Kue Mangkok Ubi

Name: Kue Mangkok Ubi
Yield: 15 porsi
Ingredients: 1 bh ubi uk sedang (200g); 150 g tepung terigu (saya pakai segitiga biru); 1 bh santan kara (yg 65ml ditambahkan air hangat 85ml sehingga menjadi 150ml); 1 btr telur; 100 g gula pasir; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; 1-2 tetes pewarna hijau/pasta pandan; Bahan biang; 1/2 sachet ragi instan (yg 11g dibagi 2); 70 ml air hangat (jangan panas); 20 g tepung terigu / 2 sdm terigu

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Mangkok Ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Mangkok Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Mangkok Ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Mangkok Ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Mangkok Ubi adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Mangkok Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mangkok Ubi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Mangkok Ubi:

1 bh ubi uk sedang (200g)
150 g tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
1 bh santan kara (yg 65ml ditambahkan air hangat 85ml sehingga menjadi 150ml)
1 btr telur
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1-2 tetes pewarna hijau/pasta pandan
Bahan biang
1/2 sachet ragi instan (yg 11g dibagi 2)
70 ml air hangat (jangan panas)
20 g tepung terigu / 2 sdm terigu

Langkah-langkah untuk membuat Kue Mangkok Ubi

Kupas ubi, kemudian potong2 dan kukus hingga empuk, Angkat, sisihkan.

Buat adonan biang : campur bahan dan diamkan selama 10-15menit

Siapkan wadah, haluskan ubi hingga tidak ada yg menggumpal, tambahkan gula pasir aduk rata. kemudian masukan adonan biang,aduk kembali. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, santan secara bergantian, aduk terus jangan sampai ada yg menggerinjil. Tambahkan telur, vanili,gula dan aduk hingga tercampur rata

Tutup adonan dg kain bersih dan diamkan selama 30-45menit sampai adonan mengembang

Setelah mengembang. Panaskan kukusan dan jangan lupa tutup diberi kain supaya tidak menetes ketika mengukus. Oles cetakan kue mangkok dg minyak lalu tuang adonan 3/4 jangan terlalu penuh krn akan mengembang ketika dikukus

Kukus adonan selama 15-20menit,angkat dan dinginkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis Pelangi

Minggu depan finish! Buat para pejuang Golden Apron 3, ini sudah masuk minggu ke 52. Yeaaay, sudah minggu terakhir. Sangat sangat bersyukur, dan pastinya hepi bangeet yaa 💃💃. Keceriaan minggu ini seceria Pukis Pelangi yang saya bikin ini, warna-warni 🌈. Recook resep pukisnya mbak FitSas, tekstur dalemnya empuuuk bangeet, menul-menul. Sengaja saya bikin warna-warni biar lebih ceria. Spesial juga untuk akak yang minggu ini masih ikutan olimpiade, biar makin hepi juga makin semangat 😘. Note: ✔️Jika mengocok menggunakan whisk, adonan didiamkan selama ±1 jam. ✔️Saat akan menuang adonan, pastikan cetakan sudah benar-benar panas. ✔️Jika diberi topping, saat pukis setengah matang, buka penutup cetakan lalu beri topping, kemudian tutup kembali hingga pukis matang. ✔️Gunakan api kecil agar panas merata dan bisa matang sempurna. ✔️Bisa gunakan margarin cair sebagai pengganti minyak goreng. Source: Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #Minggu52 #ResepPukis #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13 pcs

Klepon Dessert Box

Bismillahirrahmanirrohim ....sdh lama pengen buat dessert box tp baru sekarang terealisasi 😜...dicoba menu kue tradisional yaitu klepon 😍 rasanya gurih manis dengan isian unti kelapa muda yang legit....hmmmm 😋 Resep utk cakenya saya lihat di youtube channel calistta kitchen #klepon #klepondessertbox #potberbisik_olahanterigu #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #pekanposbar

2 box uk.650ml

Kue Lapis Puan/Kue Maksuba Khas Palembang

#cloverdandelion17 #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Palembang Haiiii, moms. Yuk bikin kue lapis puan atau kue maksuba khas Palembang. Insha Allah rasanya enak. Fyi, lapis maksuba asli tidak pakai tepung dan juga tidak pakai agar-agar. Pemakaian gula yang banyak agar kue lapisnya tidak amis. Buang tali benang pada telur agar amis telurnya hilang sama sekali. Perbandingan 1:1 antara kuning telur dan telur utuh agar ketika dipotong hasil kue mirip pudding dan tidak berpori.

15 orang

3 jam

Bingka Singkong Labu Kuning

Source : @JE deBloom Punya singkong Lagi dan Labu Kuning yang udah lama bageet di kulkas. Hmm sampe bagian sisinya aku buang dulu. Alhamdulillah masih layak di konsumsi . Dan nemu resep Bingka @JedeBloom. Cuma di sini harusnya pake Tepung Ketan , tapi apalah daya hanya ada Tepung Tapioka dan Tepung Maizena. Pilahan ku Tepung Tapioka aja 😅. Nah di sini singkong pati ketemu pati. Alhasil Bingkanya Lembut seperti Ongol2 kata Bunda ku 🙄🙄. Gak laah.. lembuiit ajah. Enak kok. Lebaran eeh ada singkong, bolehlah coba bebikin olahan singkong buat ikutan #Buysway_Singkong di #CookpadCommunity_Jakarta Gak salah ni terbang ke Jakarta 😂😂 gak lah.. #CookpadCommunity_Magelang #BingkaSingkongLabuKuning #AnekaOlahanSingkong #RecookJedeBloom #LabuKuning #Busway_SingKong #CookpadCommunity_Jakarta

20 ptg kurleb

90 mnt ttl

258. Onde-onde Isi Coklat

Saat menunjukkan gambar onde2 coklat punya mbak @ella_elloet ke anak2, mereka langsung semangat meng iyakan karena isian coklat memang kesukaan anak2 banget. Dan begitu selesai di goreng harus secepatnya di poto sebelum mereka "ngroweng, kesuwen buk 🤣🤣" alhasil, seperti itulah hasil jepretan kilatnya 🙈. Btw, terima kasih banyak resepnya ya mbak, semoga mbak dan keluarga senantiasa diberikan kesehatan, kesuksesan dan kebahagiaan 🤲🏼💐💕 Dibawah ini link resep aslinya yah : https://cookpad.com/id/resep/14718186-onde-onde-isi-coklat?invite_token=mUAnfMU7YiXuunxtmqHTu4Nk&shared_at=1626579996 #Pokcoy_ElloetmamanaKenZio #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bihun Putu Mayang (Kreasi Bihun AAA)

Senengnya bisa bikin cemilan yg cepet dan anti ribet ala bihun AAA dimana bihun ini dari beras murni lho dan bebas dari bahan pengawet maupun pengenyal jadi tentunya lebih sehat donk. #cookpadcommunity_surabaya

Singkong Pandan Takir (Utri)

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Utri merupakan makanan yang mempunyai cita rasa dominan manis dan memiliki tekstur legit. Utri berasal dari daerah Ponorogo, Jawa Timur yang kemudian menyebar di daerah-daerah lain salah satunya di Kabupaten Wonogiri. Makanan yang tergolong sebagai jajanan pasar ini dibuat dari bahan utama yaitu ketela pohon atau singkong. Bahan utama yaitu singkong membuat utri dapat menjadi pengganjal lapar. Utri saat ini semakin terlupakan, sudah sangat jarang pedangan di pasar tradisional yang menjual makanan ini. Singkong mengandung sumber mineral yang cukup banyak seperti kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan kalium. Mineral ini diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan, dan menjalankan fungsi jaringan tubuh. Kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.... Alhamdulillah dikasih singkong lumayan banyak.... Bikin utri pasti enag banget....kebetulan pngen bkin takir juga yang maren bersliweran diberanda.... Hayuuugg...cuz ah.... #cookpadCommunity_semarang #semangcookHokya

Serabi Imut Pandan Misis

Alhamdulilah tinggal 2 minggu lagi lulus,... Semangat buat teman teman Pejuang Golden Apron 3, semoga lulus sama2 yah... #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_Minggu51 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadcommunityindonesia #Cheylvia

Wadai Bingka Tapai Singkong

Source ; Chef Meliana #PejuangGoldenApron3

8 porsi

1 jam 30 menit

Gethuk

20 buah

30 menit

Lupis Kukus

Kali ini mencoba resep teteh @wawawiati1911

Dadar gulung

Bika Ambon Teflon

Salah satu resep favorit ❤. Resepnya cukup mudah, asal diikuti stepnya satu persatu dengan benar. Source : The Hasan video #CookpadCommunity_Bekasi Note: Menggunakan tepung tapioka hasilnya tekstur lebih kenyal dan warna lebih cerah. Sedangkan jika menggunakan tepung sagu tekstur lebih lembut namun warna agak pucat.

Onde onde Green Tea

Nyobain onde2 green tea ternyata enak juga , yuk dicoba ,👌😍 250521 #minggu52 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ondeondegreentea #bydapurdien

Kue Apem Jawa Empuk & Gak Seret

Lagi gak musim kenduri tp pengen bikin kue apem....jadi di bikinlah ini 1 resep utk di makan serumah.... Ini aq bikin tanpa tape ya...karna pas gak ada bakul...jd pakai bahan seadanya aja...

21 butir

LAPIS PEPE TENUN / TUNIK

Tantangan warbiasak ya menenun tapi dikue.. jadilah lapis tenun. Saya buat Kue Lapis Tenun Source ibu Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar yang sebelumnya pernah diundang di komunitas Tangerang untuk sharring bagaimana membuat kue lapis pepe. Saat ini mulai praktek yang motif tenun, namun saya buat versi Gluten Freenya, Tepung terigu saya ganti dengan tepung singkong (mocaf) biar enak makannya hehehe .. lambungnya juga happpy. Gula pasir juga saya ganti dengan gula sinkong yg rendah kalorinya shg aman untuk penderita diabetes. Saya menggunakan loyang ukuran 20x10x7 cm jadi saya pakai resep 1/2nya dari ibu Siswaty. tapiiiiii sy baru menenun stghnya wkwkwk baru arah ke kanan yang arah kebalikannya belum ... next ya buat lagi foto2 step bisa di masukkan. #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #KuePepe #LapisTunik #LapisPepe #LapisTenun #LapisPepeTenun #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree

Serabi Kuah Kinca

Ikutan #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang Bikin serabi kuah kinca, lihat resep serabi punya sendiri 😁 https://cookpad.com/id/resep/12741496-serabi-kinca karena udah tau rasanya, udah pas juga 😋

Kue Lumpur Labu kuning

Awalnya mencari resep labu kuning di cookpad dan mencoba resep mbk @millaizzah.Saya modifikasi sendiri dg mengganti susu pakai santan ditambah SKM(susu kental manis) bukan janji maniisss upsss🤣

19 biji

1 jam

Putu Ayu Talas

Assalamu'alaikum Udah sering banget bikin putu ayu talas ini, tapi lupa buat di share karena belum sempat di foto step²nya. Kebetulan hari ini lagi bikin, pas juga untuk setoran minggu terakhir #PejuangGoldenApron3 . Resep putu ayu talas ini saya recook dari mba anik triwina IG, resepnya udah cocok banget sama selera keluarga dirumah, enak banget deh pokoknya 😍 Terima kasih ya mba anik untuk resepnya 🙏😊 Source : IG aniktriwina #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

15 pcs

Puding carang gesing

Karena pandemi ini wfh makanya bosen bgt dirumah kebetulan punya pisang kapok panen sendiri biasanya cuma digoreng atau dikukus akhirnya buka resep milik @nitathetriefamily tara jadilah puding carang gesing karena resep mb nita aku tambahin bubuk agar2

10 orang

40 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal