Onde Onde Kacang hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Onde Onde Kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Onde Onde Kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Onde Onde Kacang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Onde Onde Kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Onde Onde Kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Onde Onde Kacang hijau memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source vita jaurina #cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Onde Onde Kacang hijau:

1. 250 gr tepung ketan putih
2. 25 gr tepung beras
3. 100 gr kentang kukus, haluskan
4. 50 gr gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 200 ml air hangat (aku pakai 65ml santan instan+air hangat)
7. 1 sdm minyak sayur
8. Bahan Isian=
9. 150 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam
10. 100 gr gula pasir
11. 200 ml susu cair
12. 1/4 sdt garam
13. 1 lmbr daun pandan
14. 1/4 sdt vanili
15. Bahan lainnya =
16. 100 gr wijen

Langkah-langkah untuk membuat Onde Onde Kacang hijau

1

Bahan Isian= Kukus kacang hijau selama 15menit atau kira2 sampai empuk. angkat lalu dinginkan. Lalu Blender

2

Masak diatas api sedang cenderung kecil bersama dengan susu cair, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai isian kalis dan licin. Matikan api. Masukkan vanila bubuk. Aduk rata. Tuangkan isian kedalam wadah, tutup permukaan isian dengan plastic wrap menyentuh atas isian supaya tidak berkulit ketika dingin. Sisihkan, biarkan dingin. Bagi menjadi 30 atau 40 bagian.

3

Bahan Kulit= Campur rata bahan kering dan kentang kukus yg telah dihaluskan. Tuangkan santan cair hangat kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan tercampur sempurna. Tambahkan minyak sayur, ulen kembali. Bagi adonan menjadi 30 bagian atau 40 bagian. Bulatkan. Note: tutup adonan dgn plastic wrap supaya adonan tdk cepat kering

4

Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isian. Tutup adonan, bulatkan menggunakan kedua telapak tangan.

5

Lalu gulingkan keatas wijen. Tata kedalam loyang. Lakukan sampai adonan habis.

6

Goreng onde-onde kedalam minyak banyak diatas api sedang cenderung kecil. Biarkan onde-onde sampai mengeluarkan gelembung sambil sesekali diaduk. Ketika sdh sedikit menggembung, besarkan sedikit api, goreng onde sampai mengembang, kokoh dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.