Kue Lapis

Dipos pada April 9, 2022

Kue Lapis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lapis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun namanya sama-sama kue lapis, tapi bahan dasarnya bisa beraneka ragam. Saya tertarik dengan resepnya Mba @Pipi yang bahan dasarnya dominan tepung beras. Ternyata enak rasanya. Saya tambahkan daun jeruk dan sereh biar aromanya harum daun jeruk. Thanks Mba Pipi untuk sharing resepnya. #MRT_Pipi #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis:

  1. 100 gr tepung beras
  2. 50 gr tepung tapioka
  3. 350 ml santan
  4. 80 gr gula pasir
  5. 1 sdt garam
  6. 2 lembar daun pandan
  7. 1 batang sereh, geprek
  8. 5 daun jeruk, buang tulang tengahnya
  9. sesuai selera Pewarna

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis

1
Masak santan, gula pasir, garam, daun pandan, sereh, daun jeruk hingga mendidih. Diamkan hingga suhu ruang.
2
Masukan tepung beras, tepung tapioka ke dalam santan yang sudah dingin. Aduk rata. Saring. Bagi adonan sesuai selera. Kalau saya, bagi 3 kemudian beri pewarna merah, hijau (krn hijau muda, tak terlihat hijaunya) dan biarkan putih. (Sesuai selera ya...)
Kue Lapis - Step 2
Kue Lapis - Step 2
Kue Lapis - Step 2
3
Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan minyak goreng (loyang saya ukuran 15 cm). Tuang adonan putih 2 sendok sayur (kurleb 70 ml). Kukus 5 menit. Berikutnya tuangkan 2 sendok adonan merah di atasnya. Kukus 5 menit. Begitu seterusnya selang-seling sampai adonan habis. Tutup kukusan bungkus serbet. Setelah lapisan terakhir kukusnya 20 menit.
Kue Lapis - Step 3
Kue Lapis - Step 3
Kue Lapis - Step 3
4
Biarkan dingin, baru dipotong-potong dengan pisau yang dilapisi pelastik dan plastik diolesi minyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dadar Gulung isi Unti Kelapa

Dadar Gulung isi Unti Kelapa

Alhamdulillah,Jum'at Berkah Berbagilah meskipun sedikit🥰 Kebetulan Minggu ini tema "Wadai Bisa Khas Nusantara" Jadi kangen dadar gulung🤤, salah satu jajanan tradisional yang hampir disukai semua orang ini. Sebelum membuat tidak lupa berlayar dulu di Cookpad Nemu resep mbak @tantimuji Alhamdulillah langsung bikin. Source: @tantimuji #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Pastel Tutup Panggang ala Mommy Nona Kitchen

Pastel Tutup Panggang ala Mommy Nona Kitchen

Lagi coba bikin Pastel Tutup panggang buat variasi jualan di Mommy Nona Kitchen... alhamdulillah berhasil Dan enak.

5 porsi
1jam
Klepon Isi Gula Merah

Klepon Isi Gula Merah

Inspirasi resep dari YouTube channel Atha Naufal, sayang saya tidak punya daun pandan untuk teman mengukus kelapa parut. Pertama kali bikin klepon karena liat resepnya simple, ternyata keluarga juga doyan 😁.

Kue Apem

Kue Apem

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... selamat malam... apa kabar genk lovers @gadogadoindonesia semoga sehat selalu 🤲😇 Ikut ngeramein event bersama @gadogadoindonesia dalam menyambut ulangtahun indonesia ke 76 dengan sponsor @ayamb22 dengan tema jajanan tradisional dengan nuansa merah putih. kali ini saya akan membuat kue apem, kue jajanan tradisional dari Jawa. Kalau genk lovers pernah ikut dalam ajang Tahun Baru Islam di Jawa Tengah biasa menemukan apem. Setelah acara, apem biasanya diperebutkan oleh masyarakat karena dipercaya menjadi berkah. Sementara masyarakat Karanganyar, Jawa Tengah juga punya tradisi yang melibatkan apem yakni tradisi Wahyu Kliyu, melempar apem ke tikar yang telah dilapisi daun pisang. Tradisi ini untuk memohon anugerah kepada Allah SWT. Apem tidak hanya bisa ditemukan dalam acara Tahun Baru Islam saja tapi juga banyak acara dan selamatan lain. Salah satunya adalah ritual Ruah atau bersih desa sebelum Ramadhan. #GadoGadoIndonesia #MasakAsyik #76adoGadoMerdeka #76TahunIndonesiaMerdeka #cookpadcommunity_depok

Ketan talam pandan

Ketan talam pandan

Duh kue ini tuh khas pekan baru ye cm kebanyakan klu dari sana rasa duren tp lumayan lah bikin sendiri g perlu jauh" kesana😊

Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

40 biji
1 jam 30 menit
Pukis Menul Empuk

Pukis Menul Empuk

Assalamualaikumm... siapa yang gak suka kue pukisss... dari anak2 sampe dewasa juga sukaa.. apalg skrg topingny udah macem2... dari gerobak sampe dalem moll juga ada...(kangen ngemoll efek perpanjangan ppkm...😭😭) Kali ini aku mau buat pukis... yang terinspirasi dari mba @lusisiswaty hasil jalan2 ke #cookpadcommunity_depok dapett resep nihh... #ResepWongkito #wongkito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #Pukismenul #rekreasidepok

26 pcs
*Wadai Ipau khas KalSel*

*Wadai Ipau khas KalSel*

Kamis 09-09-2021..... Resep mba Winniyarti ini bikin penisirin, kalo dibaca-baca sih sepintas mirip risol ya, ada kulit ...ada isiannya juga. Kalo ipau itu penyajiannya sekaligus dengan kulit yang dikasih isian...kulit lagi...isian lagi...diselang-seling secara tumpuk lalu dikukus dan akhirnya disiram saus santan...unik yaa, tapi kalo risol penyajiannya isian dibungkus kulit satu-satu terus digoreng. Nah karna uniknya itu jadi pengen banget bikin dan pengen banget tau rasanya dan juga sekalian rekreasi ke KalSel deh. Makasih mba Winni resepnya 🙏 Source : @Wien_LaZha #PekanPosbar #Rekreasi_KalSel #GelarTikar_KalSel #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Kue Kaca Mata

Kue Kaca Mata

Ini adalah kue dari singkong favorit saya waktu masih kecil. Untuk pisangnya saya pake pisang yg kulitnya merah atau bisa di skip pake pisang apa aja yang penting enak kalo di kukus.

10 orang
1 jam
Kue Lapis Pelangi

Kue Lapis Pelangi

Setelah sekian lama off di dunia cookpad,hari ini menyempatkan diri kembali lagi menyapa teman²,kebetulan minggu ini cooksnap menyadik mbak Priska Koes.. Bahan² juga ada di rumah,mau cooksnap yg lain masih terbentur sama bahan..🤣🤣 Maklum ye emak² byk sekali pengeluaran.. Buat lapis pelangi aja ya,biar cerah sedikit harinya,melihat warna² cerah..secerah hatiku 😁😁 walaupun sebenarnya langit malah mendung dan hujan terus. Source : @erafani_2000 #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar

Kue Cucur Pandan

Kue Cucur Pandan

Bikin cucur kekinian gak pake gula merah tapi gula pasir dan pake ekstrak pandan asli bukan perasa pandan...enak banget lho wangi pandan nya kerasa..bikin yuuk bunda..

Kue Pancong

Kue Pancong

Beli cetakan pukis dapet resep jajanan, jadi cetakan ini tidak hanya utk kue pukis saja tapi bisa digunakan utk membuat jajanan lainnya yaitu kue pancong, baroncong.Tapi kali ini saya buat kue pancong yg salah satu jajanan khas daerah Betawi. Diresep ini memang tidak pke gula,pemakain gula hanya sebagai taburan diatasnya dan utk rasanya gurih. #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang #JajananTradisional

± 15 bj
Kue Apem Rainbow

Kue Apem Rainbow

📝Minggu12September2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Ikut meramaikan #BancakanCeria3C dengan tema "Kreasi yang Berwarna Warni" saya buat apem aja kebetulan sekarang dibulan safar jadi mau rasain apem punya Mbak Nana Hanif ternyata enak juga berasa tapenya. Sebenarnya hampir sama dengan yang pernah aku posting sebelumnya a la fridajoincoffee bisa diliat 👉#ApemKukusKikiRA ini menggunakan air, ragi dan BP. Sedangkan apem Mba Nana, menggunakan santan dan ragi NO BP. Sehingga rasanya enak, lembut dan legit. Lihat juga 👉#OlahanApemKukusKikiRA Source : Nana Hanif @cook_7747511 ✨https://cookpad.com/id/resep/11740562-apem-kukuslembutenak-banget?invite_token=k41bP858H9yYPuU8bf1xLkt7&shared_at=1631275243 #CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni #Cookpadcommunity_id #SalamKompakSelalu #CuisineMe #OlahanApemKukusKikiRA 👈lainnya #ApemKukusKikiRA 👈lainnya #OlahanTapeSingkongKikiRA 👈lainnya #ResepKueTradisionalKikiRA 👈lainnya

12-15 buah
1 jam 30 menit
Putu Ayu

Putu Ayu

#JajananTradisional Putu Ayu Kue kesukaan saya sejak SD dulu😁 Eh...sekarang anak saya udah masuk SD😅 Dulu kalo kepasar sama ibu, saya selalu tertarik untuk membeli kue ini karena bentuknya yang cantik beraneka ragam🥰 @cloudy_cloud https://cookpad.com/id/resep/8541521-kue-putu-ayu-super-lembut-untuk-jualan-07052019?invite_token=aTiKQVKrSq1orUsuJPjKoJRL&shared_at=1628756647

Klepon Cloud Cake/ Angel Food Cake

Klepon Cloud Cake/ Angel Food Cake

Edisi ngabisin putih telur, variasi lain cloud cake. Ternyata anak2 super doyan sama versi ini 😍😍😍 Resep dimodifikasi dari Reese.

Dadar Gulung ~ Gluten Free

Dadar Gulung ~ Gluten Free

Dirgahayu Indonesiaku Semoga semakin aman, tentram, makmur🇮🇩 Masih dalam memperingati milad Kampoeng CoCoK, selamat tambah usia. semoga diusia ke 1 ini tambah keren ide idenya, event nya keren keren, warganya kompak selalu❤️ #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKreasiUltah #KulaEtamCoCoK #Renny_Dadargulung

Apem gula merah

Apem gula merah

Makanan jadul dicocol ama kelapa parut terus ditemenin ama kopi .....beuh hidup makin nikmat 😀😅. Bikin nya guampang bgt bisa di sambil ama kerjaan laen . ( source : lins cake ) #pekanposbar #cookpadcommunity_jakarta

349.Kue mangkok Ceria (bunga Telang)

349.Kue mangkok Ceria (bunga Telang)

Ngerjakan tugas Minggu ini penuh warna warni pas pingin kreasikan bunga Telang yg lagi subur cooksnap resep dr mbak @Safs Oemar (ana) kue ini rasa manis dan menulnya pas terima kasih resepnya mbak Tips : -agar mekar sempurna masukan adonan bila klakat atau panci kukusan sudah panas uap keluar banyak. - setiap kali ngukus sebelumnya cup ikut dipanaskan juga baru diisi adonan - bila air kukusan kurang tambahkan dg air panas dan jgn tll penuh agar kue tdk basah Source: Safs Oemar (Ana) 11/9/21 #CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni #BancakanCeria3C #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Banyuwangi #SalamKompakSelalu

Bingka Kentang khas Banjar

Bingka Kentang khas Banjar

Wadai favorit semanjang masa 😀 Dari dulu penggemar si manis legit ini 🤤 Kalo bulan Ramadhan, ga pernah absen di meja makan saat buka puasa 🤗 Source : Kak Hj. Minie Nora #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel

Pastel Tutup

Pastel Tutup

Bikin cemilan anak2, isinya Yang ada di rumah aja ya. Karena masih punya anak kecil bahan sop selalu ada, di kulkas. Simak yuuuuk, bahannya mudah dan bikinnya pun simple Check it out