Wadai Ipau

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Ipau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Ipau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Ipau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Ipau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbekal menyimak materi bedah resep yang disampaikan oleh mba @Wien_LaZha di discord cookpad beberapa minggu lalu, alhamdulillah bisa turut eksekusi resep Wadai Ipau ini.. Rasanya gurih enak..dan mengenyangkan.. Patut dicoba nih Moms.. 😋🤤 Makasih banyak resepnya Mba Winni.. Senangnya bisa mencicipi hidangan khas Kalimantan Selatan..🤗🙏🥰 #Rekreasi_KalSel #GelarTikar_KalSel #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau:

🥮 Bahan Kulit
300 gr terigu
4 SDM tapioka
1 butir telur
600 ml air
3 SDM minyak goreng
1/4 SDT garam
🥮 Bahan Isian
150 gr daging ayam cincang
2 buah wortel (+/- 300 gr, potong dadu kecil)
2 buah kentang (+/- 300 gr, potong dadu kecil)
2 batang daun bawang (iris halus)
🥮 Bumbu Halus untuk Isian
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 SDT merica bubuk
1/4 SDT pala bubuk
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
🥮 Bahan Perekat
100 gr terigu
1 bungkus santan instan (65 ml)
150 ml air
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
🥮 Topping/taburan
Secukupnya seledri (cincang kasar)
Secukupnya bawang goreng
🥮 Saus Santan
500 ml santan (me: 2 bungkus santan instan @65ml + air)
2 SDM tepung maizena
Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau

Membuat isian. Siapkan bahan isian dan bumbu isian. Haluskan bumbu isian.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tumis sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air (50-100 ml).

Masukkan wortel, kentang, dan irisan daun bawang. Aduk2 dan tumis sampai sayuran matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah matang sisihkan.

Membuat adonan kulit. Campurkan semua bahan kulit dalam wadah. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak goreng. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Goyang memutar wajan agar adonan menyebar. Gunakan api kecil dan tidak perlu dibalik. Jika sdh mulai terlepas dari wajan, bisa langsung diangkat/dibalik di atas piring. Ulangi sampai adonan habis.

Membuat adonan perekat. Campurkan semua bahan, aduk rata. Hasilnya adonan agak kental ya.

Menyusun kulit dan isian. Ambil loyang bulat, lapisi dengan plastik tahan panas. Letakkan 1 lembar kulit. Kemudian beri isian 1-2 sdm. Beri 1-2 sdm adonan perekat. Kemudian tutup dengan 1 lembar kulit. Tekan² agar merekat. Ulangi sampai adonan isi dan kulit habis.

Panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Jangan lupa tutup kukusan diikat dengan serbet agar air tidak menetes. Kukus 25 - 40 menit. Matikan api. Tunggu sampai agak dingin sambil kita buat saus santannya.

Membuat saus santan. Dalam panci, campur semua bahan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Masak sampai saus mengental/mendidih. Matikan api.

Keluarkan Ipau dari loyang dan letakkan dalam piring. Siram dengan saus santan lalu beri taburan topping (seledri cincang dan bawang goreng)

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putri Keraton

source : @meldayanti ini resep kemaren tiba tiba kehapus, saya tulis lagi.ihik ihik #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bingka Kentang Mini

Sebenrnya pengen banyak coba masakan khas kal sel.Berhubung si kecil lagi gak enak badan...jadi cuma sempat bikin bingka kentang.Resep pake punya mba @minienora saya buat versi mini pake cetakan martabak manis. #kopijosdolan_kekalsel #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #bingkakentang

18 pcs

Apem kukus Gula Merah

Mamski kebetulan suka banget sama yang namanya kue apem, dan dia pengin apem tape Gula merah. Tapi tape nya dah habis duluan digoreng 🤭. Ya udah saya buat kan aja yang tidak pakai tape. Alhamdulillah enak katanya😆

1 loyang kecil

Kue Pukis Empuk

Kepengen pukis tapi gak punya cetakan nya???gak masalah say....tak ada rotan akar pun jadi...pakai cetakan Snack maker pun boleh seperti saya...yang penting rasa nya sama dan pastinya enak. Makasih ya Mbak Tatiara @Tatiara23 . Yuk markicob,di jamin gak cukup satu biji 😀. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

28 buah

Bika Ambon

Source : @MomsFirza_310571 https://cookpad.com/id/resep/6471216-bika-ambon-ekonomis-18?invite_token=XF8frPtqNt1KHsktTCZ6qrev&shared_at=1633067909 Modified by: Corrie Permadi Cooksnap ini merupakan ungkapan terima kasih kepada bude ati agus sapto @MomsFirza_310571 karena telah bersama tim cocomtang selama ini. Ini kali pertama saya cobe bikin bika ambon. Senangnya tidak gagal, cuma sedikit terlalu matang. Resep saya kali dua dari resep.asli karena banyak yang mau dibagi ke saudara2 di jogja. #CookpadCommunity_Tangerang #TerimaKasih_TimCocomtang #TerimaKasih_AtiAgusSapto

5 orang

2 jam

743. Klepon Ubi Ungu

Memanfaatkan stok ubi ungu untuk campuran camilan.. Kalau sudah musim ujan begini, bawaannya pengen nggiling muluk. Ups, itu saya,hihihi. Terinspirasi dari bunda Almira @BundaAlmira_22256726, jadilah klepon ubi ungu. Tidak ada modif, hanya saja gula jawanya saya ganti gula aren sesuai adanya stok. Ungu cantik, kenyal, lumer di mulut saat digigit meski tidak terlalu manis, dan taburan kelapanya menyempurnakan cita rasanya yang makin gurih. Mantul 👍😋 Source: @BundaAlmira_22256726 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanCamilanKayana #KulinerNusantaraKayana

Combro singkong isi gula merah

Inspirasi dari mbak lionie Adi ❤️ Ini enak banget apalagi dimakan pas panas panas . Ubinya empuk dan enak.jgn lupa dicobain resepnya ya bun☺️

5-10 porsi

40 menit

Dadar gulung pisang coklat

Khamir / Apem Arab Nangka

#CookpadCommunity_Surabaya

Kue Ku

Pengen bikin onde-onde tapi berubah pikiran si bocils pengen bikin kue ku.. Dibikin tanpa cetakan cuma dibentuk pakai garpu sama bocils, malah jadi kaya gurita deh 🥰 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15198019-kueku-kue-thokanti-gagal?invite_token=3dMFskGyU4pR17e6TraC4Uou&shared_at=1636517859

Timus/Ketimus/Lemet Singkong

Lagi kangen sama Jajanan Tradisional yang satu ini. Mumpung ada singkong cuzz langsung bikin,, Tapi aq bikin yang versi lebih sehat tanpa santan dan rendah gula. #cemilan #cemilantradisional #olahansingkong #cemilansehat #jajanantradisional #CPBali_CemilanTradisional #CookpadCommunity_Bali

Apam beras😘👍

Makanan jadul yg di sukai segala umur dgn harum yg khas di santap saat masih hangat dgn kelapa parut putih 👍👍😘😘😘🤤🤤 #cookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadIndonesia

16 biji

1 jam

Pastel

20 porsi

Risol Mayo

Sebenernya bisa jadi 28 buah. Tapi karna kulit risolnya saya makan 3, alhasil cuma jadi 25 buah😂 Saya menggunakan sendok sayur untuk mengambil adonan kulitnya, jadi satu sendok sayur untuk satu kulit risol. Selamat mencoba

Pukis

Tetap lembut walau di inap semalaman di suhu ruang.

20 pcs

2 jam

Kue Apem

Bikin cemilan dari tape singkong🤗.. Kue apem ini salah satu cemilan favorit saya jaman SD🤭,, sampai sekarang pun masih suka 😍 Source @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/resep/15574463-kue-apem?invite_token=Am8VpAJRiTmFh2pF4NaRwyxA&shared_at=1634788008 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #remembergenkpeda_BerandaAqlan #jabodetabek_olahanpalawija #masaksetiapbagian #cookies_berandaaqlan #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Kue Lumpur Labu Kuning

Selain enak dan mudah diolah, labu kuning kaya kandungan nutrisi. Mulai dari karbohidrat, protein, vitamin C, kalium, kalsium dan aneka vitamin serta mineral lainnya. Tinggi serat pula. Resep terinspirasi dari @Yanihataka04 dan aku hanya membuat setengah resep saja. Ternyata lariiiis 😅 Kapan-kapan bikin lagi deh... simpel kok. Tinggal campur-campur aduk-aduk, panggang, jadi. Yuuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #CookpadCommunity_Bandung

16 pcs

Bolu karamel 3 telur sarang semut anti gagal

Video lengkap membuatnya bisa ditonton dichannel youtube afa fiya ahmida https://youtube.com/c/afafiyaahmida

Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)

Bismillahirrahmanirrahim....... Dapat tantangan membuat kue #Jajananpasar khas Kalimantan. Kalau di pulau jawa namanya Nagasari Waluh, di Bali namanya Sumping Waluh dan di Kalimantan namanya Pais Waluh.... Apa nama kue ini didaerahmu ??? Apapun namanya #KueTradisional ini tetap berbahan dasar waluh atau labu kuning. Bikinnya juga gampang banget, cita rasanya yang lembut manis dan legit, tentu disukai oleh siapa saja. Sangat nikmat sebagai teman ngopi, ngeteh atau nyoklat di pagi dan sore hari. Yuuuk intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #Barampaan_Nagasari #PaisWaluh #AnekaOlahanBuah #TantanganCilmin #PekanPosbar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Getuk Rainbow/ Getuk Lindri

Assalamualaikum bikin. Getuk singkong yuk,pas banget buat nemenin nyantai sore dikala musim hujan. Gampang dan pastinya gak ribet,,cuss cekidot #coompadcommunity_depok

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal