Soto Betawi Haji ALi

Dipos pada May 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Haji ALi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Haji ALi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Haji ALi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Haji ALi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Haji ALi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Haji ALi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema nya persotoan, yaa soto khas Jakarta dan Jawa Barat .. karena saya orang asli Jawa Timur maka yang saya tau hanya soto Lamongan dan Soto Ayam Ceker Surabaya saja hehe .... Sekali-kali masak khas daerah lain boleh lah .. Source : Lungit Darmawan #CookpadCommuntiyDepok #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #PekanRaya_Soto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Haji ALi:

1/2 kg fillet dada ayam (me 1/2 ekor ayam)
2 bungkus santan kara (65ml)
10 lembar daun jeruk (me: 4 lembar)
1 batang kayu manis (saya 1/2 sdt kayumanis bubuk)
1 buah tomat potong²
Daun bawang iris halus
Garam gula kaldu jamur
Bumbu halus :
10 buah cabe merah keriting (me : 1 ruas kunyit)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
1 ruas jahe (me skip)
2 ruas lengkuas
1/2 sdt pala bubuk (saya jinten bubuk)
2 btg sereh geprek (tambahan saya)
1 buah kentang (tambahan saya)
Emping (tambahan saya)
Jeruk nipis (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Haji ALi

Cuci bersih ayam dan rebus sampai 10 menit.. air rebusan pertama dibuang.. rebus kembali ayam dengan air sesuai selera (untuk kuah soto) nya hingga empuk dan matang sisihkan..

Siapkan bumbu halus dan belender.. semua bumbu..

Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh dan daun jeruk aduk² masukan kedalam air rebusan ayam tadi, masak sampai mendidih dan terakhir masukan santan sambil terus di aduk kasih garam gula kaldu jamur tes rasa matikan kompor.. (untuk ayam yang direbus tadi ambil sebagian ayam lalu goreng dan suwir² ayam untuk isian dalam penyajian)

Potong kotak² kentang dan goreng sisihkan, lalu tata irisan tomat ayam suwir daun bawang di dalam mangkok tuang kuah soto ke mangkok yang sudah berisi suwiran ayam tadi.. dan kasih emping dan irisan jeruk nipis..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lumpur kentang pandan

Bismillah.. Posting pertama di bulan Romadhon 1442H. Kue lumpur, kue praktis utk takjil. Tinggal blender jadi 1 dan panggang 😊. Beri essens pandan, warna dan aromanya menjadi lebih menggoda.. #GA_TheNextLevel #komunitas_Paders #CookpadIndonesia

Kulit Risol / Lumpia

Anak-anak saya senang sekali ngemil kalau dirumah apalagi sama yg namanya Risol atau Risoles. Alih-alih beli saya lebih suka bikin Risol sendiri dg beraneka macam varian isi. Dan Alhamdulillah juga lumayan juga banyak yg order Risoles ke saya. Disini saya ingin membagikan resep kulit Risol atau lumpia yg praktis dan sederhana Semoga bermanfaat 🤗🤗

25 porsi

30 menit

Pastel isi ayam sayur

Ini salah satu menu favorit disetiap bulan puasa . Selain bahan mudah dicari membuatny pun cukup mudah

20 pcs.

60 menit

Pukis Wortel

Bismillah... Tema posbar #KampoengRamadan Minggu ini adalah aneka kue manis atau asin gurih. Aku suka yang manis tapi ga terlalu manis karena aku sendiri udah manis🤗🤗 Tapi kadang aku juga suka yang asin gurih. Oke deh sekarang kita bikin versi manis dulu ya... Aku suka kue ini apalagi kalo masih anget,yummy... Yuk kita buat.. cekidot Source : iiswatizain #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Kue Cucur Pandan

Source : Nadia Hayu Hai hai..biasalah.. hari rabu waktunya posting #GODA tapi kali ini bonus ya karena bulan ini ada 5 Rabu dan bonusnya itu kita di couple in terus saling recook resep couple kita..couple ku itu mba' nad,aku recook resep cucur pandannya karena pernah buat kue cucur sebelumnya,perdana buat dan berserat,alhamdulillah yang ini juga berserat.. #GoDaBonus_Rikuk2an #GoDa_Paders #KomunitasPaders #GA_TheNextlevel #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia #GATNl_VinaHarahap #Week44

Kue lapis

udah lama mau buat kue lapis, baru kesampaian hari ini.sekalian mau di bawa untuk pengajian.Alhamdulillah hasil nya tidak mengecewakan..🤭🤭

Kulit Risol

Dah maju mundur dan KZL bikin ini kulit. Apalagi pas di bikin risoles. Mesti telaten dan sabar bikin kayak beginian. wkwkwk.

Bingka Barandam kuah Gula Merah

Modifikasi resep bingka barandam yang biasanya berwarna kekuningan dari bingka hingga kuahnya. Mirip bolu peca tapi bukan yaah, asli resep bingka barandam tapi gulanya pakai gula merah.. Saya pake cetakan mini, jadi bisa dapet kurleb 20 buah. Resep bingka barandam original buatan saya juga bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/13776131-bingka-barandam-mini?invite_token=M8PEkwaUgorFymRD3vKPgDkU&shared_at=1618644381 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein

20pcs

Kue Klepon

15 mika(2 biji)

30 menit

Wadai Apam Gula Habang

Kesukaan banget ini, bikin sendiri biar puas makannya 😂😂🥰🥰 #resepTrio #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng

Panada Ikan

Udah lama paksu minta dibikinin Panada ..berhubung tensi nya masih tinggi diiyain aj paksu blom boleh mengkonsumsi ikan laut... Nah pas cek LG tensi stabil boleh lah emak masakin kue kesukaannya Panada Ikan tongkol #KampungRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bogor #Reseppanadaikantongkol #CemilanMengenyangkan

15 pcs

1.5 jam

Ongol-ongol Singkong/Sentiling Gula Merah & Pandan

masing" 4pcs

Putu Ayu

10 Biji

Serabi Kinca

📌 Bpp, 04/04/2021 Suka penasaran am kue ini entah kenapa kl mw puasa nih sll ada dmn².. Kali nih sblm puasa ramadhan qt buat dl yaa biar ga penasaran am serabi nih Yuks di intip resepx source : Yuyun #KupasHabisResep #Baking_Yuyun #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Yuyun #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD

Apem(tepung beras)

Dari dulu penasaran buat bikin kue apem, akhirnya kebuat juga, resepnya juga simpel. Hasilnga jg enak dan mengembang. Source: fridajoincoffee #PejuangGoldenApron3

5-9 orang

1 jam++

Putu mayang

Tadi nya Pengen buat yang cantik, tali cetakan kosong dmn2 udh di cari. Akhirnya buat pakek piping bag, Pengen nya di makan pakek kuah tuhe, nangka yang kosong. Akhirnya kita buat Putu Mayang rainbow aja alakadar yang penting enak wkwkw

Adonan Roti Panada

Siapa nih yg belum tau panada.. Ayoo kita kenalan dulu.. Tak kenal maka tak sayang.. 😂😂 Ssbelumnya sdh sy share yah untuk isian ikan panada. Jadi skrg sy akan share gimna caranya untuk membuat adonan roti panada. Kuy bunda di simak.. 😄