Anda sedang mencari inspirasi resep Awug / Dodongkal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Awug / Dodongkal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Awug / Dodongkal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Awug / Dodongkal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Awug / Dodongkal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Awug / Dodongkal memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Awal tinggal di Bogor sering beli kue ini karena penasaran. Setelah dicoba rasanya mirip Iwel-iwel. Di Jawa Tengah atau Jawa Timur ada kue Iwel-iwel tapi terbuat dari beras ketan yg digiling dijadikan tepung, dicampur parutan kelapa, diberi irisan gula merah dan dibungkus daun. Sedangkan di daerah Sunda ataupun Betawi, kue Awug / Dodongkal terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, irisan gula merah yg dikukus di dalam aseupan ( kukusan berbentuk lancip untuk membuat tumpeng ) dengan beralaskan daun pisang. Untuk rasa sih mirip, sama sama enak, legit, gurih manis. Yang penasaran yuk cobain resepnya. Saya cooksnap kepunyaan mba @mayhai_107 hatur nuhun mba, ijin reshare resep 🙏🏻🤗 #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bogor #CitaRasaJajananNusantara #Awug #Dongkal #Dodongkal #ComboAnjangsana_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Awug / Dodongkal:
- 100 gr tepung beras
- 100 gr kelapa parut mentah
- 50 gr gula merah, sisir
- 1/2 sdt Essen vanila (sy skip, krucils krg suka)
- 1/2 sdt garam, larutkan dg dg 2 sdm air (sy 3 sdm air)
- 1 sdm gula pasir
- 2 helai daun pandan
- Taburan ;
- Kelapa muda parut
Langkah-langkah untuk membuat Awug / Dodongkal
