Lupis (Jajanan Pasar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lupis (Jajanan Pasar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lupis (Jajanan Pasar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lupis (Jajanan Pasar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lupis (Jajanan Pasar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis (Jajanan Pasar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis (Jajanan Pasar) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

08/08/2021 (383)......(25/07/2021) lg pengen bgt makan lupis,untung di tkg sayur ada jual beras ketan lgs aja bikin dan kebetulan di kulkas msh ada daun pisang. Lupis ini jajanan pasar yg setiap pagi selalu ada di pasar dekat rmh sy dulu di sby bersama ketan bubuk kedelai,cenil dan bubur campur khas Madura. Berhubung gk bs mudik ke sby,jd nya bikin sendiri aja deh lupisnya #KangenKampungHalaman #JajananKhasDaerah #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis (Jajanan Pasar):

1. 300 gram beras ketan putih
2. 1/2 sdm pasta pandan Malaka (toffieco)
3. 3 lembar daun pandan
4. 1/2 butir kelapa parut setengah tua
5. 1 sdt garam
6. Air secukupnya utk merebus
7. Kuah gula aren :
8. 125 gram gula aren iris2
9. 1 sdm gula pasir
10. 1/2 sdt garam
11. 50 ml - 100 ml air mineral

Langkah-langkah untuk membuat Lupis (Jajanan Pasar)

1

Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 10 menit. Rebus daun yg sdh dicuci bersih sampai layu,tiriskan

2

Buat daun berbentuk contong (sesuai selera) isi dgn beras ketan,bungkus rapat lalu sematkan tusuk gigi (pastikan beras ketan terbungkus rapat spy tdk bocor ketika di rebus

3

Siapkan air dlm panci tambahkan garam,2 lembar daun pandan

4

Tambahkan jg pasta pandan aduk rata, masukkan beras ketan yg sdh dibungkus masak sampai matang (metode 10 30 10),angkat dan tiriskan

5

Campur kelapa parut dgn 1/2 sdt garam aduk rata,lalu tambahkan daun pandan dan bungkus dgn daun pisang

6

Bungkus lg dgn aluminium foil lalu panggang dlm oven suhu 200° selama 20 menit (kelapa tdk sy kukus,efek males keluarin dandang,lbh praktis di oven 😄)

7

Saus gula : campur semua bahan dan aduk sampe gula pasirnya larut kemudian masak di atas api kecil sambil terus dia aduk sampai mengental,angkat

8

Setelah lupis matang,bilas dgn air es dan tiriskan,kemudian buka bungkus lupis dan baluri dgn kelapa kemudian siram dgn kuah gula aren