Bika ambon mini

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika ambon mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika ambon mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika ambon mini memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika ambon mini:

Bahan A
350 ml santan (150 ml kental + 200ml cair)
6 lembar daun jeruk, remas biar keluar wanginya
2 batang serai di geprek
1 sdt kunyit bubuk
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Bahan B
150 gr tapioka
70 gram terigu
1 sdt ragi aktif
Bahan C
2 butir telur
1 saset susu kental manis
150 gr gula pasir
Bahan D
60 gr margarine

Langkah-langkah untuk membuat Bika ambon mini

Bahan A: campur semua bahan, masak dan didihkan. Sisihkan dan biarkan dingin.

Bahan B: Dalam wadah, masukkan tepung terigu dan tapioka/sagu sambil diayak. Masukkan ragi, aduk rata dengan sendok/spatula. Setelah larutan santan tidak panas lagi, masukkan ke dalam wadah tepung, sambil disaring. Aduk rata adonan dengan whisker, sampai tepung tidak bergerinjil. Sisihkan, diamkan 15 menit dan tutup wadah dengan serbet.

Lelehkan bahan D (margarine), sisihkan. Siapkan Bahan C: Kocok lepas telur, masukkan gula dan SKM, aduk dengan whisker sampai tercampur rata saja. Setelah 15 menit, ambil adonan, tuang bahan C (telur) dan bahan D (margarine) ke dalam adonan. Aduk rata adonan dan tutup lagi wadah dengan serbet selama 1 - 1.5 jam. Panaskan cetakan dengan api kecil saja, olesi dengan sedikit minyak atau margarine. Setelah cetakan panas, ambil adonan, aduk rata kembali dan tuang ke dalam cetakan 2/3 tinggi.

Tunggu sampai adonan keluar pori-pori di permukaannya, lalu tutup. Kalau permukaan sudah tidak basah dan bagian bawah sudah kecoklatan, Bika Ambon bersarang siap diangkat dan dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu Semangka🍉🍉🍉

Ikutan bikin yg lg viral di sosmed kemarin udah pas mau bikin ternyata wijen hitam aku rusak jadilh utk hiasan biji nya aku ganti dgn potongan kismis gpp lh anggap saja semangka tanpa biji wkwkk etapi kue nya jadi enak ada rasa asem segar dari potongan kismis nya #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

16 piece

1 jam

Kue Putri Mandi Ubi Ungu

Paling suka Kalo makan kue kue tradisional macam Gini. Ini versi pake kuah santan kental yang membedakannya dengan kue Bugis. Tampilannya Yang cantik berwarna ungu menggoda selera 🤗🤗 Kudapan manis gang bikin senyum kamu tambah manis 😊😊 #ehhhh Late post ..udah dari 6 Bulan Lalu bikinnya, efek malas ngetik inih 🤭 Source : Moona's Kitchen #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda #RecookBubuhanKaltim #barampaan #berampaanubi #BubuhanKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda

3-4 orang

30 menit

Kue lumpur sukun

Buah yang berasal dari tanaman sukun ini banyak dimanfaatkan sebagai olahan makanan di Indonesia. Di Eropa, buah sukun dikenal sebagai buah roti (breadfruit), sebab ketika dipanggang maka struktur daging buahnya sangat empuk seperti roti #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_Bandung

Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel)

Jum'at, 24 September 2021/#511 Source recipe : @meldayanti Waktu ada acara gelar tikar pengenalan kue ini di discord, gak bisa ikut nyimak.. Beruntung kemarin, yg empunya resep bertandang ke cocombar.. Jadi bisa tanya-tanya lagi terutama ttg bahan. Mbak Melda juga mengenalkan kuliner khas KalSel lainnya, semakin memperkaya wawasan khasanah kuliner khas tanah airku.. Terimakasih mbak Melda atas sharingnya dan kedatangannya. Tentang kue putri keraton ini, sangat terkenal di Banjarmasin, krn rasanya gurih dan legit, dg keunikannya jika dipotong2 itu seperti berlapis-lapis. Lapisan plg atas serasa makan bolu, lapisan dalam terasa lembut dan creamy seperti puding. Padahal terbuat dari 5 bahan : biskuit, SKM, telur, susu UHT, margarin tanpa penambahan tepung dan gula. Gak akan nyesal bikin ini.. Klo gak ingat umur pingin makan terus😬.. Cocok nih buat anak2 yg butuh kalori tinggi. Akan lebih nikmat klo disimpan dlm kulkas dulu. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaKalsel

8 porsi

45 menit

Putu Ayu lembut anti gagal

55pcs

Nagasari (tanpa bungkus daun)

Pingin ngikut yang kekinian.. Bahan murah, cara mudah & cepat banget ini.. Rasanya pas.. Bisa untuk isian kue nampan.. Di coba yaa.. SOURCE : @CookingwithHel

15 buah

Klepon lembut tanpa kapur sirih

Sumber resep : @cook_2668114 Makasih mbak tintin rayner, resepnya ok banget.

39- 40 butir

opsional

Kue Lumpang Coklat

Sering liat sliweran di Beranda Cookpad tapi kok ya baru gerak saat ini. Ia saat Clovers kasih Bedah Resep di November. Saya pake resep link dibawah. Begitu tugas dibagikan, berkelana lah cari resep²... Dan Nemu yg sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Kok lesungnya nampak malu²?? Untuk rasanya Pas gak kemanisan dan teksturnya kenyal. Meski original dari Kue Lumpang sendiri belum pernah coba. #HasilRecook #CookSnap #Khas Palembang #KueBasah #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim https://cookpad.com/id/resep/15493900-kue-lumpang?invite_token=yXafQzCbGSEvbo2PYbgeBD8m&shared_at=1635813164 @cookpadku2021

12 buah

Onde-Onde Ketawa Simple

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep onde-onde ketawa yabg simple dan enak nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

24 Biji

1 Jam

Onde Ketan Cokelat #Dapur Fitri

3 orang

20 menit

Nagasari tanpa Daun pisang/talam pisang

Cucok untuk dagang nih bund... Selain praktis cara buat nya juga menarik bentuknya...

15 buah

Kue Cucur Gula Merah

Bikin kue cucur. Salah satu jajan pasar fav saya dari kecil, akhirnya bisa bikin sendiri. Supaya hasilnya bagus, pake minyak gorengnya jangan terlalu banyak, jangan juga terlalu sedikit. Awalnya saya pake minyak sedikit sekali, akhirnya ga gitu mau ngembang. Beberapa video saya lihat ada yang dibalik setelah atasnya matang. Saya ikut cara ci Tintin ngga dibalik tapi terus disiram-siram minyaknya waktu menggoreng Recipe: 📗Tintin Rayner Home Baking

Kue lapis/ kue pepe

Anak pengen kue pepe sedang mau keluar beli jajanan ema nya males akhirnya bikin sendiri aja.. sengaja bikin dikit buat bocil doang, yang penting ada cemilan buat bocil

Putu Ayu Jumbo

Pengen putu ayu,tapi mager nyetakin di cetakan kecil ? Bikin yg jumbo aj yuk Bun....😆😆 Let's check this out....🥰🥰 (Resep asli dr YouTube AthaNaufal,dengan koreksi seperlunya...karena klo nurutin resep kelapanya asin banget 😅)

3 orang

1 jam