Ketan Srikaya (rasa pandan keju)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Srikaya (rasa pandan keju) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Srikaya (rasa pandan keju) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Srikaya (rasa pandan keju), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Srikaya (rasa pandan keju) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Srikaya (rasa pandan keju) adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Srikaya (rasa pandan keju) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Srikaya (rasa pandan keju) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Srikaya (rasa pandan keju) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini dulu biasa dibuat almarhumah Nenek dan Mama, tapi di keluarga biasa dibilang kue "Tresla" Bedanya hanya di rasa fla bagian atas ketannya pake rasa pala yg diparut dan berwarna putih kecoklatan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Srikaya (rasa pandan keju):

1. 2 cangkir Beras ketan putih
2. 1 buah Kelapa parut (bisa diganti susu UHT)
3. 5 sendok Gula pasir
4. 3 sendok Tepung maizena
5. 2 butir Telur
6. 5 lembar Daun pandan
7. secukupnya Pewarna makanan (hijau pandan)
8. secukupnya Keju Cheddar parut
9. secukupnya Garam
10. 2 sendok Susu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Srikaya (rasa pandan keju)

1

Cuci bersih beras ketan

2

Peras kelapa parut ambil santan pertama kira-kira 5 cangkir (santan A), pisahkan. Sisanya lanjutkan perasan santan dengan 3 cangkir air (santan B)

3

Didihkan santan B tambah sejumput garam dan 2 lembar daun pandan yg telah dicuci bersih lalu disimpul. Masukan beras ketan aduk terus hingga mengental dan santan susut. Test rasa gurihnya, lalu matikan api jika dirasa cukup.

4

Campurkan tepung maizena, gula pasir, telur, susu bubuk dan sejumput garam aduk lepas. Saring agar tidak ada yg bergerindil. Tambahkan 3 lembar daun pandan, sobek dan buat simpul kemudian masukan pewarna hijau pandan secukupnya (saya gunakan setengah sendok teh). Didihkan di atas api kecil sambil terus di aduk hingga kental lalu matikan api

5

Tata ketan di wadah aluminium foil, ratakan dan tekan hingga setengah bagian. Lanjut tambahkan adonan santan A (fla hijau) tadi dan taburi keju sesuai selera.

6

Kukus kue 20-25 menit, dengan sebelumnya membungkus tutup panci dengan kain serbet agar air kukusan tidak jatuh pada kue. Sajikan dengan secangkir kopi atau teh di sore hari 😍nikmat sekali..