Klepon Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Klepon Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klepon Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klepon Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klepon Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon Cake memakai 28 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum..... pagiii clover Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @⁨Nanda (Amira nanda) 👏👏 Beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi "Hijau" ,Biar makin seger katanya kalau hijau hijau...😁 Kali ini aku bikin "Klepon Cake" buat mb Nanda, mudah mudahn berkenan yaa mb... 🙏🙏, klepon cake ini enak bangett.. perpaduan harum pandan ,gula jawa dan kelapa parut uuuhhhh ... enak dan balance bangettt... ditambahkan butter cream aroma pandan dan santan juga jadi pas bangett...😁 Source : Annisa Mauluddin ( Youtube) #IjoRoyoRoyo #Semarak_IjoRoyoRoyo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon Cake:

1. Bahan untuk cake Pandan :
2. 150 gr terigu pro sedang
3. 100 gr gula pasir
4. 1 sdt SP
5. 3 butir telur
6. 75 ml santan
7. 70 ml minyak goreng
8. 1 sdm endapan pandan (pasta pandan)
9. Bahan unti kelapa:
10. 100 gr kelapa parut setengah tua
11. 50 gr gula merah
12. 50 ml air
13. Sejumput garam
14. Bahan kelapa sangrai
15. 100 gr kelapa parut setangah tua
16. Bahan Klepon :
17. Pake 1/2 resep klepon ketan
18. 65 gr tepung ketan
19. 60 ml air panas
20. Sejumput garam
21. 1 sdt gula pasir
22. secukupnya Pasta pandan
23. Kelapa parut secukupnya (pake kelapa sangrai)
24. Butter cream rasa santan
25. 100 gr butter/ margarin juga gpp
26. 200 gr gula halus
27. 1 sdm SKM
28. 1-2 Sdm santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Klepon Cake

1

Siapkan bahan bahan, dalam wadan campur, gula, telur, dan sp. ditempat terpisah bahan basah di jadikan satu (minyak dan santan) sisihkan. Panaskan kukusan.

2

Mix telur,gula dan sp dengan kec tinggi,sampai kental berjejak, lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit (pake kec paling rendah, asal campur)

3

Masukkan bahan cair mix kec rendah asal campur, lalu masukkan pasta pandan mix sebentar lanjutkan dengan spatula. Lalu siapkan loyang uk 16, oles dengan minyak dan alasi dengan bakin paper, kukus selama 20 menit (sampai matang) kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu. Saya bagi 2 untuk mengukus cakenya. (Kalau mau sekalian boleh2 saja, asal loyang nya cukup)

4

Sambil menunggu cake matang, siapkan bahan untuk bikin unti kelapa, siapkan wajan masukkan air, daun pandan dan gula merah didihkan sampai gula larut.

5

Kemudian masukkan parutan kelapa, aduk aduk sampai kering kelapanya. Lalu angkat dan sisihkan

6

Siapkan juga kelapa sangrai, untuk taburan cakenya...sangrai kelapa sampai ringan dan kering, lalu angkat dan sisihkan

7

Siapkan baham untuk membuat klepon, masukkan semua bahan (air dituang sedikit demi sedikit), sampai adonan bisa di pulung

8

Sisir gula merah, ambil adonan secukupnya bulatkan lalu isi dengan gula merah, bulatkan kembali, lakukan sampai semua adonan habis

9

Rebus klepon sampai mengapung, angkat lalu taburi dengan kelapa sangrai. Sisihkan

10

Siapkan bahan buat butter cream. Mix gula, butter Sampai pucat, lalu masukkan pasta pandan, santan instan dan SKM mix kembali sampai mengembang dan kaku. Lalu masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan

11

Setelah cake matang, dan dingin.lanjut menyusun cake nya. Ambil 1 cake lalu semprotkan buttercream di pinggir nya melingkar

12

Kemudian semprotkan bagian tengahnya dan ratakan, lalu bag tengah di isi unti sambil di tekan tekan.

13

Lalu tumpuk bagian atasnya dengan cake 1 nya, lalu cover dengan buttercream, step ini ga usah terlalu rapi waktu mengcover cake nya karena tertutup sama kepala sangrai. Tabur kelapa diatas dan di sisi sisi cake sampai merata.

14

Setelah rata kelapanya, lalu semprotkan buttet cream di sekeliling cake bagian atas, selera aja yaa, mau bro banyaknya. Lalu atasnya beri klepon

15

Hias pinggir klepon dengan daun pandan dan klepon cake siap di sajikan.

16

Klepon cake bisa di sajikan dengan teh hangat ataupun kopi