Dongkal/ Awug Mawar

Name: Dongkal/ Awug Mawar
Yield: 8 buah
Ingredients: 100 gr tepung beras; 100 gr kelapa muda parut; 1 sdm gula pasir; 1/3 sdt garam (campur dengan 1 sdm air); 75 gr gula merah, sisir halus; 1/2 sdt pasta cocopandan; 1/4 sdt vanili; Secukupnya pewarna hijau tua

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dongkal/ Awug Mawar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dongkal/ Awug Mawar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dongkal/ Awug Mawar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dongkal/ Awug Mawar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dongkal/ Awug Mawar adalah 8 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal/ Awug Mawar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal/ Awug Mawar memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Alhamdulillah..Bersyukur menjadi bagian Cookpad. Banyak ilmu yang didapatkan sejak aktif di Cookpad melalui event ataupun kelas yang diadakan oleh Cookpad. Seperti kelas #BelajarBarengCookpad "Menjadi penulis resep terkenal di Cookpad" yang baru saja diadakan via Zoom. Diajarkan hal-hal yang penting agar resep yang kita terbitkan bisa menjangkau lebih banyak orang 💐 Beberapa waktu lalu diadakan pula kegiatan gelar tikar bersama cookpad community Depok di aplikasi Discord. Mengenal lebih dekat kue tradisional DONGKAL dan masakan khas Betawi LAKSA BETAWI. Pokoknya seru dan bertebaran ilmu di Cookpad.. Kebetulan Mamake dan orang rumah suka dengan kue yang berbahan kelapa dan gula merah...langsung cooksnap resep dongkal dari mbak @mayhai_107 yang sudah berkenan sharing ilmu mengenai kue tradisional Dongkal ini. Dongkal yang biasanya dicetak dengan cetakan kerucut, kali ini Mamake cetak dengan cetakan mawar sebagai bingkisan untuk Kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim). Semoga selalu solid dan semangat berbagi ilmu serta diberkahi segala kegiatannya...aamiin 🌹🌹🌹 Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=tR2aBpxp5voM9JAr9boK21jQ&shared_at=1629015102 #MieKocok #PosCocolanSao #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang #JajananTradisional #GelarTikar_Depok #Belajar BarengCookpad #MakananKhasBetawi #MakananKhasJawaBarat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal/ Awug Mawar:

100 gr tepung beras
100 gr kelapa muda parut
1 sdm gula pasir
1/3 sdt garam (campur dengan 1 sdm air)
75 gr gula merah, sisir halus
1/2 sdt pasta cocopandan
1/4 sdt vanili
Secukupnya pewarna hijau tua

Langkah-langkah untuk membuat Dongkal/ Awug Mawar

Campur tepung beras, kelapa muda parut dan gula pasir. Masukkan larutan garam. Aduk rata hingga berbulir

Bagi 3 adonan dongkal. 1 bagian diberi pewarna hijau. 1 bagian dibiarkan berwarna putih dan diberi sedikit vanili. 1 bagian diberi pasta cocopandan.

Panaskan kukusan. Masukkan sedikit adonan dongkal berwarna merah dalam cetakan mawar. Lalu masukkan adonan putih. Ratakan dan jangan ditekan kuat. Beri irisan gula merah. Lalu tutup dengan adonan hijau. Tekan pelan, jangan terlalu padat karena dongkal akan menjadi keras.

Kukus dongkal selama 15 - 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa beri serbet/kain pada tutup kukusan. Jika kukusan dengan tutup kaca tidak perlu dialas serbet/kain. Setelah matang, dongkal siap disantap hangat. Selamat mencoba 💐

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Panada Manado Ayam & Tuna

Bismillah Dari kmrn maju mundur bikin cemilan asal Manado,Sulawesi Utara ini Pasalnya sekali bikin hrs langsung habis,mau nyoba dibikin frozen jg masih belum berani mooms 😁 Selain karna ada isian Nasi Bakar yg nangkring di frozen,karna mmg bingung jg mau diapain itu ayam & ikan suwir, mau buat nasi bakar males ribetnya .jd nekatlah eksekusi panada deeh Hasil dr rotinya lembuuut banget yaaa,tergantung pd pengulenannya jg.ane seperti biasa... Cukup pada kalis elastis. Utk isiannya resep yg ana cantumin resep agak besar ,jd kalau bikin jumlah kecil.bisa diconvert dibagi 4 / 5 yaaa. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahanikan #reseppanadamanado

Pastel Mini

Aku buatnya versi mini ini,,karena pertama buat dan coba yg mini aja dulu,,ternyata langsung enak yaaahh ,,,,duuuh senangnya aku 🥰😍 Resep By @HI_2022 #agustus #2021 #masakseru #cookpadcommunity_id #GenkPeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HiDapoer #happycooking

Dongkal / Awug

Kuliner khas Jawa Barat ini enak banget dinikmati hangat hangat pas lagi ngumpul bareng keluarga. Murah meriah dan juga simpel. Resepnya saya cooksnap dari resep milik mba @mayhai_107 di Cookpad. Disini bahannya saya buat 1/2 dari resep asli ya. Kuy ah bikin moms... #MasakanKhasJawaBarat #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Wingko babat legit

Punya kelapa ? Tapi pengen yang manis manis ?? Buat temen ngeteh or ngopi juga cocok bgt nih. Cobain yuukkk buat wingko babat

Klepon

Resep ci Tintin Rayner

Risol Bihun

Setelah beberapa Minggu terkena sakit kekinian....bawaannya jadi males keluar rumah...ditambah PPKM dan WFH....lengkap sudah...tambah males keluar rumah😂 Daaan kalo dirumah bawaannya pengen makaan aja itu mah sudah pasti🤭 Uprek2 dengan bahan yg ada saja...lumayan buat ngemil2 temen minum teh.. #Pais_Nuaya #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Resep Getuk Singkong mawar

Gak punya cetakan getuk lindri daripada gak ada bentuk ya

Kue Ape Anti Gagal Enak Renyah

10-12 kue

1jam 30menit

Klepon dg Takir Bujur Sangkar

Source : @cook_2668114 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #JajananKulinerNusantara #Rekreasi_Depok

Bubur Kacang Hijau with Lapis Pepe Hunkwe

Kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung ❤️ serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. Dan dalam rangka memperingati hari jantung sedunia yang jatuh pd tanggal 29 September, saya mengkreasikan Bubur Kacang Hijau sama Sisa lapis hunkwe. Sebenarnya ini resep sudah lama nangkring nunggu utk d post. Kebetulan sekali ada posbar nya. Dan metode yg saya pake blm mengenal metode 7.30.7 / 5.30.5 Sekarang berseliweran metode rebus seperti ini utk mempersingkat waktu. #PekanPosbar #olahankacangspesial #cookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #cookpad #Cookpad_id #CookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunityIndonesia

Apem kukus merah putih

Serung males manggang apem. Ketika liat resep dari kak @dhiahoddie langsung aja trial.

12 porsi

2 jam

Kue lumpang

Pingin jajanan pasar yg menul menul ceritanya akhirnya bebikinan ini deh mudah ga ribet LG hehe yuuk segera siapkan bahan ya #CookpadIndonesia

Onde onde

Cemilan kesukaan si kecil ini, setiap kepasar dan ada toko kue tradisional pasti yang dicari onde onde hehehe #ComboNgabibita_CangHejo #CookpadCommunity_Bogor #Pekanposbar #OlahanKacangSpesial #ondeonde

Putu Mayang Rainbow tanpa Cetakan (dengan Kuah Kinca)

Pertama kali nyobain jajanan ini, rasanya wow.. hihi, sekarang jadi suka. Pas pandemi gini lebih aman kalau bikin sendiri. Seneng anak n suami pada suka. Putu Mayangnya aja udah enak, soalnya bikin pakai #santanKARA apalagi tambah kuah kinca yang manis, gurih legit dari #santan. Resepnya mbak Ima @cook_220497 . Thanks ya mbak moga berkenan. #CocomtangPost_SiJaliJali #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasDKI #MakananKhasBetawi #MasakanKhasJakarta

Klepon merah putih merdekaaaaa 🇮🇩

#Merahputih Mumpung 17agustus mau merayakan juga ah masak klepon merah putih merdekaaaaa Ini favorite kelg ku...cobain ya

5-10orang

30menit

Kue Pancong

Source : Ibu Siswaty Elfin Bachtiar Kue Pancong adalah salah satu makanan khas Betawi. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan gula. Bentuk kue ini mirip dengan kue pukis karena memang dicetak pada cetakan yang serupa, yakni cetakan yang berbentuk setengah lingkaran dan berjejer cukup banyak, dengan tungku arang. Kue Pancong biasanya disajikan bersamaan dengan teh manis atau kopi. Terimakasih Bu Sis inspirasi resepnya, suka banget 🙏🥰 #CocomtangPost_SiJaliJali #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #MakananKhas_Betawi #MakananKhas_Jakarta

Wadai Bingka Kacang Hijau

Bismillah Aku pernah bikin wadai bingka tape singkong pakai resepnya chef @MelianaChristanty, rasanya enak banget. Kali ini, aku ganti tapenya dengan kacang hijau dengan takaran yang sama. Rasanya gak kalah enak. #cookpadcommunity_Bogor #combongabibita_Canghejo #pekanposbar #olahankacangspesial

1 loyang

1 jam

Merah Putih: Jenang Upih (talam gurih) srundeng pedas

Saya mengenalnya sebagai jenang upih. Jajan pasar saat kecil. Pada umumnya resep menyebutnya kue talam asin/gurih. Karena rasanya cenderung plain, paling enak dikombinasi dengan toping yang lebih nendang: serundeng daging pedas manis.

8 porsi

45 menit

#14 Kumbu kacang hijau isian bakpia, onde, kueku

Jum'at, 3 september 2021 Aku & keluarga kecilku sangat suka dengan kue yg ada isian kacang ijo, kue ku, bakpia dan onde. Mumpung lagi sempet, bikin isiannya dulu . Source: mama fathan

60 pcs