Bika Ambon

Dipos pada April 8, 2022

Bika Ambon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

  1. Bahan Biang
  2. 75 ml air hangat
  3. 1 sdt gula pasir
  4. 2 sdt peres ragi/fermipan
  5. Bahan
  6. 150 gr tepung tapioka
  7. 75 gr tepung terigu
  8. 165 gr gula pasir
  9. 3 butir telor
  10. 30 gr margarin lelehkan
  11. 1/2 sdt garam
  12. 300 ml santan (me kara 65ml + air)
  13. 1 batang serei
  14. 4 lembar daun jeruk
  15. 1 sdt kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1
Siap kan wadah masukan santan,serei,kunyit,daun jeruk,garam lalu masak sampai mendidih angkat biarkan hangat
2
Siapkan gelas untuk bahan biang campur semua diamkan kurleb 10 mnt
3
Dalam wadah masukan tepung"an gula,santan,bahan biang,telor yang sudah dikocok lepas,margarin aduk aduk sampai licin Tutup pake kain diamkan kurleb 2 jam
4
Panaskan cetakan masukan adonan(sebelumnya diaduk" dulu yah sampai gelembungnya hilang)
5
Masukin adonan nya 3/4 dari cetakan yah,nanti adonan mengembang biarkan sampai keluar lubang lubang setelah lubang nya banyak baru ditutup.
6
Cek klo atasnya sudah tidak lengket Bika sudah matang angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles susu isi ayam wortel (resep resto)

Risoles susu isi ayam wortel (resep resto)

Dl pernah kerja di resto dan ada menu risolnya. Risolnya enak. Spesial ada acarnya jg. Resep ini aku pake sampe skrg, terutama kalo keluarga besar lg kumpul2. Btw di gambar ini aku salah menggunakan tepung pelapis. Harusnya tepung panir, tp yg kebeli tepung roti (nitip sama suami pd keliru๐Ÿคญ). Jadi mohon menggunakan tepung panir ya.

30 buah
1,5 jam
Talam Pandan/Suji Gula merah

Talam Pandan/Suji Gula merah

Talam suji gula merah, favorit pokoknya kalo lagi milih2 kue di toko jajanan pasar. Bau daun suji bercampur pandannya itu lho.. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘Œ Disini warna kuenya asli hijau dari daun suji dan pandan, sedangkan atasnya dari gula merah. Tidak ada pewarna tambahan, jadi hasilnya tidak hijau tua seperti yang di warung jajanan pasar, tetapi harumnya bikin nagih. Endapan suji/pandan bisa dibuat dengan cara blender daun suji dan pandan yang diberi air. Rationya misalnya: 10 lbr daun suji + 5 lbr daun pandan + 100 ml air, lalu saring.

Wingko babat empuk tahan lama tanpa telur,anti gagal

Wingko babat empuk tahan lama tanpa telur,anti gagal

Resep nya beda sama yg dulu pnh sy buat mom,ini tanpa telur tapi lembut dan ga keras mskipun sampai ke esokan hari nya.

๐Ÿฅž Serabi Merah Putih

๐Ÿฅž Serabi Merah Putih

Assalamu'alaikum... ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Hari ini bertepatan dengan HUT RI yang ke 76. Merdeka.. Untuk Meramaikan HUT RI yang ke 76 dan biar gak bosan juga di rumah kan๐Ÿ˜. Marih Qta membuat sesuatu dengan tema Merah Putih, Biar dapat meriah, meronah & ceria... Hehehe.. Source: Ig. Linagui. Kitchen

~ Putu Ayu Strawberry ~

~ Putu Ayu Strawberry ~

Anak anak kurang suka strawberry Suka nya kalo strawberry dicampur susu dibuat jus.. Saya coba buat kue putu ayu... Rasanya manis, asam strawberry, dan gurih kelapa nya... maa syaa Allaah... sensasinya makan buah strawberry dalam bentuk kue ๐Ÿ’ž๐Ÿ’ž #putuayu #kuebasah #kueputu #kueputuayu #strawberry #putuayu #putuayustrawberry #bolukukus #putuayulembut #bolukukuslembut

17 pcs
1 jam
Pukis irit 2 telur

Pukis irit 2 telur

Menyesuaikan ketersediaan bahan,biasanya saya pakai 3 telur,tapi kali ini nyoba bikin pakai 2 telur saja,alhamdulillah tetap empuk dan enak banget.

22 biji
2 jam
Pastel Tutup Cup

Pastel Tutup Cup

Dapat kiriman bihun dari @kreasibihunaaa , saya ingin cooksnap Pastel tutup , karena ini cemilan kesukaan dikeluarga aku banget. Terima kasih banyak @kreasibihunaaa sukses selalu ๐Ÿฅฐ #pasteltutup #kreasibihunaaa #TetapKenyangTanpaNasi #serbapanggang #CookpadCommunity_Bogor

Kue Lumpur (Tanpa Kentang ๐Ÿฅ”)

Kue Lumpur (Tanpa Kentang ๐Ÿฅ”)

Masih ada stok santan , bikin yang wangi dan enak...saya coba resepnya Sist Ay's... terimakasih ๐Ÿ™ #KueLumpurNoKentang #PERMISI

24 bh
1 jam 30 menit
Putri Keraton

Putri Keraton

Source: @meldayanti Anjangsana kali ini kita jalan-jalan ke Kalimantan Selatan, gaes. Deket banget ya dari Bogor ๐Ÿ˜ Kalo di Jawa Barat ada kue Putri Noong, nah di Banjarmasin ada kue Putri Keraton. Kebetulan emang penasaran sama kue ini yang katanya selalu ada setiap Ramadhan di pasar wadai (pasar kue). Ternyata emang enak, manis dan legit. Ada taste mirip-mirip kue sarikaya. Apalagi kalo dingin dari kulkas, nagih banget โคโค #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor #KhasBanjarmasin #MasakItuSaya

6 cup
Bingka pandan nangka mini

Bingka pandan nangka mini

Lagi dan lagi bebikinan bingka ๐Ÿ˜‚ gimana dong..enak hahahaha...

Getuk Merah Putih

Getuk Merah Putih

Dirgahayu Republik Indonesia ke 76 17.8.21 Merdeka... ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ Getuk merupakan jajanan tradisional asal Magelang, Jawa Tengah. Tapi sekarang getuk bisa ditemukan diberbagai daerah di Indonesia... Biasanya getuk dimakan dengan kelapa parut yang diberi sedikit garam. Karena di pasar tempat saya biasa belanja kelapa parut yang sedang tuanya susah didapat. Yang ada cuma yang tua. Jadi saya ga pakai kelapa parut ๐Ÿ˜ #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #Cookpadcommunity_Borneoย  #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 431 17.8.2021

7 buah
Serabi Kinca Durian

Serabi Kinca Durian

Dirgahayu Indonesia ke 76 ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Setelah tahun lalu ngga banyak durian,Tahun ini banjir lagi duriannya...Hampir tiap hari ada aja yang antar durian ke rumah, suami minta dibuatkan serabi. Biasanya tiap mau bikin serabi kinca durian pasti keduluan mertua๐Ÿ˜… Baru kali ini tereksekusi juga ini serabi. Saya ikut diresep pakai 200 gr durian kuah kincanya sudah kental ya tanpa ditambah maizena.Kalo mau kincanya yang cair bisa dikurangin aja duriannya. source @olive1994 #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo

14 buah
#367. Klepon Gula Merah

#367. Klepon Gula Merah

Kembali ke jajanan pasar ๐Ÿ˜ Gula merah nya yang banyak, biar muncrat pas dimakan ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Apem Nasi

Apem Nasi

Punya sisa nasi semalam yang masih bagus tapi bosen dibikin nasi goreng terus? Bikin apem nasi aja, enak bisa jd camilan snacktime dan udah ga kliatan bentuk nasinya... anak-anak pun jadi makin semangat ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ Ini kuenya empuk dan lembut, manisnya juga pas.. source : maccby_kitchen @J29061996 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_indonesia

20 pcs
1 jam 30 menit
41. Pukis coklat

41. Pukis coklat

30 biji
2 jam
Jenang Negro/Talam dodol

Jenang Negro/Talam dodol

Beberapa bulan yg lalu, aq sempat mampir ke blog resep kue dan masakan rumahan punya teman. Sebenarnya bukan cari resep kue ini sih, cuma krn aq jg suka kue2 tradisional, jd aq iseng capture2 aja heheh.. Kebetulan tadi pagi sebelum suami brngkat kerja, dia smpat buka2 story temannya di sosial media, tau2 dia kasi liat gambar kue๐Ÿ˜ katanya spertinya enak... Nah, teringatlah aq sm resep bbrpa bulan lalu yg smpat aq capture ini, smpai scroll brp lama di galeri akhirnya dpt jg resep nya.

10 orang
2 jam
Dongkal / awug

Dongkal / awug

Kue Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi #JajananTradisional . Kue dongkal terbuat dari tepung yang berasal dari beras yang ditumbuk hingga halus.ย Tepung ini kemudian diisi dengan gula aren/gula merah kemudian dimasukan kedalam wadah berbentuk tumpeng dan dikukus. #JajananTradisional Dulu waktu tinggal di jakarta aku pernah makan kue ini,dimakan panas2 sungguh nikmat,cuman susah banget nyarinya,cuma satu orang yg jual di pasar kaget,kini hampir terlupa,pas banget meramaikan program mamah cookpad mengingatkan kembali sama kue dongkal ini,dan coba bikin sendiri dengan sedikit variasi di wadah cetakannya krna ngk punya wadah dr anyaman bambu kerucut khasnya,dan tepungnya sdh jadi tepung beras,ngak cape numbuk beras lg๐Ÿ˜, Alhamdulillah jadi juga dan rasanya sama seperti kue dongkal yg pernah ku makan dulu.๐Ÿ˜Š Resepnya aku nemu pas jalan2 ke cpnya kawan2 dari depok #Rekreasi_Depok @mayhai_107 Simple bikinnya dan enak kuenya๐Ÿ˜๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek