Dongkal / Awug

Name: Dongkal / Awug
Yield: 3 porsi
Ingredients: 100 gr tepung beras; 100 gr kelapa muda parut; 50 gr gula merah, sisir halus; 1/8 sdt essence vanila; 1/2 sdt garam,larutkan dengan 1sdm air; 1 sdm gula pasir; 2 helai daun pandan; Taburan :; Kelapa muda parut

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dongkal / Awug yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dongkal / Awug yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dongkal / Awug, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dongkal / Awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dongkal / Awug adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dongkal / Awug diperkirakan sekitar -.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal / Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal / Awug memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam rangkaian event 2mingguan KOMBES yaitu potberbisik Dan kali ini #kombestour_kedepok Pas juga kagi ada event BasKom untuk cooksnap beberapa resep pilihan , dan salah satunya adalah DONGKAL / AWUG . Ini salah satu kue tradisional Indonesia yang termasuk kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari beras yang di tumbuk halus dan menjadi tepung, lalu tepung beras halus ini di campur kelapa dan di isi dengan gula aren . Dongkal dikenal dengan nama Awug / Dodongkalan Dan biasanya disajikan dengan secangkir teh sebagai kudapan (Wikipedia) . Source : https://cookpad.com/id/resep/15374115-dongkal-awug?invite_token=o4dqM1Rnyuq3jQ7DmDzbNhN8&shared_at=1630239132 @mayhai_107 terima kasih #gelartikar_depok #cookpadcommunity_Bekasi #rekreasi_depok #resepsiskadian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal / Awug:

100 gr tepung beras
100 gr kelapa muda parut
50 gr gula merah, sisir halus
1/8 sdt essence vanila
1/2 sdt garam,larutkan dengan 1sdm air
1 sdm gula pasir
2 helai daun pandan
Taburan :
Kelapa muda parut

Langkah-langkah untuk membuat Dongkal / Awug

Untuk taburan : Kukus kelapa muda parut selama 15-20 menit,taruh daun pandan diatasnya

Campur tepung beras & kelapa parut mentah,campur hingga berbulir, campur larutan garam,essence vanila dan gula pasir, aduk rata hingga berbulir halus

Sisir halus gula merah

Siapkan loyang susun campuran tepung beras,lalu gula merah timpa adonan tepung beras lagi lakukan sampai habis,jangan di tekan karena nanti akan menyatu dengan sendirinya

Panaskan kukusan,pastikan air kukusan sudah mendidih,kukus selama 20-25 menit (kalo saya kukus 40 menit). Tandanya matang, jika ditekan membal. Tips : taruh daun pandan di dalam air kukusan agar wangi. Potong dan sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemper Isi Ayam

Pulang² paksu nenteng duren, meski aku tak pemakan duren alias tak mau duren namun selalu ingin memberikan yang terbaik buat paksu. Tak punya lemang ataupun nasilamak maka akupun bikin lemper aja, biar makin berasa enaknya. Karna kala itu paksupun minta ini tapi belum sempat kueksekusi 😅 Source : @cook_2626288 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #JajananTradisional #OlahanAyamMamiFay

Bingka Kelapa Muda (Baking Pan)

Ini kue khas kalteng banget, tepatnya khas desa Lemo 😁. Gara² buka fb, liat uploatan temen yg lagi jualan, coba² deh tanya resepnya. Tak kira gk mau ngeshare, eh ternyata detail banget ngasih taunya. Sampe2 cara masaknya pun di jelasin. 😂 Ini kue bener2 simpel cara buatnya, tp enak banget loh, rasanya Gurih, manis, lembut, & lumer....

10 org

1 jam 30 menit

Nagasari Talam (Takaran Sendok Makan)

Lagi pengen banget nagasari di desa, cek cek Ig kebetulan liat resep nagasari nampan dari @yulichia88, Alhamdulillah rasanya pas dilidah saya.

4 - 8 org

1 jam 30 menit

Risoles

banyak

lama banget

Kue lumpur kentang keju

Masih dalam rangka mengurangi kemubaziran, maka dari itu saya berusaha memanfaatkan apa yg ada di rmh utk dieksekusi. Plus nya, jadi lebih hemat juga. Kebayang dong sudah berapa rupiah dikeluarkan kalau kue ini beli di luar. Akhirnya me-recook perpaduan resep mbak @yulianamenjoi dan mbak @herlinwulan .

banyak orang

Lumpur singkong mini coklat

Dadar Gulung Merah Putih

#cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok #kreasidepok_merahputih #tetepkenyangtanpanasi Saya hanya buat setengah resep Source : @tantimuji

4-6 orang

1 jam

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka

Ikut meramaikan HUT RI ke-76 tentunya ibu-ibu harus semangat juga di dapur...untuk memberikan yang terbaik bagi keluarga...memasak untuk suami dan anak2 tercinta...salah satunya bikin jajanan tradisional asli Indonesia. Jangan sampai anak2 kita mencintai jajanan dari luar dan melupakan jajanan tradisional negara sendiri. Hidup kuliner Indonesia!!! Semoga berjaya di negara sendiri maupun negara lain...👏👏 Sumber resep dari mbak Pitri Masisna dengan variasi isi dan penyesuaian bahan ala aku. Karena temanya Hari Kemerdekaan jadi polkadotnya Merah-Putih...🇮🇩 🤗 #AR_Merdeka #CookpadCommunity_Ngawi #BelajarBarengCookpad

Pastel tutup

20 porsi

Pastel Tutup Panggang ala Mommy Nona Kitchen

Lagi coba bikin Pastel Tutup panggang buat variasi jualan di Mommy Nona Kitchen... alhamdulillah berhasil Dan enak.

5 porsi

1jam

Getuk

Makanan tradisional yang bisa dicetak banyak bentuk... cara asyik makan ubi #JajananTradisional

Ketan Sarimuka

Al hamdulillah, Masih dengan Kue basah khas Kalsel, yaitu "Ketan Sari Muka". Umumnya kue ini sangat mudah ditemui saat Ramadhan. Banyak pedagang menjajakan kue "Ketan Sarimuka" ini dengan ciri khas tekstur lembut pada lapisan atas berwarna coklat dari gula merah, dan lapisan bawah berwarna putih khas ketan rasa gurih. Tidak heran jika kue basah ini termasuk primadona di masyarakat Kalsel. Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering disajikan pada saat pengajian ibu-ibu atau acara majlis taklim lainnya. Seperti pagi ini saya buat khusus untuk anak-anak pengajian di rumah. Yang saya suka dari kue ini manisnya pas dan rasa gurih pada ketan bisa dinikmati dalam satu gigitan, sunggh merupakan perpaduan yang seimbang. Sumber resep: @AnaButterfly21 #Cooksnap_AnaRafa #Cooksnap_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan #Rekreasi_Kalsel

16 potong

1 jam

Dadar gulung polkadot

Bismillah, masih ada sisa unti kelapa yg masih bagus dan tidak basi alhamdulillah, sayang bgt kalau dianggurin, lebih baik dibuat dadar gulung. Coba coba bikin dadar gulung yg menggemaskan, dengan warna seadanya dirumah hehehe #CookpadCommunity_Bogor #SerbaTeflon #BelajarBarengCookpad

Apem contong gula aren

Apem ini khas dari banyuwangi memakai gula aren,pasti ada di setiap pasar jajanan banyuwangi.karna kali ini ppkm gk ada pasar jajanan buka saya bikin sendiri

20 biji

60 menit

Keroket/Risoles Bihun

Bismillah, kalau dibogor ini namanya keroket biasa dinikmati dengan sambal kacang atau sambal cabe atau malah dengan keletuk cabe hehehe pokoknya alhamdulillah nikmat, paling populer kalau lg bulan puasa💯 #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #Risoles #SerbaTeflon

Kue Talam Ubi Ungu

Selalu tergoda beli kalau Mang Sayur membawa ubi ungu di gerobaknya. Suka deh sama warnanya. Ungu kaya anti oksidan kan.. enak pula rasanya. Tapi kadang kalau ngukus ubi ungu ada saja sisanya, anak-anak kurang begitu suka kalau cuma dikukus saja. Sisa ubi ungu kukusan kemarin kucoba bikin kue talam pakai resepnya @dapoerliandra6459146 dan langsung lariis. Cobain yuuk... #pencok_resepPilihan #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal