Serabi Notosuman

Dipos pada March 29, 2022

Serabi Notosuman

Anda sedang mencari inspirasi resep Serabi Notosuman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serabi Notosuman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Notosuman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serabi Notosuman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Serabi Notosuman adalah 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Serabi Notosuman diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Notosuman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Notosuman memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cookpad Community Surabaya) minggu ini dengan Tema ๐™…๐™–๐™Ÿ๐™–๐™ฃ๐™–๐™ฃ ๐™๐™ง๐™–๐™™๐™ž๐™ฉ๐™ž๐™ค๐™ฃ๐™–๐™ก ๐™๐™š๐™ข๐™–๐™ฃ ๐™‡๐™ž๐™—๐™ช๐™ง๐™–๐™ฃ Bersamaan dengan tugas dari ๐™ˆ๐™–๐™ข๐™–๐™ ๐˜พ๐™ค๐™ค๐™ ๐™ฅ๐™–๐™™ yaitu ๐™‹๐™š๐™จ๐™ค๐™ฃ๐™– ๐™†๐™ช๐™ก๐™ž๐™ฃ๐™š๐™ง ๐™„๐™ฃ๐™™๐™ค๐™ฃ๐™š๐™จ๐™ž๐™–, dimana kita ditantang untuk memperkenalkan keanekaragaman kue khas dari berbagai daerah yang pernah kita singgahi sebagai oleh-oleh yang senantiasa dinanti oleh keluarga dan handai taulan yang kita sayangi. Dan pilihan saya jatuh ke kota ๐™Ž๐™ค๐™ก๐™ค atau ๐™Ž๐™ช๐™ง๐™–๐™ ๐™–๐™ง๐™ฉ๐™–, bagi saya Solo adalah kota yang indah dengan keramahtamahan masyarakat nya dipadu dengan berbagai jajanan kuliner yang istimewa, dan yang paling berkesan dan selalu saya rindukan tiap kali ke Solo adalah ๐™†๐™ช๐™š ๐™Ž๐™š๐™ง๐™–๐™—๐™ž ๐™ ๐™๐™–๐™จ ๐™‰๐™ค๐™ฉ๐™ค๐™จ๐™ช๐™ข๐™–๐™ฃ nya, Kue Serabi ini berbeda dengan kue serabi dari daerah lain, Citarasa manis yang pas dipadu dengan siraman santan kental diatasnya dengan aneka topping semakin menambah kelezatan kue ini. Beberapa kali saya mencoba membuat namun belum menemukan rasa yg pas dan mirip dari aslinya, baru saat ini lah saya mencoba dan 90% mendekati rasa dari khas nya Serabi Notosuman, karena rasa kangen dan pengen sekali dengan serabi favorit saya, saat mencoba dan ternyata berhasil rasanya itu sangat luar biasa senang nya, tdk perlu harus jauhยฒ saya ke Solo hanya utk membeli Serabi kesukaan saya dan keluarga. #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #Mbk_serabi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Notosuman:

  1. Bahan Utama :
  2. 125 gram tepung beras
  3. 10 gram tepung tapioka
  4. 60 gram gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 butir telor
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 1/2 sdt soda kue
  9. 1/2 sdt ragi instan + 50 ml air + ยฝ sdt gula (buat biang)
  10. 300 ml santan
  11. Bahan Areh :
  12. 2 sachet santan instan (65 ml x 2)
  13. 50 ml air
  14. 1/4 sdt garam
  15. 1 lembar daun pandan
  16. Bahan Topping :
  17. 50 gram kelapa muda
  18. 25 gram keju parut
  19. 25 gram maises

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Notosuman

1
Buat biang ragi terlebih dahulu, campur ragi dengan sedikit gula dan 50 ml air hangat (hangat suam kuku menuju dingin ya, jangan hangat yang terlalu panas nanti ragi malah mati tidak mengembang) saya selalu membuat biang agar saya tahu ragi saya masih berfungsi dengan baik atau tidak, namun bila temenยฒ ingin langsung mencampur dengan tepung boleh saja asal yakin ragi masih aktif dengan baik, tunggu biang ragi benerยฒ sudah berbuih baru siapkan bahan lainnya
Serabi Notosuman - Step 1
2
Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih jangan lupa diaduk terus agar tidak pecah, angkat dan sisihkan biarkan kondisi sampai hangat
3
Campur tepung beras dan tepung tapioka jadi satu kemudian tambahkan biang ragi, aduk rata, kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit hingga tepung larut
Serabi Notosuman - Step 3
Serabi Notosuman - Step 3
4
Kemudian masuk kan telur aduk rata dan saring untuk menjaga ada kotoran atau tepung yang menggumpal, sisihkan dan diamkan selama kurang lebih 30- 1 jam hingga adonan berbuih tergantung cuaca suhu ditempat anda tinggal biasanya.
Serabi Notosuman - Step 4
Serabi Notosuman - Step 4
5
Siapkan Santan Areh, campur semua bahan jadi satu dan rebus hingga mendidih, sisihkan
Serabi Notosuman - Step 5
6
Panaskan wajan cekung berbahan teflon atau besi baja (saya menggunakan wajan besi baja hitam atau biasa disebut wok tapi yang kecil) bila temenยฒ ingin menggunakan cetakan serabi biasa yg bukan anti lengket, sebaiknya sebelum digunakan (panaskan cetakan kemudian ceplok telor tanpa minyak sampai matang angkat kemudian oles minyak goreng, InsyaAllah cetakan tidak akan lengket) dan siapkan juga minyak untuk mengoles tipis sebelum dituangkan adonan
Serabi Notosuman - Step 6
7
Setelah wajan panas, dan adonan sudah berbuih, tambahkan soda kue aduk rata dan tuang adonan 1-2 centong sayur kemudian tambahkan Santan Areh diatas nya dan tambahkan topping keju diatasnya, tunggu hingga berlubang sedikit kemudian tutup wajan dan biarkan hingga matang
Serabi Notosuman - Step 7
Serabi Notosuman - Step 7
8
Berlaku juga untuk topping kelapa muda dan meisis lakukan hal yang sama
Serabi Notosuman - Step 8
Serabi Notosuman - Step 8
9
Setelah matang letak kan diatas nampan dan biarkan dingin, setelah dingin baru gulung dan bungkus dengan daun pisang kunci menggunakan selotip/ solasi dan siap disajikan.
Serabi Notosuman - Step 9
Serabi Notosuman - Step 9
Serabi Notosuman - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Kaca Mata/Mata Roda

Kue Kaca Mata/Mata Roda

Resep: @herlinwulan #posbarpalawija #Jabodetabek_OlahanPalawija #Cookpadcommunity_Tangerang

Pastel isi Kulit Semangka (450)

Pastel isi Kulit Semangka (450)

Ternyata enak lho kulit semangka untuk isian pastel...bisa buat ide jualan menghemat cost...Resep kulit pastel : bu Fatmah Bahalwan emang oke bgt kress bgt rasanya.. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakSetiapBagian #kulitsemangka #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge

20 bh
2 jam
RESEP BIJI BENGKINANG (ONDE BANJARMASIN)

RESEP BIJI BENGKINANG (ONDE BANJARMASIN)

Nyobain makanan ini seperti onde kuah jahe, enak juga.. Adonan biji bisa digunting/dipilin dan kuahnya saya bikin tidak sampai 1 L resep dari Sajian sedap

4 orang
45 menit
Pukis Kekinian aneka toping

Pukis Kekinian aneka toping

Hujan2 enaknya nyemil yang anget2 dong...bikinnya cepet anti ribet rasanya jg enak.Ini jajanan favorit keluarga banget...

22 pcs
Kulit Risoles

Kulit Risoles

Sudah 2th nan jualan risoles Frozen. Awal pertama bikin kulit y g semulus sekarangโ˜บ๏ธ. Sampai pada akhirnya Nemu takaran yg pas.... Customer dan Keluarga suka terutama anak anak ku, karna rasa kulit Risoles ku gurih tipis nggak enek๐Ÿ”ฅ.

100pcs
1 jam 30 menit
Kue Talam Ubi Ungu

Kue Talam Ubi Ungu

Enak gurih2 ternyata jadi pada suka๐Ÿ˜‹ Sumber Resep : @iraninara Cooksnap dari Teh @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/14693841-kue-talam-ubi-ungu?invite_token=XjAfk2UFdyt1nRjbGjS4Vh43&shared_at=1634986926 #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #RememberGenkPeDa_IraniNara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PekanPosbar #PosbarPalawija #Jabodetabek_OlahanPalawija

16 pcs
22 menit
Wingko Babat

Wingko Babat

Wingko Babat Salah satu oleh oleh yg paling disukai. Gak sempet foto cantik asal jepret aja๐Ÿคญ yg penting enak rasanya Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:๊ฆฎ๊ฆถ๊ฆ๊ฆ๊ฆบ๊ฆดโ€‹๊ฆง๊ฆง๊ฆ ๊ง€) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. .Wingko yang paling terkenal dibuat di Semarang. Ini menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. Meskipun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Babat adalah titik persimpangan Bojonegoro, Jombang, Tuban, dan Surabaya Wikipedia Source resep https://cookpad.com/id/resep/15179872-wingko-babat-mudah-simple-enak?invite_token=DJqaZkANs3Vki6xM3C5eEPWb&shared_at=1636892737 #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndonesia

Kue Rangi!

Kue Rangi!

Ngidam rangi, hahaha... Dapet resepnya Mba Maya, alhamdulillah rasanya mirip banget sama kue rangi abang-abang. Aslik susah banget skrg nyari kue rangi ini. Alhamdulillah, ngidam terlaksana โ˜บ๏ธ Source : Mba @mayadesymegawati #CookpadCommunity_Depok #KueRangi #JajananBetawi

Bingka Singkong Pandan_ Khas Banjar (no oven)

Bingka Singkong Pandan_ Khas Banjar (no oven)

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Bingka merupakan makanan tradisional khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Secara tradisional kue ini dipanggang di atas api arang. Permukaannya ditutup dengan wadah tanah liat sehingga menjadi matang dan kering. Karena itu aromanya selain legit juga ada semburat gosong yang wangi. Source : Mama Inna #https://cookpad.com/id/resep/14121314-kue-singkong-panggang-bingka-singkong-panggang?invite_token=864pwNvKhNQTChTCA59QEjRY&shared_at=1635054043 Saya buatnya stengah dari resep asli...dan tidak dipanggang dioven...yar lebih cepat prosesnya๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ #masakSetiapBagian #posbarYoglosemar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Bingka Berandam khas Banjar

Bingka Berandam khas Banjar

Source : @wrhmuna Coboy dolan ke Kalimantan Selatan... Kalau menyebut jajanan khas Kalimantan Selatan salah satunya adalah bingka. Kue Bingka biasanya disajikan pada saat acara2 istimewa seperti pernikahan,selamatan,atau selama bulan Ramadhan. Dan jenisnya pun bermacam macam,ada bingka kentang,bingka tapai,bingka labu,bingka pandan,bingka gula merah. Kali ini saya mencoba membuat Bingka Berandam,sebenarnya dari dulu sudah penasaran sama kue yang satu ini,dan baru sekarang bisa eksekusi ๐Ÿคญ Untuk rasanya cenderung manis dari kuah gulanya. Yuk...jangan lama2...markicob #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Keripik Combro Dage Khas Banyumas

Keripik Combro Dage Khas Banyumas

Ini makanan klo mudik selalu di cari... Tp gatau namanya apaan.... Akhirnya setelah nyari namanya nemu deh... Di katain adek " Bikin apaan lu, rempong amat " Eh setelah jadi toples nya di bawa sama dia ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

300 gr
2 jam
Combro singkong isi gula merah

Combro singkong isi gula merah

Inspirasi dari mbak lionie Adi โค๏ธ Ini enak banget apalagi dimakan pas panas panas . Ubinya empuk dan enak.jgn lupa dicobain resepnya ya bunโ˜บ๏ธ

5-10 porsi
40 menit
Risoles Isi Bihun

Risoles Isi Bihun

Meramaikan #BARAMPAAN bareng Cilmin minggu ini yang temanya Serba Gorengan. Bikin risoles donk, tapi kali ini isian pakai bihun. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Bolu Caramel (Sarang Semut)

Bolu Caramel (Sarang Semut)

Udah lama ngak makan bolu caramel,jalan2 ke cookpad community bali,ada resep bolu caramel #Rekreasi_Bali ,langsung eksekusi, Alhamdulillah enak dan bersarang.๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜ Sc: @Erlyn_DapurMomsKI #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Pastel isi Sayur (jalangkote)

Pastel isi Sayur (jalangkote)

Alhamdulillah Tiap sore pulang ngaji anak-anak tuh paling senang kalau dirumah ada cemilan, dengan senang hati emak buat apa aja deh yang penting mereka semangat ngajinya ๐Ÿ˜Š Source: @ikasoerya #Barampaan #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Kue Apem

Kue Apem

Bikin cemilan dari tape singkong๐Ÿค—.. Kue apem ini salah satu cemilan favorit saya jaman SD๐Ÿคญ,, sampai sekarang pun masih suka ๐Ÿ˜ Source @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/resep/15574463-kue-apem?invite_token=Am8VpAJRiTmFh2pF4NaRwyxA&shared_at=1634788008 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #remembergenkpeda_BerandaAqlan #jabodetabek_olahanpalawija #masaksetiapbagian #cookies_berandaaqlan #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Apem

Apem

Resep dari mbak @kinandaputri

19 pcs
American Risoles

American Risoles

Biasa disebutnya risoles mayo. Ternyata ini Americam Risoles. Okelah. Apapun namanya yang penting rasanya tuh enak banget. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @DianaN_17 Bahan isi saya sesuaikan. #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Serabi kocor (tanpa telur)

Serabi kocor (tanpa telur)

Bikin ini udah lama bngt ngendap d draf๐Ÿคญ๐Ÿ˜„. Saya bikin ini sebenernya jawab pertanyaan mama irmayani yg nanyain resep serabi sy sblmnya yg pake telur, bs ga kl ga pake? Sy jawab insyaAlloh bs. Tp kl ga pake telur kurang menul menurut sy. Semua selera aja mau pake telur atau ga monggo...semua bisa..๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜ƒ