Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) adalah 34-35pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Atha Naufal (youtube) dan @tyas_yodha Belum pernah icip kue ini, dan baru sekali ini bikin gegara tema bedah resep nya Clover bulan November ini. Mumpung hati minggu, yuklah cuz bikin ini. Kue lumpang ini kue tradisional khas Palembang. Bahannya simple, dikatakan berhasil kalau timbul cekungan di tengah. Oleh karena cekungan itulah kue ini dinamakan kue lumpang. Unik ya๐ Dari resep ini saya bikin ยฝ resep. Di resep asli mba Atha tidak pakai air kapur sirih namun muncul lesung. Tapi yang saya buat ini pakai air rendaman kapur sirih. Tips membuat kue lumpang : ๐ Pastikan dandang sudah panas dan beruap banyak sebelum adonan dikukus. ๐Lapisi tutup dandang agar air tidak menetes ke kue saat dikukus. ๐Buka selama kurleb 2 menit tutup dandang pada 5 menit mengukus. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung):
- 100 g tepung terigu protein rendah
- 100 g tepung tapioka (pak tani)
- 100 gram gula pasir
- 400 ml jus pandan (8 lembar pandan dan air)
- atau 400 ml air dan 3 tetes essens pandan
- 1 sdt air rendaman kapur sirih (bagian yg bening)
- 1 lembar daun pandan
- Topping :
- 1/2 buah kelapa parut (agak muda)
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang (Lembut, Kenyal, Berlesung)