Jenang Negro/Talam dodol

Name: Jenang Negro/Talam dodol
Yield: 10 orang
Ingredients: Lapisan Bawah; 4 butir putih telur; 1/2 gelas gula pasir (tambah jika suka manis); 1/2 gelas gula merah serut; 250 gram tepung ketan; 25 gram coklat bubuk; 1 gelas santan; 50 ml minyak sayur (aku pakai minyak goreng biasa); Lapisan Atas; 4 butir kuning telur + 1 butir telur utuh; 1/2 gelas santan; 2 sendok makan gula pasir (tambah jika suka manis); 1 sendok teh maizena; 2 sendok makan susu kental manis; secukupnya Pewarna kuning/hijau

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jenang Negro/Talam dodol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jenang Negro/Talam dodol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jenang Negro/Talam dodol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jenang Negro/Talam dodol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jenang Negro/Talam dodol adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jenang Negro/Talam dodol diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jenang Negro/Talam dodol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jenang Negro/Talam dodol memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa bulan yg lalu, aq sempat mampir ke blog resep kue dan masakan rumahan punya teman. Sebenarnya bukan cari resep kue ini sih, cuma krn aq jg suka kue2 tradisional, jd aq iseng capture2 aja heheh.. Kebetulan tadi pagi sebelum suami brngkat kerja, dia smpat buka2 story temannya di sosial media, tau2 dia kasi liat gambar kue😁 katanya spertinya enak... Nah, teringatlah aq sm resep bbrpa bulan lalu yg smpat aq capture ini, smpai scroll brp lama di galeri akhirnya dpt jg resep nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jenang Negro/Talam dodol:

Lapisan Bawah
4 butir putih telur
1/2 gelas gula pasir (tambah jika suka manis)
1/2 gelas gula merah serut
250 gram tepung ketan
25 gram coklat bubuk
1 gelas santan
50 ml minyak sayur (aku pakai minyak goreng biasa)
Lapisan Atas
4 butir kuning telur + 1 butir telur utuh
1/2 gelas santan
2 sendok makan gula pasir (tambah jika suka manis)
1 sendok teh maizena
2 sendok makan susu kental manis
secukupnya Pewarna kuning/hijau

Langkah-langkah untuk membuat Jenang Negro/Talam dodol

Lapisan Bawah: kocok putih telur, gula pasir, gula merah sampai kental. Masukkan coklat bubuk dan tepung ketan, aduk rata kemudian tambahkan santan dan minyak, aduk rata dan sisihkan

Lapisan Atas: kocok kuning telur, gula pasir, dan santan, sampai gula larut (aku pakai kocokan telur manual saja). Tambahkan maizena dan susu kental manis, aduk rata, kemudian saring. Sisihkan.

Siapkan cetakan kue talam, oles minyak (hanya sekali oles untuk berulang kali pakai), kemudian isi dengan adonan setinggi 3/4 cetakan, kukus lapisan bawah 3-5 menit memakai api sedang cenderung kecil hingga adonan set (adonan tdk lengket saat di colek). Selanjutnya Tuang adonan kuning tipis2 kira stengah sendok sayur (sesuai keinginan). Kukus lagi hingga matang. Angkat. Keluarkan kue dari cetakan (aq pakai tusuk sate yg di tusukkan ke pinggiran cetakan saat melepas kue dr cetakan nya)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol suwir isian pastel

Kue Lumpur Labu Kuning

Pukis labu kuning

Bingka Gula Habang khas Banjar | Bikang Gula Merah

Jika mengulik tentang bingka, menurut saya ada berbagai macam bingka yg dikenal masyarakat Banjar. Salah satunya, bingka gula habang aka bikang gula merah. Sebelumnya saya sudah pernah bikin bingka seperti ini tapi menggunakan labu kuning serta santan yg fresh. Karena hari ini bikinnya dadakan, jadi pakai santan instan saja 😂 Source : Daniar #Cookpadcommunity_Kalsel #Rekreasi_Kalsel

19 pcs

Gethuk Gula Merah

Gethuk, makanan khas dari Jawa tengah yg punya cita rasa legit dan gurih. Di daerah kami makanan ini agak sudah dijumpai, maka bila rindu akan gethuk sudah menggebu, harus rela nguprekkan diri di dapur😂🙏 #PekanPosbar #JajananTradisional #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Getuk Gulung

Bismillah. Assalamualaikum. Indonesia kaya akan bahan makanan, jika kita mau mencari tau banyak sekali hasil pertanian Indonesia yang bisa kita olah. Kita sudah terbiasa dalam makanan utama menggunakan nasi untuk sumber karbohidratnya. Kali ini saya mengolah singkong untuk sarapan sebagai sumber karbohidrat. Singkong saya olah menjadi Getuk. Biasanya kalau ingin makan getuk saya selalu membeli, namun kali ini saya membuatnya sendiri. Ternyata proses pembuatannya tidak serumit yang saya bayangkan. Dengan mengeluarkan uang yang sama mendapatkan porsi lebih banyak dari pada jika kita membelinya. Resep Getuk Gulung ini saya ambil dari @dapurkilo9_bpn, kelezatan masakan beliau tidak usah diragukan . Dan benar saja hasilnya wenak dan disuka anak-anak untuk sarapan pagi. Selain itu saya buat warnanya merah putih untuk saya ikutkan di challenge #PosCocolan_AnekaKreasiUltah karena memang Getuk Gulung yang merupakan jajan pasar ini setelah di makeup bisa dan pantas disajikan saat ada acara penting, seperti acara First Anniversary Cookpad Community Kaltim. Happy First Anniversary CoCoK ku sayang, semoga makin solid dan banyak membawa manfaat untuk anggota. Semoga Corona segera berlalu dan kita bisa meet up 😍😍❤❤ Recook dari : @netiyulias Sumber : Aniess Soetomo Ekskusi : Griya Syar'i #KenyangTanpaNasi #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKreasiUltah #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #ResepGriyaSyari #CemilanGriyaSyari #RememberGenkPeDa_NetiYuliasari

Putu ayu gula merah

Gak nahan aku mah kalo di resep orang ada resep putu ayu, bawaannya pengen rebake, soalnya ini favorit aku bangeeeet. Waktu kecil nih aku sering nabung uang jajan demi bikin kue kegemaran aku ini. Udah banyak resep putu ayu di galery aku. Kali ini nyobain yang pake gula merah resep teh ecy. Enak, wangi, dan gurih. Aku buat 1/2 resep aja. Sumber : @Desriayu_Ecy #JajananTradisional #NgobrasPeDa_Desriayu #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

10 buah

Klepon

15 buah

Getuk Lindri

Bismillah Buat yang bosan dengan singkong goreng. #tetepkenyangtanpanasi #cookpadcommunity_Bogor Source @tyas_yodha

Kue onde onde

Saya suka kue kue tradisional, satu di antaranya kue onde-onde ini, saya pernah buat enak sih cuma ga lama setelah Mateng , mlempem alias kempes lagi , ga kokoh lama . Akhirnya saya cari resep lagi, Nemu deh resep ini, saya lupa ini resep nya siapa. Tapi anak- anak suami dan keluarga pada suka.

44-45pcs

Klepon Buntut

Bikin klepon Buntut, tapi buntutnya kurang ngebuntut 😅😅 pas ngerebus dikira emak ngerebus stroberi 😵. Harusnya juga biar bawahnya bulat, habis diisi gula merah trus dibentuk langsung dicemplungin ke air mendidih biar bentuknya nggak mirip stroberi tanpa daun 😅. Ini klepon Buntut namanya, khas dari Martapura, Kalsel. Aslinya warnanya hijau, tapi saya modifikasi jadi merah 😂. Ciri khas klepon buntut ini ukurannya lebih kecil dari klepon biasanya, bentuknya tidak bulat sempurna tapi agak lonjong dikit karena ada buntutnya. Biasanya klepon ini dijual per kotak di pasar Martapura atau sekitar lampu merah. Makanan praktis dan tidak membuat mulut kepenuhan karena ukurannya yang kecil. Untuk resep saya modifikasi dari resepnya mbk Yoenita di IG. #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunity_Kalteng #JajananTradisional

2 orang

60 menit

Wadai Ipau

Tertarik dengan penampilan ipau yang enak dipandang setelah ikutan gelar tikar kalsel di discord. Ini adalah lasagna nya KalSel. Ternyata enak juga ... # Rekreasi_KalSel #SerbaDikukus #CookPadCommunity_Jakarta Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/8596414-wadai-ipau?

Cenil

Jajanan pasar ini sering sekali di buatkan oleh nenek tercinta, sedari dulu almarhum nenek masih ada saya sudah sering bantu membuat cenil ini untuk jualan di pasar. Meski belum seenak buat nenek tapi setidaknya bisa mengobati rasa kangen saat-saat itu. Bahan nya mudah di dapat dan pembuatan nya pun tergolong mudah. #Cookpadcommunity_Tangerang

Wadai Ipau Khas Banjarmasin

Ipau biasa disebut dengan pizza Banjar. Bentuknya bulat dengan taburan daging berada diatasnya. Ipau ini adalah kudapan tradisional orang Arab yang ada di Kelurahan Antasan Kecil Barat (Akaba) atau biasa disebut Kampung Arab di Banjarmasin. Rasanya ada perpaduan antara manis dan gurih. Terimakasih Mba @Wien_LaZha Yang sudah sharing di #GelarTikar_Kalsel Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/8596414-wadai-ipau?invite_token=vv8DPaKDCvSw8WCxMQgZuLsc&shared_at=1630916472 #Rekreasi_Kalsel #KreasiDepok_NgukusLauk #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang D18cm

45 menit

Onde onde

Kue pepe (kue lapis kanji)

Resep terinspirasi dari mba @pujinurbaiti2 dg modifikasi dari saya, sesuai selera & bahan yg ada. Disini sy menggunakan jus daun pandan + suji utk pewarnanya, setelah sebelumnya bikin sesuai resep asli & menggunakan coklat bubuk utk pewarnanya. Saya memang jarang sekali punya stok pewarna makanan sintetis, karena sangat jarang sekali menggunakannya Yang mau melihat resep aslinya disini ya..👇 https://cookpad.com/id/resep/2467492-kue-pepe-betawi-manis-gurihnya-pas-bikin-nagih?invite_token=84cMK4P2smGKbByfioZCVCk2&shared_at=1628085979 . #kuepepe #kuetradisional #kuelapis #lapiskanji #lapispepe

Pukis cokelat

Source : Bunda Ei

Bakpia pathuk khas Jogja

Sumber : @yuanitasiskam Baru pertama kali membuat ini, bentuk nya pun alakadar nya,tapi ternyata makin dingin makin lembut ya kulit luar nya,lumayan lah untuk pemula 😁, untuk resep asli bisa di Lht di link bawah ini https://cookpad.com/id/resep/15457023-304-bakpia-pathuk-khas-jogja?invite_token=UQ17KwXighGGrVwaV4z4cz1b&shared_at=1631089410 #CookpadCommunity_Tangerang

Lumpur Surga Ubi

Lumpur surga merupakan makanan khas Banjarmasin. Paling suka sama kue satu ini, karena teksturnya yg lembut dan punya cita rasa manis dan gurih. Karena minggu ini tantangannya mengolah ubi, jadilah si lumpur surga ubi ini. Walau pakai ubi, rasanya tetap lembut loh. Enaak 😋👌. Source : ati dewanthi Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15328578-kue-lumpur-surga-ubi-oren?invite_token=K4RAFvmqEDsdrQUzbp8G7fyr&shared_at=1629432400 #CocomtangPost_KreasiUbi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #BelajarBarengCookpad #TetapKenyangTanpaNasi

10 - 15 cup

Pastel sayur+telur

Ini salah satu jajan an kesukaan saya ,mumpung ada pesen an oke lah bikin bnyak sekalian sama dimakan sendiri...

1 jam 30 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal