Onde-onde Wijen

Dipos pada March 28, 2022

Onde-onde Wijen

Anda sedang mencari inspirasi resep Onde-onde Wijen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Onde-onde Wijen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Onde-onde Wijen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Onde-onde Wijen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Onde-onde Wijen adalah 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Onde-onde Wijen diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Onde-onde Wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Onde-onde Wijen memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai, moms. Bikin onde-onde wijen yang anti kempes, kokoh, isiannya tetap bulat dan kalo di gocang² ada suaranya 🤭 namun kulitnya tetap lembut. Yuk disimak resepnya. #cloverdandelion17 #GlutenFree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Onde-onde Wijen:

  1. ● Isian:
  2. 240 gram kacang hijau kupas. Yang biasa boleh banget
  3. 850 mili air
  4. 250 mili air panas
  5. 1/2 sendok teh garam halus
  6. 1 sendok teh vanili cair/bubuk
  7. 100 gram kelapa parut yang agak muda
  8. 2 sendok makan minyak sayur
  9. ● Adonan kentang:
  10. 150 gram kentang kukus, haluskan
  11. 200 gram gula pasir
  12. 1 sendok teh garam halus
  13. 1 sendok teh vanili cair/bubuk
  14. 3 sendok makan minyak sayur
  15. 100 mili air panas
  16. 250 mili air
  17. ● Adonan kulit:
  18. 500 gram tepung ketan
  19. 3 sendok makan tidak munjung tepung maizena (25 gram)
  20. 50 gram tepung beras
  21. 4 sendok teh baking powder (jika bp double acting 2 sdt saja)
  22. ● Pelengkap:
  23. Wijen

Langkah-langkah untuk membuat Onde-onde Wijen

1
Isian (Filling) Didihkan 850 mili air lalu masukkan kacang hijau dan masak sampai kacang hijau kupas setengah matang. Lalu tiriskan untuk membuang airnya. Dan pindahkan ke wajan atau ke teflon dan tambahkan 250 mili air panas dan masak kembali dengan api kecil selama 10 menit sampai kacang mengering mirip pasta dan matang sempurna.
Onde-onde Wijen - Step 1
2
Setelah kacang matang lalu tambahkan gula, garam, vanilla dan kelapa parut dan minyak sayur. Dan masak kembali dengan api sedang sampai adonan filling sampai kering. Dan sisihkan, biarkan dingin lalu bulatkan sebanyak 32 bagian.
Onde-onde Wijen - Step 2
3
Adonan kentang : Campur semua bahan adonan kentang lalu saring sampai kentang benar-benar halus dan sisihkan.
4
Adonan kulit : Campur semua bahan kulit lalu tambahkan sedikit demi sedikit cairan dari ADONAN KENTANG sampai adonan kulit tidak lengket lagi ditangan. Lalu tutup adonan kulit dengan kain serbet dan diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam bagi adonan kulit sebanyak 32 bagian.
5
Ambil 1 adonan kulit tipiskan lalu letakkan ditengahnya adonan isi dan bulatkan.
Onde-onde Wijen - Step 5
6
Setelah semua bulatan kue jadi lalu semprotkan air pada permukaan kue tapi kalau saya berhubung tidak punya semprotan jadi tangan kanan saya basahi dengan air dan saya ambil 1 kue lalu saya letakan di piring yang berisi wijen dan tangan kiri saya menaburkan wijen dan sisisihkan.
Onde-onde Wijen - Step 6
7
Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang cenderung kecil dan goreng kue sampai matang sempurna dengan warna coklat keemasan.
Onde-onde Wijen - Step 7
8
Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang sempurna. Nanti pas di goreng kue ini akan mengembang dan membola plus muter-muter sendiri ketika menuju matang sempurna.
9
Udah jadi, moms.
Onde-onde Wijen - Step 9
10
Kulitnya kopong dan isiannya tetap utuh bulat yah, moms. Untuk: 32 onde-onde wijen.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Dadar Gulung ala Jepang (Tamagoyaki)

Telur Dadar Gulung ala Jepang (Tamagoyaki)

Kalau makan di resto Jepang pasti pesennya ini. Anak2 paling suka belum2 sudah habis duluan. #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Tamagoyaki

Klepon

Klepon

Singkong sangat baik untuk kesehatan tubuh sehingga banyak makanan yang diolah dari singkong. Salah satunya adalah klepon

5 porsi
30 menit
Cenil

Cenil

Source: @cook_20955219 Kali ini cemilannya yang kenyal kenyal dan berwarna.. saya bikin 2 kali resep😍 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Nagasari Nangka

Nagasari Nangka

Jajan tradisional kesukaanku, tiap mampir ke toko jajan selalu nyari ini hehe perpaduan rasa pisang, santan dan lembut tepung beras tuh omooo enak banget cucokkk. Untuk perbandingan yg biasa aku dan ibuku pakai tep. beras : tep. tapioka 5 : 1biar ga kenyil kenyil banget tapi tetep lembut, terus untuk gula karena ibukku diabetisi jadi separuhnya pakai stevia, kalau mau full gula pasir perbandingannya juga 5 tepung beras : 1 gula pasir. Nah santannya 1 : 2.5 - 2.6 ya biar ga terlalu lumer

25 nagasari
Pastel frozen ekonomis

Pastel frozen ekonomis

Ini adalah pastel ekonomis, krn adonan kulitnya tanpa telur.. ini aku bikin buat stok frozen di kulkas, jd klo pengen tgl digoreng, dimakan anget anget, kress..kress.. hehe

Kue Cantik Manis

Kue Cantik Manis

Sebetulnya buat kue ini gara2 penasaran sama rasanya.. soalnya setiap beli, sy kurang suka sama rasa kue ini padahal bentuknya cantik.. Tapi stlh bwt sendiri, lgsg jatuh cinta sama rasanya.. enaaaaak.. ❤️❤️ Buatnya simple, bahannya murah, bentuknya cantik, & rasanya enak... Rada kesulitan saat proses mencetaknya krn adonan cepat mengeras, jadi harus cepat di proses pencetakannya.. Source : Dapur Maya

+/- 35 biji
1 jam
Serabi Pandan Kuah Kinca

Serabi Pandan Kuah Kinca

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah setelah sekian lama pengen bikin serabi ndiri akhirnya keturutan deh... Favorit bangeeddd🥰🤤 Source : Dapur Olive https://cookpad.com/id/resep/15303303-serabi-kuah-kinca-durian?invite_token=Y7v4Gu5XBnqP2u7mK1JRVsMi&shared_at=1632701941 Untuk kuahnya Q ga pke durian😄😄 Tapi tetep enaaggg dong pastinya..... #cooksnapDapurOlive #arisancooksnapsalamkenal #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Getuk jagung manis

Getuk jagung manis

Kue lapis tepung beras wangi

Kue lapis tepung beras wangi

Sebenernya saya pake 3 tepung, tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu. Tapi lebih dominan tepung beras. Perbandingan 3:2:1 (beras, tapioka, terigu). Tekstur kenyal enak, dan wangi dari daun jeruk.

30 potong
Risol untuk soto mie

Risol untuk soto mie

Talam ebi / ham pan

Talam ebi / ham pan

Note : loyang pakai ukuran 20 cm. Untuk sambal nya bisa di bikin sesuai selera saja ya.

~
1 jam
Panada isi ikan tongkol pedas

Panada isi ikan tongkol pedas

Suami pengen ngemil suruh bikin cemilan akhirnya langsung punya pikiran panada😋😋😋

5 porsi
1 jam
Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Bismillahirrahmanirrahim, ini kue jadul kesukaan. Rasanya kenyal dan legit. Namanya bermacam-macam Kue Ku atau kue Angku atau kue Tok kalau di Cirebon namanya kue Cikak. Ini cooksnap dari mbak @frida_frida & kak @Belvakitchen7, makasih saudara2ku untuk resep mantulnya. Tapi karena resepnya berbeda jadinya saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga. Aku tidak pakai daun pandan karena tidak ada dan untuk kacang hijau kupasnya aku ganti dengan Lentil karena disini tidak ada kacang hijau. Tapi untuk rasa keduanya bisa saling menggantikan, tidak jauh berbeda.

Getuk Gula Merah ala Moon Cake (452)

Getuk Gula Merah ala Moon Cake (452)

Getuk tampil beda...dicetak pakai cetakan moon cake...cantik ya... #PosbarPalawija #CookpadCommunity_Tangerang

2 jam
Getuk Pisang

Getuk Pisang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapur Om Hansie Ternyata pisang bisa di-getuk-in juga. Dan enak pula. Udah siapin taburan kelapa & keju, malah lupa. Dimakan gitu aja udah enak sih. Hahaha... #AR_Pisang #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CocomtangPost_Berbuah #CookpadCommunity_Tangerang

5 pc
90 menit
Amparan Tatak Pisang Ambon Manis Gurih

Amparan Tatak Pisang Ambon Manis Gurih

Jalan jalan ke Kalsel, kali ini mamah CP mengajak kita #Rekreasi_Kalsel Saya tertarik dengan masakan amparan tatak pisang, ternyata kalau di jawa kue ini sama dng kue nagasari hanya di jawa di bungkus daun pisang. Saya mencoba membuat dengan source resep dari diek @minienora alhamdulillah enak, kue ini memang lbh lembut drpd nagasari..enak banget😍 #PekanPosbar #AmparanTatakPisang #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
40 menit
Bingka gula merah

Bingka gula merah

5 orang
1 jam 30 menit
Risol mayo

Risol mayo

Serabi kocor (tanpa telur)

Serabi kocor (tanpa telur)

Bikin ini udah lama bngt ngendap d draf🤭😄. Saya bikin ini sebenernya jawab pertanyaan mama irmayani yg nanyain resep serabi sy sblmnya yg pake telur, bs ga kl ga pake? Sy jawab insyaAlloh bs. Tp kl ga pake telur kurang menul menurut sy. Semua selera aja mau pake telur atau ga monggo...semua bisa..👌😃

Kue ku/kue tok

Kue ku/kue tok

Pengen makan kue ini jd nya bikin sendiri aja mumpung ada bahan² nya😀😀

1 keluarga
30 menit