Wadai Ipau

Name: Wadai Ipau
Yield: 1 loyang
Ingredients: 300 gram tepung terigu; 4 Sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 600 ml air; 3 SDM minyak goreng; Bahan Isian:; 4 batang wortel; 2 biji kentang ukuran sedang; 1 ikat daun bawang; 2 butir telur ayam(Rebus); 150 gram daging ayam; Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; Secukupnya pala; Secukupnya Merica; Kaldu bubuk; Bahan perekat:; Saya pakai 65 Ml santan instan+ air 150 ml; 100 gram tepung terigu; Sejumput garam; Bahan saus:; 500 Ml santan kekentalan sedang; 2 SDM maizena; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Taburan:; Secukupnya daun seledri; Secukupnya bawang goreng

Dipos pada May 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Ipau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Ipau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Ipau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Ipau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wadai Ipau adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau memakai 30 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... Akhirnya terpenuhi,berasa ngidam kue ini mulai kemarin liat resep mbak @SilvaMalexhi ih...rasanya gak mau kalau besok² hii jujur baru pernah ngerasain heee Oia,wadai ipau khas Banjar ini biasanya dijual di pasar Ramadhan aja di Bulan Puasa. Berhubung disini pelosok jelas gak ada pasar karena penasaran dengan rasanya yang unik saya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Source: Silva Malexhi #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau:

300 gram tepung terigu
4 Sdm tepung tapioka
1 butir telur
600 ml air
3 SDM minyak goreng
Bahan Isian:
4 batang wortel
2 biji kentang ukuran sedang
1 ikat daun bawang
2 butir telur ayam(Rebus)
150 gram daging ayam
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Secukupnya pala
Secukupnya Merica
Kaldu bubuk
Bahan perekat:
Saya pakai 65 Ml santan instan+ air 150 ml
100 gram tepung terigu
Sejumput garam
Bahan saus:
500 Ml santan kekentalan sedang
2 SDM maizena
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Taburan:
Secukupnya daun seledri
Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau

Pertama buat kulit ipau dahulu

Campur semua bahan kedalam baskom,aduk rata dengan whisk lalu saring adonan agar halus

Selanjutnya membuat kulit, panaskan teplon masukan 1 sendok sayur putar ² teplon agar permukaan adonan merata, Lakukan hingga adonan habis

Siapkan bahan isian, lalu potong dadu (kentang, wortel,ayam)

Membuat bumbu halus, campur semua bahan ulek hingga halus

Panaskan sedikit minyak didalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging ayam aduk rata tutup sebentar hingga daging setengah matang.

Masukan wortel,aduk sebentar lalu masukan kentang,aduk lagi beri sedikit air, lalu tutup biarkan matang

Masukan daun bawang,aduk² hingga rata masukan kaldu ayam,aduk rata biarkan hingga airnya menyusut matikan api

Membuat bahan perekat: masukan semua bahan kedalam wadah aduk rata hingga tidak ada gerindil,

Lanjut membuat ipau: siapkan loyang bulat me mangkuk tahan panas,kebetulan loyang gak ada hiii lapisi bawah loyang atau mangkuk dengan pelastik tahan panas,

Pada loyang(1) letakan kulit (2) ambil 2 SDM bahan isian ratakan masukan irisan telur rebus diatasnya (3) ambil 1-2 SDM bahan perekat taroh diatas isian, (4) tutup lagi dengan kulit. Ulangi langkah 1 hingga 4 hingga adonan habis.

Setelah adonan habis,kukus dalam panci kukusan selama 45 menit

Sambil menunggu ipau matang,kita buat sausnya. Caranya: didalam panci masak santan gula dan garam sampai mendidih,lalu masukan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air aduk merata hingga mengental,angkat dinginkan

Penyelesaian: keluarkan ipau dari loyang lalu siram diatasnya dengan saus, kemudian taburi dengan potongan daun seledri dan bawang merah goreng

Ipau siap dipotong ² dan dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

01. Kue Sarang Semut

30 menit

Kue Lumpur Gurih

Di rumah, kalau ada kue-kue manis entah itu kue kering atau kue basah, bakalan uawet, ngga ada yang nyolek. Mending puding atau roti deh 🤭. Anak wedok dulunya masih lumayan mau, eh sekarang mulai ketularan Ayah Bundanya, ngga suka kue manis, satu-satunya kue manis yang masih lumayan dilirik brownies. Berhubung ngga suka kue-kue manis, jadi saya menjawab surat cinta Mamah Cookpad untuk #PekanPosbarManisGurih dengan kue lumpur gurih. Toppingnya saya memanfaatkan sisa lauk ayam lada hitam yang masih ada di kulkas dan udang tumis bawang putih. Tapi saya cantumkan saja cara membuatnya ya. Resep adonan kue pakai punya Mba Tri Yunianti. Berhubung hari ini saya ada acara keluar rumah, jadi bikin kue lumpurnya harus cepet-cepet. Akhirnya saya memasaknya dengan 2 cara, yakni pakai oven dan sebagian lagi dipanggang di kompor, yang penting cepat selesai dan bisa menyemarakkan #PekanPosbar 😁 Source: https://cookpad.com/id/resep/14234139-lumpur-asin?invite_token=Pb7SRbpfGrW6DzCuk6kBbaZs&shared_at=1619943208 #AkuAsin #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

20 pcs

Amparan Tatak Pisang

21 April 2021 Bismillah.....Resep ke- 525 Kue amparan tatak pisang / nangka adalah kue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, biasanya bulan Ramadhan banyak dijual di pasar Ramadhan tiap tahun nya, ini salah satu favorit keluarga juga, rasanya enak dan gurih, saya juga menggunakan bahan pisang talas (pisang ini gak ada hubungan nya dengan talas yaa 😁) ini pisang khas Banjarmasin, pisangnya manis, enak, wangi, cocok untuk bikin kue amparan tatak, pais pisang, gaguduh ( pisang goreng), babongko, dll... Source : Ayien Rin #GA_TheNextLevel #Week_47 #DutaRecookPalangkaRaya #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo #Ramadhan_2021

Lemet Pisang

Ada pisang barangan sudah kematengan, dibikin lemet pisang aja biar gak kebuang dan mubadzir Dinikmati sambil koreksi tugas google form anak2....😘 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

15 bj

35 menit

Wadai bingka (recook chef Meliana)

#Pejuanggoldenapron3

Pastel Kering

Idul Fitri telah tiba,, #PejuangGoldenApron3#

Ongol Ongol Pelangi / Latok Rainbow

Jajan pasar kesukaan, dulu selalu beli, alhamdulillah dapet resep yang pas, jadi bisa nambah referensi menu takjil pas puasa🥰 Terimakasih inspirasi resepnya bund source: Ibue Amanda

Risol sayur isian creamy

Belajar bikin cemilan buat takjik Karna bosen tahu goreng ma bakwan goreng aja Coba deh bikin risol eh Hasilnya enak banget Malahan sampe buat jualan

20 porsi

3 jam

Kue Lam Kukus⭐

Kalau ke malang aku suka bawain iparku kue lam(suaminya suka)..nanti kami sekeluarga akan berlebaran di malang,ngak usah beli lg,akan kubikinkan kue ini,yg kukus ternyata lebih enak dan bikinnya ngk seribet yg kubayangkan. Meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #RecookPapadaan #Recook_Ninda ,aku bikin kue lam kukus ini,rasanya enak pakai banget..resepnya mbak Ninda gitu lohh..😁😉🙃😘😘 #KampoengRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Pastel Mini Keju Sosis

Bismillaah, Minggu Ke-45 (Minggu, 11 April 2021). Resep ketiga untuk Posbar Cooking Community Class event Spatula Dark Mood bersama mba Iyus Sugesti 😘. Saya tertarik membuat pastel mini, untuk isian nya saya tambahin sosis juga selain keju. Alhamdulillah anak-anak doyan banget 💜. Source : Iyus Sugesti #CookingCommunityClass_DarkMood #ResepIyus #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Klepon Ketan Lumer

