Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka memakai 14 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan HUT RI ke-76 tentunya ibu-ibu harus semangat juga di dapur...untuk memberikan yang terbaik bagi keluarga...memasak untuk suami dan anak2 tercinta...salah satunya bikin jajanan tradisional asli Indonesia. Jangan sampai anak2 kita mencintai jajanan dari luar dan melupakan jajanan tradisional negara sendiri. Hidup kuliner Indonesia!!! Semoga berjaya di negara sendiri maupun negara lain...👏👏 Sumber resep dari mbak Pitri Masisna dengan variasi isi dan penyesuaian bahan ala aku. Karena temanya Hari Kemerdekaan jadi polkadotnya Merah-Putih...🇮🇩 🤗 #AR_Merdeka #CookpadCommunity_Ngawi #BelajarBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka:

Bahan Isi:
1/2 btr kelapa agak muda, parut
5 mata nangka, potong dadu kecil
170 gr gula merah
1 lbr daun pandan, simpulkan
Sedikit garam
250 ml air
Bahan Kulit:
125 gr tepung terigu
1 btr telur
Sedikit garam
325 ml santan (aku pake Kara 65 ml + air matang)
1/4 sdt vanili (bisa diskip)
1 tetes pewarna merah tua

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka

Kita bikin isiannya dulu. Siapkan semua bahan isi.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 1

Gula merah disisir, masukkan ke wok pan, beri daun pandan dan air. Masak sampai mendidih dan gula larut.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 2

Saring larutan gulanya. Didihkan kembali (daun pandannya jangan dibuang), jangan lupa beri garam.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 3

Setelah mendidih, masukkan kelapa parutnya. Aduk rata. Masak sampai tidak ada airnya, tapi belum kering.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 4

Masukkan potongan nangkanya. Aduk2. Masak sampai tidak berair, kalis, nangka matang tapi tidak terlalu benyek. Matikan kompor, dinginkan.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 5

Sekarang buat kulit dadarnya. Siapkan semua bahan kulit.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 6

Dalam waskom kocok telur dan sedikit garam menggunakan whisk. Kocok sampai tercampur rata saja. Tuangi santan. Aduk rata.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 7

Masukkan tepung terigu bertahap sambil terus dikocok dengan whisk. Lakukan sampai terigu habis dan adonan halus (tidak ada yang bergerindil).

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 8

Ambil adonan kulit dadar 1 sendok sayur, taruh dalam gelas ukur bekas santan tadi. Kemudian beri pewarna merah tua 1 tetes saja, aduk rata. Sisa adonan dibiarkan putih begitu saja. Adonan siap untuk didadar.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 9

Siapkan wajan teflon (aku pake diameter 22 cm). Panaskan di atas kompor dengan api kecil. Poles permukaannya dengan tissue yang dibasahi sedikit minyak goreng.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 10

Ambil adonan merah dengan sendok (sebelumnya adonan diaduk dulu). Teteskan di wajan teflon yg telah dipanaskan, setetes demi setetes. Tunggu sebentar sampai polkadotnya berwarna merah terang (tidak ada putihnya).

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 11

Tuangi adonan putih 1 sendok sayur, ratakan sampai polkadotnya tertutup semua (setiap mau menuang adonan diaduk dulu). Nanti adonan putihnya akan terlihat agak transparan, semakin mendekati matang akan berwarna putih dan bagian tepinya mengelupas berarti sudah matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 12

Sekarang siap menggulung kulit dadar dengan isiannya. Ini jadi 10 bh dadar gulung, tapi isi masih sisa. Sebaiknya kulit bikin 2x resep atau isinya bikin 1/2 resep saja.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis Pandan

Sedikit cerita dulu zaman kuliah kalau lewat depan Mirota Kampus atau pas lewat pintu depan buat belanja disana bauu pukisnyaaa ituuu lohh yang buat ngga nahaannn, wangi, lembut, manis baunya 🤤. Sejujurnya sudah lama pengen buat pukis seperti itu. Save save beberapa resep tapi terhalang belum ada cetakannya. Alhasil karena pengen sekali ingin buat, beli juga cetakannya dan dapat resep pukis dari @mbantuk yang no mixer, tidak memerlukan tepung & telur banyak...Mengobati kerinduan akan pukis Mirota Kampus, tapi kok malah buat yang pandan yaaa 😂😂😂. Okelahh kapan-kapan buat yang versi keju yaa pukisnya 😃 #JajananTradisional

16 buah

Kue Lapis

Hari ini buat cemilan dengan bahan seadanya ya.. .untuk mengisi waktu luang.. . #CookpadCommunity_Kediri

Putu Ayu menull jumbo

45menit

Pukis Keju Choco Lava

Untuk kesekian kalinya bikin pukis 😅 karena suami lagi ngiler sama pukis sang istri ada stok keju craft sama coklat dibikin aja kali ini pukis coklat topping keju dalam pukis ada coklat lavanya lhoooo........ Berasaaaaa banget coklatnya bener bener yummy 😋 yuk eksekusi langsung bahannya #Pukis #JajananTradisional #cookpadcommunity_malang #CookpadIndonesia

Cenil Singkong Pelangi

Source : mb Thea @baking_ketje Yg namanya singkong mau diolah apapun, aku sukaaaaa💕 ini salah satunya😍 Makanan yg murah tapi menyehatkan Aku buat dua kali resep y moms karena penduduk rumah banyak 😹. Resep aslinya bisa dilihat di sini ya https://cookpad.com/id/resep/14417623-cenil-fantasi?invite_token=3YJrqwiB2x1GPfna6hVqVcoG&shared_at=1630168723 #Cookies_Thea #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Kue Talam Pisang

Resep ini dari youtube: Dapur Mamike

55 Menit

Gethuk goreng sokaraja legit

Risoles isi ragout

Resep kulit risoles terpisah ya, ada di postingan sebelum resep ini , isian suka suka ya bisa mayo, bisa yang manis dll.

17 pcs

30menit

Bika ambon

saya sangat suka sekali dengan kue ini, jika ingin membeli nya harus ke medan, sementara saya tinggal d batam, lalu saya mencoba untuk membuat sendiri, dari segi tekstur hampir mirip bika ambon, tetapi rasa dan aroma nya kurang mirip karena lebih dominan aroma ragi, sementara bika ambon yang asli menggunakan air tuak atau nira, tetapi untuk resep bika ambon menggunakan air tuak, masih saya dalami lagi, masih tetap ingin mencoba resep bika ambon yang asli menggunakan air tuak.

Klepon Ubi & Bit

Cooksnap yg lg bday minggu ini @badoci1888 🤗🙏 saaaaakkkkssseess yesss siissstaahh💪💪💪 Klepon cemilan sore hari temennya chamomile tea akoooohhh 🤤🤩 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KreasiUmbi #BelajarBarengCookpad

5. Pastel mini abon kriuk

Dikasih saudara abon lumayan banyak dan bosen kalo dijadikan lauk terus, okee kita olah jadi cemilan aja yuk

1 toples

2 jam

Kue Barongko Pandan Khas Bugies

Kali ini masih edisi meramaikan #SemangcookArisan_ErnySulistyowati dan masih olahan pisang. Pengen nyoba makanan khas Bugies. Siapa tau ntar ada kesempatan kesana, udah nggak kaget yaa, hehee.. Karena pisang yang aku punya ukuran kecil, bahan² lain aku kurangi sedikit. Karena aku juga nggak begitu suka manis, maka porsi gula selalu aku kurangi. Dan bener ini, hasilnya tipis karena bahannya lebih sedikit & loyang yang aku punya kebesaran juga, tapi gapapa ya, hehee.. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/15134076-kue-barongko-pandan-khas-bugies?invite_token=MVrQgdgGtmftY619PqrBYbw3&shared_at=1628566902

1 loyang

30 menit

Bolu Karamel (Bolu Sarang Semut) Putih Telur

Bismillah . Memanfaatkan putih telur lagiiii Karena masih punya buanyaaak. Bolu karamel putih telur ini sama enaknya sama yg pake telur biasa Source youtube Nur Islamiyah . . #CookpadCommunity_Bekasi #cookpadCommunity_Id #bakingisfun #masakitusaya

Dadar gulung ala risoles suki

25 porsi

1jam 30 menit

Pulut taitai/ketan srikaya💐

Selamat pagi..selamat berakhir pekan🤗..bikin pulut/ketan srikaya/bahasa cantiknya ketan tai²,request suami dari semalam,lagi² kangen jajanan Medan😍..bikin semalam,pagi² dipotongnya biar set kuenya,buat cemilan ngopi pagi ini.tiap hari panen bunga telang dibelakang rumah,dimanfaatin aja sbg pewarna alami☺️.. #PekanPosbar #SerbaDikukus #Pewarnaalami #KudapanBerwarna

Amparan Tatak Pisang

Resep: @mama_rofifnajmi Minggu ini cocomtang plesiran ke Kalimantan Selatan. Nyari2 resep khas KalSel dapat deh resep Amparan Tatak Pisang. Kue tradisional ini biasanya banyak dijumpai saat bulan Ramadhan. Amparan Tatak Pisang mirip dgn kue nagasari veri loyang. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/14896439-amparan-tatak-pisang-banjar?invite_token=kisgPXQWK5UHFv9EXDvPtYyD0&shared_at=1631190054 #cookiesplesiran_kalsel #rekreasi_kalsel #cookpadcommunity_tangerang

Putri Keraton

Source: @meldayanti Anjangsana kali ini kita jalan-jalan ke Kalimantan Selatan, gaes. Deket banget ya dari Bogor 😁 Kalo di Jawa Barat ada kue Putri Noong, nah di Banjarmasin ada kue Putri Keraton. Kebetulan emang penasaran sama kue ini yang katanya selalu ada setiap Ramadhan di pasar wadai (pasar kue). Ternyata emang enak, manis dan legit. Ada taste mirip-mirip kue sarikaya. Apalagi kalo dingin dari kulkas, nagih banget ❤❤ #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor #KhasBanjarmasin #MasakItuSaya

6 cup

Dadar Gulung Mawar Tanpa Santan Tanpa Telur

DIRGAHAYU INDONESIA KITA YANG KE -76. Alhamdulillah di Bulan Agustus ini kita bikin tema camilan dengan semangat merah-putih ya teman-teman. Ini merupakan salah satu camilan favorit orang rumah. Bikinnya mudah, bahannya murah, tapi hasilnya mewah banget dan gak murahan. Cocok banget nih, untuk camilan di rumah, ataupun untuk ide usaha. Untuk resepnya masih 11, 12 dengan resep dadar Gulung Ekonomis sebelumnya ya. Saya suka banget menggunakan resep ini, karena irit tanpa telur dan tanpa santan. Karena tanpa santan, yang ini awet tahan lama dan gak rawan basi ya. SUPER. Dan walau murah meriah, untuk rasanya, masih bisa tetap juara. Monggo yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.

22 s.d 25 Buah

Kue Pepare khas Kal-Sel

Sabtu 18-09-2021.... Masih punya unti kelapa dikulkas, cukuplah untuk isian satu macam kue lagi. Dan mumpung masih banyak waktu untuk rekreasi ke KalSel jadi cari2 resep kue yang dari cookpad community KalSel deh... Dan akhirnya ketemulah sama resep kue pepare ini yang isiannya juga unti kelapa...pas deeh jadinya, karna dah lama juga sih pengen bikin kue ini 🤗..tapi resepnya utk adonan kulitnya aku tambah kentang kukus sedikit, jadi kenyil-kenyil enak 👍😋 Dan resep aslinya pun aku lampirkan disini ya Source : nindaummuzia Disini 👇link resep aslinya ya : https://cookpad.com/id/resep/14273285-kue-pepare-khas-kalimantan-selatan?invite_token=3J52h7Wd5KpWi5wZAz9D1LRM&shared_at=1631950002 #PekanPosbar #SerbaDikukus #Rekreasi_KalSel #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItusSaya

Kue Lumpur Kentang

Sudah lama pingin banget bikin kue ini dan baru kesampaian, belum punya cetakan, ini pinjam mertua hehehe Mantul sekali rasanya, resep dari mbak @yulianamenjoi #ColamMatos #Matos_SedikitMinyak #Matos_MakanSehatTetapEnak #CookpadCommunity_Malang #MakananNusantara #LumpurKentang #JajananPasar #Tradisional #PekanPosbar

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal