Koci-Koci isi Enten

Dipos pada May 12, 2022

Koci-Koci isi Enten

Anda sedang mencari inspirasi resep Koci-Koci isi Enten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koci-Koci isi Enten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Koci-Koci isi Enten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koci-Koci isi Enten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Koci-Koci isi Enten adalah ± 10 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Koci-Koci isi Enten diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Koci-Koci isi Enten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koci-Koci isi Enten memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ceritanya lagi ngidam koci-koci ini dari bulan lalu, tapi karena lagi jadi anak rantau dan di tempat rantau nggak ada yang jual, jadilah koci-koci ala anak rantau ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koci-Koci isi Enten:

  1. Bahan Isi
  2. 1/2 Butir Kelapa sedang (setengah tua) diparut
  3. 25 sdm gula pasir (kalau kurang manis bisa ditambah lagi yaaa ^^)
  4. 2 lembar daun pandan (saya pakai vanilla essence biar wangi dan saya nggak dapat daun pandan di pasar)
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan Kulit
  7. 250 gram Tepung Ketan Putih
  8. 1/2 sdt garam
  9. 200 ml santan (saya pakai santan instan 150 ml ditambah air 50 ml)
  10. 4 tetes pasta pandan
  11. 2-3 tetes pewarna hijau
  12. 1 sdm minyak goreng
  13. 10 lembar daun pisang yang sudah dibakar diatas api (biar lemesss shaaay) agar mudah dilipat dan jangan lupa dioleskan minyak di bagian dalam daun pisang, agar koci2 tidak lengket ^^

Langkah-langkah untuk membuat Koci-Koci isi Enten

1
Untuk Bahan Isi: Masukan kelapa parut, gula, garam, daun pandan (atau vanilla essence) dan garam ke dalam wajan. Masak hingga matang dan semua bahan tercampur rata. Cicipi dahulu kelapanya, bila dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula.
2
Sangrai sampai matang yaa.
3
Untuk Bahan Kulit : Masukan tepung ketan putih dan garam. Aduk-aduk dahulu biar tercampur rata.
4
Kemudian masukan pasta pandan dan pewarna hijau dan ratakan ke semua tepung.
5
Bila sudah tercampur rata, masukan santan dan minyak. Uleni sampai rata.
6
Bagi adonan kulit menjadi 10 bagian.
7
Kemudian isi adonan yang telah dibagi tersebut dengan bahan isi. Jangan terlalu banyak dan terlalu sedikit memberi isi kelapa pada adonan kulit. Kalau kebanyakan nanti agak susah menutupnya.
8
Panaskan dandang yang telah dilapisi daun pisang. Daun pisangnya diolesi minyak dulu ya buuun biar nggak lengket.
9
Bulatan adonan yang telah diberi isi tadi kemudian ditata di dandang. Kukus selama 15 menit. Tutup dandang juga diberi kain bersih agar air tidak menetes di adonan koci-koci
10
Setelah 15 menit, masukan koci2 ke dalam daun pisang yang telah dibakar tapi, kemudian bentuk menjadi segitiga.
Koci-Koci isi Enten - Step 10
11
Koci-Koci siap disajikan ^^ Semoga resep ini nggak ribet yaaaa ibukibuk. Selamat MENCOBA ^^
Koci-Koci isi Enten - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol isi sayur

Risol isi sayur

iseng iseng pengen nyemil sore bareng suami, biasa pakai roti tapi sekarang bikin kulit sendiri, anti gagal juga 😉

1 jam 30 menit
Cantik Manis

Cantik Manis

Source : Liha Ummu Maryam Kue khas tradisional Indonesia, salah satunya cantik manis ini.. bahannya sangat sederhana dan mudah cara membuatnya, kebetulan di kulkas ada sagu mutiara sisa bikin es campur kemarin, hari ini saya olah menjadi kue cantik manis, perpaduan tepung maezena, santan, pandan yang harum, gurih dan manisnya yang pas, saya recook dari resep mba Liha Ummu Maryam yang mahir dalam membuat kue tradisional, terlihat dalam resepnya banyak banget macam-macam kue tradisionalnya yang enak-enak 😘, di sini saya campur santannya dengan sedikit whipping cream cair sisa bikin kue, sayang kalau ga segera dipakai nanti malah basi.. rasanya hmm.. jadi tambah legit dan gurih.. 😋👍 #SayaManis #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarManisGurih #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3

Serabi Kuah Kinca

Serabi Kuah Kinca

Kangen jajanan kampung pas jg si mamah ada program #pekanposbarmanisgurih bikin buat bukaan nanti #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #BamasakBaimbai

13 buah
1,5 jam
Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan

Pastel Goreng

Pastel Goreng

Perdana bikin pastel tanpa gilingan. Beneran bisa bikin pegal tangan 😂😂😂. #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Malang

Lamb Curry Puff / Pastel Kambing Crispy

Lamb Curry Puff / Pastel Kambing Crispy

Berawal pengen bikin samosa kambing, tp berfikir kulit samosa kurang greget kalo polosan saja. Jadi saya gabungkan kulit pastel berlapis yang renyah dan gurih beraroma butter.

18 - 20 porsi
2 jam
Isian pastel bumbu kare

Isian pastel bumbu kare

30 menit
Klepon Gula merah

Klepon Gula merah

Bismillahirrahmanirrahim... Kue tradisional satu ini paling mudah di dapat....selain murah meriah rasanya nya pun enak lembut gurih. Untuk membuatnya pun ga pakai ribet. Source : Yulita Chandra #KeleponGulmer #MakWin #RecookMenyadikKalBar #RecookMenyadik_YulitaChandra #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

18 pcs
30 menit
Kue lumpur labu kuning

Kue lumpur labu kuning

Terasa labu kuningnya,,,kue lumpur yg lembuut, maniiiisss sprti suasana hatiq yg manis hari ini,,,, chiaaaaaa......🤣🤣🤣 wkwkwk..... itu berarti aku masuk kelompok #akumanis, iyeee kan,,, #PekanPosbarManisGurih

23 pcs
Serabi Kuah Kinca

Serabi Kuah Kinca

Alhamdulillah ternyata bikin serabi gak sulit yaa 😁 serabi pertama ku dan ini enaakkk, rasanya pas meskipun pori-porinya belum sempurna hehee Recook dari acchiasri_foodslab 🙏 #Pekanposbarmanisgurih #AkuManis #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #KampoengRamadhan #Fotokece

Isi Pastel/Risol

Isi Pastel/Risol

Mencoba buat tidak menggunakan bihun melainkan soun. Rasanya sedikit lebih lembut dibanding dengan bihun.

28 buah
Onde-Onde Ketawa

Onde-Onde Ketawa

Ikut meramaikan #ComboAnjangsana_Solo , alhamdulilah bisa ikutan juga walaupun harus ngurusin ini itu. Nah kali ini saya bikin sekalian buat sarapan tadi pagi, yang simple aja tapi orang rumah suka. Disni ada sedikit modifikasi dari saya dan di sesuaikan dengan bahan dirumah. Next mau coba di buat kecil-kecil bikin buat kuker nanti lebaran. Penasaran langsung aja yak. Source : @Dapur Angkring #ComboAnjangsana_Solo #CookpadCommunity_Bogor

Klepon

Klepon

Klepon Coklat Keju ala Emina Cheese

Klepon Coklat Keju ala Emina Cheese

buat persiapan kumpul bareng keluarga di weekend ini, paling cocok buat Klepon Coklat Keju untuk cemilan. yuk coba buat resepnya! #inspirasibukapuasa #cookpadcommunity #selalujadisensasi #cumadieminacheese

Onde Onde

Onde Onde

Takjil beberapa hari yang lalu sekalian belajar bikin si onde2. Hasilnya bagus sesuai ekspetasi. Pas dingin pum bentuknya gak kempes. Resep dan tips dari mbak Fitri Sasmaya. Tips saat menggoreng : Masukkan onde-onde saat minyak belum panas jadi onde-onde tidak akan meletus. Pakai api kecil dulu baru setelah onde-onde mengapung besarkan apinya. Supaya onde-onde tidak kempes saat sudah dingin maka perlu ditambahkan tepung tapioka, kentang kukus atau tepung beras. Pilih salah satu. Kalau pakai kentang meski sudah dingin onde-onde tidak alot tapi jika memakai tapioka saat sudah dingin tekstur cenderung alot. Isian harus pas. Tidak terlalu sedikit atau kebanyakan. #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih

Serabi NoTosuMan

Serabi NoTosuMan

Serabi ini bahan dan membuatnya simple.. tapi rasa dan teksturnya juara 😋😋. Dibawah ini saya buat 2x resep dari @nursabatiana. SC : Nur Sabatiana ⚘ Resep Ke 222 ⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_46) #RamadhanHariKe6

+_ 20 buah
Pastel atau orng makassar bilang jalang kotek.

Pastel atau orng makassar bilang jalang kotek.

Ini yg ke 3x sy buat... salah satu ke sukaan anak2 sy. Pas banget dengan salah satu menu buka puasa. 😊

20 porsi
1 jam 30 menit
60. Talam Singkong Durian

60. Talam Singkong Durian

Masih ada Singkong parut sisa kemarin bebikinan talam juga. Kemarin bikin Singkongnya manis. Sekarang bikin lapisan singkongnya gurih, lapisan custard nya yang manis pas. Yuk Coba dibuat😀

Kue Lumpur Kentang “Mama”

Kue Lumpur Kentang “Mama”

Kue Lumpur ini salah satu jualan Mama waktu kami masih kecil-kecil. Senang kalau pas nganter pesanan kue ke Rumah tetangga kemudian Terima uangnya, kadang langsung dipake buat jajan ☺️

30 porsi
2jam
Kue Jongkong

Kue Jongkong

Kali ini aku mau share resep Kue Jongkong. Paling seneng deh sama makanan tradisional yg berbau pandan. Resep ini jg pakai endapan pandan yg aku bikin di video sebelumnya lho. Yg blm nonton bisa dicek dulu ya ❤️. Kue Jongkong ini adalah dessert tradisional dari Bangka. Mirip sama bubur sumsum, tapi dia ada lapisan pandannya. Yuk siapin bahannya ya. #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #KueManis

2 orang
1 jam