Kue Lumpang

Dipos pada March 26, 2022

Kue Lumpang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beres Clover Bulan November ini Bedah Resep Kue Lumpang, Saya yang malas bergerak kalau bikin jajan traditional mencoba kenalan sama Kue Lumpang, salah satu kue traditional yang berasal dari Daerah Palembang, Sumatra Selatan. Jujur mau bikin kue traditional maju mundur (ga cantik 🤭) karena mikir ga ada yang makan... Ga pernah bikin kue traditional... Segudang alasan yang sebenarnya adalah alasan kemalasan semata 🤣.... Akhirnya setelah menguatkan Hati.. menguatkan niat... Dan pastinya mental 🤭🤭🤭 akhirnya Hari ini mencoba untuk membuat kue traditional yang sebulan ini jd tranding topik di WAG Clover... Hasilnya alhamdulillah, lumayan untuk pemula seperti Saya (menghibur diri) belum sempurna tp rasanya sdh enak dan langsung habis. Saya pakai resepnya Dek @Desi_Dresviana resepnya sdh pas kuenya lembut Dan tidak keras walau sdh dingin. Note : sy hanya membuat 1/2 resep, resep yang Saya tulis adalah resep full jadi kalau mau buat 1/2 tinggal bagi 2 saja. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #KueLumpang #KueTraditional Resource : @Desi_Dresviana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang:

  1. 125 gr Sagu Tani
  2. 50 gr Tepung Beras
  3. 125 gr Gula pasir
  4. 150 ml Jus Pandan
  5. 200 ml santan (65 ml santan instand + 3 sdm Fiber cream + air)
  6. Sejumput Garam
  7. 1 sdt air kapur sirih
  8. Secukupnya minyak untuk olesan
  9. Taburan :
  10. Secukupnya Kelapa parut (pilih yg agak muda)
  11. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang

1
Siapkan dulu Kelapa nya, beri Garam kemudian kukus supaya tidak cepat basi. Setelah Itu, sisihkan.
Kue Lumpang - Step 1
Kue Lumpang - Step 1
2
Masukkan Gula, Garam dan santan dalam satu wadah, campur dengan jus Pandan, aduk rata hingga gula dan Garam larut
Kue Lumpang - Step 2
Kue Lumpang - Step 2
3
Setelah larut, masukkan Tepung Tapioka Dan tepung terigu yg telah di ayak, aduk hingga tercampur rata. Note : ada baik nya setelah tercampur rata adonan di saring, sy tidak di saring jadi kekentalan mungkin tidak rata, atau Masih ada yang bergerindil.
Kue Lumpang - Step 3
Kue Lumpang - Step 3
Kue Lumpang - Step 3
4
Siapkan wadah, beri olesan minyak, tuang adonan kedalam cetakan. Masukan kedalam kukusan (pastikan kukusan sdh benar2 panas Uap sdh banyak) Note : kukus dengan api besar, wajib besar, sy lupa mungkin ini yang membuat lesungnya lama keluarnya + ga mulus
Kue Lumpang - Step 4
Kue Lumpang - Step 4
Kue Lumpang - Step 4
5
Setelah matang, biarkan hingga dingin baru keluarkan dari wadah, sajikan dengan taburan Kelapa parut. Selamat menikmati.
Kue Lumpang - Step 5
Kue Lumpang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde Onde Ketawa 1 telur (Bakulan)

Onde Onde Ketawa 1 telur (Bakulan)

Bismillah... Alhamdulillah orderan hari ini...biasa di jual seribuan per pcs dgn berat dough 15 gram. Teksturnya garing renyah di luar,dalemnya empuk gak keras meski cuma pakai satu telur. Source : @justdhy #BakulaneBundaMelvy #IdeJualanBundaMelvy #OndeOndeBundaMelvy

100 pcs @15gr
Sumping Nangka / Nagasari Nangka

Sumping Nangka / Nagasari Nangka

Kemarin abinya 2F beli nangka dari tetangga, setengah dari nangka utuh yg ukurannya besar cuma 15rb aja, Maasyaa Allah cukup murah bukan? Begitulah nikmatnya tinggal dikampung 😍 Setelah dicemilin gitu aja, nyari nyari ide biar bisa bikin olahan dari nangka sekaligus ikut meramaikan #rekreasi_bali nemu resepnya mba @pawonbune_aas yg bikin sumping biu (nagasari pisang) akhirnya eksekusi deh dan di modifikasi. Ternyata 1 jenis makanan bisa berganti menjadi berbagai nama panggilan ya jika pindah daerah 🤭 #rekreasi_bali #semampir_bali #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

Serabi Solo Notosuman

Serabi Solo Notosuman

#MasakBarengKakmin yuks 🥰 Menemani suasana yang mendung - gerimis sedari pagi, kita bikin serabi solo aja 😊 Aku nggak bungkus daun pisang ya, karena memang lagi nggak ada. Nggak lucu kan ya, kalau ujan² gini ke kebon (kebon siapa nggak tau) nyari daun pisang 😁 #PekanPosbar #MBK_Serabi #MBK_SerabiSolo #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15638611-serabi-solo-notosuman?invite_token=9QEoxUK9cYWvGekxW53kVN6Q&shared_at=1636619748

Nagasari pisang

Nagasari pisang

Jajan pasar ini fave anakku, dan liat resepnya mba Een @BerandaAqlan yg ngga pke dibungkus daun pisang, lgs ikutan bikin aku pake cetakan melati. #kuepisang #cookies_berandaaqlan #cocomtang_post #cookpadcommunity_Tangerang

12 cup
1 jam
Putri Keraton (khas Banjarmasin)

Putri Keraton (khas Banjarmasin)

Hallooo Food Lover, Yeayyyy bulan ini Cookpad ajak rekreasi ke KALSEL,.. 😍😍 klo soal makan & jln² sy sich pastii gak nolak 😆😆😆 (lumayan nambah cemilan d kulkas 😚😚) Uda nyobain kue khas Banjarmasin ini blm nihhh ?? Ayooo yg penasaran dicobaaa yaaa,..😉👌 saya yg penasaran aja coba 😆😆😆😘😘 Resep ini saya lihat dr resepnya @Alodia_Kitchen makasih mba vey 🙏😚😚, uda mampir di komunitas CP Palembang & bersedia sharing ilmunya 🙏😘😘,.. Sblmnya sy uda Lihat videonya mba vey, berulang² 😁😁 & sptnya rawannn nich kue..🧐 tapii sy coba dulu dech utk buat, krn penasaran 😁😁 .. Setelah keluarin kue dr loyang & motong dapat sich 3 layer.. taapiiii, masih blm puas aja dgn tekstur yg gak spt mba vey 😁😁 mungkin krn kelamaan manggang nich,.. next cobain lg 😁😁✌ thx u inspirasinya mba vey @Alodia_Kitchen 😊👍👍 Resep asli bs lihat di link ini ; https://cookpad.com/id/resep/14953831-putri-keraton-khas-banjar?invite_token=c6mQNkdKLAXQqw9dWNkd9Wue&shared_at=1632563744 Happy Sunday 💛 NOTE : * skm sy kurangi. * ada + gula di adonan putih telur. #Rekreasi_Kalsel #Wongkito_SanjoKeKalsel #CookpadCommunity_Palembang #PutriKeraton #beekitchen89

1 Loyang
1 Jam 35 menit
Serabi kuah kinca Teflon

Serabi kuah kinca Teflon

"Surabi" surabi merupakan jajanan tradisional Kota Bandung yang sudah ada sejak dulu. Dengan berbahan dasar tepung beras, tepung terigu dan santan kelapa. Di masak menggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang khas. Ada dua jenis surabi, yaitu surabi manis dengan menggunakan kinca dan surabi asin yang ditaburi oncom di atasnya, biasanya agak pedas. Kali ini saya bikin surabi manis versi teflon, gampang banget bikinnya. Dan yang pasti anak2 suka karena disiram kuah kinca gula merah dan topping jagung keju. Yummy. Yuk, buibu bikin yuk.. 🥰 #CookpadCommunityPalembang #CookpadCommunity_Palembang #serabi #surabi #teflon #surabiteflon

Risol mayo

Risol mayo

Recook dari youtube CR Cook

Kue Lumpang Gula Merah

Kue Lumpang Gula Merah

Rabu, 10 November 2021/#542 Source recipe : @iwuLan_14044039 Tema bedah resep clover bulan November 2021 adalah membuat kue lumpang. Kue tradisional khas dari kota pempek ini berbentuk seperti lumpang, karena tengahnya berlubang. Lumpang itu alat penumbuk padi pd zaman dahulu. Tekstur kue ini kenyal, rasanya manis gurih. Bikin nagih. Saya membuat kue lumpang versi gula merah, cooksnap resep mbak Wulan. Ternyata tidak terlalu sulit membuatnya, asalkan mengikuti langkah2 resepnya. Penggunaan kelapa parut sebagai pelengkap disesuaikan dg selera/kebutuhan. Oh ya hasil 1 resep ini jadi banyak krn pake cetakan kecil. Bisa buat bagi-bagi ke tetangga kita. Catatannya : -Gunakan cetakan kue lumpang atau kue talam, oles tipis dulu dg minyak -Ikuti takaran resep scr seksama -Gunakan api kompor yg sedang cenderung kecil selama mengukus. -Dandang kukusan sudah panas, dan pada saat mengukus, di menit ke 5 dibuka tutupnya sebentar kemudian tutup lagi hingga kue matang sempurna. Yuuk coba yuk. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Basidoncek #Clover_mj2 #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

39 buah
60 menit
Putu Ayu Labu Kuning

Putu Ayu Labu Kuning

Assalamualaikum cookpaderss... masih punya stok labu kuning dikulkasss... pengen buat pudingg blom belajarr takut gagal... buat yang gampang versi akuuu si labu kuning aku buat putu ayuuu... teksturnya lembuuttt manisss dan gurihh... Resepnya aku adopt dari mba @fitrisasmaya takaran bahannya aku kalikan 2 soalny stok labu kuningku masih lumayan banyakk... jadinya pun juga lumayan banyakk #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Serabi Kinca Teflon

Serabi Kinca Teflon

1 resep ini bisa jadi 18 pcs serabi...buatnya gampang dan cepat 🥰

18 pcs
Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Ini nih makanan yg tinggi kalori namun tetap menjadi makanan favorit saya dan keluarga🤭 kayaknya selain bakwan sayuran dan donat, risol inilah yg sering meramaikan dapur saya😀 tapi tak apa, mudah mudahan kita slalu sht ya, Bunda....🤲 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

24 bh
Kue Talam Gula Merah

Kue Talam Gula Merah

Semarak Clover kali ini temanya adalah aneka kreasi olahan dari gula kelapa/gula Jawa/gula merah, sebagai bentuk rasa terimakasih saya kpd mba @olive1994 yg telah memberikan ilmu tentang cara membuat gula kelapa. Asli saya baru tau ternyata membuat gula kelapa dan gula semut begitu susah dari mulai memanen air nira hingga mengolahnya, berat, sulit dan lama prosesnya, gak kebayang memasaknya berjam-jam, tapi menghasilkan gula kelapa yg enak siap konsumsi seperti pada pemakaian gula kelapa/gula merah pada kue talam yang satu ini, pure menggunakan gula merah, tepung beras dan sagu tanpa penambahan ubi ternyata warnanya jg bagus dan rasanya jg enak. Resep ini hasil modifikasi dan cooksnap resepnya mba Indy hapsari. Yuuk.. dicoba ya Bun, ini mudah membuatnya dan rasanya sangat lembut dan enak. #BakpiaClover #BakpiaSiManisGulaKelapa #BelajarWithOlive #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #dapoer_eva

30 buah
369. Es Klepon Cincau

369. Es Klepon Cincau

Panas2 gini enaknya minum yg seger2 ya ikuti resep mbak Berlian tampak seger banget Kali ini Posbar coboy spesial buat mbak Berlian yg masih berkabung smoga semakin kuat tegar tabah dan ikhlas atas berpulangnya suami tercinta ya mbak Source : Berlian Soewandono @soewandono19 25/10/21 #CintaUntukBerlian #SayangCoboyuntukBerlian #CoboyPeduli #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

1 gelas
Onde - Onde Mini Rainbow

Onde - Onde Mini Rainbow

Kemarin udah bikin Onde - Onde Ekonomis. Sekarang lagi ingin bikin Onde - Onde mini yang imut asli harus telaten bikinnya.

Putu ayu simple anti gagal

Putu ayu simple anti gagal

Kebetulam saudara ada hajatan.sy di di suruh buatkan putu ayu, jd coba" bikin, allhamdulilla hasilnya memuaskan.

60 biji
1 jam 30 menit
Panada isi ikan tongkol pedas

Panada isi ikan tongkol pedas

Suami pengen ngemil suruh bikin cemilan akhirnya langsung punya pikiran panada😋😋😋

5 porsi
1 jam
Cenil Singkong

Cenil Singkong

#Terimakasih_Squad mba @ArshiyaKitchen yang telah menjabat ketua #CookpadCommunity_Depok selama setahun ini eh 2th ya😘 Semoga besok terpilih kembali 🤲🏻 Mksh resepnya jg ya🥰😋 https://cookpad.com/id/resep/13709196-cenil-singkong?invite_token=TdVKtzaNWjzGoZVhneNdNVXL&shared_at=1609835778 Yuk silahkan dicoba😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pastel Isi Sayuran

Pastel Isi Sayuran

Cooksnap untuk budhe Ati @MomsFirza_310571 , yg selalu semangat dan baik hati. Terima kasih budhe Ati atas bimbingannya, semoga budhe selalu di beri kesehatan dan keberkahan, Aamiin😍 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/6501506-pastel-isi-sayuran-21?invite_token=mmDH1trGdaDRsvmRkjYQ7BdE&shared_at=1633001934 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bingka pandan

Bingka pandan

10mnt
Serabi Solo

Serabi Solo

Suka banget sama Serabi Solo Notosuman. Gak terpikir bisa bikin sendiri oleh2 favorit khas Solo ini. Sempet ragu, apa iya bisa.. eh alhamdulillaah berhasil juga, enak banget, lembut, lentur, mirip aslinya🤭. Saya perhatikan demo cara bikin serabi di channel youtube Chalistaa Kitchen. Dan jg sy pelajari di beberapa resep di cookpad. Serabi yg pertama, wajannya sy alasi loyang bekas sesuai petunjuk, spy api gak langsung kena wajan, setelah tunggu bbrp menit serabinya gak mateng2 jg.. Krn gak sabar, serabi yg kedua sy ganti wajan alumunium, eh malah gosong, serabinya nempel ke wajan sementara atasnya blm mateng. Naah serabi yg ketiga sy balik lg pakai wajan yg pertama tp tdk dialasi loyang, cuma sy kasih alat pemanggang ikan spy api kompor agak jauh aja dr wajan. Alhamdulillaah setelah bbrp saat, pinggirannya mulai keliatan coklat, matangnya pun gak terlalu lama. Akhirnya utk serabi keempat dst sy pakai cara yg ketiga ini.. Senangnya luar biasa, walaupun masaknya lumayan lama krn jadi 20 pcs😂😍 #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #ComboNgabibita_Babawaan #CookpadCommunity_Bogor

20 pcs