Lupis Ketan

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lupis Ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lupis Ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lupis Ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lupis Ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis Ketan memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini jajan pasar kesukaan. Udah lama pengin bisa bikin sendiri. Akhirnya kesampaian... Cooksnap dari resep @RahmaBundaDaisy #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis Ketan:

250 gr beras ketan putih
1/2 sdt garam halus
secukupnya Air
2 lembar daun pandan
Baluran kelapa :
1/4 kelapa tua parut (me : kelapa muda)
1/4 sdt garam
Kuah gula aren :
170 gr gula aren (me : 200 gr)
100 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan pembungkus lupis :
secukupnya Daun pisang
Tusuk gigi secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Lupis Ketan

Cuci beras ketan. Rendam minimal 2 jam. Saya rendam semalaman. Tiriskan.

Siapkan bahan pembungkus. Daun pisang dipotong selebar ± 5 - 6 cm, potong sedikit bagian pangkal daunnya.

Bungkus lupis. Buat contong segitiga daunnya. Isi ketan sampai penuh. Tutup rapat mengikuti alur segitiganya. Sematkan dgn tusuk gigi. Lakukan sampai ketan habis.

Didihkan air secukupnya kira-kira lupis akan tertutup air. Setelah mendidih masukkan bungkusan ketan mentah tadi selama 10 menit dengan panci tertutup.

Kemudian matikan api, diamkan panci dgn tertutup selama 30 menit. Didihkan lagi selama 10 menit (hitung dr mulai mendidih ya). Setelah itu diamkan lagi selama 15-20 menit.

Angkat. Tiriskan. Tunggu dingin.

Kita buat baluran kelapanya ya. Kukus kelapa parut ±15 menit. Taburi garam saat mengukus. Angkat dinginkan.

Lanjut buat kuah gula aren. Rebus air, gula aren dan pandan. Sampai gula larut dan menyusut. Masukkan ke wadah sambil disaring. Tunggu dingin.

Penyajiannya. Balurkan lupis yg sdh matang kedalam kelapa parut. Taruh piring dan siram dengan kuah gula aren.

Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lumpur Kentang

Kue lapis bunga tepung tapioka

Lumpur labu kuning 🎃

Labu kuning salah satu cemilan vaforit saya,karna kemaren udah di bikin kolak sekarang nyoba di bikin lumpur..

Kue Lumpur Labu Kuning topping Daging

Kalau hujan² gini paling enak buat kudapan yang gurih². Pilihan jatuh pada kue lumpur tapi dengan topping daging. Saya kreasikan dengan sayur labu kuning supaya semakin bergizi. Soal rasa ga perlu diragukan lagi ... 😘😘

30 buah

Nagasari pisang praktis

Selamat sowreeehh, salah satu cara penyelamatan pisang yang udah over ripe adalah dibikin cemilan cepuluh guys 😂 kali ini aku bikin nagasari tapi tanpa dibungkus daun pisang. Anti ribet ribet club pokonya 😋 Pakai resep nagasari ny liem duh beneran enak, manisnya dan gurihnya pas. Beneran kudu dicobain. Satu resep ini jadi 30 buah cetakan sakura ya NOTE: • Panaskan kukusan dengan api sedang, beri 2 helai daun pandan di air kukusan agar aroma nagasari wangi. Jangan lupa tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes.

Kue Lumpang Gula Merah

Resep: @Izza_2427 Minggu ini saatnya plesiran ke Palembang. Pengennya sih merecook Pempek, tp rasa2nya lambung saya belum kuat dgn cukonya (lambung masih belum bersahabat 😢). Cari aman saja, saya memilih untuk merecook kue lumpang. Kue Lumpang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa. (sumber: Wikipedia) Ciri khas dr kue lumpang adalah memiliki 'lesung' pada bagian tengah kue seperti lumpang. Note: Tambahkan 1/2 sdt air kapur sirih pada adonan agar awet kenyalnya (saya tdk pakai karena tdk punya). #cookiesplesiran_palembang #cookpadcommunity_tangerang

Kue Talam

Jajanan pasar satu ini rasanya selalu ngangenin 🤍

8 orang

25 menit

Kue lapis

Risoles Ayam Orak Arik

Masakan 4 jam wkwk dari ngungkep ayam dulu sambil ngedrakor 😭🙏

9 biji

4 jam

Klepon

Assalamu'alaikum.. Klepon adalah salah satu jajanan pasar yang paling sering ditemui..aku sukaa banget sama jajanan ini😋 Dan akhirnya cari di Cookpad, ketemu resepnya bunda @indyraasha dengan sedikit modifikasi Terimakasih resepnya bunda😍😍 Link resep : https://cookpad.com/id/resep/15775439-klepon?invite_token=fi5kXx #IdeMasakku

363# Putri keraton

Pernah sekali bikin kue khas Banjarmasin ini 2 tahun yang lalu, begitu saya coba rasanya enak dan unik i like it teksturnya seperti bolu namun mirip2 puding, gurih dan manis,sekarang bikin lagi buat challenge anjangsana Kalimantan selatan resep nyontek dari resepnya @puji_758103 mks mba resepnya 🙏🤗 #cookpadcommunity_bogor #Anjangsanakhas_kalsel #cookpad_indonesia

Bingka singkong

Wajik

Bikin wajik pertama kalinya dengan mengganti santan dengan yg lebih sehat, apalagi kalau bukan dengan @fibercreme . Dan hasilnya enak banget deh. Berasa creamy gt. Kali ini saya bikin dengan rasa pandan dan durian 😋

Pisang Rai, Kue tradisional Bali

Pisang rai merupakan kue tradisional khas Pulau Dewata Bali yang sangat lezat dan digemari banyak orang. Cita rasa yang authentic dari jajanan ini sangat cocok disajikan untuk menemani anda bersama keluarga maupun teman saat bersantai sembari menikmati kelezatannya. Selamat mencoba.

1 Porsi

30 menit

Kue Lumpur Kentang (recommended) 👍

Surcin dari mamah bikin olahan dari palawija. Punya stok kentang 😀 secara bakulan kentang Mustofa gitu looh 😂 Ngelirik resepnya Cici cantik teman perang di grup kombes @Anna_1983 kue lumpur keliatannya enak. Langkah²nya jg jelas enak utk diikuti jadi cus ajalah olah² kentang. Toh cuma setengah kilo. Source: @Anna_1983 #JABODETABEK_OlahanPalawija #Cookpadcommunity_bekasi

±40 pcs

60 menit

Bolu karamel alias si sarang semut

45-50 pcs

Apem Waluh Labu Kuning

Resep ke: 297 Source : Yt. Chia Kitchen

Kue Cucur

Kue ini salah satu dari kue yg dikenal dg nama kue dewa krn selalu akan hadir dlm acara tradisional daerah Kalimantan tengah #barapimanjuhu #barampaan #serbagorengan #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_sampit #cookpadcommunity_id #cookpad_id #reseptrio

Kue Lumpur Ubi Kuning

Dulu sering buat kue lumpur pakai ubi kuning, tapi aku asal cemplung aja main feeling gak pernah ditakerin. Alhasil tiap bikin hasil kelembutannya beda-beda wkwk.. Sekarang coba pakai takaran ini, ekonomis & mudah banget.. Alhamdulillah enak lembut pisannn! 🍠🥰 Resep by Mama Epi . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #IdeMasakku

Kue Barongko pisang kepok

Punya banyak pisang kepok yang sudah terlalu masak? dibikin Barongko saja moms, apalagi di sajikan dalam keadaan dingin di siang hari heheheh

10 org