Kue Lumpang Khas Palembang

Dipos pada February 28, 2022

Kue Lumpang Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang adalah 9 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Khas Palembang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Masih jenjalan ke Palembang ๐Ÿ™‚ kali ini menunya yang simpel namun tetap menggugah selera, perpaduan gula merah dan kelapa parut memang slalu seiras๐Ÿคญ๐Ÿ˜„ terinspirasi dari resepnya Mbak Wiwik @niungniung dengan sedikit saya modifikasi, itupun karena di rumah pasta strawberry dan kapur sirih lagi kosong, dari pada gak ngerjakan PR, lebih baik memanfaatkan yg ada kan?๐Ÿคญ Mohon maaf, Mbak Wik @niungniung dan terimakasih banyak ๐Ÿ™‚๐Ÿ™ oh ya, dg perbandingan 2:1 tepung dan air ini kayaknya kuenya agak keras, next coba lagi dg menambahkan air kayaknya๐Ÿ™‚ #PejuangGoldenBatikApron #Horas_ArsikKePalembang #CookpadCommunity_SumUt #Rekresasi_Palembang #Posbar_KulinerWongKito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang:

  1. 100 gr tepung beras
  2. 200 ml air
  3. 60 gr gula merah (resep aslinya gula pasir)
  4. 1/2 sdm pasta strawberry (saya skip)
  5. Sejumput garam
  6. 1/2 sdt air kapur sirih (saya skip)
  7. 1 lbr daun pandan
  8. Bahan Toping/ taburan
  9. 75 gr kelapa parut
  10. Sejumput garam
  11. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang

1
Rebus gula merah, pandan dan air sampai gula larut, saring, dinginkan
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 1
2
Campur tepung dan garam, tuang larutan dmgula sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai larutan gula habis, dan tak ada adonan yg menggerindil.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 2
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 2
3
Oles cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan hingga 3/4 cetakan. Panaskan kukusan, kukus adonan kurleb 15-20 mnt, alasi tutup kukusan dg kain agar uap air tdk menetes
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
4
Setelah 15 mnt buka tutup kukusan, nah sdh nampak lesungnya kan?. Setelah kue agak dingin, keluarkan dari cetakan.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 4
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 4
5
Bahan Toping: Kukus kelapa parut dg garam dan daun pandan kurleb 5 mnt, angkat.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 5
6
Hidangkan kue lumpang dengan taburan kelapa parut
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel renyah tanpa telur praktis dan ekonomis

Pastel renyah tanpa telur praktis dan ekonomis

Alhamdulillah, bisa membuat pastel yg renyah, gampang buatnya

Kue Ape

Kue Ape

Kadang kue ape juga disebut sebagai pancake nya orang Betawi. Bahannya simple dan enak dimakan selagi hangat, bagian pinggirnya terasa krispy enaakk #CookpadCommunity_Surabaya

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Minggu ini Coboy eventnya MaBar - Masak Bareng mb @Lyliput_Kitchens dg tema 'Bungkusan Bernutrisi'... Pilih resep yang simpel. Dan kebetulan masih ada stok unti. Eeehhh kelupaan ngucapin Selamat Ulang Tahun untuk mb. Layli, semoga panjang umur dan bahagia selalu... Aamiin... ๐Ÿฅฐ SC: @Lyliput_Kitchens #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #Kue_Elloet

Kue Lumpur Talas

Kue Lumpur Talas

Lanjut edisi #talas #PejuangGoldenBatikApron

16 buah
30 menit
2. Kue Mangkok

2. Kue Mangkok

Pekan posbar minggu ini adalah minggu baking dan sebagai ucapan terima kasih kepada ci Lie Anna yg telah sharing" tentang lapis legit. Tapi untuk buat lapis legit blom mantap rasanya jadi pilihan saya buat Kue Mangkok aja sekalian buat untuk Sembahyang. Source : @anna_1983 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MiBalapLieanna #Pekanposbar #week2

16 pcs
Kue Lumpang Labu Kuning

Kue Lumpang Labu Kuning

Bismillah.. Bulan ini giliran jalan-jalan kulineran ke Palembang. Saatnya menggali resep2 dari bumi Wong Kito ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Namun berhubung rasa badan masih nanonano blum stabil (pasca vaksin Booster) ๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿ’ช๐Ÿป aku setor Kue Lumpang aja yaah.. Kue tradisional khas Palembang nan legit yang sering kita jumpai sebagai takjil ketika bulan Ramadhan tiba. Texture kenyal dengan taburan kelapa parut sudah pasti membuat kita selalu kangen ๐Ÿ’›๐Ÿ’›๐Ÿ’› Kali ini aku bikin versi Labu Kuning yaa, resepnya mba @iwuLan_14044039 ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Wismilak semoga lesung pipinya sukses keluar!! โ˜บ๏ธโ˜บ๏ธ #Rekreasi_Palembang #CookpadComunity_Jakarta

Getuk singkong

Getuk singkong

Arisan membuat jajan pasar tanpa tepung terigu muncul ide untuk membuat getuk singkong @komunitasdapursehat

4 orang
2 jam
Lumpur ubi cilembu pandan

Lumpur ubi cilembu pandan

Karena dirumah adanya ubi cilembu, akhirnya dibuatlah lumpur...disini karena suka banget dengan aroma pandan akhirnya pke aroma pandan....

Nagasari

Nagasari

catet disini biar lain kali ga bingung kalo mau bikin lagi๐Ÿคญ

9 pcs
Kue Onde onde

Kue Onde onde

Punya sisaan kacang hijau kupas bingung mau diapain takut keburu rusak, jadilah bikin kue onde onde kesukaan keluarga. Kalo biasanya beli di mamang2 pinggir jalan mendingan bikin bund lebih yakin ke hygienisannya. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

24 butir
1jam 30menit
Bakpia Kukus Jogja

Bakpia Kukus Jogja

Suami suka jajanan satu ini.. Dulu di Malang ada store yg jual bakpia kukus jogja.. Tapi sekarang sdh gak jual lagi.. Akhirnya suami beli online dari Jogja.. Cobain bikin sendiri, ternyata enak juga.. Karna gak punya cetakan yg mirip bakpia kukus asli, saya pakai cetakan silikon mini.. Satu resep ini jadi 18 bh..

Pukis Martabak Mie Sayur

Pukis Martabak Mie Sayur

Waktu lihat resep Pukis Martabak Mie Mba Ish @iishvara , jadi inget cetakan pukisku. Hai apa kabarmu, cetakan? Baiklah, mari kita manfaatkan. ๐Ÿ˜ Saya suka cemilan gurih yang simpel buatnya, maklum... ๐Ÿ˜‚ jadi suka sekali memasak ini. Habisnya juga cepet.. secara jadinya cuma tujuh buah. ๐Ÿคญ Kurang deh.. Makasih Mba Ish untuk resepnya. Sehat bahagia selalu bersama keluarga. ๐Ÿ’• Cooksnap dengan modifikasi dari resep Martabak Pukis Mie @iishvara , link resep di sini: https://cookpad.com/id/r/14165925?i=6nYcJR #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron

7 buah
cepat
Onde-Onde Pelangi Isi Keju

Onde-Onde Pelangi Isi Keju

Pengen buat onde-onde isi kacang hijau tapi disini aku tambahkan lagi dengan parutan keju, lihat resep asli dari teh @fitrisasmaya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #MingguKe6

Nagasari

Nagasari

Nagasari salah satu kue kesukaan aku sejak kecil. Dan favorit aku adalah yang dibuat oleh ibu dari salah seorang teman SD waktu itu. Jadi patokan enak nya nagasari mesti seperti itu, kenyal dan manis nya pas dan pisang nya enak. Tapi jarang mendapatkan nagasari yang sesuai selera. Beberapa kali buat dengan resep ganti2, juga kurang pas. Nah akhirnya ketemu resep yang pas sesuai selera, senang banget. walau tetap saya sesuaikan sedikit. Tapi ini pas d lidah..... Ini resep dari buku resep Lanny Rustan. Saya buat nya setengah resep saja, jadi yg ditulis juga buat setengah resep. #PejuangGoldenBatikApron #posbar #glutenfree

12-15 pcs
2 jam
Cenil

Cenil

4 orang
30 menit
Lumpur Surga

Lumpur Surga

Pertama kali makan kue ini, dikasih Teh Dini temen kantor, eh nagiiiih. Lalu belajar bikin. Nah udah lama banget nih gak nemu, nyoba bikin lagi!! After trial beberapa kali, akhirnya nemu komposisi bahan yaaaang paaas ๐Ÿ˜ Hasilnya enak bangett favoritku โค๏ธ

12 cup
40 menit
Ketan (untuk lemper ayam)

Ketan (untuk lemper ayam)

Ketan jadi salah satu andalan ketika anak-anak menolak makan nasi. Resep ini dari Ibu Shirley Wijaya @blesscook_2379357, sudah 4 tahun lalu beliau posting di cookpad. Ijin untuk posting ulang, resep ketannya saja. Saya hanya mengolah ketannya saja, bagi yang membutuhkan resep isiannya, bisa ke akun beliau. Terimakasih :) #PejuangGoldenBatikApron

5-7 orang
50 menit
Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

Mencoba hal baru takut2 tp harus mau,,๐Ÿ˜Š,,alhamdulilah dpt respon yg baik dr para pelanggan,,,yuk nyoba yuk๐Ÿฅฐ

35 biji