Kue kesukaan banget ini, bikin nya gampang no ribet-ribet.. anti gagal

1 jam

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)

Wadai (kue) lapis khas Banjar yang biasa hadir saat bulan Ramadhan.. Saya kira dulu lapis hula-hula ya lapis tepung beras yg bertekstur kenyal itu 🤭 Eh pas ketemu hula-hula beneran, sempat bertanya kenapa tekstur dan rasanya beda ya? Apa karena ini harganya lebih mahal. Sempat berpikiran gitu saya 😂 Ternyata, hula-hula dan lapis tepung beras berbeda jenis 🤭 Lapis hula-hula sendiri punya tekstur lembut dan rasanya manis seperti Srikaya atau Lapis India Note : Tadi saya kelupaan cokelat bubuk harusnya dicampur sedikit air dulu supaya jadi pasta agar tidak bergerindil seperti punya saya ini 😩 Sepertinya juga cokelat bubuknya harus ditambah supaya warnanya lebih pekat Jika ingin bikin lebih banyak, bisa dikalikan 2 resep. Karena ini saya membuat cuman 1/2 dari resep asli. Source : Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14306762-kue-lapis-hula-hula?invite_token=ziHijgmXeBiSA4wqxoZuH7eo&shared_at=1618636977 #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Borneo

1 loyang 16 cm

90 Menit

Pastel Ulir / Pastel Karipuff / Frozen Snack / Peluang Usaha

Selasa / 13.04.21 Alhamdulillah... Ramadhan hari pertama , insha allah masih diberi kesehatan lahir bathin oleh Allah SWT aamiin yra . Menu gorengan hampir nga ketinggalan sebagai salah satu menu Takjil ,bagi Kebanyakan warga pribumi Nah salah satunya adalah Pastel Karipuff Dan Alhamdulillah snack ini salah satu jualan rutin saya 😍 . Jadi sewaktu2 mau di goreng hangat bisa loh 👍 . #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bekasi #KampoengRamadan #resepsiskadian

Angku kue

Cerita nya menghabiskan stock tepung beras ketan dan kacang ijo kupas satu resep jadi 15 buah #GA_TheNextLavel

Bingka Telur Rasa Pandan

Mumpung hari jum'at itu jadwal pulang kerjanya cepat dan si bocil lg gk rewel, jd cuss deh bikin takjil buka puasa, hhe

Lupis ketan

Marhaban yaa Ramadhan... sebentar lagi kita akan menyambut datangnya bulan suci ramadhan. Kita bikin takjil di rumah bareng anak² yuuuk bun. Let's cook #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Kue pisang yummy aka amparan tatak persi modern dan simpel

Kita penggemar pisang apalagi pisang yang sudah lembek dan terlalu masak itu maniss banget

2 loyang sedang

1jam 30menit

Klenyem (singkong isi gula jawa)

Kue Apem Tape Singkong

Bismillahirrahmanirrahim. Meramaikan posbar bersama teman Cookpad Community Class kali ini olahan tentang santan, saya pilih kue apem ini, kangen banget sama makanan yang satu ini, kebetulan punya tape singkong jadilah kue apem yang ditaburi kelapa parut. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/14059477-apem-tepung-beras-gula-palem?invite_token=NzEGamPuvDdCXmW6kfpege4U&shared_at=1615547395 Source : Bunda Ei #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Wadai Bingka Tapai Singkong (Kukus)

Wadai Bingka ini makanan khas Kalimantan. Teksturnya hampir mirip dgn kue lumpur kalau di Jawa. Namun setelah di makan rasa gurih lebih dominan karena jumlah santan lebih banyak. . Bahan dasar nya pun cukup mudah didapat kan. Cara memasak nya bisa di kukus ataupun di oven. Namun kali ini sy memakai cara dikukus saja. Namun tentunya jika di kukus warnanya lebih pucat ya, tidak bisa coklat seperti jika di oven maupun di bakar. . . Source : Meliana Christanty https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=QyCBKPtU9PF9UYPiUhact5CP&shared_at=1620288133 . #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

loyang 14x14cm

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal