Bingka Kentang khas Banjar

Dipos pada March 28, 2022

Bingka Kentang khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Kentang khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang khas Banjar memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Pokoknya kalo soal resep jajanan pasar aku mah rata2 punya (songong!), tapi masalah bikin itu belum tentu yaaa 😜😜 Sama kayak kue Bingka ini, secara aku ngefans bangett sama kue mueh tradisional 😍😍 Udah lama mau bikin, tapi gak punya loyang Bunga. Berasa apa yaa, kurang totalitas aja gitu! 😁😁 Disini pun orang Melayu kalo bikin Bolu Kemojo bentuk cetakannya itu. Cetakan aslinya sih lumayan berat, karena terbuat dari logam kuningan.. Nhaa tempo hari ceki2 nemu ada yang jual di toko online, trus langsung pesen deh si loyang bunga.. Dan alhamdulillah udah sampai nih barangnya. Horeeyy, jadi juga kita bikin Bingka! πŸ€—πŸ€— Pas pula diajakin Mamah jjs ke Tanah Borneo, Kalimantan. Hayuuk lahh, let's gooo! Cooksnap resepnya mba @c_ivada (me: 1,5x dari resep di bawah) 😘😘 #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang khas Banjar:

  1. 250 gr Kentang, kukus, haluskan
  2. 100 ml santan kental
  3. 120 gr gula pasir
  4. 3 bt telur bebek (boleh telur ayam)
  5. 1 sdm munjung tepung terigu
  6. 1 sdm munjung margarine, cairkan
  7. 1 sachet vanili
  8. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang khas Banjar

1
Siapkan semua bahan. Cairkan mentega, sisihkan. Rebus santan hingga mendidih, dinginkan. Haluskan kentang, sisihkan
Bingka Kentang khas Banjar - Step 1
Bingka Kentang khas Banjar - Step 1
Bingka Kentang khas Banjar - Step 1
2
Dalam wadah pecahkan telur, masukkan gula pasir dan garam. Kocok menggunakan whisker hingga gula larut
Bingka Kentang khas Banjar - Step 2
Bingka Kentang khas Banjar - Step 2
3
Masukkan tepung terigu, kocok hingga licin tidak bergerindil. Kemudian tambahkan margarine cair, dan santan. Kocok hingga rata
Bingka Kentang khas Banjar - Step 3
Bingka Kentang khas Banjar - Step 3
Bingka Kentang khas Banjar - Step 3
4
Terakhir masukkan halusan kentang. kocok kembali hingga benar-benar tercampur rata
Bingka Kentang khas Banjar - Step 4
5
Oles cetakan dengan margarine atau minyak goreng agak tebal. Panggang selama 35 menit api atas bawah hingga matang (kalo ingin kecoklatan waktu bisa ditambah lagi).
Bingka Kentang khas Banjar - Step 5
Bingka Kentang khas Banjar - Step 5
6
Nikmati bersama teh atau kopi. Hmmm, syedapp! πŸ˜πŸ˜πŸ‘πŸ‘
Bingka Kentang khas Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon aka Ondeh-ondeh

Klepon aka Ondeh-ondeh

Disini jajanan ini biasa disebut ondeh-ondeh, jajanan yang jadi favorit sejak masih kecil, ga bakal cukup makan ini satu. Yuk di coba, dijamin ketagihan😁

30 menit
Kue Mangkuk

Kue Mangkuk

Resep ala anak RUHAMA (Rumah Hafal Mahasantri)

30 Menit
Kulit risol tipis anti sobek

Kulit risol tipis anti sobek

Onde Onde

Onde Onde

Wajik

Wajik

lama tak posting resep..akhirnya hari ini nyetor lagi.salah satu jajan pasar yg manis gurih.. Kebetulan dapat gula.merah yg bagus...walaupun hasil.wajiknya kurang gelap krn gulanya gak terlalu merah..tapi enak..wangi dan yg pasti mengenyagkan

1 jam
Pastel mini super renyah

Pastel mini super renyah

Pengen yg gurih2 dan renyah,ya udah langsung deh bikin pastel renyah

Klepon

Klepon

Makanan tradisional, hampir semua orang menyukainya .. Asiik sebagai teman nge teh & ngopi 😊 #klepon #makanantradisional #berbagiresep #resepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Bugis koci ketan

Bugis koci ketan

Nagasari pisang

Nagasari pisang

Jajan pasar ini fave anakku, dan liat resepnya mba Een @BerandaAqlan yg ngga pke dibungkus daun pisang, lgs ikutan bikin aku pake cetakan melati. #kuepisang #cookies_berandaaqlan #cocomtang_post #cookpadcommunity_Tangerang

12 cup
1 jam
Kue Muso (Khas Jambi)

Kue Muso (Khas Jambi)

Assalamualaikum😘 Happy weekend teman2πŸ‘‹πŸ€© Alhamdullilah camilan weekend kali ini datang dari Provinsi Jambi. Udah lama penasaran sama kue tradisionalnya ini, baru sempet bikin. Padahal bikinnya mudah sekali gak ribet Kuenya juga unik, kulit luarnya kenyal seperti klepon, dibentuk seperti gelas, dipadu dengan isiannya yg manis, lembut dan wangi pandan. Enak banget buat dessert..monggo di cobaπŸ‘ Habis keluar kukusan gak terasa habis 2 πŸ€­πŸ˜‚ Recook Mbak Anita Thresianti https://cookpad.com/id/pengguna/2009782 #kuemuso #khasjambi #camilantradisional #masakitusaya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

15 porsi
Getuk isi Pisang

Getuk isi Pisang

Bentuknya seperti bolen tapi ini penampakan dr getuk singkongπŸ˜€πŸ˜€.. Makanan jadul yg dimodif jd kekikian..rasanya pun begitu enak dan bisa memanjakan lidah.. Resepnya mb @puteri_jasmine91 pakai oven karna saya tdk pny oven, pakai aj panci serba guna.... Trimakasih mb putri inspirasinyaπŸ™πŸ₯° Smoga mb putri sekeluarga sehat2 slalu🀲 Cooksnap....dapur ala mama jasmine resep cekπŸ‘‡: https://cookpad.com/id/resep/14572920-singkong-keju-gulung-sosis?invite_token=A3sfssWbYJExBtpodUeeyybU&shared_at=1633789801 #Ar_pisang #pekanposbar #olahananekabuah #cookpadcommunity_surabaya #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_dapuralamamajasmine

Lapis Pepe/kue Pepe rainbow

Lapis Pepe/kue Pepe rainbow

Assalamualaikum. Selamat malam semoga sehat selalu ya paders kesayangan. Kali ini saya membuat kue lapis rainbow yg kenyal lembut legit menurut saya. Kali ini saya membuat kue lapis hasil cooksnap dari mbak hikmah. Masya Allah rasanya pas banget menurut saya,layak dicoba y. Cuma butuh kesabaran aja yg banyak. Karena proses pembuatan nya lumayan luammmaaaπŸ™ˆ. #cookpadcommunity_depok

45 potong
Lapis Pepe Ombre

Lapis Pepe Ombre

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ…... Source : Lins cake@youtube Alhamdulillah... percobaan ke lima dan ga pernah gagal. Rasanya benar - benar memuaskan. Bagiin ke teman suami dan tetangga, semua pada bilang enak. Pada mau pesan, tapi sayanya belum kefikiran. Karena buat cemilan anak-anak di rumah kadang saya udah keteteran. Maklum, anak saya doyan makan semua ^^. Barakallaahu fiyhum... Bakal jadi resep favorit nih bun. Ψ§Ω„Ψ­Ω…Ψ― Ω„Ω„Ω‡... -resep sudah saya sesuaikan berdasarkan ukuran loyang. -kalau memakai loyang 22, silahkan tambahkan santan menjadi 1400 ml. Dan bahan lain menyesuaikan ya.

1 loyang
90 menit
Wingko Babat Khas Semarang

Wingko Babat Khas Semarang

Simply, tasty, classy, ❀️❀️❀️ Source: mb @ErnySulistyowati , β€οΈπŸ‘πŸ‘πŸ‘ Saya pakai 1/2 resep, #KopijosDolan_KeSemarang #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah #CamilanIhda

Cenil

Cenil

Salah satu camilan dari tepung tapioka yang rasanya semu-semu manis adalah cenil. Cenil seringkali dijajakan bersama kue jajan pasar. Di pasar saya kerap membelinya di mamang-mamang. Ia meletakan olahan cenilnya di sebuah telombong besar bersandingan dengan peuyeum singkong. Harga per-pincuknya 2000 rupiah saja. Nah, sudah lama, sang mamang tidak terlihat di pasar, sedangkan keinginan untuk mencamil cenil tengah berada di level mengenaskan. Akhirnya dengan semangat 45, saya pun membuat sendiri sang cenil dari resepnya Mbak Diah Didi.

Kulit Risoles Anti Sobek

Kulit Risoles Anti Sobek

15 lembar
Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan

Tambah-tambah resep kue basah untuk jualan.. resepnya mudah dan bisa dapat banyak πŸ˜†

45 porsi
1 jam
Risol Kampung

Risol Kampung

Source : @MomsFirza_310571 Ketika pts nya anak2 sudah selesai, makan siangnya anak2 udah beres, dan anak2 lg tidur siang sekarang gantian maminya duduk selonjor, ngemil risol sambil minum es lemon tea sambil nonton hometown cha cha cha. Adakah yg nonton juga 😁 sebelum nerusin cucian mari isi energi dulu πŸ’–β€οΈ#CookpadCommunity_Tangerang

Wingko Babat Nangka

Wingko Babat Nangka

Dulunya biasa saja dengan kudapan ini namun sejak beberapa waktu lalu menemukan resep yang pas jadi keranjingan dong. Dan kali ini saya tambahkan nangka, jadi makin enak dan harum. Selamat mencoba 🀀 #cha_kudapan

9 buah
Kulit Risol

Kulit Risol

Hal terberat yang harus dilakukan sebelum makan risol adalah buat kulit risolnyaπŸ˜†πŸ˜†Saya pakai teflon ukuran 18 cm. Kulitnya gak mudah sobek ya, kadang saya juga setelah kulit di isi langsung goreng jadi hasilnya crunchy. Klo mau kulit yang benerΒ² lentur, cukup 1 telur yg di resep ganti hanya dengan 2 putih telur saja.