Lemper Ayam

Name: Lemper Ayam
Yield: +/-20 biji
Ingredients: 600 g ketan putih, cuci bersih; 400 ml santan kental dari 1 kelapa; 1 lembar daun pandan simpulkan; 1 sdt garam; Daun pisang; @BAHAN ISI:; 400 g daging ayam cincang; 250 ml santan encer; 7 butir bawang merah haluskan; 4 butir bawang putih haluskan; 2 cm lengkuas memarkan; 2 btg sere, memarkan; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk purut; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 4 btr kemiri, haluskan; 1/2 sdt jinten bubuk; 4 sdm minyak; 2 sdm gula pasir /sesuai selera; 1 sdt garam halus

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Ayam adalah +/-20 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lemper Ayam diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk memeriahkan HUT RI ummi sengaja bikin jajanan yg nuansanya merah putih... Buat seru seruan aja ya mam... #jajanannusantara #jajanpasar #lemperayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

600 g ketan putih, cuci bersih
400 ml santan kental dari 1 kelapa
1 lembar daun pandan simpulkan
1 sdt garam
Daun pisang
@BAHAN ISI:
400 g daging ayam cincang
250 ml santan encer
7 butir bawang merah haluskan
4 butir bawang putih haluskan
2 cm lengkuas memarkan
2 btg sere, memarkan
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk purut
1/2 sdm ketumbar bubuk
4 btr kemiri, haluskan
1/2 sdt jinten bubuk
4 sdm minyak
2 sdm gula pasir /sesuai selera
1 sdt garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

@Buat Isian: panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam,daun jeruk,laos,sere,gula dan garam lalu aduk rata.masukkan ayam cincang masak hingga berubah warna. Tuang santan masak hingga matang dan santan mengering.

Rendam beras ketan 2 jam, tiriskan. Kukus hingga setengah matang +/-15menit. Angkat sisihkan

Di tempat terpisah rebus santan,garam,daun pandan hingga mendidih. Angkat Tuang santan panas ke dalam aron ketan. Aduk rata, diamkan hingga santan terserap habis. Kukus kembali aron ketan selama 40 menit.

Siapkan nampan kecil, olesi mentega, masukkan setengah bagian ketan ratakan, taburi atasnya dg bahan isian, ratakan kembali kemudian tutup atasnta dg sisa ketan tadi. Ratakan hingga semua bahan isian tertutup semua. Potong² sesuai selera dg pisau plastik/ atau pisau yg dibungkus dg plastik. Bungkus daun pisang kemydian kukus kembali selama 20 menit. Angkat dinginkan.

Lemper siap dikemas/ dipercantik sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Combro isi tempe pedas

Bismillahirrahmanirrahim... Buka kulkas pengen mau ambil sesuatu eee ada penampakan😁...ada tempe rupanya, tadi nya mau untuk di olah apa gitu tapi lagi"di biarkan aja di kulkas🤭 sampai"udah agak kering...tadi pagi pak suami beli singkong minta di rebus aja katanya...masih ada sisa Sekiloan lagi Ya udah di parut buat combro dengan isian tempe tadi... Sekalian untuk setoran cooksnap nya @Yayah_01.... Syukron kasyron mbak resep nya🙏. Source : @Yayah_01 #combroisitempepedas #Rekreasi_Depok #jajanantradisional #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

20 pcs

45 menit

Pastel ala Karipap

Resep: @MomsFirza_310571 Bude Ati Setoran utk #GA_BudeAti lagi. Selalu iri sama karipap buatan bude, rapih banget. Ini recook kedua, yg pertama gatot. Kedua ini lumayan berhasil menurut saya, sudah keliatan layernya. Saya suka sekali pastel yg ini krn renyahnya awet. Goreng pagi dimakan sorepun masih enak. Makasih bude resepnya 😘. Oiya jdnya 24 buah. Resep asli disini: https://cookpad.com/id/resep/14331223-pastel-ala-karipap-276?invite_token=CthjJzHiHgZjCtvWjrZjKKSa&shared_at=1630549253 #cookpadcommunity_tangerang

Pastel Labu Kuning

Lagiii ...olahan labu kuning yang bagi saya tidak mudah untuk mengolahnya, sekali lagi karena karakteristik labu. Meski saat masih mentah labu ini cukup keras, tapi begitu dikukus sangat banyak kandungan airnya. Diresep mbak @yoleenwang98 menggunakan air, tapi saya skip air. Karena adonan sudah cukup kalis meski tanpa air. Kenali bahan yaa...supaya hasil nya memuaskan 👌👌 Untuk isian saya pake resep sendiri, gunakan api kecil saat menggoreng #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos_SelaluIstimewa

15 pc

Dadar gulung lembut & berpori

Dadar gulung merupakan kue tradisional Indonesia yang banyak diminati oleh semua kalangan.disamping enak harganya juga sangat terjangkau. Daannn...cara buatnya pun mudah. Resepnya terinspirasi dari org tua sendiri, karena dulu sering liatin mama kalau pas buat dadar gulung ,hanya di modified sedikit 🤗😍 Semoga berkenan 🙏 #Dadargulunglembut #Dadargulungberpori #JajananPasar #Kuetradisional #MakananIndonesia #MasakBuatkeluarga

Putu mayang tepung beras

#pekanposbar

Lupis Ketan Metode 530730

Dulu sekali sudah pernah buat lupis ketan tapi tidak menggunakan metode yg sy pakai sekarang ini... Kalau dulu itu banyak menghabiskan gas yg sekarang tentu tidak lagi.. Sy yakin moms disini sdh paham banget dengan metode 5307 yaa kan..tp klo saya tambah lagi 30 menit di akhir biar bener ² tanek. Seperti saat saya membuat lontong saya mengunakan metode 530730 Hasil nya sangat memuaskan ! Oh iya untuk mendapatkan tekstur kenyal pada lupis saya membuatnya benar² rapet , membungkusnya pastikan tidak ada daun yg sobek agar tidak bocor, ini penting ya moms..karena kalau tidak kencang membungkusnya banyak air yg masuk menyebabkan ketan menjadi lembek. #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Serabi Pandan Saus Durian (Serabi Teflon)

Pada saat ini di Kota Pontianak, Kalimantan Barat sedang musim buah Durian, sehingga memanfaatkan buah Durian untuk membuat saus Durian, sebagai siraman saus untuk serabi. Serabi dan saus Durian diisukai oleh suami dan anak-anak tercinta.

5 orang

1 jam 30 menit.

Kue Ape

Kue ape adalah jajanan khas Betawi. Teksturnya lembut di tengah serta garing dan renyah di pinggirnya. Paling enak emang dimakan saat hangat. Kue Ape ini salah satu kue favorit zaman kecil sampai sekarang. Dan gak mengira bisa buat sendiri walau bentuknya belum cantik🤭 tidak punya cetakannya pakai wajan kecil. Biar lebih cantik dan anak2 juga request jadilah dibuat warna warni. Alhamdulillah anak2 suka. Source @DianaN_17 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #dapoerliandra #kueape #kuetradisional #jajanantradisional #jajananpasar #belajarbarengcookpad

Bika Ambon / Golden Bika

Salah satu jajanan tradisional fav saya, khususnya mama. Gurihnya santan+rempah......tengahnya lembut dan bersarang. Kalau langsung dimakan setelah dipanggang, terasa crispy bagian pinggirannya.....yummy Sekilas mengenai bika Ambon merupakan kue khas dari Medan yang berwarna kuning dan bersarang. Warna kuning didapat dari telur dan kunyit. Bika ini di Singapura dikenal dengan golden bika dan sekarang dijual dengan berbagai rasa seperti pandan dan keju. Yang pandan saya pernah nyoba, wangiii.... #JajananTradisional Recipe: ig @luiswidarto Source: Widhyawati Ambara

30 pcs

Cenil tepung sagu tanpa pewarna

Mau ngabisin sisa tepung sagu yg tinggal seuprit, resep dari @SiRa

Pastel Sayuran Gluten Free

Tepung beras termasuk salah satu tepung bebas gluten dan bisa diolah jadi aneka kue atau masakan. Saya mengolah tepung beras jadi pastel. Kulit pastel kita buat dari tepung beras dan campuran sedikit sagu aren organic. Adonan kulit ini bisa juga buat dimsum lho .. Untuk adonan kulit saya terinspirasi dari @nanacuisine_ Nanacuisine_GlutenFree (youtube) dan @pawonmair cuma ini ga pakai jus buah naga Isiannya sayuran sesuai stok yang ada dirumah ya .. silahkan mencoba Pastel Sayuran Gluten Free ya moms. bisa buat cemilan sehat anak-anak yang udah tumbuh gigi ya pastinya .. diatas 12 bulan. bahan isian sayurannya pun bisa buat lauk anak MPASI, dihaluskan juga bisa. Pilihan bahan2nya biar lebih sehat bisa pilih yang organik ya agar anak2 kita berkurang dari paparan bahan kimia yang masuk ke tubuh kita. #PejuangMPASI #resepglutenfree #glutenfree #resep_clarissakitchentangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PastelSayuran #mpasi #menuMPASI

Risol Mayo Roti Tawar

Menu sarapan buat bekal suami

6 buah

Getuk Lindri Merah Putih 🇲🇨

Memperingati hari kemerdekaan 17 agustus tahun ini... mari kita membuat getuk lindri merah putih.... Pinjam resepnya mbak @angkenkeenan ... dengan semangat juang dalam merayakan kemerdekaan dan juga ultahnya teh syifa @badoci1888 ... merah putih merdeka...🇮🇩🇮🇩🇮🇩.... jadilah getuk lindri yang sederhana tanpa cetakan ini.. namun hasilnya tetap yummy... cocok di lidah.. selamat mencoba.... #ComboNgabibita_KreasiUmbi #CookpadCommunity_Bogor #TetapKenyangTanpaNasi #ResepMerahPutih

Tanpa MSG: Pastel anti gagal isi kentang, wortel, telur

Kepingin nyemil di sela waktu luang, mau makan berat nanggung. Yaudah bikin cemilan aja deh. Cemilan sehat, kaya protein, gurih, krispi, maknyus.. Pastinya tanpa micin.. ^o^9

2 - 3 orang

20-25 menit

Kue Apem Kukus Gula Merah

Si anak ganteng lagi hobby banget ngemil... karena usianya masih 10 bulan, harus hati2 banget memilih snack buat doi ngemil. Di masakin sendiri, dijamin aman, sehat, higenis, si gantengpun sukak. #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Solo

Cenil Centil 🍡🍡🍡

Lama nggak makan cenil. Timbang ragu mau ke pasar lagi PPKM, bikin sendiri aja. Enak dan lumayan cantik, Bun.

4 porsi

1 jam

Apem kukus

Apem kukus kue tradisional favorit aku... bikinan kmaren sore.. bahannya simpel masak nya juga mudah kuenya lembut banget pa lagi di cocol sama kelapa parut.. 😁😁 Alhamdulillah drumah anak-anak suka kue jadul nurun dari bapaknya ☺️☺️ klu sejenis cake pasti lama banget habisnya klu ngak dibagi ketetangga 😀

Gethuk Singkong

Gethuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia, bikinnya gampang dan anti gagal,utk menyambut hari kemerdekaan RI yang ke-76 ini saya buat warna merah dan putih .. Utk rasanya manis gurih, #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang #JajanananTradisional

1 ADONAN JADI DONAT,PIZZA,BAKPAU,ROTI PISANG,PASTEL ROTI,ODADING

Adonan praktis selain yang di sebutkan diatas bisa juga untuk roti sobek...dan bisa sesuaikan bahan dirumah

Tetel / Jadah Merah Putih

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin. Pekan ini NingMin Manager Surabaya-Malang-Bali ada posbar Kreasi Jajanan Nusantara tema Kemerdekaan. Bikin Tetel/Jadah kue tradisional Jawa, terutama banyak dijumpai di bagian Timur. Berbahan dasar beras ketan putih, kelapa parut dan santan, lalu dikukus setelah matang ditetel/ diuleni (ditumbuk) hingga halus. Dari beras ketan yang memiliki ciri khas lengket tersebut, menjadi sebuah simbol eratnya tali silaturahmi, persatuan kesatuan dan persaudaraan antar sesama manusia. Oleh karenanya dalam lamaran adat jawa, ketan menjadi makanan wajib yang harus disiapkan. utamanya ketika prosesi pernikahan, dengan harapan pasangan pengantin tersebut bisa raket , akur, lengket, merekat kayaknya jadah ketan. (wartajowo.blogspot.com). Source resep: m.fimela.com Minggu, 22 agustus 2021 #AR_Merdeka #KreasiResepMerahPutih #JajananTradisional #JajananTradisionalIndonesia #PekanPosbarJajananTradisional #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal