Klepon pandan

Anda sedang mencari inspirasi resep Klepon pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klepon pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klepon pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klepon pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon pandan memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu cemilan favorit saya. Bikin ini karena kemarin diberi gula jawa oleh teman anak saya, gula jawanya asli tanpa pengeras yg sering dipakai dalam pembuatan gula jawa. Gula ini mudah lembek bila dibiarkan di udara terbuka, lunak & mudah diiris walaupun gulanya tebal. Tapi gula begini rasanya sangat enak & legit. Seneng sekali bikin ini, dibanyak2in gulanya, mumpung dapat gula yg bagus & enak. Maaf foto ketika siap disajikan tidak ada, keburu habis 😊. Satu resep ini jadinya banyak, tidak sempat dihitung. . #klepon #kleponpandan #kuebasah #takjilramadan #jajanpasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon pandan:

1. 250 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 1 sachet vanilli bubuk
4. 250 ml air jus pandan
5. secukupnya Gula jawa
6. Kelapa parut secukupnya (me: memakai 1/2 buah kelapa)

Langkah-langkah untuk membuat Klepon pandan

1

Kukus kelapa parut, beri sedikit garam halus (+/- 1/4 - 1/2 sdt), kukus selama +/- 10 - 15 mnt, sisihkan

2

Sisir gula merah. Tips: gunakan gula merah asli yg tanpa zat kimia pengeras, klepon akan lebih mudah dibentuk & tidak bocor, karena gulanya 'nurut' tidak buyar/ambyar ketika klepon ditutup & dibulatkan. Selain itu juga lebih legit & lumer dimulut

3

Buat adonan klepon: ayak jadi satu tepung ketan + tepung beras, beri vanili bubuk, aduk2, masukkan air jus pandan sedikit demi sedikit, uleni dg tangan hingga adonan bisa dibentuk/dipulung, tidak terlalu kering dan tidak lengket/lembek

4

Didihkan air dalam panci, ambil adonan klepon, pipihkan, beri gula merah/gula jawa, tutup adonan & bulatkan, masukkan dalam air mendidih, biarkan hingga matang & mengambang, tunggu sebentar hingga tanak, angkat, panas2 gulingkan diatas kelapa parut hingga seleruh permukaannya terlumuri kelapa parut

5

Lakukan langkah 3 hingga adonan habis, tata & hidangkan. Tetep empuk, lembut & kenyal hingga berjam2, tidak berubah menjadi keras