Bika Ambon Teflon Lembut

Name: Bika Ambon Teflon Lembut
Yield: 17(cetakn7Lbg)
Ingredients: 🌿 BAHAN BIANG 🌿; 100 ml Air Hangat; 2 sdt Ragi instant (Fermipan); 2 sdt Gula pasir; 🌿 BAHAN - BAHAN 🌿; 200 gr Tepung Tapioka atau Sagu; 200 gr Gula Pasir; 100 gr Tepung Terigu 🔼; 6 lembar Daun Jeruk, sobek; 4 butir Telur Ayam Negri; 4 tetes Pewarna makanan KUNING atau sekitar 1/2sdt Kunyit bubuk; 2 btng Sereh, geprek; 2 sdm Margarin, lelehkan; 2 bks Santan kara segitiga ditambah Air mineral = 400 ml; 1 lmbr Daun pandan (boleh diskip); 1/2 sdt peres Garam halus; 1/4 sdt Vanili bubuk

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Teflon Lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Teflon Lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Teflon Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Teflon Lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon Teflon Lembut adalah 17(cetakn7Lbg). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Teflon Lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Teflon Lembut memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue bika ini rasanya enak, Lembut dan berserat. Satu resep Kue bika ambon ini menghasilkan 17 buah kue dengan menggunakan cetakan kue lumpur /snack maker 7 lubang. Source : Diah Dwi ⚘ Resep Ke 293 ⚘ #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Teflon Lembut:

🌿 BAHAN BIANG 🌿
100 ml Air Hangat
2 sdt Ragi instant (Fermipan)
2 sdt Gula pasir
🌿 BAHAN - BAHAN 🌿
200 gr Tepung Tapioka atau Sagu
200 gr Gula Pasir
100 gr Tepung Terigu 🔼
6 lembar Daun Jeruk, sobek
4 butir Telur Ayam Negri
4 tetes Pewarna makanan KUNING atau sekitar 1/2sdt Kunyit bubuk
2 btng Sereh, geprek
2 sdm Margarin, lelehkan
2 bks Santan kara segitiga ditambah Air mineral = 400 ml
1 lmbr Daun pandan (boleh diskip)
1/2 sdt peres Garam halus
1/4 sdt Vanili bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Teflon Lembut

Siapkan semua bahan. Langkah pertama, kita aktifkan ragi ➡️ Campur jadi satu semua bahan biang. Aduk rata. Diamkan sekitar 10 sampai 15 menit sampai berbusa (tandanya ragi aktif). Sisihkan.

Siapkan panci. Tuang santan bersama Daun jeruk, Sereh dan daun pandan. Masukkan juga pewarna makanan atau kunyit bubuk. Rebus sampai mendidih. Dinginkan suhu ruang.

Siapkan wadah. Masukan tepung tapioka atau tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk.

Kemudian tuang ragi yang sudah berbusa tadi. Aduk rata. Lalu tuang rebusan santan yang sudah dingin suhu ruang. ADUK RATA SAMPAI ADONAN TIDAK ADA YANG BERGERINDIL. Selanjutnya masukkan telur kocok dan margarin cair. Aduk rata.

Setelah itu tutup dengan kain kering. Diamkan selama 1 jam. Setelah satu jam, adonan akan mengembang dan berbusa banyak. Aduk - aduk supaya busanya hilang.

Panaskan Teflon fry pan atau double pan atau menggunakan cetakan kue lumpur (me: Snack maker/cetakan kue lumpur yang 7 lubang). Setelah teflon atau cetakan panas. Tuang adonan sampai penuh.

Diamkan beberapa saat sampai mengeluarkan banyak gelembung - gelembung kecil (gunakan api kecil supaya bagian bawah kue tidak cept gosong). Setelah itu Teflon atau cetakan ditutup. Panggang sampai permukaan atas dan bawah kue bika ambon mengering.

Setelah bagian atas dan bawah kue bika ambon mengering, Angkat dengan menggunakan bantuan sendok makan atau spatula.

Kue bika ambon siap dihidangkan. YouTube ➡️ Dapur Lieya Tee

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles roti tawar isi ayam

Risoles roti tawarnya enak, gurih dan bikin nagih...trimakasih utk resepnya @nilashanf @riaseptiani 😊🙏💕💕

2 orang

30 menit

Bika Ambon mini

Cukup JD favorit ye kecil" gini mknya g cukup satu klu SDH matang 😊😊

Jenang Negro/Talam dodol

Beberapa bulan yg lalu, aq sempat mampir ke blog resep kue dan masakan rumahan punya teman. Sebenarnya bukan cari resep kue ini sih, cuma krn aq jg suka kue2 tradisional, jd aq iseng capture2 aja heheh.. Kebetulan tadi pagi sebelum suami brngkat kerja, dia smpat buka2 story temannya di sosial media, tau2 dia kasi liat gambar kue😁 katanya spertinya enak... Nah, teringatlah aq sm resep bbrpa bulan lalu yg smpat aq capture ini, smpai scroll brp lama di galeri akhirnya dpt jg resep nya.

10 orang

2 jam

Nagasari Tumpeng Pandan

Klepon

Ngabisin tepung ketan sisa bikin Wingko, cuss bikin klepon aja. Alhamdulillah hasilnya gak keras, anakku yang kecil aja suka 🥰

40 buah

Kue Abug Betawi / Awug Ketan

Kue Tradisional khas Betawi yg di bungkus daun pisang, terbuat dari beras ketan,kelapa parut dan gula jawa sebagai isian nya. Di daerah lain bisa juga di sebut awug. Meskipun masih ada yg jual tapi saya mencoba untuk buat sendiri karena penasaran dengan komposisinya. Jadi kalau bukan kita siapa lagi yg akan melestarikan dan mencoba membuat kue tradisional asli khas betawi ini sebelum suatu saat nanti akan punah tergantikan dengan kue2 modern yg kekinian....😘 #CookpadCommunity_Jakarta

12 bj

40 menit

Risoles Wortel

Hari ini hujan dari siang, jadi enak makan yang krenyes krenyes asin asin gurih sambil ditemani gigitan cabe rawit! Muncul deh ide buat risoles wortel, tanpa kentang karna kurg suka hehe.

2 porsi

45 menit

Kue Ape

Jajanan yg identik dengan kuali wajan kecil , tapi sekarang bisa dibikin sendiri dirumah pake wajan cekung .. maaf kalo bentuk'a masih blm rapih yahh namanya buat makan sendiri 😂😋 Source : moms2a #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Klepon cupcake

Membuat kue aneka hijau saat ada challenge GadoGadoIndonesia di IG, saya membuat Klepon Cupcake. Perpaduan tradisional dan modern menjadikan kue ini semakin cantik dan menarik.. #CookpadCommunity_Kediri

Lapis singkong

25pc

1 jam

Putu Ayu

Ini pertama kalinya bikin kue ini, intip resepnya @didowardah langsung klik sama resepnya. Hasilnya enak, suami juga nangih minta dibuati lagi😂

Getuk Merah Putih

Dirgahayu Republik Indonesia ke 76 17.8.21 Merdeka... 🇲🇨🇲🇨🇲🇨 Getuk merupakan jajanan tradisional asal Magelang, Jawa Tengah. Tapi sekarang getuk bisa ditemukan diberbagai daerah di Indonesia... Biasanya getuk dimakan dengan kelapa parut yang diberi sedikit garam. Karena di pasar tempat saya biasa belanja kelapa parut yang sedang tuanya susah didapat. Yang ada cuma yang tua. Jadi saya ga pakai kelapa parut 😁 #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 431 17.8.2021

7 buah

Putri Keraton

Bisa jadi ide jualaaan, dengan bahan seperti tertera di resep bisa dapet 5 sampe 6 cup begini.. Resep ini sebenarnya sama dengan resep yang saya posting sebelumnya, tapi kali ini dimasukin dalam cup/tray. Ini Versi yang satunya nih... https://cookpad.com/id/resep/15017187-putri-keraton-khas-banjarmasin?invite_token=6j4ATXFDUdv7QNk6EgYgFx5V&shared_at=1630460028 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

5-6 buah

Serabi Merah Putih 🇮🇩 Kuah Kinca

Assalamu'alaikum Merdeka🇮🇩💪, dirgahayu RI ke 76 Serabi Berasal dari Sunda, serabi memiliki arti besar. Lantaran pada zaman dahulu, makanan ini hanya disajikan dalam porsi besar di acara istimewa saja. Tetap kini, siapapun sudah dapat menikmati kelezatannya melalui pedagang kaki lima. Variannya pun telah disesuaikan dengan selera kaula muda. Misalnya keju, cokelat green tea bahkan kopi. Sedangkan dalam bahasa Indonesia, Serabi berarti peganan atau kudapan berbentuk bundar dan pipih serta memilki pori-pori. Teksturnya lembut ini terbentuk karena perpaduan tepung beras dan santan dalam jumlah seimbang. Menariknya, saus gula merah juga akan dituangkan di atasnya sebagai topping. Dalam bahasa Sunda disebut Kinca.(okemom.com) Kali ini untuk memeriahkan kemerdekaan RI serabi saya kreasiin menjadi merah dan putih, Dan untuk posbar #kopijos_MerahPutih Source : @Desriayu_Ecy #KopiJos_Merahputih #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Desriayu

Wajik Ketan Pandan

Resep ini aku dapat dari YOU TUBE, HOBI MASAK CHANNEL. Kemudian aku adaptasi sedikit dengan resep mertua. Semoga bermanfaat buat kalian.

Putri Mandi (ala chef)

Habis liat live @hakiki donarta, jadi pingin coba....yummy.... enak😍😋. Tp saya menyesuaikan bahan2 yg ada di rumah. Buat bsknya dikukus lg jg masih enak .😊 Terima kasih hakiki donarta.

6 porsi

Klepon Ubi Ceria

Bolu Karamel

Buat bolu karamel untuk cemilan... Ig : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

24 Potong

1 jam 30 menit

Kue Apem Gula Merah Tanpa Tape

Hai terima kasih sudah klik resep ini sebelumnya:) untuk takaran gula teman-teman yang suka manis boleh tambah lagi ya gula nya;) dan untuk daun pandan kalau tidak ada tidak apa2 ya;-) *Kalau ada yang tidak jelas, silahkan bertanya dikolom komentar ya!😀

20 menit

Kue Dongkal atau Awug

Bismillahirrahmanirrahim...... #Rekreasi_Depok Mumpung masih di Depok, kali ini saya mampir ke dapur mbak #SaomiMayhai belajar membuat kue Dongkal Khas Betawi.... Aslinya kue ini hampir mirip kue putu, di masak dengan cara di kukus dalam cetakan yang terbuat dari anyaman bambu. Karena saya tidak punya cetakannya akhirnya kue dongkal ini saya cetak dengan cetakan kue talam aja. Saat mencetak kue dongkal, adonan jangan di tekan, karena akan berpengaruh kepada tekstur dan rasanya. Ok....yuuuk langsung intip resepnya 💕 Cooksnap by. @Lenny_141705 Source @mayhai_107 Resep MODIFIKASI Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=vxwsEyPxydHoGtRiQ61ScBiW&shared_at=1629692877 #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Depok #DongkalatauAwung #JajananTradisional #BerapiBerami #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

16 cetakan