Wajik gula merah

Dipos pada April 11, 2022

Wajik gula merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Wajik gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wajik gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wajik gula merah adalah 1.2 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik gula merah memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan tradisional yg legit dan disukai banyak orang. Wajik ini hasilnya empuk tidak ngeletis/ keras dan manisnya pasπŸ˜‹πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik gula merah:

  1. 500 gr beras ketan rendam semalaman
  2. 200 ml santan encer
  3. 350 gr gula merah (saya 250 gula merah + 100 gr gula pasir)
  4. 400 ml santan kental
  5. secukupnya Daun pandan
  6. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Wajik gula merah

1
Cuci bersih beras ketan yg sudah direndam, kemudian kukus selama 15 menit
2
Menjelang ketan matang, kita rebus santan encer + daun pandan aduk aduk agar santan tidak pecah..sisihkan
3
Setelah 15 menit ketan diangkat pindahkan kedalam baskom kemudian campur dg santan encer tadi aduk aduk hingga santan meresap. Kemudian kukus kembali ketan selama 20 menit atau hingga ketan matang sempurna
4
Sambil menunggu ketan masak. Masukkan santan encer + gula merah + daun pandan ditambah 1 sdt garam...masak hingga mendidih hingga gula larut. Kemudian baru disaring
5
Setelah disaring masak lagi air santan hingga mengental dan agak menyusut. Baru masukkan ketan yg sudah matang kedalamnya aduk aduk terus hingga kalis dan wajik benar benar Tanak agar tidak lekas basi
6
Setelah wajik tercampur sempurna dan Tanak matikan kompor. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 yg sudah diolesi minyak dan dialasi daun pisang/plastik.
7
Masukkan wajik kedalam loyang. Tekan tekan agar padat. Kemudian biarkan hingga set/dingin. Baru dipotong dan dihidangkan
8
Tips : Jika suka dg wajik beraroma jahe. Maka santan kental tadi bisa dicampur dg air perasan jahe 50 ml. Tips untuk memotong wajik agar rapi dan tidak lengket..bisa gunakan pisau plastik atau pisau biasa yg dialasi plastik.
9
Selamat mencoba 😘😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Ape

Kue Ape

Sebelum pandemi, suka ada yang jualan kue ini di pasar minggu depan kompleks. Dikira ini hanya kreasi makanan biasa saja, ternyata ini salah satu #JajananTradisional khas Betawi. Asal usul namanya pun unik. Dilansir dari kabarsidia.com, semua calon pembeli bertanya pada pedagang dengan logat Betawi "Ini kue ape Bang?". Ape disini maksudnya apa. Ternyata penjualnya menjawab "Iya, ini kue ape." Jadinya sampai sekarang ini dinamakan kue ape. Oya, kalau lihat di tukang jualan, biasanya dimasaknya pakai wajan kecil tanah liat kaya buat serabi, tapi kalau di rumah pakai wajan biasa aja jg bisa, asalkan cekung dan kecil apinya. Sumber @DianaN_17 #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung

Onde - onde lembut anti gagal

Onde - onde lembut anti gagal

Anak gadis suka sekali sama jajan ini..buat nya gampng dan anti gagal

Putu ayu jumbo versi merah putih

Putu ayu jumbo versi merah putih

Ikut serta dalam memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia, walau di rumah sajaπŸ™‚ kali ini bikin putu ayunya versi jumbo dengan tema merah putih. #jajanantradisional #cookpad #merahputih

19. Gandasturi kacang merah kecil

19. Gandasturi kacang merah kecil

Assalamualaikum, hello. Buat gorengan yukk, olahannya dari kacang-kacangan yakni kacang merah kecil. Gandasturi yang biasanya isian kacang hijau kini isiannya kacang merah kecil di karenakan stok kacang merah masih ada diolah gorengan ajah lebih mantap. Nah nanti campuran kacang merahnya saya menggunakan susu tidak menggunakan santan. Gorengan gandasturi ini cocok banget di temenin minumannya jahe hangat. ================ Seputar gandasturi ---------------------------- Konon, isian berupa kacang hijau manis tersebut berasal dari adonan kue Palembang yang disebut dengan kumbu. Kumbu sendiri sering dijadikan isian untuk beragam kue termasuk bakpia pathok dan kue pia. Diberbagai daerah lain di Indonesia juga ada kue yang mirip dengan gandasturi ini, misalnya orang Riau mungkin lebih famliar dengan kue kasturi. Sementara di Makassar dikenal dengan nama bura’ngasa. Gandasturi sendiri disebut-sebut sebagai makanan khas Pontianak. Kini kue kacang ini sudah semakin sulit ditemukan. Padahal hingga tahun 90-an, kue gandasturi masih sering dijajakan di lapak-lapak penjual gorengan, termasuk di area Jabodetabek. #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #cookpadindonesia #gandasturi #masakgorengan

4-5 orang
6 jam 30 menit
Gemblong Ketan Putih Keren

Gemblong Ketan Putih Keren

Resep ini dibuat untuk memenuhi tugas PCKI Bu Indah tentang kue Indonesia. Walau begitu, saya membuat kue ini dengan senang hati. Bagi yang suka gemblong khas Betawi, boleh banget sesekali coba buat di rumah.

12 buah
1 jam 30 menit
Getuk Lindri🍭 (Tanpa Cetakan)

Getuk Lindri🍭 (Tanpa Cetakan)

Dapet kiriman singkong cukup banyak dari sodara kepikirannya getuk lindri, karna emang belum pernah bikin jugaπŸ˜‚ ternyata bahan-bahannya juga cukup simpel, tapi memang ini tanpa cetakan jadi lebih ekstra sabarπŸ˜… #PERMISI #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Dadar gulung

Dadar gulung

Bocil malem2 tiba2 request suruh bikin beginian gegara dia liat kardus pembungkus cetakan creps punya emaknya ada gambar dadar gulung. Auto dia nanya. "Ini cetakan nya bisa buat kue dadar gulung juga??" Pas emaknya bilang iya bisa... Langsung dia minta bikinin deh. Untung emak masih punya stok kelapa muda di freezer sisa buat putu ayu kemarin.. cuz langsung dibuatin pagi2..

30 buah
Kipo

Kipo

Ini makanan khas Kotagede Yogyakarta,cemilan favorit wktu msih jaman skolah dlu.Setiap pulang sekolah pasti desempatin mampir ke kios penjual kipo,sampai2 tukang dagang nya hapal πŸ˜….Edisi kangen jajanan pasar yang satu ini akhirnya bikin sendri 😁 #jajanantradisional #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_Yogyakarta

Kacang hijau kupas isian onde2

Kacang hijau kupas isian onde2

resepnya ibu tari@pawonsimbok3012,resep asli pakai keju.terimakasih ibu tari resepnyaπŸ™πŸ»

120.an butir uk sedang
Kue Cantik Manis

Kue Cantik Manis

Selamat ulang tahun HUT RI yg ke 76 tahun. Semoga semakin berjaya.. Salah satu jajanan tradisional indonesia adalah Kue cantik Manis. Kue yg sangat disukai oleh masyarakat indonesia. Kue Cente Manis ato Cantik Manis adalah kue tradisional khas betawi berwarna merah muda dan bertekstur seperti agar agar. Berbahan dasar tepung hunkwe dan identik dengan tambahan mutiara didalam nya. Warna dominan nya adalah putih tetapi di percantik dengan jentik jentik berwarna merah. Cemilan ini digunakan sebagai pendamping untuk minum kopi ataupun teh. Source : @cook_14035994 #JajananTradisional #PekanPosbar #MasakanKhasBetawi #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #GadoGadoIndonesia #MasakAsyik #76adoGadoMerdeka #76TahunIndonesiaMerdeka #AR_Merdeka #TetapKenyangTanpaNasi

Talam Jagung

Talam Jagung

Siapa yang ga suka jagung dari anak-anak sampai orangtua pasti suka jagung. Banyak olahan masakan dengan menggunakan jagung sampai cemilan. Siang ini bikin cemilan keluarga Talam Jagung favorite ade 🀀 Ga harus nunggu lama , mateng langsung laris manis 😁 #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #ComboNgabibita_AnggoCetakan #CookpadCommunity_Bogor

Lupis Merah Putih

Lupis Merah Putih

Dalam rangka ikut memeriahkan Kemerdekaan RI ke-76 sekaligus memperkenalkan #JajananTradisional kali ini bikin Lupis/Lopis dengan nuansa #merahputih Merah Lupisnya dan putih dari parutan kelapanya.. Bikin lupis ini mudah cukup campur semua bahan, bungkus dengan dain pisang, lalu rebus dengan metode 5-30-7 Mateng deehh.. Sajikan dengan taburan parutan kelapa yg agak muda dan saus gulmer.. Simpel kan... 😁🀭 Yuukk cek resepnya dan dicoba yah.. πŸ˜‰πŸ€—πŸ₯° #JajananTradisional #Cookpadcommunity_Bekasi

Gemblong Gula merah

Gemblong Gula merah

kue gemblong makanan waktu masih kecil, makanan kesukaan semua orang tahun 80-90an. makanan yang selalu ada disetiap warung (sekarang udah susah nyari gemblong diwarung, dipasar juga udah jarang). makanan jadul yang mulai tergeser dengan makanan kekinian.

Dongkal /Awug

Dongkal /Awug

Hai cookpeders.... Minggu yang lalu ,Cookpad Regional mengadakan acara Gelar Tikar Depok di aplikasi Discord, yang temanya membahas tentang Dongkal, awalnya penasaran dengan bentuknya ternyata cara buatnya mudah, bahan2nya pun mudah di dapat. Jajanan ini hampir sama dengan jajanan di daerah saya hanya saja namanya yang berbeda. Dongkal /Awug adalah jajanan tradisional masyarakat Betawi yang terbuat dari tepung beras yang di tumbuk hingga halus dan diisi dengan gula aren, kemudian di masukkan dalam wadah n di kukus . Saya juga mau berterima kasih kepada tim dari Cookpad yang telah memberi kesempatan pada hari Kamis yang lalu, saya bisa belajar menulis cerita resep yang bagus n menyusunnya di kolom cerita resep dengan benar πŸ™ Foto ini saya ambil menggunakan smartphone Samsung A12. Source : Saomi Mayhai Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/15374115-dongkal-awug?invite_token=7WFhNaUzMUixHzS4gwtgqZKr&shared_at=1628959617 #GelarTikar_Depok #BelajarBarengCookpad #BeladasSpesialXmakanapaplg #MasakanKhasBetawi #JajananTradisional #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

Kue TIMPHAN Aceh

Kue TIMPHAN Aceh

Ada makanan khas Aceh yg sangat di sukai oleh putri dan suami Karena memang suami berasal dari tanah Rencong , sehingga pada acara keluarga besar terutama hari raya makanan ini menjadi vaforit banyak orang Sebenarnya bahan mudah di dapat kecuali daun pisang yg masih gulungan itu yang agak sulit carinya Kali ini karena ada permintaan khusus dari suami dan dah di sediakan daunnya ... siaplan beraksi Bismillah

50 porsi
2 jam
Putu ayu jumbo 2 telur takaran sendok

Putu ayu jumbo 2 telur takaran sendok

untuk video lengkap membuatnya silahkan ditonton dilink berikut ya bund https://youtu.be/xkm7liTacfs channel youtube : afa fiya ahmida

40 menit
PuKis

PuKis

Cemilan mulai dari saya kecil sampai sekarang,, gak pernah bosen, apalagi bahannya yang bener-bener lezatoss 😁πŸ₯°

Β± 60 menit
Putu ayu ekonomis

Putu ayu ekonomis

Ikut meramaikan #serba_dikukus Karena baru ikutan lagi di challenge dari mamah ini udah kesekian kali nya buat putu ayu πŸ˜‚πŸ˜‚ #PekanPosbar #Serba_dikukus

50pcs
Nagasari

Nagasari

Anak-anak suka sekali nagasari.. Pengin bgt bisa bikin sendiri dan akhirnya bisa juga.. Simple cuma lama di pembungkusan..πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

20 biji besar
2jam 30menit