Kue Pepe

Dipos pada April 9, 2022

Kue Pepe

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Pepe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pepe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Pepe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Pepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Pepe adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Pepe diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Pepe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Pepe merupakan salah satu kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga tekstur nya lembut dan kenyal. Sumber resep : @adityadamayanti #CocomtangPost_Sijalijali #CookpadCommunity_Tangerang #MasakankhasJakarta #PekanPosbar #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Pepe:

  1. 150 gr tepung sagu
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 125 gr gula pasir
  4. 750 ml santan kental (me: kara 265 ml + air)
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/4 sdt vanili bubuk
  7. 2 lembar daun pandan, simpulkan
  8. Pewarna:
  9. Pasta pandan
  10. Pewarna merah cabe

Langkah-langkah untuk membuat Kue Pepe

1
Rebus santan kental, daun pandan, garam dan gula. Masak hingga gula larut dengan api sedang, aduk sesekali agar tidak pecah. Sisihkan, biarkan dingin suhu ruang. Lalu buang daun pandan nya
Kue Pepe - Step 1
Kue Pepe - Step 1
Kue Pepe - Step 1
2
Dalam bowl, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan vanili bubuk. Masukkan santan yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil dengan menggunakan whisk
Kue Pepe - Step 2
Kue Pepe - Step 2
Kue Pepe - Step 2
3
Saring adonan
Kue Pepe - Step 3
Kue Pepe - Step 3
4
Bagi adonan menjadi 3 bagian. 440 gr beri pasta pandan, 440 gr lagi tanpa pewarna dan sisanya beri pewarna merah cabe. Aduk hingga tercampur rata
Kue Pepe - Step 4
Kue Pepe - Step 4
Kue Pepe - Step 4
5
Siapkan loyang yang sudah diberi plastik tahan panas dan dioles tipis dengan minyak goreng
Kue Pepe - Step 5
6
Panaskan kukusan. Masukkan sebentar loyang agar sedikit panas. Lalu tuang 2 sendok sayur adonan warna hijau. Kukus selama 5 menit, lalu timpa dengan warna putih
Kue Pepe - Step 6
Kue Pepe - Step 6
7
Lakukan hingga adonan habis, baru terakhir tuang adonan merah sebagai penutup. Kukus kembali selama 20 menit. Setelah matang, segera keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin suhu ruang terlebih dahulu sebelum dipotong.
Kue Pepe - Step 7
Kue Pepe - Step 7
8
Untuk memudahkan saat memotong kue, lapisi pisau dengan plastik
Kue Pepe - Step 8
Kue Pepe - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue lapis

Kue lapis

Kepengen jajanan yang manis2 akhirnya jadilah lapis

25 potong
1 jam 30 menit
Combro imut

Combro imut

Di depan mall deket rumah ada tuh tukang combro, antrinya minta ampunnn. Pertama suami yg lihat dan penasaran, trus dia beli... udah aja abis itu saya bikin sendiri... lebih enak lho(he..he.. menurut saya).

5-6 orang
45 menit
Bubur Jongkong / Kue Jongkong

Bubur Jongkong / Kue Jongkong

Lembuuutt wangiii segeerr bau pandan dan suji ๐Ÿฅฐ Enak disajikan saat hangat atau dingin yaa bund.. Monggoo dicobaa.. Recook : Cooking with Hel #cemilantradisional

Nagasari Pandan

Nagasari Pandan

Kemarin sudah bikin yang original, sekarang bikin yang pandan. Sama sihhh cuma beda warna aja, pasukan lebih suka yang berwarna ๐Ÿ‘Œ #Kopijos_Ngukus #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa #Jajantradisionalnyoung #olahanpisangnyoung

Pizza Nasi Lemper Ayam

Pizza Nasi Lemper Ayam

Dapat pesan dari mamah cookpad untuk menjodohkan menu lokal dengan luar negeri. Terbersit ide untuk menjodohkan lemper dengan pizza. Kalau mereka berjodoh pastilah enak jadinya. #FusionFood #IndonesianFusionFood #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Bika Ambon versi panggang

Bika Ambon versi panggang

PR minggu ini buat kue Bika Ambon.. Dapet resepnya Dkitchen.. harus nya di panggang pake oven.. tp karena punya cetakan kue carabikang akhir yaa aku panggang pake cetakan.. hehehe.. Kue nya empuk, serat jg bagus dan banyak.. Ini dia resepnyaa.. ๐Ÿ˜‰๐Ÿค—

7 orang
4 jam
๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Serabi Merah Putih Kuah Kinca ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Serabi Merah Putih Kuah Kinca ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Bismillahirrahmanirrahim...... Dirgahayu Negeriku yang ke 76 ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Merdeka itu hak milik kita semua. Mari berjuang, berkarya, dan bersatu untuk bangsa tercinta, Indonesia. ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Bikin Serabi Merah Putih, post rame-rame Red and White Creation Community Kalbar. Alhamdulillah serabinya berhasil, berpori indah. Terinspirasi dari serabi kuah kinca milik mak @erafani_200 Serabinya endul banget, mau di makan dingin atau hangat sama enaknya. Ini bener loh resepnya highly Recommended ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ Ndak percaya, yuuk langsung intip resepnya ๐Ÿ’• Resep MODIFIKASI Cooksnap by. @Lenny_141705 Source @erafani_2000 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15055602-serabi-kuah-kinca?invite_token=VqD9hxJCKPUx8AoPwADvYxrw&shared_at=1629039489 #MasakanBundaPashalenko #SerabiMerahPutihKuahKinca #JajananTradisional #MerahPutihHidanganku #PaMer_ParadeKemerdekaan #SemarakKemerdekaanKalimantanBarat #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo

20 buah
1,5 jam
Putu Ayu Oreo Wijen Hitam

Putu Ayu Oreo Wijen Hitam

Weekend waktunya ngabibita bareng ComBo tema kali ini #ComboNgabibita_AnggoCetakan, enaknya banyak pilihan untuk dibuat, sy buat putu ayu wijen hitam Source resep : SajianSedap #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Tausa kacang merah (isian pia/roti)

Tausa kacang merah (isian pia/roti)

Masih dalam rangka penasaran sama buat isian mooncake saya pengen bisa juga buat isian tausa yg warna hitam2 gt. Cuma disini saya tidak pakai tawas atau merang, soalnya nggak ada, jd pake pewarna makanan warna hitam (aman dikonsumsi). Source: Selene Cake Resep asli bisa dilihat: https://cookpad.com/id/resep/3443065-tausa-pasta-kacang-manis?invite_token=f526AzMDCxSnAwZNXPXL4Kqf&shared_at=1601853794 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #pekanposbar #pais_dikacangan #olahankacangspesial

Kue Ape

Kue Ape

Pertama kali tau kue ini th wktu jaman sekolah, krna daerah Mayestik-Blok M banyak bgt yg jual kue ini. Tp skrg udh gapernah makan krna gada yg lewat tukang ginian di depan rumah. Etapi skrg gaperlu khawatir lg, bisa bikin sendiri asalkan bahannya pas lg ada semua, hehe Source: @BakingWithOtang dg modifikasi pada aroma&warna pandan #cookpadcommunity_tangerang

Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika Ambon Mini Ekonomis

Pertama kali bikin, alhamdulillah berhasil dan enaak๐Ÿ˜‹ Seratnya cantik๐Ÿ˜

Dadar gulung

Dadar gulung

Resep ke empat untuk #GoDaanGA_BuJend , yang keempat aku cooksnap dadar gulung buJend, resep alu modif pasta pandan aku ganti pasta taro, sama enaknya sii apalgi pas dimakan sama kuah kinca nya duuhhh mantep banget,, Source : buJend @opibun #GoDaanGA_BuJend #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Sate polka Sentiling

Sate polka Sentiling

Assalamualaikum.. Hallo semuanya, ๐Ÿค—๐Ÿค— Kmrn aku boleh dibagi singkong sama tetangga baik hati sampe 2kg, maakkk.. Alhamdulillah banyak syekali untuk keluarga kecil akuu,tp ttp disyukurin yaaa, mak.. Hihii Krn bingung mau dibuat apa yaaa, akhirnya jatuh kepada cemilan sentiling yg aku modif jd sate-satean biar menarik terutama untuk anakยฒ akuu dan aku tambah variasi namany jd sate polka sentiling krn bentuknya bulat-bulat truuss biar unik aja gitu.. Hahaha. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

30tusuk
1jam
Wingko babat

Wingko babat

1 jam
Pastel Isi Bihun

Pastel Isi Bihun

Beberapa waktu lalu aku bikin pastel isian kentang wortel...hasil cooksnap resep mbak Vita yang cantik @vitajaurina . Hari ini beda isian aja.. Sama sama enak, sekedar buat variasi biar ga bosen. Kulit pastelnya dah paling mantap krn ga mudah robek alias lentur. Apalg setelah digoreng garingnya dapat tapi tidak keras... Dalam membuat isian pastel lebih baik kebanyakan daripada kurang ya.. Jd bahan bahan bisa dikira kira sendiri juga. #CokpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia

Pukis Pisang

Pukis Pisang

Sumber : Niken Rosanti dengan modifikasi Bismillah... Telah mengikuti kelas Zoom, Belajar Bareng Cookpad temanya adalah " Menjadi Penulis Resep Terkenal di Cookpad ". Pastinya senang dapat ilmu baru tentang bagaimana menulis resep dengan baik dan benar. Wah keren ya...kalau bisa jadi penulis terkenal di cookpad. Tapi ngomong ngomong tentang resep, ceritanya nih buat pukis ini lagi lagi ngabisin pisang yang udah nggak tersentuh karena udah terlalu matang. Pilah2 resep dapet pukis pisang resepnya mb @Dapurniken_bws Alhamdulillah pisang ngga sampai terbuang dan Pukis Pisangnya laris manis. #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional

26 buah
Bingka Kentang Panggang Khas Banjarโญ (live Cooking 24/9/21)

Bingka Kentang Panggang Khas Banjarโญ (live Cooking 24/9/21)

Bingka kentang khas banjar ini rasanya yang manis, teksturnya lembut, penampilannya yang menarik, dan ketika kena lidah membuat ketagihan ingin memakannya.๐Ÿ˜Š Aku cooksnap bingka kentangnya mom Vey(Leader Cookpad Community Kalsel)..nyaman banar(enak banget),nyess/lumer dilidah(pecah diilat),dan dalamnya lembut basah dan gurih dr santannya..hmmmmm...๐Ÿคค Source: Vey Alodia's Kitchen Resep ini yg aku bikin saat live cooking di instagram CookpadCummonity_id 24/9/21 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Onde - Onde Pelangi

Onde - Onde Pelangi

Di share resep ini sama COO kantor yang ternyata hobby bikin kue juga. Katanya resep anti gagal. Mumpung weekend mari kita coba

KUE LAPIS MERAH PUTIH (TERIGU +SAGU)

KUE LAPIS MERAH PUTIH (TERIGU +SAGU)

Nyimpen resep ini dah lama banget dari IG gara gara inget kue yang suka ibu bikin , nah pas di hari kemerdekaan ke 76 ini aq bikin , untuk rasanya dah pas tapi kalo mau di tambah gula nya boleh aja. Untuk warna juga bisa di ganti menyesuaikan selera ya bun