ini kalo dibalut plastik, masukin freezer, bisa jadi "es wadai" alias es gabus versi "maksa" nih.. tapi gak sampe ke freezer udah abis kok kuenya, bikinnya dikit aja soalnyaa 😁 Source : @siswatyelfinbachtiar #Rekreasi_Depok #GelarTikar_Depok #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbar #JajananTradisional

Kue Mangkok Merah Putih

Kue mangkok ini kue tradisonal.. sudah jarang nemuinnya diwarung2... inget dulu masihbkecil mama suka bamget bawaain kue ini kalo pulang dari pasar... nah... mestinya kue nya pakai kelapa parut.. berhubung stok kelapa kosong kita pakai bahan2 yang ada aja yokk... #kuemangkok #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id

Kue Putu Mayang dengan Kuah Kinca

Halo, resep ini untuk memenuhi tugas PCKI tentang Kue Indonesia. Silahkan mencoba ya, dibuatnya juga simple :)

30 menit

Gethuk singkong

Hari minggu santai2 sama keluarg... nyari sesuatu di kebun yg bisa diolah ketemulah singkong. He..he... cuma ada 3 biji doang.. saya muter otak supaya gak monoton karna gak ada yg doyan kalo cuma direbus. Akhirnya punya ide di bikin gethuk saja #gethuk #gethuksingkong #TetepKenyangTanpaNasi

Bika Ambon Mini Ekonomis

Pertama kali bikin, alhamdulillah berhasil dan enaak😋 Seratnya cantik😍

Kue apem terigu mudah

Cemilan si kecil ku🥰 masih belajar ya bun jadi nyari resepnya yg simple2. Resep ini termasuk mudah menurut ku yg baru belajar🤗

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal