Jaje Laklak

Name: Jaje Laklak
Yield: 25pcs
Ingredients: 250 gr tepung beras; 25 gr tepung ketan; 400 ml (kurang lebih) air daun suji; Bahan tabur atau topping :; 1/4 bh Kelapa parut; Kinca gula merah; Sejumput garam; Bahan Kinca Gula Merah :; 200 gr gula merah disisir; 125 ml air; 1 lbr pandan; Perlengkapan :; Timbangan; Whisk; Baskom; Gelas ukur; Cetakan kue laklak / bisa cetakan tokayaki; Kuas; Sendok sayur ukuran sedang; Sendok makan; Cukilan; Blender atau lumpang

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jaje Laklak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jaje Laklak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jaje Laklak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jaje Laklak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jaje Laklak adalah 25pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jaje Laklak diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jaje Laklak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jaje Laklak memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiga tahun terakhir ini di daerah bali utara trend orang jualan jaje laklak dipinggiran jalan, baik model angkringan, sekedar gelar tikar, bergaya hommy, menyatu dengan alam, sampai bergaya modern hampir sepanjang ruas jalan di bali utara ada penjual laklak mulai yang original warna putih, hijau sampai berbagai varient rasa buah. Berapa kawan kawan baik di cp bali atau yang lainnya meminta saya buat resep makanan khas bali ( jajanan khas bali = jaje laklak) Jaje laklak gadang (gadang=hijau) pewarna alami daun suji dan sedikit daun pandan. Yuk kita uprek dapur... #cpbali_menukhasIndonesia #cookpadcommunity_Bali #CookpadIndonesia #cookpad_id #Jajanan_Pasar #Kue_Basah #Jaje_Bali #KueTradisional_Bali #Panggang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jaje Laklak:

250 gr tepung beras
25 gr tepung ketan
400 ml (kurang lebih) air daun suji
Bahan tabur atau topping :
1/4 bh Kelapa parut
Kinca gula merah
Sejumput garam
Bahan Kinca Gula Merah :
200 gr gula merah disisir
125 ml air
1 lbr pandan
Perlengkapan :
Timbangan
Whisk
Baskom
Gelas ukur
Cetakan kue laklak / bisa cetakan tokayaki
Kuas
Sendok sayur ukuran sedang
Sendok makan
Cukilan
Blender atau lumpang

Langkah-langkah untuk membuat Jaje Laklak

Siapkan perlengkapan dan bahan. Timbang bahan. Sisir gula merah.

Membuat air daun suji : potong potong daun suji dan satu lembar daun pandan beri air 400ml blender atau tumbuk pakai lumpang. Saring dan rebus air daun suji.

Campur bahan tepung dan garam beri sedikit air daun suji hangat uleni agak sedikit kalis tambahkan pelan pelan sisa air daun suji sambil di kocok memakai whisk. Adonan tepung tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Kekentalannya seperti membuat pisang goreng. Jika sudah cukup jangan ditambah airnya.

Panaskan cetakan (me : cetakan besi, maka diolesi sedikit minyak pakai kuas sekedar basah minyak saja), Tuang satu sendok sayur ke lubang cetakan laklak. Tutup. Tanda matang keseluruhan berubah warna lebih gelap. (warna dipic dibawah ini efek cahaya terlihat baru dituang cetakan). Jika sudah matang cungkil satu persatu dimulai dari pertama dituang ke cetakan. Lakukan sampai habis

Sambil membuat kuenya kita buat kincanya. Campur semua bahan gula merah sisir, daun pandan dan air. Masak hingga gula hancur agak sedikit kental. Sisihkan

Kelapa parut : kurang lebih 1/4 buah ukuran kelapa agak besar Bersihkan kulitnya parut kelapa dan kukus sebentar kurang lebih 3 sampai 4 menit saja. Jangan terlalu lama agar minyaknya tidak keluar.

Jika semua sudah siap. Siap disajikan. Tata kue diwadahnya beri taburan kelapa parut dan diatasnya disereret kinca gula merah. siap dinikmati dengan kopi atau teh hangat. selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Pepe

Kue Pepe merupakan salah satu kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga tekstur nya lembut dan kenyal. Sumber resep : @adityadamayanti #CocomtangPost_Sijalijali #CookpadCommunity_Tangerang #MasakankhasJakarta #PekanPosbar #CookpadIndonesia

1 loyang

60 menit

Serabi solo teflon ala2 Notosuman

Kalau ke solo selalu gak lupa beli jajanan ini walaupun antri nya ruar biasa. Untuk mengobati rasa rindu ,coba coba bikin sendiri . Nah ternyata berhasil dan enak,mirip mirip rasa nya . Makasih ya Mbak Nia Jefri @cook_4801703. Yuk markicob.. pastinya enak 👍. #Bunda_Lia #jajanantradisional #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

(243) Lumpur Surga (Khas Kalimantan)

08.08.2021 . Bismillah.. Masakan khas Banjarmasin. Recook resepnya @chichiwiranata Terimakasih resepnya mbak.. Ini salahsatu bakulan saya yg laris manis.. Soalnya rasanya.. MasyaAllah.. Bener2 seperti namanya. Enaak.. Lumeer dimulut. Apalagi kalau makannya dingin2.. 😋😋 . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_AnggoCetakan #MasakanKhasKalimantanSelatan

7 cup 7x8 cm

-+ 1 jam

Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau

Ada sisa kacang ijo cuman sedikit. Tiba2 pngn buat onde-onde. Perdana bikin alhamdulillah jadi dan nak bocil doyan. Walau bentuknya msh belum rapi. Ternyata bikinnya gk sesulit yg dibayangkan. Alhamdulillah nemu resepnya mb @monicalie97. Source : monicalie #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Kopijos_KacangIjo #Timlo-EmangEnakDikacangin #CookpadCommunity_Solo

20-25 buah

45 menit

Dadar gulung isi unti kelapa

Salah satu bakulan q nih bund... Bisa jadi 22 pcs pakai teflon Diameter 18 Klu pakai yg kecilan auto lebih banyak jadi nya😁 Yuk cus eksekusi😆

Kue Cucur Pinky (405)

Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa mengesankan serta beragam. Ada banyak kuliner khas Indonesia yang jadi idola banyak orang. Salah satu kuliner tersebut adalah kue cucur. Kue cucur merupakan kue tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu. Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Rasanya yang manis, aromanya yang wangi dan teksturnya yang cukup lembut membuat kue cucur digemari hampir semua orang. Kue Cucur dalam leluhur suku Betawi, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Betawi. Source : Tintin Rayner #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PosbarIDAMAN #CocomtangPost_SiJaliJali

+-10 bh

1 jam 30 mnt

Pukis Pisang

Sumber : Niken Rosanti dengan modifikasi Bismillah... Telah mengikuti kelas Zoom, Belajar Bareng Cookpad temanya adalah " Menjadi Penulis Resep Terkenal di Cookpad ". Pastinya senang dapat ilmu baru tentang bagaimana menulis resep dengan baik dan benar. Wah keren ya...kalau bisa jadi penulis terkenal di cookpad. Tapi ngomong ngomong tentang resep, ceritanya nih buat pukis ini lagi lagi ngabisin pisang yang udah nggak tersentuh karena udah terlalu matang. Pilah2 resep dapet pukis pisang resepnya mb @Dapurniken_bws Alhamdulillah pisang ngga sampai terbuang dan Pukis Pisangnya laris manis. #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional

26 buah

Putu Ayu Bahenol

Recook dari resep mbak @syeren_salbia dengan sedikit modifikasi atas resepnya. Terimakasih atas resep mbak @syeren_salbia yang telah menginspirasi saya untuk pertama kali membuat Putu Ayu Bahenol dan akhirnya jadi juga. Jadinya juga sangat banyak untuk dibagi ke keluarga dan tetangga.

8 orang

1 jam 30 menit

Risol mayo

Dadar gulung ekonomis

Resep dari otak Atik sendiri

40 buah

1jam 30 menit

Kue Pukis

Resep dari ibu @siswatyelfinbachtiar 🤗🙏 Ini sedikit gagal siy yaa gak menul2 kyk yg punya resepnya🤭 ragi nya kurang bagus 😜😅🤣 tpi tetep ...ga bikin jd mubazir...karena ludessssss ....enak soalnyaaaa 🤤😍 Dont judge a book from the cover yessss 🤭🥰 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_AnggoCetakan

Kue Barongko Pandan Khas Bugis

Panen pisang kepok, sampai sudah pada mateng. Saya buat Kue Barongko, saya jelajah resep di Cookpad ketemu resep dari teman di #CookpadCommunitas_Kalsel mba@cook_ninda cuuuus ke dapur dech, setelah selesai bikin kue Barongko lalu saya dinginkan dikulkas, seger dan yummy 😋👍 Source : https://cookpad.com/id/resep/15421620-kue-barongko-pandan-khas-bugis?invite_token=76sJkwoWapYVZns7jzQGhZwL&shared_at=1630740447 #GowesBecak_KeKalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bekasi

1 loyang

3 menit

Dadar gulung

Resep ke empat untuk #GoDaanGA_BuJend , yang keempat aku cooksnap dadar gulung buJend, resep alu modif pasta pandan aku ganti pasta taro, sama enaknya sii apalgi pas dimakan sama kuah kinca nya duuhhh mantep banget,, Source : buJend @opibun #GoDaanGA_BuJend #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Kue ku kue tok Mawar (Tanpa Kentang Rasa Yummy)

Pas buka kulkas liat ada sisa isian onde onde terpikirlah bikin kue ku kue tok daripada sayang tersimpan dikulkas terus. Pas cek bahan lagi kehabisan stok kentang gak apalah yang penting kuenya jadi 😄 yuk langsung eksekusi bahannya👇 #olahankacangijo #kuekukuetok #jajanantradisional #cookpadcommunity_malang #sayangdibuang

Cucur air kelapa bunga telang

Halo cin... @PutriChristian Putri christian trimakasih untuk pendampingan nya di grup clover ya cinta..Semoga selalu menjadi berkah buat semua ya.. Semoga bahagia dan Sehat selalu.. 🍒 Trimakasih juga buat resep cucur bunga telangnya.. Keren kece buat programnya.. 🍒 Anny bikin kue cucur buat memeriahkan challenge ini semoga berkenan ya.. Sambil mengenang bunga telang dr mbk beb @dina_khansa24 yg membiru Thank mbk din.. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_semarang

Getuk Gulung

🇮🇩 Hai cookpaders.... Masih dalam tema Tetep kenyang tanpa nasi. Salah satu bahan yang bisa di gunakan sebagai pengganti nasi adalah sejenis umbi umbian, salah satunya singkong. Udah lama sekali pengen membuat makanan ini, n kebetulan lihat postingan resep mbak @iwuLan_14044039 , n kebetulan juga ada singkong, jadinya nekat dah mengeksekusinya 👏👏 Source : DyahWulan Bae Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15412688-getuk-gulung-merah-putih?invite_token=stfA4b5cBBKSsLufpV8NHojX&shared_at=1629648479 #TetepKenyangTanpaNasi #WongKito_MerdekaTanpaNasi #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #AR_Merdeka #Keto #MamiCay #Agustus21

Serabi Solo🍮

Tiba-tiba pengen banget makan serabi, dan kebetulan yang jual disini tutup, coba bikin sendiri aja karna kebetulan bahan-bahan juga ready😅 dan finally(!) dapat tekstur empuk dan lembuuuutt bangeeeett, apalagi dikasih toping gini, fav nak lakik deh😋 #MasakanKhasJawaTengah #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Kue moho ubi ungu

Cara membuat lihat diyoutubek link dibawah https://youtu.be/Gv13J7f4UA4

Cenil merah putih 🇮🇩

Yeah...17 Agustus... Meski di rumah saja tapi nuansa agustusan tetap ada. Kebetulan kemarin mama beli singkong udah diparut, jadi kepikiran untuk dibuat sesuatu yang ada merah putihnya. Akhirnya pilihan jatuh pada cenil. #JajananTradisional yang simple dan gampang, dengan bahan yang mudah didapat.

1 jam

Pasta Kacang Hijau (isian Roti, Onde Onde dll)

Assalamu'alaikum Masih memeriahkan pekan posbar kacang dan #kopijos_Kacangijo , hari ini maraton bikinnya. Bikin isian nya dl buat dipake macem macem . Source : @alaBunna #kopijos_Kacangijo #OlahanKacangIstimewa #PekanPosbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #kopijos #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_Bunna

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal